Die Woche beginnt bei Serge Valentin mit der Verkostung von drei neuen Whiskys aus der Destillerie Highland Park. Eine Originalabfüllung ist dabei (der Full Volume), und zwei unabhängige von Gordon & MacPhail sowie von Cadenhead ergänzen das Trio, das insgesamt gute und hohe Wertungen einfahren kann.
Hier die Punktewertungen der Verkostung von heute:
- Highland Park 1999/2017 ‘Full Volume’ (47.2%, OB, bourbon): 87 Punkte
- Highland Park 28 yo 1989/2017 (45.8%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 192 bottles): 90 Punkte
- Highland Park 1995/2017 (53.2%, Gordon & MacPhail for The Whisky Exchange, refill hogshead, cask #1498, 251 bottles): 89 Punkte
