Rauchknaller mit Weinfinishes – so könnte man sehr simplifizierend die beiden Whiskys beschreiben, die Serge Valentin heute im Glas hat. Simplifizierend deshalb, weil man den Octomores in den meisten Fällen Unrecht tut, wenn man sie nur auf die starke Rauchigkeit reduzieren würde. Dahinter ist oft ein, für die Jugend, doch recht vielschichtiger Whisky zu finden – was auch durch die Notes von Serge bestätigt wird.
Der 7.2 und der 10yo Second Edition sind die beiden Flaschen, die Serge heute verkostet, und beide Abfüllungen schlagen sich punktemäßig ganz gut:
- Octomore 5 yo 2009/2015 ‚07.2_208‘ (58.5%, OB): 85 Punkte
- Octomore 10 yo ‘2nd Edition’ (57.3%, OB, 18000 bottles, 2016): 87 Punkte
