The Dalmore präsentiert erneut eine exquisite Abfüllung. The Dalmore ‘L’Anima’ ist eine Zusammenarbeit The Dalmore Master Distiller Richard Paterson und dem italienischen Spitzenkoch Massimo Bottura. Für dieses Bottling wählte man die exquisitesten Ex-Bourbon-, Sherry- und Port-Fässer aus, um nach der Vermählung dieser Whisky genau eine Flasche abzufüllen.
The Dalmore ‘L’Anima’ (italienisch für „Seele“) ist ein 49-jähriger Single Malt, abgefüllt mit 41,5 Vol. % in einen Dekanter aus Kristall-Glas mit dem berühmten Dalmore-Hirschkopf in Sterlingsilber. Diese Flasche wiederum befindet sich in einem handgefertigten Kästchen aus italienischem Olivenholz, amerikanischem Nussbaum und Ebenholz. Gefertigt hat diese der Kunst-Handwerker und Designer John Galvin, der, wie wir seiner Website entnehmen dürfen, bereits an vielen weiteren exquisiten Abfüllungen beteiligt war.
Sollten Sie Interesse an The Dalmore ‘L’Anima’ haben: Diese Abfüllung steht beim Aktionshaus Sotheby’s ab dem 25. April zur Versteigerung, diese Auktion endet am 9. Mai. Zwar liegt hier kein Mindestgebot vor, Sotheby’s erwartet allerdings, dass für dieses Bottling der Hammer erst bei ca. £65.000 fallen wird. Der Gewinner dieser Auktion kann sich auch noch auf ein Essen für 2 Personen in Massimo Botturas Restaurant Osteria Francescana in Modena freuen.
Der Erlös der Auktion kommt der Wohltätigkeitsorganisation „Food for Soul“ zu Gute. Diese, von Bottura gegründete, gemeinnützige Organisation wurde gegründet, um den Gemeinden bei der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung zu helfen, in dem sie armen und bedürftigen Menschen in ihrer Umgebung Mahlzeiten anbieten.
