Freitag, 21. Juni 2024, 03:18:07

Vice Munchies: Kikori Whiskey aus 100% Reis – Interview mit Ann Soh Woods

Der "Urvater" aus Laos wird manchmal mit Skorpionen aromatisiert...

Whiskeys, in denen Reis verwendet wird, sind nichts absolut Neues und gehen auf einen traditionellen asiatischen Whiskey zurück. In Laos gibt es den Lao-Lao, ein 100% aus Reis gemachter Whiskey, der manchmal zur Aromatisierung mit Honig oder Skorpionen als Zusatz fermentiert wird. Die alkoholisch leichtere Variante davon ist Lao-hai, die aus Tonkrügen getrunken wird (siehe unser Bild).

By Ximo Tur from Galway, Ireland - Drinking lao lao, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2923110
By Ximo Tur from Galway, Ireland – Drinking lao lao, CC BY-SA 2.0,

Garantiert ohne Skorpione und als erster in den USA erhältlicher Whiskey aus 100% Reis erzeugt ist der Kikori, der vom Unternehmen von Ann Soh Woods in Japan hergestellt und mit 41% abgefüllt wird. Vice Munchies hat mit der Firmengründerin über ihre Karriere und den Whiskey gesprochen und das Gespräch als Interview publiziert – recht interessante Sonntagslektüre, wie wir meinen.

kikori

Die Website von Kikori Whiskey erreichen Sie übrigens hier – und falls Sie die hohen Importkosten nicht scheuen und auf den Whiskey neugierig sind, ist hier eine Liste der Shops (inkl. Onlineversand), die den Kikori führen. Die 0,75l-Flasche ist mit ca. 47 Dollar recht preiswert, allerdings kann das mit dem Versand schwierig werden. Aber vielleicht haben Sie ja Freunde in den Staaten?

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