Knapp 25.000 Dollar hätte der Shop gerne von Ihnen, wenn Sie eine der 30 existierenden Flaschen von The Dalmore 45yo im Travel Retail in Singapur erwerben wollen (und dieser Whisky ist zudem ein Teil einer Serie von Abfüllungen aus dem Jahr 1967 bis 1969, was die Sache für Sammler noch kostspieliger macht). Sie erhalten dafür einen im Jahr 1968 ins Fass gekommenen Whisky, der im Matusalem Sherry sowie im Portweinfass gefinisht wurde, schreibt The Moodie Report. Abgefüllt wurden die 30 Flaschen mit der Original-Fassstärke von 41%. Schmecken soll der edle Tropfen nach gerösteten Walnüssen, Espresso und süßen Pflaumen.
Falls Sie in der nächsten Saison die Absicht haben, mit einer Gruppe die Destillerie bei Glenlivet zu besuchen, dann wird es für Sie interessant sein zu wissen, dass dort neue Regeln für Besucher aufgestellt wurden. In Hinkunft müssen, so schreibt Visitor Center Supervisor Jenna Mitchell, Gruppen ab 10 Besucher für eine Distillery-Tour und einen Besuch des Coffee Shops vorab buchen UND die Buchung zusätzlich mit einem neuen Formular schriftlich mindestens 28 Tage vor Besuchsdatum bestätigen, da ansonsten die Buchung verfällt.
Grund für dieses dann doch etwas aufwendigere Procedere sind Unregelmäßigkeiten in der abgelaufenen Saison, die für einige Besucher den Aufenthalt doch etwas beeinträchtigten (Gruppen, die reserviert hatten und dann nicht kamen, starke Verspätungen und so weiter).
Glenlivet. Picture von Y. Kono. Published under GNU License
Wie auf The Spirit Business zu lesen, wird das Craigellachie Hotel in der Speyside als Teil des Hotels eine Whisky-Bar eröffnen. Bei der Auswahl der Abfüllungen stehen die Whisky-Experten Dave Broom und Charlie Maclean zur Seite. In den nächsten 12 Monaten soll die Auswahl 1.000 Flaschen umfassen, „mit einem Fokus auf die Qualität des Whiskys, nicht auf die Quantität“. Teil des Angebots soll unter anderem die komplette Glenfarclas Family Cask Serie werden. Auf der Website der „The Quaich bar“ sind sowohl eine Entwurfszeichnung als auch schon einige der Abfüllungen zu sehen.
Nach den gestrigen und von uns unbeachteten Malternatives startet Serge Valentin die Woche mit einer Verkostung, möglicherweise, zweier Kininvies. Da die Brennerei erst 1990 eröffnet wurde, kann die Abfüllung „Images of Dufftown“ eigentlich nicht aus dieser Destillerie stammen, auch wenn aus der Gerüchteküche selbiges zu hören ist. Die heutige Verkostung auf Whiskyfun in der Übersicht:
Kininvie 17 yo 1996/2014 ‘Batch No. 001’ (42.6%, OB, 35cl) 82 Punkte
Images of Dufftown 1989/2014 ‚The Whisky Shop of Dufftown‘ (53.2%, Malts of Scotland, bourbon, 211 bottles) 87 Punkte
Drink Insider hat mit Master Distiller John Campbell von Laphroaig über das im Jahr 2015 fällige 200jährige Jubiläum der Islay-Destillerie gesprochen – und dabei jede Menge interessante Einblicke in die Planung für das kommende Jubiläumsjahr gewonnen. Wer Laphroaig-Fan ist, sollte sich schon jetzt etwas Geld zur Seite legen, denn für nächstes Jahr sind satte sieben Abfüllungen geplant, drei oder vier davon komplett neu. Hier die Eckpunkte dessen, was Drink Insider von Campbell erfahren hat:
Der Fünfzehnjährige kommt zurück und wird genau so hergestellt wie früher.
Es wird einen 21jährigen und einen 32jährigen Laphroaig geben, aber dazu gibt es noch keine Details
Man bringt einen 25jährigen heraus, und einen 10jährigen in Fassstärke
Der neue Cairdeas wird versuchen, den Geschmack von vor 100 Jahren neu aufleben zu lassen, er wird für Torf-Freunde etwas ganz Besonderes
Weiters gibt es in dem Artikel eine Verkostung des 2014 Cairdeas aus dem Amontillado-Fass.
Sobald wir mehr Details über die neuen Abfüllungen erfahren, werden wir sie natürlich sofort veröffentlichen.
Auf halbem Weg zu seiner tausendsten Videoverkostung macht Ralfy heute Halt an der Küste – zwar nicht der Küste Islays, sondern jener seiner Heimat, der Isle of Man. Die Verkostung dort (ein Ardbeg Uigeadail) ist eher Nebensache, Ralfy sinniert eher über seine Videos, über Brand Ambassadors (und woran man gute erkennt), aber natürlich gibt es auch jede Menge über den Whisky seiner Wahl zu hören. Und die Benotung schreibt er diesmal nicht auf seinen kleinen Kärtchen nieder, sondern gibt die 91 von 100 Punkte … nun, sehen Sie selbst, auf Youtube oder hier 🙂
Ein sehr interessantes und ausführliches Interview mit Master Distiller Fred Noe von Jim Beam haben wir auf whiskyundfrauen gefunden – Margaretemarie hatte die Gelegenheit, mit der lebenden Whiskylegende zu sprechen und hat ihn zu verschiedenen Themen befragt, auch zur Übernahme durch Suntory und vor allem zum neuen Jim Beam Masterpiece, dem neuen Bourbon, der in einem Pedro Ximenez-Fass nachgereift wurde. Hier ein Ausschnitt aus dem Interview:
MM: Hat der Zusammenschluss von Jim Beam mit Suntory ihr Leben leichter oder schwerer gemacht?
Fred: Wenn man an die Börse geht, muss man auch mit einer Übernahme rechnen. Und dann besteht die Gefahr, dass eine Firma auseinander gerissen wird. Wir waren sehr froh, dass Suntory Jim Beam als Ganzes übernommen hat. Dadurch konnten wir unser komplettes Portfolio erhalten. Und alle Arbeitsplätze. Außerdem haben sie den Namen Beam an den Anfang gesetzt. Das gefällt mir. Und die internationale Geschäftszentrale ist in Deerfield, Illinois. Sie erzählen uns nicht, wie man Bourbon macht. Und wir erzählen ihnen nicht, wie man Japanischen Whisky macht. Wir sind stärker geworden als vorher. Suntory war auch schon vorher unser Distributeur in Japan. Und sie sind sehr traditionsbewußt.
Alle Fragen und Antworten sehen Sie, wenn Sie unserem Link folgen.
Stephen Teeling hat ein Bild vom Beginn der Bauarbeiten der neuen Teeling-Destillerie in Dublin gepostet – der Kran steht, die Bauhütte auch. Die Teelings rechnen damit, dass die Destillerie zum St. Patrick’s Day im nächsten Jahr soweit fertig ist, dass man mit dem Betrieb beginnen kann – für Besucher soll sie allerdings erst später, wahrscheinlich ab dem Sommer, geöffnet werden.
Das Wochenende ist da, und selbst die emsigsten PR-Manager schalten einen Gang zurück. Da bleibt uns wieder Zeit, uns etwas „langsameren“, aber sicher nicht uninteressanteren Themen zu widmen.
Heute möchten wir das Thema „Fassreifung“ mit drei Videos beleuchten. Videos, die nicht nur mit schönen Bildern arbeiten, sondern tatsächlich noch dazu auch informativ sind. Beginnen möchten wir mit einem Video der Destillerie Glengoyne, der kleinen, in Privatbesitz gelegenen Highland-Destillerie, die so knapp an der Grenze der Lowlands liegt, dass sich die Lagerhäuser schon in letzteren befinden:
Auch die Destillerie Glenmorangie, die ja bekannt ist für ihre Experimente mit den verschiedensten Fässern, hat zum Thema ein schönes und interessantes Video gestaltet:
Und auch Charles MacLean hat im Rahmen der Whisky University ein sehr gutes und erklärendes Video dazu gestaltet:
Viel Vergnügen dabei – und jetzt lassen Sie uns gemeinsam entspannt auf die Nachrichten des Tages warten 😉
Von Ardbeg hat uns eine Pressemitteilung zum Kildalton-Projekt erreicht, ein soziales Engagement, bei dem die Distillerie mit der North Highland Initiative zusammenarbeitet, um dort ansässige Gemeinden zu unterstützen. Zudem wird das Erscheinen des Ardbeg Kildalton in Deutschland mit dem 24. November zum Preis von € 150,- angekündigt:
Die Glenmorangie Company freut sich, ihre Zusammenarbeit mit der North Highland Initiative (NHI) bekannt geben zu können. Die auf Anregung Seiner Königlichen Hoheit Prinz Charles gegründete, gemeinnützige Organisation unterstützt vom Zerfall bedrohte, ländliche Gemeinden in den North Highlands. Gemeinsam mit der NHI wird Ardbeg die Vereinigung South Islay Development in ihrem Vorhaben unterstützen, ein neues Gemeindezentrum in Port Ellen auf Islay zu errichten. Mit dem Verkauf von Ardbeg Kildalton, einer neuen limitierten Abfüllung, unterstützt die Destillerie dieses Vorhaben. War Kildalton bisher nur in der Destillerie auf Islay erhältlich, gibt es ihn bald auch in Deutschland zu kaufen.
Mit mehr als 20.000 Besuchern jährlich und einer eigenen, im Ardbeg Committee zusammengeschlossenen Fangemeinde, plant die Destillerie so viele Menschen wie möglich für die Spendenaktion im Rahmen des Kildalton-Projekts mobilisieren zu können.
Tom Campbell, Direktor der North Highland Initiative, wird dem Projektteam vorstehen. Die Spenden, die durch die Markteinführung des Ardbeg Kildalton zusammenkommen, fließen in die Entwicklung des Projekts. Zudem wird das Kildalton-Projektteam eine Spendenkampagne starten, um weitere Unterstützer zu gewinnen.
David Whiteford, Vorsitzender der North Highland Initiative, erklärt:
„Wir freuen uns, die Glenmorangie Company als neuen Partner an unserer Seite zu haben und hier auf Islay etwas tun zu können. Mit dem Kildalton-Projekt kann die ursprüngliche Zielsetzung der North Highland Initiative ausgeweitet werden. Somit sind wir der Vision Seiner Königlichen Hoheit, nachhaltige Gemeinden zu fördern, wieder ein Stück näher gekommen. Das Projekt ermöglicht es uns, ländliche Gemeinden zu unterstützen, die sich sehr um ihren Erhalt bemühen.“
Jackie Thomson, Vorsitzende von South Islay Development und Leiterin des Besucherzentrums auf Ardbeg, kommentierte das Vorhaben wie folgt:
„Wir danken der North Highland Initiative und Ardbeg, das Kildalton-Projekt mit angestoßen zu haben. Auf Islay tut sich derzeit sehr viel – besonders der Süden der Insel kristallisiert sich als dynamische Region heraus, die zu besuchen sich wirklich lohnt.“
Ardbeg Kildalton
Ardbeg Kildalton wurde mit 46% Alk. Vol. und nicht kühlfiltriert abgefüllt, um Textur und Mundgefühl zu verbessern und erscheint in limitierter Auflage. Kreiert wurde er von Dr. Bill Lumsden aus einer Reihe verschiedener, in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern gereifter Ardbeg-Whiskys mehrerer Altersstufen und Stile.
So beschreibt Dr. Bill Lumsden Ardbeg Kildalton:
„Ardbeg Kildalton ist ein recht spezieller Whisky, eine interessante Zusammensetzung aus mehreren Fässern. Premium-Whiskys gegensätzlicher, aber dennoch zueinander passender Stile aus zwei sorgfältig ausgewählten Jahrgängen wurden zusammengebracht: ein fester, rauchiger, aber auch cremiger Ardbeg aus Bourbonfässern und relativ rassige, würzige Anteile aus neuen und Refill-Sherryfässern. Sie verschmolzen zu einer harmonischen Einheit markanter, vielfältiger Geschmacksnuancen. Welcher andere Single Malt Whisky bringt den kraftvollen Geschmack von Teerseife mit weichem, süßen Gerstenmalz in Einklang? Ardbeg Kildalton ist ein wahrlich königlicher Whisky!“
Verfügbarkeit von Ardbeg Kildalton
In der Destillerie Ardbeg – Ardbeg Kildalton ist seit dem vergangenen Sommer bereits in der Ardbeg-Destillerie erhältlich.
Online – In Deutschland gibt es Ardbeg Kildalton ab dem 24. November 2014 unter www.kildalton.de zu kaufen.
Unverbindliche Preisempfehlung: 150 €
Verkostungsnotizen
Aroma
Ein einnehmendes Bouquet mit anfangs verführerischen, exotischen Noten. Danach kommen Andeutungen an geräucherte Aprikosen in Sirup, Salz und Pfeffer sowie einige weiche, cremige Vanilletöne, die allmählich zu einer rauchigen, kräuterwürzigen Duftsinfonie mit Holzrauch, Teer, Menthol und Fenchel werden. Ein bisschen Wasser fördert flüchtigere Obertöne wie Kiefernharz, Koriander, Lakritz und einen eigentümlichen seifigen Einschlag zutage.
Geschmack
Die weiche, saftige Textur verteilt sich sanft im Gaumen. Im Hervortreten fester, robuster Nuancen manifestiert sich unverkennbar der Ardbeg-Charakter: Teerseife, Anis, Pfefferminze, Espresso, süßes Gerstenmalz und eine anhaltende, aromatische Rauchnote.
Abgang
Der lange Ausklang offenbart Frische, verkörpert durch Mentholnoten, und schlägt mit Piment, Gewürznelken und Bittermandeln zugleich eine würzige Saite an. Zum Abschluss tritt ein Hauch süßer Vanille-Essenz hervor.
Vom unabhängigen Abfüller Wemyss gibt es einen neuen Blend in seiner Produktrange: Wemyss Velvet Fig ist ein in limitierter Auflage erhältlicher Blend, der vornehmlich aus Whiskys komponiert wurde, die ausschließlich in ex-Oloroso Fässern gereift wurden. Mit 46% abgefüllt und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration, wird es vom Velvet Fig insgesamt 6000 Flaschen weltweit geben. In der Nase soll er nach reifen Früchten, Leder und Met duften, am Gaumen nach Sultaninen, reifen Feigen und Datteln schmecken, sowie nussig im Finish sein.
Preis des neuen Wemyss-Blends: um die 40 Pfund. Die Markteinführung soll weltweit erfolgen.
Noch ist er irgendwo am Horizont, 100 Tage entfernt, aber er kommt, der Göttervater. Die letzte Abfüllung der Valhalla-Serie ist dem höchsten Gott der Vikinger gewidmet. Auf dem Blog der Orkneys-Destillerie beginnt nun unter dem Motto „The Road to Asgard“ die hunderttägige Reise zum Erscheinungstermin im Frühjahr – und wir sind uns sicher, dass wir bis dahin genug darüber zu berichten haben…
Wer den weiteren Weg von Stuart Nickerson (früher Managing Director der Glenglassaugh Distillery) verfolgt hat, der weiß, dass er momentan bei einem Destillerieprojekt (Saxa Vord – hier die Facebook-Seite) auf den Shetlands (wir berichteten unter anderem hier, hier und hier) mitmischt. Nun aber ist er auch unter die unabhängigen Abfüller gegangen.
Mit The Malt Whisky Company will Stuart in Hinkunft jährlich an die sechs ausgewählte Einzelfassabfüllungen auf den Markt bringen. Die erste Abfüllung ist bereits auf Lager – die Website gibt sie noch nicht preis, uns liegen aber die dazugehörigen Daten vor. Wohl nicht ganz zufällig handelt es sich bei dieser ersten Abfüllung um einen Whisky aus Glenglassaugh. Hier ein (etwas unscharfes) Bild der neuen Abfüllung:
Der Glenglassaugh 40yo ist mit 41.5% abgefüllt und es gibt 298 Flaschen davon. Hier die offiziellen Tasting Notes in Übersetzung:
Farbe: Gold
Nase: Genischte Zitrusfrüchte, Marmelade, Rosinen und Mandeln. Mit Wasser kommt noch Geschmack nach Zitronenbonbons und Marzipan dazu.
Gaumen: Zitrus, Süße, Rosinen, Gewürze und Mandeln. Komplexe, aber harmonische Mischung aus Frucht, Nüssen und Gewürz.
Finish: Zitris, Marmelade, Mandeln und eine Spur Gewürz.
Übrigens, so kündigt Stuart weiter an, werden auch die ersten Batches des Gins von der Saxa Vord Distillery auf den Shetlands in kurzer Zeit verfügbar sein. In Deutschland, so hört man, wird Wine & Spirit Partner den Vertrieb übernehmen – in Österreich wird es unseres Wissens nach das Potstill in Wien sein…
Weihnachten naht, und da möchte man gerne schenken und beschenkt werden. Geht ganz einfach – mit unserem neuesten Gewinnspiel, dem ersten in einer Reihe von Verlosungen vor Weihnachten. Die guten Leute von Beam Austria machen Ihnen eine besondere Freude und haben uns dafür drei sehr ansprechende Geschenksets zur Verfügung gestellt – vom Jim Beam Signature Craft.
Dieses Jim Beam Signature Craft – Geschenkset gibt es bei uns 3x zu gewinnen!Fred Noe, Master Distiller
Bourbon ist in den letzten Jahren wieder mehr in den Blickpunkt gerückt. Immer mehr Whiskyfreunde, die Vergnügen an schottischen Single Malts finden, wagen auch den Blick über den Tellerrand – und entdecken im Premium-Bourbon excellente Qualität und Geschichte gleichermaßen. Jim Beam ist eine ausgesprochen traditionsreiche Marke, Master Distiller Fred Noe zum Beispiel hat diese Position bereits in der siebten Generation inne.
Mit zwölf Jahren Reifung im amerikanischen Eichenfass gehört Jim Beam Signature Craft 12 Years zu den am längsten gelagerten Bourbon Whiskeys. So erhält er seinen vollmundigen und komplexen Geschmack. Er verkörpert mit jedem Tropfen auch ein Stück Familientradition.
Und weil gemeinsames Genießen natürlich doppelt so schön ist, enthält unsere stilvolle Geschenkverpackung nicht nur den Jim Beam Signature Craft, sondern auch gleich zwei hochwertige Tumbler für das gemütliche Beisammensein.
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Und so können Sie das Jim Beam Signature Craft Geschenkset gewinnen:
1. Falls Sie es noch nicht sind, werden Sie bitte eingetragener Benutzer auf unsere Webseite.
2. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage, die sie durch aufmerksames Lesen unseres Artikels leicht beantworten können: In wievielter Generation ist Fred Noe Master Distiller bei Jim Beam?
a) in zweiter Generation
b) in siebenter Generation
Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem Usernamen auf Whiskyexperts ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 15. November 2014, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner der Geschenksets.
Teilnahmebedingungen:
Am Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 15. November 2014, 23:59. Die Gewinner werden am 17. November auf unserer Webseite bekanntgegeben. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Austria sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
![Quaich Bar[6]](http://whiskyexperts.net/wp-content/uploads/2014/11/QUAICH.jpg)
