Irlands erste auf einer Insel beheimatete Brennerei, die Achill Island Distillery, veröffentlichte bisher mit Gin, Vodka und Poitin ausschließlich Spirituosen, die keinerlei lange Reifezeit benötigen. Einen starken Fokus setzt sie jedoch auf die Herstellung von hochwertigem Single Malt Irish Whiskey. Und nun stellt die familiengeführte Brennerei auch ihre ersten Single Malts aus eigener Produktion vor. Alle drei wurden auf der Insel destilliert, reiften dort und wurden auch auf der Achill Island abgefüllt.
Die Limited Edition Achill Island Single Malt Peated Cask Strength, abgefüllt mit 60 % Vol. ist auf 400 Flaschen begrenzt und wird als sanfter Single Malt mit zarter Rauchigkeit und süßem Geschmack beschrieben.
Achill Island Single Malt Bordeaux Cask Finish ist mit 44% Vol. abgefüllt. Dieser Whiskey wird als ein süßer und weicher Single Malt mit viel Geschmack beschrieben.
Das Triuo komplettiert Achill Island Single Malt Irish Whiskey aged in Bourbon casks, diese Abfüllung ist ebenfalls mit 44% Vol. abgefüllt
Wie die Brennerei auf ihrer Facebook-Seite angibt, können in Kontinental-Europa Lebende die Abfüllungen der Achill Island Distillery über Online-Shop in der Republik Irland beziehen.
