Fast ein Dutzend japanische Whiskys hat Serge Valentin heute in seiner Verkostung – quer durch die Destillerien dort, quer durch die Stilrichtungen. Hier gleich die Kandidaten und ihre Bewertungen:
- Hibiki 12 yo (43%, OB, blend, Suntory, Japan, +/-2012): 78 Punkte
- Yoichi 10 yo (45%, OB, Nikka, Japan, +/-2012): 81 Punkte
- Yoichi 1990/2011 (50%, OB, Nikka, Japan): 85 Punkte
- Taketsuru 21 yo (43%, OB, Nikka, blended malt, Japan, +/- 2013): 87 Punkte
- Nikka ‚From the Barrel‘ (51.4%, OB, blend, Japan, +/-2013): 86 Punkte
- Nikka ‚From the Barrel‘ (51.4%, OB, blend, Japan, +/-2009): 86 Punkte
- Yamazaki 1991/2006 ‚Owner’s Cask‘ (62%, OB, Suntory, puncheon, cask #1P70529): 91 Punkte
- Yamazaki 1991/2007 ‚Owner’s Cask – Excellent Smokey‘ (56%, OB, selected by Mr. Kawachiya, hogshead, cask #1V70010): 93 Punkte
- Yamazaki 1992/2006 ‚Owner’s Cask‘ (57%, OB, hogshead, selected by T. Nigita, cask #ZQ70670): 88 Punkte
- Yoichi 18 yo 1987/2005 (54.1%, Scotch Malt Whisky Society, #116.6, a kilted Samurai, 232 bottles): 87 Punkte
- Karuizawa 1992/2007 (62.8%, OB, hogshead, cask #6978): 90 Punkte
