Zwar wird die Destillerie Rosebank gerade wieder instandgesetzt und soll danach wieder Whisky produzieren, aber natürlich gibt es immer noch einige Fässer aus der alten Brennerei, die darauf warten, abgefüllt zu werden. Eines davon ist nun ganz neu bei Elixier Distillers erschienen – und wird natürlich von Serge auf seiner Seite Whiskyfun verkostet.

Und damit das Ganze keine Einzelverkostung bleibt, hat Serge noch eine ältere Abfüllung von Signatory dazugenommen, die bereits 1998 in die Flasche gefüllt wurde. Gemeinsam bilden sie das Duo für die heutige Verkostung.

Und wie schneiden die beiden ab? Serge bleibt bei beiden im Bereich von 90 Punkten aufwärts. Hier die Wertungen der Verkostung:

  • Rosebank 21 yo ‘The Roses Edition III – Jealousy’ (52.5%, Elixir Distillers, 695 bottles, 2019): 90 Punkte
  • Rosebank 25 yo 1967/1998 (54.4%, Signatory Vintage, casks #4393-94, 220 bottles): 93 Punkte