Gute 15 Minuten Video haben wir an diesem Sonntag für Sie zusammengesucht – in drei wunderschönen Videos über zwei ebenso wunderschöne Inseln. Harris und Lewis sind ja eigentlich eine gemeinsame Landmasse, und wir fangen mit obenstehendem achtminütigen Video im Norden, in Lewis an. Youtube-User Nipso zeigt uns Lewis in beeindruckenden Aufnahmen in Full HD.
In Youtube-Video zwei wechseln wir in den Süden nach Harris, dort hat godgie77 mit seiner DJI Phantom 3 Northton, Sielebost, Horgabost, MacLeod Stone Beach und Luskintyre gefilmt:
Im dritten Youtube-Video sehen wir The Quiraing im Norden von Skye – und bei dieser Landschaft ist es fast unmöglich, nicht ins Schwärmen zu kommen. Das Video stammt von The Great Outdoors by drone.
Wir wünschen Ihnen jedenfalls einen wunderschönen Sonntag – wo immer Sie auch sein mögen.
Und wieder können wir von einem neuen Destillerieprojekt berichten, das über die ersten Stufen der Idee hinausgekommen ist: Die Blackwater Distillery in Ballyduff, West Waterford, hat soeben bekanntgegeben, dass man die ersehnte Baugenehmigung erhalten hat. Das Video, das Sie oben ansehen können, zeigt den momentanen Status des Gebäudes, in dem die Destillerie errichtet werden wird.
Die Destillerie, die am Rand von Cappoquin entstehen wird, wird zunächst einmal Gin produzieren, aber auch Irischer Whiskey steht auf dem Programm. Die Website der Destillerie verrät mehr über das Projekt, was man von den kleinen Destillerien in Schottland gelernt hat und wie es dort weitergehen soll.
Alte Ansicht von Cappoquin, West Waterford, irland. Photo credit: Fæ via Visualhunt.com / CC BY
Am australischen Whiskymarkt ist nach wie vor einiges in Bewegung. Die Australian Whisky Holdings, die vor kurzem unter vielen Turbulenzen die ins Trudeln geratene Nant Distillery teilweise übernommen hat (eine gänzliche Übernahme scheiterte an den Unregelmäßigkeiten, die bei den Investorenfässern ans Licht gekommen waren – siehe hier und hier), will nun auch die Mehrheit an der Lark Distillery auf Tasmanien übernehmen und hat ein dementsprechendes Angebot bis nächsten Freitag verlängert.
AWH hält bereits jetzt 48.09 Prozent an Lark und will das Unternehmen, das übrigens im Jahr 2014 die Old Hobart Distillery (Overeem) gekauft hat, nun zur Gänze. Die Verlängerung des Angebotes hat man vorgenommen, weil man den Eindruck bekommen habe, die Besitzer der Lark Distillery wären grundsätzlich nach wie vor an dem Handel interessiert, man würde sich aber ein höheres Angebot erwarten und dieses wolle man nun nachreichen.
Die Lark Distillery wird im Angebot von AWH mit 14 Millionen australischen Dollar bewertet. Wie hoch das neue Angebot ausfallen wird, ist noch nicht bekannt.
Auch wenn es noch nicht zu 100% ein tatsächliches Erscheinen bedeutet, darf man sich trotzdem schon ein wenig darauf freuen: Auf der TTB Datenbank sind unlängst zwei neue Labels für Abfüllungen der Destillerie Laphroaig aufgetaucht, und beide versprechen, durch ihr Alter und durch die Zusammensetzung etwas Besonderes zu sein.
Abfüllung Nummer 1 ist laut Labeleinreichung ein Laphroaig 27yo aus bourbon hogsheads, der dann in first fill bourbon und refill quarter casks umgefüllt wurde. Er trägt eine vorläufige Alkoholangabe von 52% (die aber deutlich als Platzhalter gekennzeichnet ist). Hier die beiden Labels aus der Datenbank:
Abfüllung Nummer 2 ist ein Laphroaig 25yo, aus second-fill Oloroso casks und American Oak. Die Alkoholangabe von 48.6% ist hier ebenso als Platzhalter gekennzeichnet und damit alles andere als fix. Die Labels aus der Datenbank mit genaueren Angaben finden Sie untenstehend:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Zum Start des Wochenendes haben wir heute etwas Besonderes für Sie: West Cork Distillers hat zwei Videos produziert, in denen die Destillerie und die Leute dahinter vorgestellt werden. Und noch vor der offiziellen „Premiere“ können unsere Leser diese beiden Videos ansehen (danke an den deutschen Importeur Kirsch Whisky und Pascal Penderak, die uns diese Vorpremiere ermöglicht haben).
Making the Whiskey (siehe oben) zeigt die Herstellung des Whiskeys und worauf es der Destillerie bei der Erzeugung ankommt. Und in Meet The People (unten) stellen sich die West Cork Distillers persönlich vor und zeigen, was sie mit der Region verbindet. Viel Vergnügen mit den beiden Videos!
Auch von Glenmorangie können wir heute eine Neuveröffentlichung im hochpreisigen Segment vermelden: Glenmorangie Pride 1974. Dieser Whisky, der mit 52% abgefüllt wurde und von dem es weltweit 503 Dekanter geben wird, reifte in einer Kombination aus ex-Bourbon und ex-Oloroso Sherryfässern. Er ist 41 Jahre alt.
Laut Dr. Bill Lumsden ist er damit der älteste Glenmorangie, der bislang veröffentlicht wurde. Der Decanter stammt von Laurence Brabant, präsentiert wird er in einer Holzschatulle, die innen verspiegelt ist.
Der Verkaufspreis: 7200 Pfund, also etwas über 8300 Euro.
Zum 120. Geburtstag der Destillerie Tamdhu hat der Besitzer, der unabhängige Abfüller Ian MacLeod Distillers, ein besonderes Fass abgefüllt und einen fünfzigjährigen Tamdhu auf den Markt gebracht.
Der Tamdhu 50yo stammt aus einem europäischen First Fill Sherry Butt und ist mit erstaunlichen 55.6% abgefüllt. 100 Flaschen davon wird es geben, präsentiert in einem handgefertigten Decanter, und sie werden global auf den Markt gebracht werden.
Wer eine dieser Flaschen sein Eigen nennen will, muss dafür allerdings etwas tiefer in die Tasche greifen: 16.000 Pfund, also umgerechnet 18.500 Euro, wird man dafür auf den Tisch legen müssen…
In dieser Woche sind die Stills, die die Woche zuvor angeliefert wurden (siehe unser Bild hier), in die neue Clydeside Distillery von Tim Morrison (Besitzer des unabhängigen Abfüllers A. D. Rattray) in Glasgow eingebaut worden – und wiederum haben wir die Erlaubnis erhalten, einige Bilder davon für Sie auf Whiskyexperts zu bringen. Hier sind also acht Aufnahmen vom denkwürdigen Event:
Um 22 Prozent sind die Profite vor Steuern von Chivas Brothers im ersten Halbjahr 2016, der neuesten Berichtsperiode, gefallen. Damit erlöst der Whiskyriese zwar immer noch 284 Millionen Pfund, aber eben deutlich weniger als zuvor.
Der Artikel in Herald Scotland (hinter einer Paywall) berichtet auch, dass die Verkäufe in Europa um 1.3% zurückgingen, mehr allerdings noch in Asien, wo der Rückgang 2.3% betrug. Gut lief es hingegen in den USA, wo man um 3.6% mehr Umsatz machte, nämlich 233 Millionen Pfund.
Die Aktien des Unternehmens haben im angesprochenen Zeitraum 4% zugelegt und sind nun 1.3 Milliarden Pfund wert.
Eine Destillerie, unter zwei Namen bekannt: Braeval. Früher nannte man sich Braes of Glenlivet, änderte aber später den Namen, um nicht in Gefahr zu laufen, mit Glenlivet verwechselt zu werden. Alt ist die Destillerie dennoch nicht – was man auch an der Bauweise sieht.
Die doppelte Namensgebung findet man auch heute noch auf aktuellen Abfüllungen – was vor der Umbenennung destilliert wurde, firmiert noch immer unter dem alten Namen, Neueres unter Braeval. Die interessante Qualität der eigentlich recht unbekannten Speyside-Destillerie hat sich aber nicht verändert.
Serge Valentin hat heute drei Abfüllungen von dort verkostet, und vergibt recht solide Wertungen:
Braeval 18 yo 1997/2016 (48.4%, Douglas Laing, Old Particular, sherry butt, 323 bottles): 83 Punkte
Braes of Glenlivet 12 yo 1994/2006 (57.2%, Scotch Malt Whisky Society, #113.2, ‘Compote of wellies’): 82 Punkte
Braes of Glenlivet 22 yo 1994/2016 (51.7%, Maltbarn, bourbon, 197 bottles): 87 Punkte
Braeal Destillerie, Foto von Iain Macaulay, CC-Lizenz
Von Pernod Ricard Deutschland haben wir eine Pressemitteilung über einen Event in München erhalten, der den Single Pot Still Irish Whiskey Redbreast, Food Pairing und irisches Handwerk zusammenführte. Wir bringen Ihnen einen Einblick in diese Veranstaltung – mit dem Pressetext und mit einigen Fotos, die uns zur Verfügung gestellt wurden:
Eine Auszeit mit Genuss
Food Pairing im Zeichen irischer Handwerkskunst
München/Köln, 23. März 2017. Die Marke Redbreast der Prestige Selection aus dem Hause Pernod Ricard Deutschland lud am 22. März zu einem genussvollen Abend in das Tresor Vinum bei München ein. Im Zeichen der Handwerkskunst wurde der irische Single Pot Still Whiskey mit einem Food Pairing Dinner zelebriert.
Copyright: Pernod Ricard Deutschland / Sonja Herpich
Rund 40 geladene Gäste kamen in den Genuss des weltbekannten irischen Single Pot Stills Redbreast, der in einer urig gemütlichen Atmosphäre des Tresor Vinums zur Verkostung serviert wurde. Die historischen Gewölbekeller beeindruckten mit bis zu sieben Meter hohen, rustikalen Mauerwänden, und boten ein stimmiges Ambiente für das exzellente auf die verschiedenen Qualitäten des Redbreast abgestimmte 3-Gang-Menü. So konnten die Gäste, den vollmundig komplexen Whiskey, der von Head Blender Billy Leighton der Midleton Destillerie hingebungsvoll und mit handwerklicher Präzision kreiert wird, verkosten und in seiner Vielfalt genießen.
Copyright: Pernod Ricard Deutschland / Sonja Herpich
Begleitend führte Brand Ambassador Gerard Garland die Gäste mit viel Charme und Eloquenz in die geheimnisvolle Welt von Redbreast ein. Er berichtete über die besondere Herstellung der einzelnen Qualitäten und brachte ihnen fachmännisch die unvergleichlich sanfte und komplexe Textur näher. Ein weiterer Höhepunkt des Abends – die Präsentation des Kunsthandwerkers Marcus Biber. Mit seiner Drechselmaschine führte er live vor, wie er aus unterschiedlichen Hölzern verschiedene Edelschreibgeräte herstellt und gewährte so einen Einblick in seine Leidenschaft zum Handwerk und der damit verbundenen Tradition. Die Anwesenden waren sichtlich beeindruckt – jeder seiner Stifte ist ein handgefertigtes Unikat. Zum Ausklang des Abends wurde Redbreast 21yo verkostet, der älteste Standard-Whiskey im Portfolio der Irish Distillers.
Copyright: Pernod Ricard Deutschland / Sonja Herpich
Interessante Gespräche, spannende Einblicke in Kunst und Kultur sowie kulinarische Verwöhnmomente, sorgten für eine urbane Auszeit und einen gelungenen Abend. « Das war wirklich ein ganz besonderer Abend. Wir haben Genuss, Kunst, Geselligkeit und ein Stück von Irland erlebt – und sind in die Welt von Redbreast eingetaucht. Wir hoffen, dass die Gäste einen schönen Abend verlebt haben, den besonders komplexen Charakter von Redbreast genießen konnten und durch Handwerkskünstler Marcus Biber begeistert worden sind », resümiert Claudia Lepke, Brand Management Prestige Selection bei Pernod Ricard Deutschland.
Copyright: Pernod Ricard Deutschland / Sonja Herpich
Der einzigartige Redbreast Whiskey ist der traditionell irischen Herstellung seit mehr als einem Jahrhundert treu geblieben. Seinen Namen, zu Deutsch Rotkehlchen, verdankt er dem Weinhändler Gilbey, der seinerzeit ein begeisterter Ornithologe war. Die durch die Reifung in Sherry-Fässern beeinflusste Farbe des Whiskeys erinnerte ihn an das rote Brust-Gefieder des Rotkehlchens. Der Single Pot Still wird dreifach in kupfernen Brennblasen, sogenannten Pot Stills, destilliert. Geschmacklich zeichnet sich die gesamte Redbreast Familie durch ein volles, komplexes Aroma und ein angenehm cremiges Mundgefühl aus. Die Sherry-Fässer, in denen die Single Pot Still Irish Whiskeys reifen, verleihen der gesamten Redbreast Range ihren typisch Charakter.
Copyright: Pernod Ricard Deutschland / Sonja Herpich
In ihrer heutigen Pressemitteilung stellt uns Campari Austria das aktuelle Sortiment ihrer Destillerie Glen Grant vor (unter anderem auch mit unserem Whisky des Monats Februar). Diese Pressemitteilung geben wir Ihnen wie üblich unverändert wieder:
Bereits zum 5. Mal in Folge verlieh der renommierte Whisky Autor Jim Murray unter 1.241 Kostproben den begehrten Titel „Best Single Malt Scotch“ in der Kategorie „10 Years and Under“ an den Glen Grant Aged 10 Years. Eine Sensation in den Reihen der Whisky-Fans, denn noch kein anderer Scotch erhielt die renommierte Auszeichnung in fünf Folgejahren. Murray’s Whisky Bible ist der weltweit meistverkaufte und einflussreichste Whisky Guide, der jährlich aufs Neue erscheint und sich in der Branche an einem hohen Renommee erfreut.
Der Glen Grant Aged 12 Years steht dem zehnjährigen Single Malt aber in Nichts nach, denn dieser wurde 2016 mit der Goldmedaille bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC) ausgezeichnet. Die IWSC ist eine der angesehensten Verkostungswettbewerbe der Welt und prämiert nur die besten Produkte der Wein- und Spirituosenindustrie.
Als Aufsteiger des Jahres wird aber der Glen Grant Aged 18 Years gelobt. Von Jim Murray wurde ihm, neben zahlreichen anderen Awards, sogar der Titel „Scotch Whisky of the Year“ verliehen. Der 18-jährige in der Glen Grant Range ist, mit seiner limitierten Auflage von nur 300 Flaschen in Österreich, das absolute Highlight im neuen Glen Grant Sortiment. Neben zarten Noten an Karamell, Rosinen und Vanille, die den unverwechselbaren Geschmack ausmachen, erfreut sich diese Rarität an besonders großer Beliebtheit. Die exquisite Geschenkverpackung des Glen Grant Aged 18 Years unterstreicht die Hochwertigkeit des Whiskys, der in einer Hülle, die an eine Schatztruhe erinnert, aufbewahrt wird.Glen Grant: Liebe, Leidenschaft und ein bisschen schottische Magie
Hinter diesen Auszeichnungen stecken mühevolle Arbeit, aber auch jede Menge Liebe, Leidenschaft und ein bisschen Magie in der Entstehung des einzigartigen Whiskys der Glen Grant Destillerie. Dennis Malcom, Glen Grants Master Distiller, der bereits sein 55-jähriges Jubiläum feierte, wurde für seine herausragenden Leistungen in der Branche und sein Engagement für die Region Speyside als Officer of the Order of the British Empire (OBE) ausgezeichnet. Diese prestigeträchtige Auszeichnung nahm der Master Distiller bei einer feierlichen Zeremonie im Buckingham Palace entgegen. Der Titel als OBE würdigt die langjährige Leidenschaft für die Marke Glen Grant, die ihn zu einem der anerkanntesten Vertreter der Whisky-Industrie macht. Seine herausragende Erfahrung beim Thema Scotch sorgt dafür, dass jede einzelne Varietät der Marke Glen Grant das perfekte Ergebnis aus dem komplexen Zusammenspiel von Whisky, Holz und Zeit ist.
Das Geheimnis des Glen Grant-Geschmacksbouquets
Der elegante und unglaublich weiche Geschmack, für den die Marke bekannt ist, wird durch hohe schmale Brennblasen und revolutionäre „Purifiers“ erreicht, die ames Grant, auch „The Major“ genannt und seines Zeichens Sohn des Gründers der Marke, vor über 100 Jahren einführte. Dieses dauerhafte Vermächtnis trägt dazu bei, dass sich dieser Single Malt noch heute durch seine besonders frischen und leichten Geschmacksnoten von anderen abhebt.
Die schottische Marke Glen Grant zählt seit 2006 zum Portfolio von CAMPARI Austria und umfasst folgende Varianten auf dem Österreichischen Markt: The Major’s Reserve, Aged 10 Years, Aged 12 Years, Aged 18 Years sowie eine limitierte Auswahl erlesener Flaschen des Glen Grant 50 Years – mit ihrem ganz eigenen Aroma, das in unnachahmlicher Weise den Geist von Glen Grant einfängt.
Gerade einmal 1962 Flaschen wird es vom heute erscheinenden „The Norfolk Malt ’n‘ Rye„, einem englischen Single Grain Whisky aus der St. George’s Distillery zwischen Norwich und Newcastle geben, abgefüllt mit 45% Alkohol oder, wie das Label mitteilt, 79° English Proof.
Malt ’n‘ Rye ist der zweite Whisky einer dreiteiligen Serie von The English Whisky Company, die Norfolk auf der Landkarte des Wassers des Lebens deutlich sichtbar machen soll. Das erste Bottling, Farmers, ebenfalls ein Single Grain Whisky, wurde bereits im Vorjahr in aller Stille veröffentlicht und sollte, so die Destillerie, einmal in einer ausgewählten Zielgruppe das Potential einer solchen Serie erkunden. Ausstehend ist noch der dritte Single Grain, Parched, der später in diesem Jahr erscheinen soll.
Der Baufortschritt bei der Isle of Raasay Distillery auf der gleichnamigen Insel östlich von Skye kann sich sehen lassen: Die vier Bilder, die wir Ihnen mit Erlaubnis der Destillerie heute präsentieren können, sind gestern, am Mittwoch, entstanden. Die Stills sind ja bereits im Stillhouse montiert (Bilder davon können Sie hier sehen), und in den letzten 5 Wochen, seitdem diese Bilder hier entstanden sind, sind auch die Arbeiten an den Nebengebäuden weiter vorangeschritten. Aber sehen Sie selbst:
