In dieser Woche neu bei Kirsch Import:
Ein geheimnisvoller Speyside Single Malt, der innerhalb der Small Batch Edition von Signatory Vintage als #18 erscheint, und aus einer Destillerie stammt, von der nicht mehr als ihr Anfangsbuchstabe M bekannt werden darf. Und von der Lowland Destillerie Holyrood kommt Pitch nach Deutschland, für den schottisches Pot-Still-Malz und Brown Malt verwendet wurde (wir stellten Ihnen die Abfüllung bereits vor).
Hier die weiteren Details:
| Presseartikel | Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich |
Populärer Preis-Leistungs-Tipp: „Mmmysteriöses“ Small Batch von Signatory Vintage
Von Kirsch Import exklusiv für den deutschen Markt entworfen, basiert die Small-Batch-Serie auf Fässern, die wir gemeinsam mit unserem langjährigen Partner Signatory Vintage auswählen. Die unverfälschten Erlebnisse sorgen bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. für vollmundigen Genuss – üppige Fruchtnoten aus Oloroso Sherry Casks inklusive.
Mit dem „mmmysteriösen“ Speyside (M) 2009/2025 werfen wir eine unabhängige Perspektive auf eine tonangebende Kult-Brennerei der Region. Der Preis-Leistungs-Knaller kommt mit leicht erhöhter Trinkstärke zu seiner Fangemeinde und entfaltet elegante, weiche und fruchtige Noten aus 15 Jahren Reifung in First Fill sowie Refill Oloroso Sherry Butts.
Speyside (M) 2009/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Small Batch Edition #18
15 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill & Refill Oloroso Sherry Butts
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form: Holyrood Pitch aus dunklem Malz & Rotweinhefen
80 Prozent des Geschmacks verdankt Whisky dem Fass? Nicht, wenn man die Holyrood Distillery fragt. Die aufstrebende Brennerei aus Edinburgh baut für die geschmackliche Bandbreite ihrer Lowland Whiskys auf verschiedenste Malz- und Hefesorten.
Für den neuen Single Malt im Sortiment, Pitch, verwenden die Craft-Brenner schottisches Pot-Still-Malz und Brown Malt. Beide werden üblicherweise für dunkle Porter-Biere eingesetzt.
Zudem erforscht das Team mit Pitch das ungenutzte Potenzial von Rotweinhefen bei der Whiskyherstellung – mit den Sorten Pepe Nero und Toro Nero.
Während das Malz Schokoladen- und Haselnussaromen liefert, verstärkt die speziell abgestimmte Hefe die Schokoladennoten noch und verleiht dem Rohbrand einen volleren Geschmack.
Das schokoladige Destillat wird dann in Oloroso-Fässern gereift, die die nussigen Noten unterstreichen. Das Resultat? Ein Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form.
Holyrood Distillery Pitch
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Oloroso Hogsheads
49,4% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
