Weil so viele Leser ein Bild eingeschickt haben bringen wir heute noch ein zweites im Wettbewerb – und falls Sie noch mitmachen wollen: Schicken Sie uns bis Ende August ein Foto, das mit Whisky zu tun hat und gewinnen Sie von Whiskyexperts.net eine Flasche Glen Grant Five Decades – freundlicherweise zur Verfügung gestellt von der Glen Grant Destillerie. Wie Sie mitmachen können, erfahren Sie hier. Abgestimmt wird dann am Ende des Monats.
Das untenstehende Foto ist von der Whiskyhood Gemeinschaft Zürich. Ohne Beschreibung, denn es beschreibt sich selbst:
Tag 23 unseres Leserwettbewerbs: Schicken Sie uns bis Ende August ein Foto, das mit Whisky zu tun hat und gewinnen Sie von Whiskyexperts.net eine Flasche Glen Grant Five Decades – freundlicherweise zur Verfügung gestellt von der Glen Grant Destillerie. Wie Sie mitmachen können, erfahren Sie hier. Abgestimmt wird dann am Ende des Monats.
Das Bild von heute kommt von Michael Brück. Er sagt dazu: Hallo, ich heiße Michael Brück, bin aus Bremen, Deutschland, und habe dieses Bild aufgenommen, als ich entspannt zu Hause gesessen habe, um einen guten Whisky zu genießen. Ich bin erst vor kurzem auf den Geschmack edler Whisky gekommen . Ich hoffe dieses Bild gefällt auch euch :))
Uns gehen die Tage aus, nicht die Bilder :-). Wir bringen daher ab heute zumindest drei Bilder täglich in unserem Wettbewerb um eine Flasche Glen Grant Five Decades – freundlicherweise zur Verfügung gestellt von der Glen Grant Destillerie. Abgestimmt wird dann Anfang September.
Das erste Bild des heutigen Tages hat uns Matthias Berbohm geschickt, zusammen mit diesem Begleittext: Es war ein schöner Abend, der einen guten Whisky wert war. Ich hoffe die Stimmung kommt rüber. Sláinte!
Bladnoch Destillerie, Foto von Jonathan Wilkins, CC-Lizenz
Nach seinem gestrigen Ausflug ist Serge Valentin heute wieder in Schottland angekommen und macht Station bei Bladnoch, der südlichsten Destillerie Schottlands. In seinem Glas befinden sich heute drei fast perfekte Whiskys, destilliert in den Jahren 1990/1991, bei den er sich nicht entscheiden kann, welcher der Bessere ist. Dagegen fällt der Aperitif deutlich ab.
Bladnoch 11 yo ‚Christmas 2012‘ (55%, OB) 72 Punkte
Bladnoch 22 yo 1991/2013 (47.8%, Pure Spirit, bourbon) 89 Punkte
Bladnoch 22 yo 1990/2013 (51.7%, OB, cask #5070) 89 Punkte
Bladnoch 23 yo 1990/2013 (48.5%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 282 bottles) 89 Punkte
Das Urheberrecht dieses Bildes liegt bei Mike Pennington und ist lizenziert unter der Creative Commons Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen-2.0-Lizenz.
Die Idee, auf den Shetland Inseln eine Destillerie zu bauen, welche dann Highland Park als nördlichste Whisky-Brennerei ablöst, ist nicht neu. Schon im Jahr 2002 wurde die Blackwood Distillery gegründet, doch dieses Projekt kam nicht so richtig in Gang. Zwar konnten Anteile an dieser Firma zur Finanzierung erfolgreich verkauft werden, die Standortsuche gestaltete sich schwierig. Der Plan, die Brennerei in Catfirth, Nesting zu bauen, wurde nach Verzögerungen in der Planung verworfen. Nachdem der Bau auf einer ehemaligen RAF-Basis auch nicht realisiert werden konnte, wurde im März 2007 auf den ursprünglichen Plan wieder zurück gegriffen.
Um die Anteilseigner zu beruhigen, wurde ein Blended Whisky vom schottischen Festland einen Winter lang auf Unst gelagert und als „Muckle Flugga“ abgefüllt. Von diesem Produkt, mit dem Aufdruck „for bonds holder only“, wurden 360 Kisten mit je 6 Flaschen aus einem Lagerhaus gestohlen. Im Mai 2008 musste die Blackwood Distillery in Insolvenz gehen, die Firma wird seitdem von Catfirth Ltd weiter geführt. Die Pläne zur Whisky-Produktion liegen weiterhin auf Eis, unter dem Namen Blackwood wird Gin produziert, dessen Zutaten von den Shetland Inseln kommen.
Jetzt wird ein neuer Versuch gestartet. Wie die The Shetland Times berichtet, nimmt The Malt Whisky Company aus Banffshire diese Idee auf. Deren Eigentümer, Stuart Nickerson, hat mehr als 30 Jahre lang in der Whisky-Industrie gearbeitet. Unter anderem war er Distillery Manager bei Highland Park und zuletzt Managing Director bei Glenglassaugh. Diese Destillerie war 22 Jahre lang eingemottet, 2008 dann wieder eröffnet und von Stuart Nickerson geleitet. Am 23. März dieses Jahres wurde Glenglassaugh an die BenRiach Distillery Company verkauft, zwei Tage später gab Nickerson bekannt, dass er er seinen Job bei der Destillerie aufgegeben hat (wir berichteten).
Saxa Vord auf Unst wurde potenzieller Standort für eine „Boutique-Brennerei“ ausgewählt. Stuart Nickerson ist sich bewusst, dass es schon mal Pläne für eine Whisky-Brennerei auf den Shetlands gab, diese waren für den heutigen Markt zu überdimensioniert gewesen. Eine kleinere Boutique-Destillerien hätte größere Wachstums-Ausichten.
Wir werden dieses ehrgeizige Projekt weiter verfolgen.
Pittyvaich, war eine Whiskybrennerei in Dufftown, Banffshire, Moray, Schottland. Der erzeugte Brand war somit der Whiskyregion Speyside zuzuordnen. Die Brennerei wurde 1974 von Arthur Bell & Sons gegründet. 1975 nahm die Brennerei den Betrieb auf. Sie war konzipiert als Schwesterbetrieb der Dufftown-Brennerei und sollte Malt Whisky zur Herstellung von Blends produzieren. Zum Brennen wurden Pot Stills verwendet, wobei jeweils zwei Grob- (Wash Stills) und Feinbrandblasen (Spirit Stills) zur Verfügung standen. Im Jahre 1993 wurde der Betrieb jedoch wieder geschlossen. In den folgenden Jahren fanden noch Versuche zur Herstellung von Gordon’s Gin statt. Im Jahre 2002 wurden die Gebäude abgerissen.
Die erste halboffizielle Abfüllung eines Single Malt Whiskys von Pittyvaich wurde 1991 im Rahmen der Flora-and-Fauna-Reihe verausgabt. Zuvor waren schon mehrere Abfüllungen unabhängiger Abfüller darunter Signatory und Cadenhead’sauf den Markt gebracht worden.
Gelände der ehemaligen Pittyvaich-Destillerie, Foto von Christopher Gillan CC-Lizenz
Nach dem Motto: „Trage, was Du trinkst“ hat der Ardbeg Shop neue Artikel gelistet. Windjacken, Kappen, T-Shirts, Pullis, Gläser, sogar Torf-Räucherkerzen und vieles mehr, was einen eingefleischten Ardbeg-Fan erfreuen könnte. Cool sehen Sie ja zum Teil aus, die Sachen, aber die Umrechnung zwischen britischem Pfund und Euro machen sie nicht gerade zu einem Schnäppchen…
Weil so viele Leser ein Bild eingeschickt haben bringen wir heute noch ein zweites im Wettbewerb – und falls Sie noch mitmachen wollen: Schicken Sie uns bis Ende August ein Foto, das mit Whisky zu tun hat und gewinnen Sie von Whiskyexperts.net eine Flasche Glen Grant Five Decades – freundlicherweise zur Verfügung gestellt von der Glen Grant Destillerie. Wie Sie mitmachen können, erfahren Sie hier. Abgestimmt wird dann am Ende des Monats.
Das untenstehende Foto kommt von Andreas Mattle, der uns dazu schreibt: Das Bild entstand während eines Warehouse-Tastings bei Lagavulin (2012) mit der lebenden Legende Ian MacArthur, welcher im Hintergrund (über dem Glas) zu sehen ist.
Weiter geht es mit Tag 22 unseres Leserwettbewerbs: Schicken Sie uns bis Ende August ein Foto, das mit Whisky zu tun hat und gewinnen Sie von Whiskyexperts.net eine Flasche Glen Grant Five Decades – freundlicherweise zur Verfügung gestellt von der Glen Grant Destillerie. Wie Sie mitmachen können, erfahren Sie hier. Abgestimmt wird dann am Ende des Monats.
Das Bild von heute kommt von unserem Leser Etienne Kientzler. Sein Text zum Bild: Gerne sende ich Ihnen mein persönliches Bild zum Thema Whisky. Entstanden ist es im Juni diesen Jahres während des Feis Ile auf Islay. Geschossen wurde es (von meiner Frau) vom Pier aus und zeigt die Destillerie Bowmore in der Abendsonne.
Es passiert weiterhin sehr viel auf dem irischen Whiskey-Markt. Wie The Irish Times berichtet, übernimmt die Irish Whiskey Company die Great Northern Brewery in Dundalk und wird sie in eine Irish Whiskey Destillerie umbauen. Anfang 2014 wird sie mit der Produktion von Grain, Pot Still und Malt Irish Whiskey beginnen. Obwohl einige der bestehende Anlagen weiterhin genutzt werden, ist eine erhebliche Investitionen in zusätzliche Modifikationen und Ausrüstung nötig.
Der erste dort gebrannte Whiskey soll 2017 im Einzelhandel erhältlich sein.
Millburn war eine Whiskybrennerei in Inverness, Inverness-shire, Schottland. Die Brennerei Millburn wurde 1805 in Inverness gegründet. Über die frühe Geschichte der Brennerei ist wenig bekannt. Im Jahre 1876 wurden die Gebäude renoviert und die Brennerei 1892 an Haig &Co verkauft. Booth’s Distillery Ltd.kauften die Brennerei 1921 und sie wurde nach einem Brand 1922 umfassend renoviert. 1937 wurde sie von Distillers Company Ltd. (DCL) übernommen und ging 1943 in dem Besitz von Scottish Malt Distillers (SMD) über. Der Betrieb dem Destilleriesterben der achtziger Jahre zum Opfer und wurde 1985 stillgelegt, weil es an Raum für eine Erweiterung fehlte. Das Gelände wurde 1988 verkauft und die Gebäude teilweise abgerissen und umgebaut. Heute ist dort ein Restaurant beheimatet.
Das benötigte Wasser stammt aus dem Loch Duntelchaig. Gebrannt wurde mittels je einer Grobbrandblase (Wash Still) und Feinbrandblase (Spirit Still).
Die erzeugten Brände waren ein bedeutender Bestandteil des Vatted Malts Mill Burn. Es sind jedoch auch Single-Malt-Abfüllung vorhanden, heutzutage sind sie in der Rare Malt Series erhältlich. Es existieren auch Abfüllungen unabhängiger Abfüller.
Das Gebäude der ehemaligen Millburn-Destillerie, Foto von Richard Dorrell, CC-Lizenz
Wir haben so viele Einsendungen bekommen, dass wir im Wettbewerb für diesen Tag noch ein Bild bringen können – und falls Sie noch mitmachen wollen: Schicken Sie uns bis Ende August ein Foto, das mit Whisky zu tun hat und gewinnen Sie von Whiskyexperts.net eine Flasche Glen Grant Five Decades – freundlicherweise zur Verfügung gestellt von der Glen Grant Destillerie. Wie Sie mitmachen können, erfahren Sie hier. Abgestimmt wird dann am Ende des Monats.
Das Bild hier ist von Christian Habegger. Seine Anmerkung dazu: Das Bild zeigt meinen Sohn beim Fässerrollen bei der Balblair Destillerie.
Die deutsche Whiskyszene ist um eine neue Destillerie bereichert worden. Laut einem Bericht der Allgemeinen Zeitung Rhein Main Presse hat die Destillerie Kaltenthaler nun auch mit dem Brennen von Whisky begonnen, nachdem sie sich bislang auf Obstbrände beschränkt hat. Die Destillerie hat zwei Sherryfässer (500l und 350l) mit Spirit befüllt und lässt sie nun reifen.
Fragen, ob die kurze Reifungszeit von nur drei Jahren sich nicht nachteilig auf das Endprodukt auswirke, beantwortet der Besitzer der Destillerie so: Erstens würde die Destillerie den Whisky, im Gegensatz zu den Schotten, vierfach brennen (also sogar öfter, als es die Iren machen) – und zweitens würde das schwankende Klima in Rheinhessen die Reifung so beschleunigen, dass der Whisky einem sechsjährigen oder sogar achtjährigen schottischen Whisky entspräche. Man darf also gespannt sein.
Von unserer Seite sei uns auch eine grundsätzliche Anmerkung gestattet: Es ist nicht unbedingt notwendig, lokale Whiskys mit jenen der Schotten zu vergleichen. Regionale Whiskys haben regionalen Charakter, und unter diesem Aspekt betrachtet haben sie in ihrer Unterschiedlichkeit durchaus etwas zu bieten. Natürlich gibt es auch lokale Destillerien, die es einfach versemmeln, ums mal etwas salopp zu formulieren, aber: die gibt es in Schottland oder anderswo auch. Wichtig ist: schmeckt mir das Produkt, hat es etwas Eigenständiges und fällt es unter die allgemeinen Qualitätskritieren, die für Whisky gelten? Mit diesen Fragen und einer offenen Einstellung kann man weltweit interessante und mögbare Whiskys finden.
Tag 21 unseres Leserwettbewerbs: Schicken Sie uns bis Ende August ein Foto, das mit Whisky zu tun hat und gewinnen Sie von Whiskyexperts.net eine Flasche Glen Grant Five Decades – freundlicherweise zur Verfügung gestellt von der Glen Grant Destillerie. Wie Sie mitmachen können, erfahren Sie hier. Abgestimmt wird dann am Ende des Monats.
Das Bild von heute kommt von unserem Leser Steffen Richter. Seine Beschreibung dazu: Aas Foto entstand bei unserem diesjährigen Besuch der Insel Islay im Mai. Nach einer wunderschönen Führung bei Ardbeg und der Verkostung von 6 leckeren Whiskys (Alligator, Galileo, Uigeadail usw.) ließen wir uns zum Ausklang und der Verarbeitung der Eindrücke am Wasser nieder und genossen den letzten Whisky der Tour. In diesem Urlaub besuchten wir 7 Destillerien auf Islay und Springbank in Campbeltown. Es war ein wunderschöner Urlaub und eins sind meine Frau und ich uns sicher “ Islay, we come back“.
