Der Bau von Brennereien in den USA geht munter weiter: In Lexington wird nach den Plänen von RD1 Spirits bis Ende August 2024 eine neue Destillerie und ein Besucherzentrum entstehen – die Baukosten belaufen sich auf knapp 5 Millionen Dollar.
Falls Sie noch nichts von RD1 Spirits gehört haben: RD1, es steht für Registered Distillery One, ist eine nur in 16 Staaten der USA mit Produkten vertretene Marke, man will aber bis Ende 2024 die Präsenz auf 25 Staaten ausbauen.
In Lexington wird es eine Art Schaubrennerei geben, die nicht mehr als ein Fass pro Woche produziert. Die Whiskys sollen nach wie vor bei Western Kentucky Distilling in Beaver Dam, Kentucky, produziert werden. In der Lexington-Destillerie wird es eine 800-Gallonen pot still, eine 175-Gallonen pot still, einen 750-Gallonen Fermenter und einen 1,000-Gallonen Mash Cooker geben. Auf knapp 950 Quadratmetern wird es auch Tasting Rooms und einen Shop geben, man bietet Touren an – das Ganze findet an der Manchester Road statt. 11 Jobs soll die Destillerie dann bieten.
“RD1 looks to allow guests to experience Bourbon in a way that’s most comfortable to them. For most of us, that starts with exploring your palate. From there, we like to ask ‘what else can Bourbon do?’ And we fill that curiosity by experimenting with different woods that delicately dance with the Bourbon and really draw some exceptional flavour profiles.”
Mike Tetterton, CEO von RD1.
