Wie versprochen gibt es die Tasting Notes von Serge Valentin heute gleich zwei Mal – nun mit acht Abfüllungen der Destillerie Highland Park (die ja mutmaßlich auch hinter fast allen Secret Orkneys steht).
Diesmal sind nur zwei Unabhängige dabei – der Rest der Verkostung, die bei zwei Bottlings sogar über 90 Punkte erbringt, sind Originalabfüllungen.
Los geht’s:
| Abfüllung | Punkte |
| Highland Park 12 yo ‚Viking Honour‘ (40%, OB, +/-2022) | 83 |
| Highland Park ‚Scottish ballet 50‘ (40%, OB, first fill sherry, 5,000 bottles, 2019) | 83 |
| Highland Park 12 yo (43%, OB, Deutz Import France, +/-1985) | 89 |
| Highland Park 10 yo ‚Ambassador’s Choice‘ (46%, OB, bourbon cask and oloroso, 3,000 bottles, +/-2013) | 85 |
| Highland Park 11 yo 2010/2022 ‚Edition France‘ (64.4%, OB, refill hogshead, cask #2777, 322 bottles) | 88 |
| Highland Park 9 yo 1989/1999 (50%, Coopers Choice, for France) | 91 |
| Highland Park 13 yo 2006/2019 ‚Saltire Edition 2‘ (43%, OB) | 85 |
| Highland Park 25 yo 1997/2023 (49.6%, Royal Mile Whiskies, hogshead, cask #5293, 303 bottles) | 92 |
