In der Destillerie Preussischer Whisky in der Uckermark wird der erste Fünfjährige abgefüllt – und nicht nur zu diesem Anlass findet am 14. März der Tag der offenen Tür statt. Cornelia Bohn, die Brennmeisterin und Besitzerin der Destillerie, schreibt dazu:
Der erste 5-Jährige wurde abgefüllt!
Bei hoffentlich frühlingshaften Temperaturen findet anlässlich dazu am Samstag, den 14.03.2015 von 10:00 bis 18:00 Uhr unser Tag der offenen Tür statt.
Was ist so los am 14.03.2015?
Familie und Freunde werden Kaffee und leckeren Kuchen anbieten
die Destillateurin wird die Führungen übernehmen und sich Ihren Fragen stellen
Holger Jastram aus Eberswalde (www.scotland-and-malts.com) präsentiert eine beachtliche Auswahl hochprozentiger Köstlichkeiten aus aller Welt, ergänzend dazu Zigarren und Schokolade
Volker Müller-Hagenbeck ( www.kleineschorfheide.de ) verwöhnt uns vor Ort wieder mit seinen Kochkünsten und verfeinert ausgesuchte Speisen gekonnt mit Whisky
Sie können den „Preussen“ sowohl verkosten als auch kaufen
Der nächste Tag der offenen Tür findet am 14.11.2015 statt.
Roggenwhiskey ist lange Zeit ein Barwhiskey gewesen, den man in Cocktails versenkte, wo er mit seiner würzigen Note einen Stammplatz hatte. Ihn pur zu trinken ist nach wie vor nicht die Regel, aber interessant ist er zweifelsohne. Und man findet auch immer mehr Rye Whiskeys im Angebot des Fachhandels.
Serge Valentin hat heute sieben Rye Whiskeys verkostet, und abgesehen von einer ungereiften Ausnahmeerscheinung aus Finnland ist nichts dabei, was Serge hätte einfach wegkippen wollen:
Michter’s ‘US*1 Straight Rye (42.4%, OB, USA, +/-2014): 84 Punkte
Sonoma ‘County Rye’ (48%, OB, LMDW, USA, 2014): 86 Punkte
Copper Fox Rye (45%, OB, USA, Bottled April 2013): 79 Punkte
Smooth Ambler Old Scout 7 yo Rye (49.5%, OB, USA, +/-2014): 80 Punkte
Buffalo Trace 2001/2013 Rye Bourbon 125 (45%, OB, USA, Experimental Collection): 68 Punkte
New York Distilling Company Rye (Unknown ABV, cask sample, 2014): 84 Punkte
Juuri ‚Unaged Rye‘ (46.3%, OB, Kyrö Distillery, Finland, +/-2014): 40 Punkte
Unser Gewinnspiel um die 5×2 Eintrittskarten für die 7. Wiener Whiskymesse am 21. und 22. März ist vorgestern angelaufen, und jetzt packen wir dank Beam Suntory Österreich noch eins drauf: Zusätzlich zu den Eintrittskarten gibt es jetzt auch noch zwei Tickets für die Peated Malts of Distinction Masterclass mit Jens Rosenberg zu gewinnen.
In der Masterclass am 22. März von 16:45 bis 17:45 präsentiert Brand Ambassador Jens Rosenberg Whiskys der Marken Laphroaig, Auchentoshan, Bowmore, Connemara und Ardmore. Und es gibt nicht nur dafür die Tickets zu gewinnen, sondern natürlich auch zwei zusätzliche Eintrittskarten für den Sonntag.
Also befinden sich im Gewinnspiel-Pot jetzt 6×2 Eintrittskarten für die Messe und 2 Masterclass Tickets für die Peated Malts of Distinction. Wer bislang mitgespielt hat, hat natürlich automatisch die Chance auf die neuen Preise – und wer es bislang noch nicht getan hat, sollte es jetzt tun.
[alert type=yellow ]
So können Sie Ihre Eintrittskarten und Masterclass-Tickets gewinnen:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Zum wievielten Mal findet die Wiener Whiskymesse im Jahr 2015 statt?
a) zum 3. Mal
b) zum 7. Mal
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift unter dem Betreff Whiskymesse ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 8. März 2015, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Am Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 8. März 2015, 23:59. Die Gewinner werden am 9. März auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
[/alert]
Wir wünschen Ihnen viel Glück beim Mitmachen! Übrigens: Auch wir von Whiskyexperts werden auf der Messe mit einem eigenen Stand vertreten sein (eine Liste der Aussteller finden Sie hier, und hier die gesamten Masterclasses der beiden Tage, die aber zum Gutteil bereits vollkommen ausverkauft sind)
Über sein Kommen haben wir schon berichtet – nun können wir auch das offizielle Erscheinungsdatum nachreichen: Der Arran 18yo, die bislang älteste Abfüllung aus der Destillerie Arran, wird am 16. März weltweit auf den Markt kommen. Insgesamt 9000 Flaschen werden davon abgefüllt werden. Preis in England: 73 Pfund.
Von den schottischen Destillerien haben wir in letzter Zeit eher durchwachsene Nachrichten gehört, bei den Amerikanern aber brummt das Geschäft, nicht zuletzt wegen der steigenden Inlandsnachfrage. Brown-Forman, die Besitzer von Jack Daniel’s, haben nun laut dailyjournal.net einen zum vorjährigen Vergleichszeitraum um 5% gestiegenen Gewinn berichtet.
Besonders gefragt bei Brown-Forman sind laut CFO Jane Morreau die amerikanischen Whiskeys wie Jack Daniel’s, Woodford Reserve und Old Forester. Auch der Umstand, dass Whiskey immer mehr zu einem Premium-Produkt wird, hat den Gewinnen geholfen.
186 Millionen Dollar war der Gewinn, bei einem Umsatz von 1.1 Milliarden Dollar. Im Konzern waren Wodka und Liköre die Verlierer, aber Whiskey hat dies mehr als ausgeglichen.
Die Firma prowhisky.de informierte uns in einer Presseaussendung über die neuen Abfüllungen von Hepburn’s Choice, einer Marke von Hunter Laing. Wir stellen Ihnen diese neuen Abfüllungen hier mit den Worten des deutschen Importeurs vor:
Bei Hebburn’s Choice handelt es sich um Einzelfassabfüllungen mit 46% Trinkstärke. Selbstverständlich wird auf den Zusatz von Farbstoff und auf den Prozess der Kältefiltrierung verzichtet.
Jede Abfüllung verkörpert die spezifischen Charakteristika einer bestimmten Whiskyproduzierneden Region, oder einer Destillerie Schottlands.
Hepburn’s Choice wurde zu Ehren von William Hepburn, dem verstorbenen Großvater mütterlicherseits des Direktors, benannt. Aufgrund seiner beruflichen Tätigkeit im diplomatischen Dienst, bereiste Mr Hepburn viele verschiedene Länder rund um den Globus und war ein wahrhafter Whisky Connoisseur seiner schottischen Whiskies, mit welchen er sich ein Stück Heimat auf Reisen bewahrte.
Folgende neue Abfüllungen der Marke Hepburn’s Choice sind erhältlich:
Auchentoshan 2002 – 12 Jahre
70cl, 46% Vol. – auf 378 Flaschen limitiert
Diese Abfüllung stammt aus der letzten Brennerei im Raum Glasgow – Auchentoshan. Der Whisky ist dreifach destilliert und hat einen für die Lowlands typischen leichten und trockenen Geschmack in dem süße und fruchtige Noten zu entdecken sind.
Eine der seltenen Single Malt Abfüllungen von Aultmore mit dem typischen kräuterartigen, frischen und würzigem Aroma – eine echte Überraschung in der Nase und auf der Zunge.
Dieser Whisky hat während seiner 7 Jahre Reifezeit viele fruchtige und süße Aromen aus dem Fass angenommen. Er duftet sanft nach Kirsche und hinterlässt eine intensive Sherrynote auf der Zunge.
Nase: Frisch, fruchtig, süß, Honig, Kirsche Geschmack: Süß und fruchtig, Kirsche Abgang: Lang und leicht würzig Region: Speyside Fasstyp: Sherry butt
Jura 2006 – 8 Jahre
70cl, 46% Vol. – auf 508 Flaschen limitiert
Wie für die meisten Whiskys von Jura typisch hat auch diese Abfüllung keinen Torfeinfluss sondern beeindruckt eher durch seine Trockenheit und die leichte Würze.
Nase: Frisch, fruchtig, süß, Honig, Kirsche Geschmack: Süß und fruchtig, Kirsche Abgang: Lang und leicht würzig Region: Islands Fasstyp: refill butt
Macduff 2008 – 6 Jahre
70cl, 46% Vol. – auf 454 Flaschen limitiert
Zuerst stellen sich die medizinischen und malzigen Aromen in der Nase ein und man merkt die süße des Whiskys. Diese wird im Geschmack von einer leichten Bitterkeit gekontert.
Ein echter Talisker! Es begegnen einem die typischen Aromen von Rauch, Torf und Leder sowie maritime Noten. Ein rauer Whisky der einem bei geschlossenen Augen die Küste von Skye in den Sinn ruft und einem die salzige Meeresluft in die Nase bläst.
Nase: Frisch, fruchtig, süß, Honig, Kirsche Geschmack: Süß und fruchtig, Kirsche Abgang: Lang und leicht würzig Region: Islands Fasstyp: refill hogshead
Die Website der Destillerie Arran berichtet heute über das neue Design der Cask Finishes (Port, Amarone und Sauternes), die für das Jahr 2015 erscheinen werden. Damit setzt man die Überarbeitung des Auftritts weiter fort. Die neuen Batches sind ab Juni erhältlich und werden dann 43 britische Pfund kosten.
Vom Veranstalter der Finest Spirits in München haben wir einen Pressetext über die diesjährige Veranstaltung bekommen, den wir gerne in den relevanten Auszügen mit Ihnen teilen:
Mehr als 90 Aussteller und über 9.450 Besucher waren gleichermaßen begeistert von der diesjährigen Fülle an Neuheiten, Sonderabfüllungen, Klassikern und gelebtem Bar Spirit. Das 10. Jubiläum wurde drei Tage lang zelebriert – von den Großen der Branche, den Newcomern, den heimlichen Helden der Manufakturwelt und von den Spirituosenproduzenten, die zum ersten Mal mit dabei waren.
Die eigene monothematische, jährlich wechselnde Spirituosen Bar – die FINEST SPIRITS Bar – wurde wieder sehr gut angenommen. Richi Link aus dem Wasserwerk in München hat in diesem Jahr den Rum hochleben lassen und den Besuchern wieder viele Tipps für die Home Bar mitgegeben.
Die Master Classes waren alle restlos ausverkauft schon wenigen Stunden nach der Öffnung des Festivals. Das breit gefächerte, sehr interessierte Publikum fand in den ausgesuchten Verkostungen seltener Raritäten ein Programm, das genau seinen Erwartungen entsprach. Das Erleben der Spirituosen steht im Mittelpunkt – und das ist Veranstalter Frank-Michael Böer auch in diesem Jahr gelungen.
Wir treten seit 10 Jahren an, um den Leuten ein Erlebnis zu bieten. Spirituose in cooler Atmosphäre und in lebendigem Stil zu erleben. Wir sind ein Festival und das hat man in diesem Jahr wieder sehr gut sehen können. Unsere Gäste warten voller Vorfreude in Schlangen bis die Tore öffnen und verlassen nach vielen Stunden begeistert das MVG Museum – so muss es sein! – Frank-Michael Böer
Im nächsten Jahr öffnet die 11. FINEST SPIRITS vom 19. bis 21. 2. 2016 ihre Pforten – bleiben Sie neugierig, was bei der Fortsetzung geboten wird.
Es war die letzte Abfüllung der Brennerei aus dem Süden der Insel Islay und konnte nur wenige ob ihres Geschmacks euphorisieren. Auch Philip Reim auf Eye for Spirits vermisst bei seiner heutigen Verkostung des Ardbeg Kildalton vor allem eines: Komplexität. Deshalb fällt sein Fazit mit 7 von 10 möglichen Punkte auch verhalten aus.
Sehr lesenswert macht seinen Artikel vor allem seine generellen Fragen und Überlegungen zu Ardbeg:
„Im regelmäßigen Turnus junge Abfüllungen auf den Markt zu werfen, die wie im Falle des Kildalton ca. 150,- Euro kosten, einen Whisky-Fan aber nur marginal befriedigen, sind für das Unternehmen eine heikle Sache. Irgendwann ist diese Kundengruppe ausgemolken, hat keine Lust mehr und kürt einen neuen Whisky-Götzen.“
Abschließend fragt Philip Reim, ob Ardbeg so langsam seinen guten Ruf verspielt. Diese Frage stellten wir uns angesichts der Ardbeg Ceò Zerstäuber-Installation auf der Finest Spirtis auch.
Menschen, die auf Nebel starren: Der Zerstäuber von Ardbeg in Aktion.
Teeling Port Wine Single Cask
Single Malt Whiskey, Irland
0,7 Liter, Vol.: 46,1% Exklusiv für irish-whiskeys.de
Verkoster: Dirk Piesczek
Sample: Irish Whiskeys
Nase: Sehr dezent, ohne Druck und sehr angenehm. Vanille, sowohl dunkle als auch helle Früchte und eine leichte Klebstoff-Note. Mal im Wechsel und dann deutlich identifizierbar, mal gemeinsam und dann recht komplex.
Gaumen: Deutlich komplexer, runder, fast geschliffen als in der Nase, dazu sehr weich. Die Klebstoff-Note verschwindet und wird nicht vermisst. Die restlichen Noten verschmelzen. Sehr schön.
Finish: Sehr lang und wärmend. War da ein leichter Anflug von Rauch?
Alles in Allem: Der Einfluss des Port Wein Fasses ist bei diesem Teeling Whiskey dezent und wohl dosiert. Der Single Malt wird unterstützt und nicht überlagert. Dieser sehr schöne irischer Single Malt, leicht, recht komplex und schön zu trinken, bekommt ein „Sehr gut“.
Ein kleines Duell steht heute an bei Serge Valentin: Eine Originalabfüllung von Balblair matcht sich mit einer Abfüllung von Cadenhead.
Normalerweise, so Serge, müsste ein älterer, von einem unabhängigen Abfüller präsentierter Whisky eine jüngere Originalabfüllung in der Verkostung schlagen, aber nachdem Balblair in letzter Zeit wirklich excellente Bottlings auf den Markt gebracht habe, könnte dies ein knappes Rennen werden. Und tatsächlich hat der Unabhängige die Nase nur um Nasenhaarbreite vorne:
Balblair 1999/2014 (46%, OB, 2nd release): 85 Punkte
Balblair 1990/2015 (52.2%, Cadenhead, Authentic Collection): 86 Punkte
Kanadische Whiskys sind vielleicht die untypischsten Whiskys, die man sich vorstellen kann. Das liegt unter anderem aber nicht nur daran, dass die Vorschriften für kanadischen Whisky jede Menge Freiheiten erlauben. So können zum Beispiel viele verschiedene Komponenten darin verwendet werden, die ihm zusätzlichen Geschmack geben: Sherry, Rum, aber auch Cognac, Zucker und Vanille, um nur einige zu nennen.
Für Puristen ist also kanadischer Whisky ein Minenfeld, für Abenteuerlustige ein weites, zu entdeckendes Land. Ein Artikel im Paste Magazine hilft den Wagemutigen nun dabei, einige kanadische Whiskys besser kennen zu lernen. Sechs Whiskys werden unter dem Titel „6 Canadian Whiskies Worthy Of Your Attention“ vorgestellt, darunter auch einer aus einer der beiden einzigen Single Malt Distilleries in Kanada, der Stalk and Barrel Single Malt Whisky. Die meisten davon werden bei uns nicht einfach erhältlich sein, aber mit etwas Geschick kann man sie bei Interesse besorgen, denken wir. Und auch wenn nicht: Vielleicht bekommt man durch den Artikel Lust, etwas über den Tellerrand hinauszublicken…
Etwas Neues gibt es von Midleton (im Besitz von Pernod Ricard) zu vermelden: den Midleton Dair Ghaelach. Er ist in Virgin Irish Oak Hogsheads gefinisht – und daher kommt auch der Name: Dair Ghaelach bedeutet „Irische Eiche“.
Es wurden Whiskeys im Alter von 15 bis 22 Jahren ausgesucht, um im irischen Eichenfass (das übrigens von 10 bis zu 130 Jahre alten irischen Eichen stammt) nachzureifen. Bei der Wahl der Bäume wurde auf Nachhaltigkeit geachtet. Der Whiskey wurde monatlich auf Geschmack überprüft und nach einem Jahr Nachreifung für fertig befunden.
Der Single Pot Still Whiskey wird mit 51.8% bis 58.5% abgefüllt, je nach Batch, und ungefähr umgerechnet 220 Euro kosten. Ab Mitte April soll er auf ingesamt fünf Märkten verfügbar sein, darunter Südafrika, Frankreich und Irland. Von Deutschland haben wir nichts gehört, versuchen das aber noch zu verifizieren oder zu falsifizieren.
Hier die offiziellen Tasting Notes von Midleton Master Blender, Billy Leighton:
Nase: Ausgeprägte Gewürznoten werden vom Geruch irischer Eiche angereichert. Vanille erhält durch Schokolade, Honigwaben und Kaffeebohnen mehr Tiefe. Dichte Fruchtaromen von roten Beeren, Ananas und reifen Bananen harmonieren mit zarten aromatischen Ölen.
Geschmack: Die für das Potstill-Verfahren typischen Gewürznoten werden wiederum vom Eichenton verstärkt. Nelke und Zimt weichen, dann kommt Milchcreme und Milchschokolade durch, kombiniert mit Apfelkompott.
Finish: Sehr lang, mit süßen Gewürzen, langsam abklingend und nochmals den Geschmack der irischen Eiche freigebend.
Gestern ist der Film von der 0711 Spirits in Stuttgart online gestellt worden, die erste Besuchermesse in Stuttgart für hochwertige Spirituosen, erlesene Weine, besondere Biere und Barkultur aus der Region und der ganzen Welt. In knapp 2 Minuten gibt es einige Eindrücke und Stimmen zur Messe – entweder auf Youtube oder gleich hier bei uns:
