The Dalmore Selected by Daniel Boulud ist der erste Single Malt Scotch Whisky, der jemals gemeinsam mit einem Sternekoch erschaffen wurde.
Dieser eingeschränkte Release wird in der nahen Zukunft leider nur in Restaurants, die im Besitz von Daniel Boulud sind, erhältlich sein.
Nach Monaten der Zusammenarbeit mit dem Master Blender Richard Paterson von Dalmore, schuf Daniel Boulud diesen maßgeschneiderten Single Malt.
„Wenn man die Nase über ihn hält, wird sie mit großzügigen und vollmundigen Aromen von Tarte Tatin, Orangen, Pralinen und gemahlenen Mandeln begrüßt werden.“ sagt Paterson. „Der Geschmack ist elegant und raffiniert aber dennoch kraftvoll und leidenschaftlich. Die verführerischen Aromen von dunkler Schokolade, Pflaumen, Mokka und Birne sind speziell auf den Gaumen, den kulinarischen Neigungen des Küchenchefs zugeschnitten.“
Der Sternekoch Daniel Boulud sagt: „Es war wichtig für mich, mit Richard zu arbeiten und gemeinsam einen Whisky für das Geschmacksprofil meiner Küche zu schaffen. Ähnlich wie die Schaffung eines meiner Gerichte ist die Schaffung eines Single Malt ein Handwerk, das Know-How und Zeit benötigt. Es ist eine Kunst und weist Parallelen mit der Welt der feinen Küche auf.“
Der Verkaufsstart für The Dalmore Selected by Daniel Boulud ist in den USA für den Herbst 2013 vorgesehen. Ein spezifischer Einzelhandel-Starttermin ist in Planung und wird in den kommenden Monaten noch bekannt gegeben.
