Sonntag, 29. Mai 2022, 09:48:30

Whiskyexperts vor Ort: Besuch bei der Cotswolds Distillery (25 Bilder)

Unser Besuch bei der englischen Destillerie in Wort und Bild

In der Cotswolds Distillery verwendet man Butter (!), um das Aufschäumen in den Washbacks zu bremsen. Sicherlich besser als Seife ;-). Bild © Whiskyexperts
Der Spirit Safe. Bild © Whiskyexperts
Der Spirit Safe ist wesentlich leichter zugänglich als in Schottland – und im Vergleich zu Verschlussbrennereien in Deutschland nahezu schon als anarchisch freizügig zu bezeichnen :-).
Hier die beiden Potstills. Sie auf ein Bild zu bekommen, ist angesichts der ökonomischen Raumgestaltung nicht einfach. Bild © Whiskyexperts
Blick auf die Brennblase und zurück auf die Washbacks. Ganz hinten die Mühle. Bild © Whiskyexperts
Detail der Still von Forsyths. Bild © Whiskyexperts
In die Wash Still hineingeschaut. Hier steht die Reinigung gerade bevor. Bild © Whiskyexperts
Die Stills für den Gin stehen im gleichen Gebäude. Bild © Whiskyexperts

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