Die gestiegene Popularität der fassgelagerten Getreidedestillate auf der ganzen Welt führt, neben vielen neuen Abfüllungen, auch zu vielen neuen geplanten Brennereien. Manche kommen aus dem Planungsstatus nicht hinaus, bei manchen steht die Fertigstellung in absehbarer Zeit an, manche werden in naher Zukunft ihren ersten Whisky auf den Markt bringen können.
The Spirits Business stellt in einer Serie die Brennereien vor, auf die ihrer Meinung nach in der Zeit geachtet werden sollte. Neben den Projekten in Schottland und Irland finden wir hier auch Exoten wie Aurora Spirit aus Norwegen oder die Kyrö Distillery in Finnland.
Bisher besteht der Blick in die Zukunft aus zwei Teilen (Teil 1 finden sie hier und Teil 2 hier). Wir gehen davon aus, dass mindestens noch ein dritter Teil erscheinen wird, denn einige bemerkenswerte Brennereien fehlen offensichtlich noch.
