Serge verkostet: Glen Esk und North Port

Glen Esk und North Port – beides sind Lost Distilleries, von denen nur mehr sehr selten neue Abfüllungen auf den Markt gebracht werden. Das Auftauchen dreier Glen Esk von Coopers Choice im Vorjahr (einer davon für die Whiskyfair in Limburg) war eine kleine Sensation, vor allem deshalb, weil die Abfüllungen für die Seltenheit sehr günstig zu haben waren – wesentlich günstiger als jene von Gordon & McPhail oder Blackadder.

Bei North Port ist es wahrscheinlich noch schwieriger, eine neue Abfüllung zu finden. In den letzten fünf Jahren gab es unseres Wissens nach nur eine einzige, von Cadenhead. Den, und die beiden Glen Esk sowie einen weiteren North Port verkostet Serge nun – mit stattlichen Bewertungen:

  • Glen Esk 30 yo 1984/2015 (51%, The Cooper’s Choice, refill butt, cask #3884, 300 bottles): 88 Punkte
  • North Port Brechin 23 yo 1971/1995 (54.7%, OB, Rare Malts): 85 Punkte
  • Glen Esk 31 yo 1984/2016 (49.5%, The Cooper’s Choice, for Limburg Whisky Fair, bourbon, cask #4677, 240 bottles): 89 Punkte
  • North Port (Brechin) 38 yo 1977/2015 (48.4%, Cadenhead, single cask, bourbon hogshead, 174 bottles): 91 Punkte
Wo einst die Destillerie North Port stand, steht jetzt ein Supermarkt. Bildquelle: Potstill.org
Wo einst die Destillerie North Port stand, steht jetzt ein Supermarkt. Bildquelle: Potstill.org

Ein Platz für Genießer: Whisky und Zigarre im Sessel von El Purista

Selten, aber doch wagen wir einen Ausflug aus den rein whiskybezogenen Themen hin zu Accessoires und Lifestyle-Elementen, die mit dem Whiskygenuß in weiterem Sinne zu tun haben. Unser Bericht über die Stammbar war so ein Ausflug, und einen weiteren genehmigen wir uns heute und präsentieren den RA 1.15 – ein Designersessel von el Purista, der zum Genuß von Whisky und einer Zigarre einlädt (und ganz gut zur Stammbar passen würde, so nebenbei). Nachfolgende Details darüber haben wir dem Pressetext zum Sessel entnommen:

elpuristaart

Entwickelt wurde der el Purista RA 1.15 von Rodrigo Gonzalez und Alexander Sauer. Rodrigo Gonzalez wurde 1971 im Valparaíso, Chile geboren. Er studierte in Valparaíso Architektur und arbeitete vor seiner Übersiedlung nach Spanien als freier Architekt in Chile. Aktuell lebt Herr Gonzalez mit seiner Familie auf Mallorca. Dort entwirft und realisiert er sowohl Wohn- als auch Industriebauten. Alexander Sauer wurde 1975 in Heidelberg, Deutschland geboren. Nach der Zulassung als Rechtsanwalt war er zunächst in Barcelona und später als Geschäftsführer eines deutschen Unternehmens in Verona tätig. Aktuell lebt Herr Sauer mit seiner Familie in Freiburg und arbeitet im Bereich der erneuerbaren Energien.

Der Bezug des RA 1.15 ist aus reinem, umweltfreundlich hergestelltem, Anilinleder. Dieses besitzt eine glatte und weiche Haptik. Das naturbelassene Leder zeichnet sich durch besonders hohe Atmungsaktivität und beste Komforteigenschaften aus. Dieses Anilinleder wird im Fass gefärbt, die transparenten Farbstoffe dringen in das Material ein und färben die Haut durch. Es werden keinerlei künstliche Pigmente auf die Oberfläche aufgetragen. Durch dieses Vorgehen bleiben die Poren der Haut offen und natürliche Merkmale wie Dornrisse und Insektenstiche bleiben erhalten. Sie zeugen als charakteristische Echtheitsmerkmale von der hohen Qualität dieser Lederart.

Für die Herstellung des RA 1.15 Korpus wird ausschließlich Buchenrundholz eingesetzt, das aus nachhaltiger deutscher Forstwirtschaft stammt. Die Buchen werden im Alter von ca. 120 Jahren geschlagen. Die im RA 1.15 verwendeten Bäume waren somit vermutlich zur Zeit der Entdeckung der Röntgenstrahlen durch den Physiker W. C. Röntgen und bei Veröffentlichung des Buches The Time Machine von H.G. Wells im Jahre 1895 schon junge Sprosse.

Bei der Grundversion des RA 1.15 ist die Innenlage des Sesselkorpus aus Buchenschälfurnier und die Deckenlage aus Nussbaummesserfurnier. Andere Edelfurniere in der Deckenlage sind auf Wunsch möglich. Eine breite Farbauswahl steht zur Verfügung.

Die Fertigung findet ausschließlich in Deutschland statt. Die Maße des Sessels können in zwei Größenvarianten speziell auf Kundenbedürfnisse angepasst werden.

Der Sessel sieht alles andere als billig aus, ist aber unserem Empfinden nach nicht exorbitant teuer – der Anschaffungspreis liegt, je nach spezifischen Kundenwünschen, zwischen ca. 2850 und ca. 5300 Euros (netto MWSt und ohne Transport). Mehr über den Sessel können Sie auf jeden Fall auf der Website von el Purista erfahren…

Springbank Burgundy Wood: UK Release jetzt, bei uns in einigen Wochen

Wir haben ihn ja schon vor einigen Wochen erstmals angekündigt – jetzt hat die Destillerie Springbank zum neuen Springbank 12yo Burgundy Wood konkrete Daten zur Veröffentlichung bekannt gegeben, und die offiziellen Tasting Notes publik gemacht.

Der Burgundy Wood wird am kommenden Wochenende in UK veröffentlicht, bei uns „in einigen Wochen“. Die offiziellen Tasting Notes lauten wie folgt (wir haben sie für Sie übersetzt):

Nase: Dicht und reichhaltig mit Mineralien und Lagerhaus-Geruch, kombiniert mit Ahornsirup, Speck, Cranberry und rote Johannisbeeren.
Gaumen: Samtig mit gebuttertem, braunem Toast und Schoko-Shortbread, untermalt von sanften Blatt- und Eichennoten.
Finish: Halbtrocken, Lakritze und Minze mit Tanninen.

Auch ein Bild der Flasche gibt es nun:

comboburgundy

Brown Forman (Jack Daniels) finalisiert Kauf von Glendronach, BenRiach und Glenglassaugh

Eine Pressemitteilung aus den USA bestätigt das, was die Käufer von BenRiach, Glenglassaugh und Glendronach bereits angekündigt haben, als der Kauf der drei Destillerien bekannt wurde: Der Deal ist mit 1. Juni 2016 finalisiert.

281 Millionen Pfund hat der US-Konzern Brown Forman für die drei Destillerien auf den Tisch gelegt. Das Unternehmen mit 4400 Mitarbeitern weltweit will so ins Geschäft mit schottischem Whisky zurückkehren (bis 2005 war man Minderheitseigentümer von Glenmorangie). Mit den drei Traditionsdestillerien aus der Gruppe um Billy Walker hat man ein attraktives Paket eingekauft.

Penderyn Whisky plant zweite Destillerie

Bei der Penderyn Distillery, der einzigen Whiskydestillerie in Wales, stehen die Zeichen auf Expansion. Wie die Southwales Evening Post gestern berichtete, überlegt man, einen zweiten Standort in Swansea zu bauen, knapp 25 Meilen vom jetzigen Standort entfernt. Man will auf den Gründen der historischen Hafod Morfa Copperworks eine Destillerie errichten, und zwar mit kürzlich in der ersten Lesung freigegebenen Mitteln eines Funds, der durch eine zweckgebundene Lotterie gespeist wird, dem Heritage Lottery Fund. Gleichzeitig haben die Partner von Penderyn, die Swansea Council und die lokale Universität, knapp 190.000 Pfund aus dem Fond erhalten, um die Pläne dafür weiter voranzutreiben.

Die Hafod Morfa Copperworks sind die Gebäude einer in den 80ern stillgelegten Kupfermühle am Fluss Tawe und eines der wenigen dort noch an die Industriezeit erinnernden Industriedenkmäler. Mit dem Bau der Destillerie würde man dem Komplex dort neues Leben einhauchen.

Von RobinLeicester - Eigenes Werk, CC-BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=47140784
Ein Blick auf den momentanen Zustand der Hafod Morfa Copperworks in Swansea. Bild von RobinLeicester – Eigenes Werk, CC-BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=47140784

Forbes: Notizen zu einigen Feis Ile-Abfüllungen

Die Wenigsten, die sich für die Feis Ile-Abfüllungen dieses Jahres interessieren, werden auch die Möglichkeit gehabt haben, sie am Festival direkt zu erstehen. Die meisten von uns werden wohl eher darauf hoffen müssen, dass der eine oder andere Tropfen ohne zu viel Aufschlag den Weg über den Sekundärmarkt zu einem findet, oder dass freundliche Seelen Flaschenteilungen organisieren.

Man kann auch ein wenig die Fantasie spielen lassen oder sich zur Steigerung der Vorfreude informieren – der Artikel auf Forbes, der einige der Abfüllungen beschreibt, ist sicher eine gute Gelegenheit dazu. In ihm werden Abfüllungen von Bowmore, Kilchoman, Ardbeg und Bunnahabhain besprochen und gezeigt. Das macht einem schon den Mund wässrig…

feisilebowmore

Serge verkostet: Strathisla – von alt bis alt

Bei Whisky gibt es ja zwei Arten von alt: alt und gealtert. Das alte Alt sind Abfüllungen, die schon vor längerer Zeit in die Flasche gekommen sind (und durchaus jünger sein können, obwohl sie alt sind), das gealterte Alt war sehr lange im Fass (und kann erst vor kurzem abgefüllt worden sein).

Serge Valentin hat heute beide Arten von alt verkostet, und zwar bei Abfüllungen der Destillerie Strathisla, hauptsächlich in Bottlings von Gordon & McPhail, die ja jede Menge davon noch in ihren Lagerhäusern schlummern haben. Für den 1967er werden wir übrigens dieser Tage unsere eigenen Tasting Notes veröffentlichen, bis dahin soll Ihnen die Verkostung von Serge ein kleiner Appetitanreger sein:

  • Strathisla 40yo (43%, Gordon & MacPhail Licensed Bottling, +/-2011): 86 Punkte
  • Strathisla 1970/2011 (43%, Gordon & MacPhail Licensed Bottling): 91 Punkte
  • Strathisla 1967/2015 (43%, Gordon & MacPhail Licensed Bottling): 92 Punkte
  • Strathisla 15 yo (100° proof, Gordon & MacPhail Licensed Bottling, +/- 1970): 90 Punkte
  • Strathisla 15 yo (100° proof, Gordon & MacPhail, 75cl, +/- 1980): 93 Punkte
Strathisla Destillerie im Winter. Foto von Lakeworther unter GNU Free Documentation License
Strathisla Destillerie im Winter. Foto von Lakeworther unter GNU Free Documentation License

 

Whisky des Monats Juni 2016: Ardbeg Ten

Warum hatten wir den noch nicht? Das war die Frage, die uns in der Redaktion als erstes in den Sinn kam, als wir uns wie jeden Monat überlegten, welches unser Monatswhisky sein sollte. An die vierzig Mal haben wir uns bereits zu diesem Thema beratschlagt – und der Ardbeg Ten war niemals in der engeren Wahl.

Dabei hat sich dieser Islay-Whisky den Titel „Whisky des Monats“ mehr als verdient, denn er erfüllt alle Kriterien, die wir bei den Ausleseverfahren an eine Abfüllung anlegen: Er muss qualitativ gut sein, auf seine Art besonders und flächendeckend erhältlich. Zudem sollte er halbwegs erschwinglich sein und Anfängern wie Fortgeschrittenen Freude bereiten.

Das sind nun zweifelsfrei alles Attribute, die auf den Ardbeg Ten zutreffen. Handwerklich gibt es an ihm nichts auszusetzen, der Ten ist eine der Ikonen der rauchigen Whiskys. Besonders ist er, weil er den Ardbeg-Stil, die besondere Art der Rauchigkeit, die sehr voluminös daherkommt, den leichten salzigen Hauch und die fruchtige Süße, schön verkörpert. Man bekommt ihn fast überall, wo es Whisky gibt, und im Preis bleibt die Flasche nach wie vor unter 50 Euro, was jetzt zwar kein Hammerschnäppchen, der Qualität aber durchaus angemessen ist.

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Warum schafft es der Ardbeg Ten also erst jetzt, unser Whisky des Monats zu werden? Nun, das liegt vielleicht daran, dass er alle Tugenden, die es dazu braucht, fast schon zu perfekt verkörpert. Jedenfalls hat er sich die Auszeichnung mehr als verdient – wir legen den Ten jedem Whiskyfreund, der auch nur die geringste Affinität zu rauchigem Whisky besitzt, wärmstens ans Herz.

Wenn Sie ein neuer Whiskygenießer sind: Probieren Sie den Ardbeg Ten. Er ist ein schönes Beispiel für einen Islay-Whisky, und seine Rauchigkeit pflastert die anderen Geschmacksnuancen nicht einfach zu. Wenn Sie schon lange zu den Whiskyfreunden zählen: Probieren Sie den Ardbeg Ten wieder einmal. Das unkomplizierte Vergnügen eines guten Standards hat immer wieder etwas und wird Sie nicht enttäuschen.

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Video: Ralfy verkostet GM Bunnahabhain 8yo heavily peated (Review #585)

Ein momentan in Whiskyshops häufig anzutreffender Whisky ist eine 8jährige Abfüllung eines stark getorften Bunnahabhain von Gordon & McPhail. Der preislich recht attraktive (weniger als 50 Euro) Whisky ist nicht zu verwechseln mit einem ähnlich aussehenden Bunnahabhain 2006 von GM – dieser ist nämlich völlig ungetorft.

Ralfy verkostet den 8yo – und er findet ihn ganz nach seinem Geschmack. Satte 90 Punkte gibt es im Verkostungsvideo, das Sie bei uns und auch auf Youtube sehen können, von ihm – und wie immer natürlich jede Menge interessante Infos rund um Whisky. 17 Minuten Unterhaltung und Information – wir wünschen viel Vergnügen.

Whiskyundfrauen: Interview mit Gillian Macdonald (Ardbeg)

Ein interessantes Interview ist gestern auf dem blog whiskyundfrauen. auch für männer. erschienen: Margaretemarie spricht dort mit Ardbeg’s Head of Analytics and Whisky Creation, Gillian Macdonald, die unter anderem für den neuen Dark Cove mitverantwortlich zeichnet. Gillian gibt uns Einblick in den Entstehungsprozess des Dark Cove, und so erfahren wir zum Beispiel, was es mit dem ominösen Dark Sherry tatsächlich auf sich hat:

Gillian: Diese Fässer haben tatsächlich eine ganz besondere Geschichte. Wir dachten ja immer, dass PX-Fässer die intensivste, süßeste und dunkelste Kategorie von Fässern sind, die man bekommen kann. Aber als einer unserer Fasslieferanten diesen besonderen Sherry erwähnte, der noch extremer als der PX-Sherry ist, waren alle wie elektrifiziert und dachten – wow, das klingt fantastisch. Um diesen sogenannten „Dark Sherry“ oder auch „Black Sherry“  zu erhalten, geht man noch einen Schritt weiter. Die Trauben werden nicht nur in der Sonne getrocknet, und dann ausgepresst, sondern zusätzlich erhitzt. Das treibt noch mehr Wasser aus den Trauben heraus und der Geschmack wird noch intensiver.

Margaretemarie befragt Gillian auch zu vielen anderen Themen, so zum Beispiel den Plänen für die nächsten Ardbeg Days (laut Gillian sind sie bis ins Jahr 2021 schon durchdacht) und das leidige NAS-Thema. Jedenfalls sehr lesenswert.

gillian macdonald

Foto: Gillian Macdonald. Bildrechte: margaretemarie

Serge verkostet: Ledaig, Runde zwei

Der zweite Tag der Verkostungen rauchiger Whiskys von der Insel Mull, und dort aus der Destillerie Tobermory (natürlich, wie für torfige Varianten üblich, unter dem Namen Ledaig) ist angebrochen. Diesmal sind es neun verschiedene Abfüllungen, und wieder bekommen sie von Serge durchwegs hohe Wertungen – bis auf eine einzige Ausnahme, wie schon gestern von Cadenhead. Aber naja, 80 Punkte sind ja auch nicht wirklich schlecht…

  • Ledaig 16 yo 1998/2015 (56.2%, Morrison & Mackay for HNSW Taiwan, hogshead, cask #700244, 258 bottles): 85 Punkte
  • Ledaig 23 yo 1992/2016 (55%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 180 bottles): 80 Punkte
  • Ledaig 16 yo 1997/2014 (51.1%, Pure Spirit): 86 Punkte
  • Ledaig 2001/2013 (58.9%, Malts of Scotland, bourbon barrel, cask #MoS 13049, 214 bottles): 89 Punkte
  • Tobermory Ledaig 10 yo 2004/2014 (53.2%, Liquid Treasures, bourbon hogshead, 179 bottles): 85 Punkte
  • Ledaig 9 yo 2005/2014 (48.1%, Malt Barn, bourbon, 141 bottles): 89 Punkte
  • Ledaig 8 yo 2005/2014 (48.1%, Pure Spirit and Whisky & Co): 89 Punkte
  • Ledaig 8 yo 2005/2014 (51.3%, The Whisky Mercenary): 89 Punkte
  • Ledaig 1975/1995 (56.5%, Blackadder, Limited Editions, cask #65, 180 bottles): 84 Punkte

Unser Bild zeigt den Hafenort Tobermory auf der Isle of Mull…

Erste Details über die Diageo Special Releases 2016

Sehr früh in diesem Jahr sind die ersten Label der Diageo Special Releases 2016 aufgetaucht, und zwar wie üblich auf der Datenbank des TTB in den USA. Gefunden wurden sie diesmal von Whiskygospel, und was wir durch die Label wissen, ist durchaus interessant. Die üblichen Verdächtigen sind dabei (ein ungetorfter Caol Ila, der 12jährige Lagavulin, alte Abfüllungen von Brora und Port Ellen), und ein neuer Auchroisk. Hier die Abfüllungen, die bekannt geworden sind:

  • Lagavulin 12yo 2016 – 57.7%
  • Caol Ila 15yo Unpeated – 61.5%
  • Port Ellen 1978 37yo – 55.2%, 2940 bottles
  • Brora 38yo– 48.6%, 2984 bottles
  • Auchroisk 25yo – 51.2%, 3954 bottles

Das sind sicher noch nicht alle Abfüllungen, die wahrscheinlich im Oktober erscheinen werden – und wir wissen auch noch keine Preise dazu. Aber hier sind einmal die Label:

port-ellen-1978-37yo-special-releases-2016 brora-38yo-special-releases-2016 lagavulin-12-2016-front-label auchroisk-25yo-special-releases-2016 caol-ila-unpeated-15-special-releases-2016

 

Nur ein Viertel der schottischen Destillerien gehört Schotten

Laut einem Bericht von Deadline News gehört nicht einmal mehr ein Viertel aller in Schottland beheimateten Destillerien Schotten, also Unternehmen, die in Schottland beheimatet sind und in der Mehrheit im Besitz von Personen aus Schottland sind. Gerade einmal 29 von 118 Destillerien entsprechen diesem Kriterium.

Mehr als die Hälfte allerdings gehören noch Unternehmen oder Personen, die sich dem United Kingdom zurechnen lassen; das vor allem dank Diageo, dem britischen Weltmarktführer. Diageo besitzt 27 Destillerien in Schottland.

20 Destillerien gehören französischen Unternehmen, sieben den Japanern. Es geht bei dieser Aufstellung nicht um Produktionsmenge, sondern ausschließlich um Produktionsstätten, wird betont.

Die Scotch Whisky Association, die SWA, sieht das Interesse der ausländischen Firmen an den Destillerien durchaus positiv.

Mehr Zahlen und Daten im verlinkten Artikel.

Unser Bild zeigt die Destillerie Cardhu. Rechte bei Cls_With_Attitude

Neu: Tomatin Cù Bòcan 1988 Vintage

Eine neue Abfüllung in der Cù Bòcan Range von Tomatin wurde uns heute per Presseaussendung angekündigt: Der Cù Bòcan 1988 Vintage. 2200 Flaschen, mit 51.5% abgefüllt, wird es weltweit davon geben. Es handelt sich dabei um einen Whisky, der 28 Jahre in Sherry-Fässern gelagert wurde. In ihrem Vorleben waren die Fässer von einer bekannten, aber nicht namentlich genannten Islay-Destillerie für einen stark getorften Whisky verwendet worden. Die Rauchigkeit stammt also aus der Fasslagerung – momentan ein öfter zu beobachtender Trend.

Der Geschmack wird als „Lagerfeuer-Rauch und gekochte Birnen mit dem Geschmack exotischer Früchte und erdigem, torfigem Seetang“ beschrieben.

Der Cù Bòcan 1988 Vintage wird gerade an Händler weltweit ausgeliefert und kostet in England 199 Pfund. Wie die Preisgestaltung bei uns aussehen wird, bleibt abzuwarten.

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