Samstag, 18. Januar 2020, 21:36:33

Whiskyexperts vor Ort: Besuch bei der Cotswolds Distillery (25 Bilder)

Unser Besuch bei der englischen Destillerie in Wort und Bild

Glenallachie for whic

In der Cotswolds Distillery verwendet man Butter (!), um das Aufschäumen in den Washbacks zu bremsen. Sicherlich besser als Seife ;-). Bild © Whiskyexperts

Der Spirit Safe. Bild © Whiskyexperts

Der Spirit Safe ist wesentlich leichter zugänglich als in Schottland – und im Vergleich zu Verschlussbrennereien in Deutschland nahezu schon als anarchisch freizügig zu bezeichnen :-).

Hier die beiden Potstills. Sie auf ein Bild zu bekommen, ist angesichts der ökonomischen Raumgestaltung nicht einfach. Bild © Whiskyexperts

Blick auf die Brennblase und zurück auf die Washbacks. Ganz hinten die Mühle. Bild © Whiskyexperts

Detail der Still von Forsyths. Bild © Whiskyexperts

In die Wash Still hineingeschaut. Hier steht die Reinigung gerade bevor. Bild © Whiskyexperts

Die Stills für den Gin stehen im gleichen Gebäude. Bild © Whiskyexperts

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