Mittwoch, 01. April 2020, 02:58:31

Whiskyexperts vor Ort: Besuch bei der Cotswolds Distillery (25 Bilder)

Unser Besuch bei der englischen Destillerie in Wort und Bild

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In der Cotswolds Distillery verwendet man Butter (!), um das Aufschäumen in den Washbacks zu bremsen. Sicherlich besser als Seife ;-). Bild © Whiskyexperts

Der Spirit Safe. Bild © Whiskyexperts

Der Spirit Safe ist wesentlich leichter zugänglich als in Schottland – und im Vergleich zu Verschlussbrennereien in Deutschland nahezu schon als anarchisch freizügig zu bezeichnen :-).

Hier die beiden Potstills. Sie auf ein Bild zu bekommen, ist angesichts der ökonomischen Raumgestaltung nicht einfach. Bild © Whiskyexperts

Blick auf die Brennblase und zurück auf die Washbacks. Ganz hinten die Mühle. Bild © Whiskyexperts

Detail der Still von Forsyths. Bild © Whiskyexperts

In die Wash Still hineingeschaut. Hier steht die Reinigung gerade bevor. Bild © Whiskyexperts

Die Stills für den Gin stehen im gleichen Gebäude. Bild © Whiskyexperts

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