Schon am Mittwoch hat Ralfy eine weitere Folge seiner interessanten Video-Verkostungen veröffentlicht – Nummer 473 beschäftigt sich mit der Glenfiddich Distillery Edition, ein 15jähriger Glenfiddich, der mit 51% abgefüllt wurde und aus ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern stammt. Die Bewertung bei Ralfy ist nicht astronomisch hoch, aber mit 84 von 100 Punkten kann er sich durchaus sehen lassen. 21 Minuten mit Informationen und Wissenswertem – wie üblich entweder auf Youtube oder gleich hier bei uns zu sehen:
Können Konzerne „Craft Distillers“ sein?
Eine interessante Kontroverse hat sich um drei Abfüllungen des Getränkemultis Diageo entwickelt, berichtet The Spirits Business: Die Orphan Barrels Serie, in der bislang der Old Blowhard, der Barterhouse Whiskey und der Rhetoric veröffentlich wurden, wird von Diageo als „Craft Whiskey“ vermarktet. Diese Bezeichnung, obwohl nicht geschützt, wurde bislang den kleinen, eher „handwerklichen“ Destillerien in den USA zugedacht (zum Beispiel Koval in Chickago). Dementsprechend befremdet zeigten sich manche von ihnen und ein Teil der Presse, dass nun ein Getränkegigant ebenfalls als Craft Distiller auftrat. Larry Schwartz, Präsident von Diageo North America, sagte zu Investoren wörtlich:
“We’re going to be the number one craft distiller in North American whiskey in the US. Why? Because we have the whiskies.”
Ewan Moran, Diageo’s Master of Whiskey hinter der Orphan Barrel Serie, verteidigte die Aussage von Schwartz mit den Worten, dass nicht jeder kleine Distiller ein Craft Distiller sei, und nicht jeder Craft Distiller klein. Es käe auf die handwerklicheSorgfalt an, und die sei bei Diageo zweifelsohne gegeben.
Wie schon gesagt, gibt es keine gesetzliche Regelung für die Bezeichnung „Craft Distiller“, und selbst einige der Craft Distillers lehnen eine solche Regelung ab. Mehr dazu in diesem Artikel auf The Spririts Business.
Bruichladdich verkauft 7% mehr unter neuem Besitzer
Remy Cointreau hat Grund zur Freude: Die aktuellen Zahlen zeigen eine Absatzsteigerung von 7% im letzten Finanzjahr. In den letzten drei Monaten hat sich der Absatz sogar verdoppelt. Und auch unterm Strich blieb mehr: nach einem Verlust von £471,761 in der Vorjahresperiode gab es einen Gewinn von £162,052 im letzten Jahr.
Nach wie vor blickt man mit Sorge auf den chinesischen Markt, da durch die Verkaufseinbrüche dort eine gewisse Ernüchterung eingetreten ist und die Expansionspolitik für schottischen Whisky generell nicht mehr von einer ungetrübten Aufbruchstimmung getragen ist. Mehr Zahlen dazu und zu Bruichladdich im Artikel auf Herald Scotland.
Arran: Produktion geht in die Sommerpause
Still ist es ab heute bis 11. August in der Destillerie Arran – die Produktion wurde für eine Sommerpause eingestellt, berichtet deren Website. Kein Whisky wird gebrannt, keiner in Fässer abgefüllt. Das Besucherzentrum und der Shop sind natürlich weiter geöffnet – und auch die Führungen finden wie immer statt; nur sieht man dabei eben eine Destillerie, die in den Sommerschlaf geschickt wurde…
Serge verkostet: Ailsa Bay (höchstwahrscheinlich)
Eine höchst interessante Abfüllung vom unabhängigen Bottler Malts of Scotland hat Serge Valentin heute in seiner Verkostung. Der Images of Ayrshire ‘Dalrymple Bridge’ ist mit 68.3% abgefüllt, also höchst jugendlich. Die Dalrymple Bridge ist nahe der Destillerie Ladyburn, aber die produziert seit 75 nicht mehr, und daher wird es aus dieser Destillerie keinen hochprozentig jungen Whisky mehr geben. Nach Grain schmeckt er nicht (auch Girvan wäre in der Nähe), also bleibt eigentlich nur Ailsa Bay – und damit wäre das der erste Whisky aus dieser Destillerie. Serge schmeckt er jedenfalls ausgezeichnet:
- Images of Ayrshire ‘Dalrymple Bridge’ (68.3%, Malts of Scotland, single cask Scotch, 328 bottles, 2014): 88 Punkte
Blogrundschau: Der Rest vom Fest und Springbank
Vor dem Wochenende präsentieren wir wieder, wie wir finden, interessante Verkostungsnotizen aus der Welt der Whisky-Blogs und begeben uns in zwei besondere Whiskyregionen: Islay und Campbeltown.
Gal Granov bringt auf Whisky Israel sein Tasting der diesjährigen Fèis Ìle Abfüllung zu Ende:
- Bruichladdich Octomore 7 Year Old Quadruple-Distilled: Trotz fast 70 % Vol. überraschend gut auch ohne viel Wasser trinkbar und zugänglich. Für Gal nicht der Beste aller Octomores, für Torf Freaks sicherlich sehr attraktiv. 88/100 Punkte
- Bowmore Feis Ile 2014: Die erschwinglichere Abfüllung aus dem Hause Bowmore zur diesjährigen Fèis Ìle. Ausschließlich in Ex-Bourbon Barrels gelagert, ist der Bowmore Feis Ile 2014 ein leckeres, ziemlich komplexes Tröpfchen. 87/100 Punkte
- Bunnahabhain Dràm An Stiùreadair: Ein junger, brillanter, getorfter Bunnahabhain, gefinisht in einem Marsala Fass. Gal meint, dass man hiermit nichts verkehrt machen kann und vergibt 89/100 Punkte
Michael beschäftigte sich in seinem Blog maltandoak intensiv mit sechs Standardabfüllungen der Campbeltown-Destillerie Springbank. Bei seinen Verkostungsnotizen verzichtet er konsequent auf die Verwendung der allgemein üblichen 100-Punkte-Skala. Wer genaueres über die einzelnen Whiskys und seine Tasting Notes erfahren möchte, muss den ganzen Text lesen, oder zumindest sein jeweiliges Statement zum Abschluss.
- Springbank CV: Eine schöne Einführung in die Springbank Range. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.
- Springbank 12 Year Old Cask Strength, Batch 6: Wer in seinem Schrank für einen Springbank hat, sollte hier zugreifen. Oder den 15-jährigen nehmen. Oder im Zweifel am besten Beide.
- Springbank 15 Years Old: Für ihn gilt das Gleiche wie für 12-jährigen in Fassstärke, nur anders herum. Der Tipp für die Unentschlossenen bleibt aber.
- Springbank 18 (2nd Edition): Nicht so ansprechend wie die beiden Vorherigen. Hier geht es ihm wie auch bei den älteren Abfüllungen der Core Range von Highland Park und Glenfiddich: Auch hier bevorzugt er die ein klein bisschen Jüngeren.
- Springbank 9 Year Old Gaja Barolo Wood: Interessant und unterschiedlich zur Core Range. Nicht so gut wie der 12 Year Old Cask Strength und der 15 Years Old, aber mit denen möchte dieser hier auch nicht konkurrieren.
- Springbank Vintage 1997: Hier wurden re-charred Sherry Butts verwendet, was eine für Springbank ungewöhnliche Behandlung von Sherry Butts ist. Aus diesem Grund ist hier der Sherry-Einfluss auch geringer.
Wir verkosten: Glen Keith 1995, 56%, Pearls of Scotland
Wenn man der Perle nachsagt, sie sei der Ausdruck etwas außergewöhnlich Schönem, dann sollen die „Pearls of Scotland“, die neuen unabhängigen Abfüllungen von Gordon & Company, dem Namen nach wohl die schönsten schottischen Whiskys ins Glas bringen. Die rein technischen Voraussetzungen dafür sind gegeben: Alle Flaschen dieser neuen unabhängigen Abfüllung stammen von Einzelfässern und sind in Fassstärke abgefüllt, unfiltriert und ungefärbt. Und auch der Mann, der hinter dieser neuen Linie steht, bürgt an und für sich für Qualität: Jim Gordon, Gründer der Gordon & Company Distillers Ltd. ist seit 30 Jahren im Whisky-Geschäft und dementsprechend erfahren. Er arbeitete für die Hayman Distillers Ltd., danach für die Speyside Distilers Ltd., wo er 2007 General Manager wurde. 2012 gründete er seine eigene Firma.
Wie es um die tatsächliche Qualität der Abfüllungen steht, wollen wir von Whiskyexperts für Sie herausfinden. Der deutsche Importeur, die HEB Heinz Eggert aus Bremen, hat uns freundlicherweise 12 kleine Samples von Gordon & Company zur Verfügung gestellt. Wir haben sie alle in eine kleine Box gestellt und werden immer wieder einmal ein Sample für eine Blindverkostung herausholen. Blind deshalb, um ganz unbeeinflusst von allen Angaben zunächst einmal nur den Whisky selbst zu erleben. Erst nach dem Niederschreiben unserer Notizen werfen wir dann auch einen Blick auf die Flasche. Der heutige Whisky wurde von Bernhard Rems verkostet.
Diesmal war es ein Glen Keith aus dem Jahr 1995, den wir verkosteten. Er wurde im Winter 1995 destilliert und im Herbst 2913 abgefüllt. 276 Flaschen davon gibt es, die mit 56% abgefüllt wurden.
Nase: Es beginnt sehr frisch, mit vielen Äpfeln und ein paar Birnen, dazu frisch gemähtes Gras, saure Trauben und Zitronensorbet sowie Puderzucker auf Erdbeeren. Der Alkohol ist in der Nase dominant, alles kommt sehr druckvoll daher. Auch trockene, mineralische Noten, die aber eher verhalten.
Gaumen: Ölig süß, und zwar sehr deutlich süß. Fast schon Honignoten. Dominant aber sind wieder Früchte und unreife Beeren, Äpfel, dann, erst gegen Ende, wird der Alkohol wieder deutlich, an den Zungenrändern. Zitronenzeste, ein paar Nuancen bitterer Gewürze.
Finish: lang, druckvoll, wärmend und mit dem Prickeln von Alkohol, abtrocknend. Vergeht ohne Bitterkeit.
Alles in allem: Das Sehr Gut hat er sich verdient – der Glen Keith, weil er einerseits sehr destillerietypisch ist, andererseits aber eigenständige genug durch seine Kraft, um für sich allein interessant zu sein. Ein wenig rabiat ist er, würde er eine feinere Klinge führen, wäre er noch bemerkenswerter.
Neu: Glenturret 1986 Cask Strength von The Famous Grouse
Ein wenig kompliziert, aber nicht uninteresssant: The Famous Grouse, der Blend der Edrington Group, gibt laut einem Bericht von The Spirits Business anläßlich der Commonwealth Games, die zwischen 23. Juli und 3. August in Glasgow stattfinden, eine limitierte Ausgabe des Single Malts von Glenturret heraus. Glenturret ist ein Hauptbestandteil von The Famous Grouse, und der abgefüllte Single Malt ist ein Glenturret 1986 in Fassstärke. Insgesamt werden 1800 Flaschen davon aufgelegt. Was er kosten wird und ob man ihn auch am Kontinent erhalten kann, ist uns derzeit noch nicht bekannt.
Serge verkostet: Zwei Glen Garioch
Serge spricht in seiner Verkostungsnotiz zu den beiden Glen Garioch heute ein immer deutlicher werdendes Problem an: Ältere Jahrgänge sind von den meisten Destillerien auch bei Unabhängigen immer schwerer zu finden – und wenn, dann zu Preisen, die bereits wirklich schmerzen. So ist das auch bei Glen Garioch – zwei dieser vor längerer Zeit ins Fass gekommenen Whiskys verkostet Serge nun. Die Bewertungen der beiden Flaschen aus der Highland-Destillerie sind mehr als gut – beide liegen über 90 Punkten.
- Glen Garioch 24 yo 1989/2014 (51.4%, The Whisky Agency, The Perfect Dram, refill hogshead): 91 Punkte
- Glen Garioch 21 yo 1973 (43%, OB, +/-1994): 94 Punkte
Demnächst: Whiskybase Market
Im Januar präsentierte sich die Website Whiskybase in einem neuen Outfit und webtechnisch auf dem neuesten Stand. Die Mitglieder der (nach eigenen Angaben) weltgrößten Whisky Community können dort in der virtuellen Welt ihre Whiskysammlung präsentieren und verwalten, Wunschlisten anlegen und wie bei Internetplattformen mittlerweile üblich Freunde finden und sich in Gruppen sammeln. Parallel entwickelte sich Whiskybase auch zur umfangreichsten Datenbestand an Whiskyabfüllungen – auch wir in der Redaktion nutzen sie für unsere Arbeit regelmäßig.
In diesem Monat wird es eine weitere Neuerung geben. Auf dem Whiskybase Market bekommt jedes Mitglied die Möglichkeit, Flaschen aus der eigenen Sammlung in einem eigenen Shop anderen Mitgliedern zum Kauf anzubieten und Abfüllungen aus dem Shop eines anderen käuflich zu erwerben. Der Start dieser eigenen Mini-Shop ist noch nicht genau terminiert, es soll aber noch in diesem Monat beginnen.
Neu: Glenrothes Sherry Cask Reserve
Der erste offizielle Glenrothes, der ausschließlich in First Fill Sherry Casks gereift wurde – das ist der neue Glenrothes Sherry Cask Reserve, der heute von Berry Bros & Rudd vorgestellt wurde. Man hat sich dazu entschlossen, diesen No Age Statement Whisky an der untersten Grenze, also mit 40% abzufüllen.
Der Geschmack soll an würzigen Ingwer, Orangenschalen und Sherryholz erinnern. Verkauft wird er laut The Spirits Business in den Schlüsselmärkten (auch Deutschland sollte dazu zählen), kosten wird er ca. 70 Euro pro Flasche.
Serge verkostet: Zwei Ardbeg (inkl. Auriverdes)
Serge Valentin von Whiskyfun hat sich heute zwei No Age Statement Whiskys von Ardbeg ins Glas geschenkt, darunter die heurige Abfüllung zum Ardbeg Day, Ardbeg Auriverdes. Der zweite Whisky ist einer aus der Lighthouse Serie von Malts of Scotland, einem deutschen unabhängigen Abfüller. Und beide punkten bei Serge in der Verkostung etwa gleich gut:
- Images of Islay ‚Eilean a Chuirn Lighthouse‘ (53.2%, Malts of Scotland, 227 bottles): 85 Punkte
- Ardbeg ‚Auriverdes‘ (49.9%, OB, 2014): 84 Punkte
Dank unseres Lesers Lars Pechmann können wir diesen Artikel schon einmal mit einem neuen Bild illustrieren – wir bedanken uns für die Resonanz auf unseren „Bildspendenaufruf“ und freuen uns auf weitere Einsendungen.
Walsh Whiskey Distillery Gruppe darf in County Carlow bauen
Schon im Vorjahr haben wir über die Pläne der italienischen Saronno-Gruppe berichtet, 25 Millionen Euro in die private Gruppe Walsh Whiskey Distillery zu investieren, damit diese eine neue Destillerie, vor allem für die Marken The Irishman und Writer’s Tears bauen kann. The Spirits Business hat nun einen Artikel veröffentlicht, in dem über die erteilte Baugenehmigung für die Destillerie berichtet wird.
Der Bau der Destillerie soll im September beginnen, die Fertigstellung ist für Oktober 2015 geplant, die Destillation soll dann im Jahr 2016 beginnen. Geplant ist eine Kapazität von 3 Millionen Litern jährlich, und einer Lagerfähigkeit von nahezu 18 Millionen Litern. Neben den genannten Markten wird die Destillerie auch genügen Kapazitäten haben, um für andere Unternehmen zu arbeiten. 55 permanente Arbeitsplätze sollen geschaffen werden.
Neuer Midleton Very Rare Edition 2014
Pernod Ricard hat den neuen Midleton Very Rare in der Edition 2o14 angekündigt. Dieser irische Blend aus Single Pot Still Whiskey und Grain Whiskey enthält Komponenten, die bis zu 22 Jahre alt sind. Gereift ist er in leicht angekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche, die zur Bourbon-Herstellung verwendet wurden. Der Midleton Very Rare Edition 2014 ist schon bald im ausgesuchten Fachhandel erhältlich. Er trägt übrigens nicht mehr die Signatur von Barry Crockett (der ist ja letztes Jahr in Pension gegangen), sondern die vom neuen Master Distiller Brian Nation…
