Freitag, 30. Juli 2021, 22:30:35

Serge verkostet: Starke Abfüllungen aus Caol Ila

Caol Ila Destillerie, Foto von Rodpollet, CC-Lizenz
Caol Ila Destillerie, Foto von Rodpollet, CC-Lizenz

Caol Ila wird in vielen Whiskyguides als industrielle, relativ charakterlose Destillerie beschrieben. Das mag für die Architektur gelten, und vielleicht noch ein wenig für die Standardabfülungen – aber sicher nicht für die unabhängigen Abfüllungen, die immer wieder aus der Islay-Destillerie kommen. Serge Valentin hat heute eine Menge dieser Abfüllungen verkostet, und sein Urteil fällt insgesamt positiv aus:

  • Port Askaig 19 yo (50.4%, Specialty Drinks, 2013): 88 Punkte
  • Port Askaig 30 yo (51.1%, Specialty Drinks, 2013): 90 Punkte
  • Caol Ila 30 yo 1982/2013 (52%, Coopers Choice for The Limburg Whisky Fair, hogshead, cask #4721, 275 bottles): 91 Punkte
  • Caol Ila 21 yo 1974/1996 (57.2%, Wilson & Morgan, cask #12601, 273 bottles): 84 Punkte
  • Caol Ila 12 yo (64.8%, James MacArthur, +/-1986): 78 Punkte

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