Ein interessantes Projekt hat heute in der britischen Presse Erwähnung gefunden: Nova Innovation, ein in Edinburgh ansässiges Energieunternehmen, will in der Meerenge zwischen Jura und Islay ein von dem dort recht ausgeprägten Gezeitenstrom angetriebenes Kraftwerk bauen, das Energie zur Whiskyproduktion (unter anderem) bei Bruichladdich erzeugen soll.
Bevor in unseren Köpfen schreckliche Bilder einer Staumauer zwischen den beiden Inseln auftauchen: Das Projekt für das Gezeitenkraftwerk sieht vor, zwischen den beiden Inseln in der Meeresstraße, an der auch die Destillerien Bunnahabhain, Ardnahoe und Caol Ila sowie der Hafenort Port Askaig liegen, eine Reihe von Turbinen zu versenken, die dann von Ebbe und Flut angetrieben werden . Damit will man erneuerbare Energie gewinnen, die einen Teil der fossilen Brennstoffe, die auf Islay verfeuert werden, ersetzen soll.
3 Megawatt sollen die Turbinen des Projekts „Oran na Mara“, gälisch für „Lied des Meeres“ laut einem Bericht in Insider.co.uk liefern – und es ist kein Neuland, das da betreten wird: Seit 2016 speist so ein Tidenkraftwerk Strom ins Netz der Shetlands ein. Für das Projekt auf Islay gibt es jetzt einen Bescheid, der den genauen Entwicklungsplan für das Kraftwerk möglich macht.
Bei Bruichladdich, wo man mit dem optionalen Verzicht auf Blechdosen (man kann beim Kauf im Webshop oder vor Ort angeben, ob der Whisky mit einer Dose oder nur in der Flasche geliefert werden soll) hofft, jährlich ca. 17 Tonnen CO2 einsparen zu können, ist man am Projekt Gezeitenkraftwerk mehr als interessiert. Man sieht es als weitere Möglichkeit, die Produktion der Brennerei frei von CO2-Emissionen zu gestalten – ein erklärtes Ziel der Destillerie.
Paps of Jura von Islay aus. Bild (c) Lydia Frontczak
Schöne Neuheiten von Kirsch Import können wir Ihnen heute wieder vorstellen – und wie üblich werden dann diese Neuvorstellungen in Kürze beim Händler Ihres Vertrauens auftauchen. Diesmal geht es um einen kräftigen Starward aus Australien, zwei Einzelfassabfüllungen aus der Chichibu Distillery und einige, exklusiv für Deutschland abgefüllte Whiskys der Londoner Bimber Distillery.
Aber alles schön der Reihe nach und im Detail:
Neuer Stern am Single-Malt-Himmel: Starward Fortis mit 50% vol. ergänzt die Core Range der Australier
Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt. Zum Beispiel den Genuss von Single Malt und Co. zum BBQ mit Freunden, mit Krimi auf der Couch, zu Pizza oder Bananenbrot.
Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.
Wie sein Name verspricht: Mit Fortis erhalten Two-Fold und Nova kräftigen Zuwachs. 50 Volumenprozente machen den bernsteinfarbenen Single Malt zu Starwards bislang stärkster in Deutschland verfügbarer Abfüllung der Core Range. Zu 100 Prozent in mit charakterstarkem Cabernet und Shiraz vorbelegten Rotweinfässern gereift und nicht kühlfiltriert ist Fortis ein vollmundiger, geschmacksintensiver Whisky, der mit komplexen Noten von Brombeeren, Vanille und Feige spielt.
Starward Fortis Australian Single Malt Whisky
Ca. 3 Jahre Fasstyp: Ex-Rotwein-Barriquefässer (australischer Shiraz, Cabernet Sauvignon) 50% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Gaumen: Im Vordergrund Vanille, dann Quittenpaste, Muscadelle-Rosinen, Schokoladen-Ganache, Zimt und gebackenes Bananenbrot.
Nachklang: Ölig und lang mit Backgewürzen aus der Eiche, reifen Feigen und Rosinen
Berlin, München, Chichibu: Exklusive Single Casks aus Japans beliebter Whisky-Destillerie
Chichibu, ca. 100 km von Tokio entfernt, ist das Zuhause der Chichibu Distillery. Die Kleinstadt war die logische Wahl für Ichiro Akuto, als er 2004 mit Whisky Ventures eines von Japans angesehensten Whisky-Unternehmen gründete: Der Nachfahre der Akuto-Familie, die einst die berühmte, nun geschlossene Hanyu Destillerie betrieb, wurde in Chichibu geboren und kennt die Region, die mit ihrem reinen Wasservorkommen und den extremen klimatischen Unterschieden ideal für die Produktion von Japanese Single Malt geeignet ist.
Dieser entsteht nach schottischem Vorbild mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit in geringen Produktionsmengen von ca. 90.000 Litern im Jahr. Da die ausbalancierten und qualitativ äußerst hochwertigen Chichibu-Whiskys im In- wie Ausland gefragt sind, sind sie oftmals schnell vergriffen. Auch die beiden Single-Cask-Abfüllungen in dieser Woche sind stark limitiert. Die Single Malts aus den Jahren 2012 und 2014 wurden exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Wie die für Chichibu typischen künstlerischen Etiketten verraten, sind die edlen Releases den Städten München und Berlin gewidmet.
Chichibu Ichiro’s Malt Munich Release Japanese Single Malt Whisky Bottled exclusively for Kirsch Import
Dest. 2014 Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fass-Nr.: #3201 208 Flaschen 63% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Chichibu Ichiro’s Malt Berlin Release Japanese Single Malt Whisky Bottled exclusively for Kirsch Import
Dest. 2012 Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fass-Nr.: #2006 202 Flaschen 63,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Welcome back, Bimber Distillery: Zwei Single Casks for Germany und neue Small Batch Releases
Bimber steht Synonym für traditionelle Methoden und Washbacks aus der eigenen Küferei, lokale Produkte und eine mit sieben Tagen mehr als doppelt so lange Fermentationszeit wie üblich. Klingt nicht nach Großstadt-Betrieb? Ist aber so: Die Craft Distillery nennt London ihr Zuhause. Für die Produktion ihrer fruchtigen Single Malts lassen sich die handwerklich arbeitenden Brenner von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail kreieren sie einen der wenigen englischen Whiskys in limitierten Batch-Größen sowie gefeierte Einzelfassabfüllungen.
Zwei dieser Single Casks haben wir exklusiv für unsere Kunden gesichert. Die fruchtbetonten, lieblichen Noten des Bourbon Casks kommen bei knackiger Fassstärke von 58,1% vol. voll zum Tragen. Der Londoner Single Malt hat insgesamt 264 Flaschen ergeben. Für die zweite Exklusiv-Abfüllung ließ Bimber Single Malt in einem Virgin Oak Cask reifen. Die eichenbetonten Aromen dieses Fasses verleihen dem ausbalancierten Londoner Whisky sowohl Cremigkeit als auch Würze.
Bourbon Single Cask Bimber Single Malt London Whisky Exclusively Bottled for Kirsch Import
Abgef. 10/2020 Fass-Typ: Bourbon Cask Fassnr. 128 264 Flaschen 58,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Virgin Oak Single Cask Bimber Single Malt London Whisky Exclusively Bottled for Kirsch Import Abgef. 10/2020 Fass-Typ: Virgin Oak Cask Fassnr. 96 271Flaschen 58,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Wiederum aus American Oak Bourbon Casks komponiert ist eines der neuen Small Batch Releases. Bourbon Cask Batch 02 2020 verwöhnt Nase und Gaumen mit fruchtigen Noten grüner Äpfel und Steinobst, süßen Getreidenoten, sowie cremiger Vanille, Karamell und feiner Würze. Mit seinem Oloroso Cask Batch 03 2020 erfreut Bimber eingefleischte Sherry-Fans. Der Single Malt reifte zunächst in Bourbon Casks und erhielt anschließend ein aromatisches Finish in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Herrlich cremig spielt die auf 980 Flaschen limitierte Abfüllung mit Vanille und Karamell, exotischen Fruchtnoten und Würze.
Bourbon Cask Batch 02 2020 Bimber Single Malt London Whisky
Abgef. 26/10/2020 Fass-Typ: Bourbon Casks 2.950 Flaschen (weltweit) 52,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Oloroso Cask Batch 03 2020 Bimber Single Malt London Whisky
28 Jahre alt ist er, und er stammt aus einer ungenannten Speyside-Brennerei im Tal des Flusses Livet (wo es nicht soooo viele Destillerien gibt, nämlich Glenlivet und Tamnavulin): Der neue John Crabbie 1992 28yo Single Cask Single Malt Whisky reiht sich ein in einige andere sehr alte Abfüllungen, die die Brennerei in Edinburgh als gesourcte Whiskys abgefüllt hat – so gab es zum Beispiel 2018 bereits ebenfalls einen 28 Jahre alten Speysider.
Geschmacklich soll der mit 45,5% vol. abgefüllte Whisky in der Nase frische Früchte zeigen, dazu Anklänge würziger Eiche. Am Gaumen bietet er dann Bratäpfel und Schoko-Karamellbonbons, gefolgt von einem süßen, cremigen Finish.
John Kennedy, der Commercial Controller für Schottland von John Crabbie & Co. meint im Artikel in The Spirits Business, dass man von der Destillerie, von der das Fass stammt, selten so alte Abfüllungen bekäme und er meint, dass er durch seinen Preis auch recht schnell ausverkauft sein würde.
Was uns dann natürlich auch zum Preis bringt: 350 Pfund kostet die Flasche in UK – für unsereins am Kontinent käme da bei einem Eigenimport leider seit dem Brexit noch Wesentliches an Zoll und Gebühren dazu…
Handelskriege sind für alle Beteiligte offensichtliche Verlustgeschäfte – und unangenehm wird es vor allem auch für jene, die sich selbst eigentlich als Kollateralschaden betrachten müssen. Wie zum Beispiel die Whiskyindustrie auf beiden Seiten des Atlantiks, die für einen Subventionsstreit im Match zwischen zwei Flugzeuggiganten (Boeing und Airbus) mitbüßen muss. Seitens der Schotten wird nun der Verlust kulminiert beziffert.
Seit der Verhängung der Sanktionen im Jahr 2019, so rechnet die SWA, die Scotch Whisky Association, vor, sind die Exporte von schottischen Whiksky in die USA um mehr als ein Drittel eingebrochen. In Geld bedeutet das eine Mindereinnahme von 500 Millionen Pfund, wie die BBC berichtet.
Die Strafzölle gelten übrigens nicht für Blends, sodass die SWA vermutet, dass einige Single Malt Genießer in den USA zudem auf Premium Blends umgestiegen sind, um die deutlichen Preissteigerungen durch die Zölle bei Single Malts zu umgehen – was sich natürlich weiter auf den Absatz auswirkt.
Seitens der SWA wundert man sich über die Untätigkeit der britischen Regierung in dieser Angelegenheit, sei doch Whisky eines der wichtigsten Exportgüter. Der schottische Handelsminister Ivan McKee meinte: „Die schottischen Whiskyproduzenten haben jetzt lange genug unter einem Streit gelitten, der sie überhaupt nichts angeht.“
Mit Ralfy geht es heute in seinem aktuellen Verkostungsvideo auf die Insel Islay, und zwar an die Westküste derselben, wo sich an der Küste, mit einem traumhaften Ausblick auf die Paps of Jura auf der gleichnamigen Insel, die Brennerei Caol Ila befindet. Hier mal ein Blick aus einem Bereich, der eigentlich off limits ist – der Kontrollraum für die Stills der Brennerei. Welcher andere Arbeitsplatz bietet sonst noch so einen fantastischen Ausblick?
Aber hier soll es ja um einen Whisky gehen – und um die Verkostung desselben durch Ralfy. Konkret handelt es sich dabei um einen vom unabhängigen Bottler Gordon & MacPhail mit 46% Alkoholstärke abgefüllten Caol Ila aus dem Jahr 2002, der 16 Jahre reifen konnte. 87 Punkte gibt ihm Ralfy, und während er ihn nicht herausragend findet, attestiert er ihm dennoch eine schöne Struktur und Sauberkeit.
All das und natürlich noch viel mehr zu sehen im 18 Minuten langen Video, das wir Ihnen obenstehend zeigen, das Sie aber natürlich wie immer auch auf Youtube finden können.
Als Fruchtbombe bezeichnet Serge Valentin den Whisky aus der Highland-Destillerie Balblair – und wer wollte ihm da widersprechen? Jedenfalls sind es zwei unabhängige Abfüllungen aus der 1790 gegründeten und jetzt im Besitz von Inver House Distillers stehenden Brennerei, die er heute verkostet. Einer ist 18 Jahre alt, der andere 9 – und beide sind Einzelfassabfüllungen in Fassstärke aus den zur Zeit etwas unter 2 Millionen Liter jährlich produzierenden Brennblasen.
In der Verkostung liegen beide fast gleich auf – und Serge meint, sie wären nahezu perfekt…
Balblair 18 yo 2002/2020 (51.7%, Single Malts of Scotland, Elixir Distillers, for The Nectar, hogshead, cask #20100, 200 bottles)
88
Balblair 9 yo 2011/2020 (56.3%, Whisky Is The Limit and Bar du Nord, 1st fill oloroso sherry barrel finish, cask #800129/2011, 298 bottles)
Eine interessante neue Abfüllung aus der Destillerie Bruichladdich wird ab 8. Februar in den Stützpunkten der Laddie Crew verfügbar sein: Der 11 Jahre alte Whisky in Fassstärke wurde heute von Bruichladdich exklusiv für Deutschland angekündigt.
Alles Wissenswerte zu ihm und die Bezugsquellen finden Sie nachstehend:
Neues „Laddie Crew Cask“ von Bruichladdich – die Micro Provenance Abfüllung 2009/2020
Die Micro Provenance Serie der Laddie Crew Deutschland geht in eine neue Runde!
Laddie Crew Cask 2486 (228 Flaschen)
2009er Organic Barley / Chenin Blanc (2nd Fill) 60,4% vol. – UVP 110,00€ Verfügbar ab ca. 08.Februar 2021 in den bekannten Laddie Crew Stores.
Was ist die Laddie Crew?
Anfang 2017 wurde die Laddie Crew gegründet. Eine direkte Kooperation mit bisher acht ausgezeichneten Bruichladdich Fachhändlern in Deutschland. Diese haben nicht nur Zugriff auf alle Qualitäten der Progressive Hebridean Distillers, sie sind auch die Händler die in Ihren Geschäften die exklusiven Laddie Crew Bottlings verkaufen.
Die Händler im Überblick:
Whiskyhort, Oberhausen
Gradl’s Whiskyfässla, Nürnberg
Die Whiskybotschaft, Kerken
Schlüter’s Genießertreff, Wülfrath
Flickenschild Whisky & Cigars, Itzehoe
Whiskyshop Tara, München
Whisky for Life, Frankfurt
Whisky Riegger, Villingen-Schwenningen
Warum Laddie Crew?
Der Einzelhandel in Städten, vor allem in Mittel- und Kleinstädten, erfährt einen rasanten Wandel durch den E-Commerce. Zwar lassen sich die Kunden gerne im Fachhandel ihres Vertrauens beraten, ein Preisvergleich (Fachhandel vs. Internet) noch vor Ort ist aber nicht selten und wird seitens der Kunden ganz offen diskutiert.
Da wir bei Bruichladdich seit jeher alles ein wenig anders machen, möchten wir den Fachhandel und seine Sortiments-Kompetenz in Zeiten des E-Commerce-Wandels unterstützen – Welcome to THE LADDIE CREW! Eine Hommage an den Fachhandel.
Wie Ewald J. Stromer (BA Bruichladdich GSA) zu sagen pflegt: „Bruichladdich gestern und heute. Wann war es besser? Völlig egal – Hauptsache es macht Spaß!“
Eine Single Cask Abfüllung eines Macallan, der für 11 Jahre in einem Sauternes-Fass reifen durfte, bringt Der Schnapsstodl exklusiv für Deutschland auf den Markt. Das von Anthony McCallum gemeinsam mit Der Schnapsstodl ausgesuchte Fass ergab 184 Flaschen, die Sie im Onlineshop des deutschen Händlers erhalten.
Mehr zur exklusiven Abfüllung untenstehend:
Macallan Single Cask exklusiv im Schnapsstodl
Whisky-Freaks aufgehorcht! Der Schnapsstodl holt unter dem Label des unabhängigen Abfüllers „House of MacCallum“ einen 11-jährigen Speysider aus der Macallan Destillerie nach Deutschland!
Dieser Single Malt reifte 11 Jahre lang in einem Sauternes-Wein-Barrel mit der Nummer 9019. Er wurde im Februar 2009 destilliert und schließlich im Oktober 2020 von House of McCallum streng limitiert in nur 184 Flaschen abgefüllt. Von dieser Einzelfassabfüllung sind knapp über 114 Flaschen nach Deutschland gekommen, die exklusiv bei Der Schnapsstodl erhältich sind. Der Whisky hat seine natürliche Farbe und ist un-chillfiltered, so kann er mit 56,5 %. vol. seine Aromen vollends entfalten.
House of McCallum hat persönlich ausgewählte, exklusive Malts, die in feinsten Eichenfässern gereift sind und selbstverständlich nicht kühlfiltriert und mit natürlicher Farbe abgefüllt werden. Sie bringen so regelmäßig die feinsten Vintage-Whisky-Kollektionen Schottlands. Jede Flasche aus jedem Fass ist ein Unikat.
Für eine Vorbestellung bitte diesem Link folgen und ganz einfach bestellen.
Zum Valentinstag nur Blumen schenken finden einige recht langweilig – mit einer kleinen aber feinen Geschenkidee meldet sich da Smokehead Whisky, der Single Malt von Islay, bei unseren Lesern und bietet die Skull Gift Box als Mit- oder Heimbringsel an. Die auch in Deutschland erhältliche Box enthält drei unterschiedliche Ausführungen des Whiskys – und in der Presseaussendung legt man auch noch ein Rezept für einen Cocktail mit dem neuen Smokehead Rum Rebel dazu:
SMOKEHEAD SKULL GIFT TIN LAUNCHES
The brand-new Smokehead gift tin contains 3 x 5cl bottles of the Smokehead original, High Voltage and our latest release Rum Rebel
Smokehead Islay Single Malt Whisky reveals a brand-new addition to their line-up with 3 x 5cl bottles from the Smokehead range packed into one stylish gift tin. Available from www.smokehead.com and many UK and International specialist and online retailers priced at £22.99 RRP.
Each tin features 3 x 5cl bottles of Smokehead original, High Voltage and the brand-new expression Rum Rebel. 5cl bottles are the ideal measure to sample and enjoy Smokehead neat or mix it up in one of the brand’s bold cocktail suggestions.
RUM REBEL
In typical Smokehead style, the brand disrupted International Rum Day on 16th August 2020 with the launch of Rum Rebel. The rich, smoky, salty Islay whisky rebel is finished in spicy, sweet Caribbean rum casks creating culture colliding carnage and a melding of mouth-watering tastes.
The Smokito is a brand-new cocktail crafted as a toast to International Rum Day. The warm dried spices and fruity sweetness come thundering through with Smokehead’s signature extremes of peat and punch.
Ingredients
50ml Smokehead Rum Rebel
25ml lime juice mixed with 25ml water
2 teaspoons sugar
Fresh mint
Few flakes smoked Maldon sea salt
Method
Add mint and sugar to the glass and stir for 2 minutes. Add the lime and water and stir for a further minute until all the sugar has dissolved. Add ice and pour the Smokehead into your highball glass. Sprinkle with a few flakes of smoked Maldon sea salt and enjoy!
SMOKEHEAD & HIGH VOLTAGE
Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky is the original expression, an intensely rich yet subtly sweet dram. With immense smoke and notes of sea salt and spice, this is a vigorous whisky that stands out from the crowd.
If Smokehead is an assault on your senses, then High Voltage is an all-out attack. The breath-taking intensity of the peat and smoke is a red light for the faint of heart.
Cocktail recipes for these bold expressions such as ‘Smoked Fashioned’ and ‘Smoked Ginger’ can be found here: https://www.smokehead.com/
Commenting on the new gift tin, Iain Weir, Smokehead Brand Director, said: “We have seen such excitement generated through our range of Smokehead whiskies, that it made sense to offer our range in one accessible tin.
The new Smokehead gift tin is the ultimate way for whisky-fans to enjoy our bold and smoky expressions, and become part of our Smokehead tribe.
Whether buying for a personal gift, or eyeing-up that faultless Christmas present for a peat-loving pal, we’re encouraging everyone to take the leap to see if you are in fact a Smokehead. Our whiskies are not for everyone, but they might well be for you!
Enjoy Smokehead neat or in a cocktail. Whatever works for you. After all, it’s your whisky.”
The Craft Irish Whiskey Co. hat schon im November mit der Veröffentlichung von „The Devil’s Keep„, einen 29 Jahre alten dreifach destillierten irischen Whiskey (wir berichteten darüber hier), Aufmerksamkeit auf sich gezogen – auch des Preises von über 10.000 Euro pro Flasche wegen (in einer Auktion erzielte er dann 51.000 Euro).
Nun toppt man das Ganze noch mit einem 30 Jahre alten dreifach destillierten Irischen Whiskey, den man in Zusammenarbeit mit Fabergé auf den Markt bringt, zu einem Preis, der nur auf Anfrage mitgeteilt wird. Die ersten Boxen dieses Whiskys werden wieder in einer Auktion versteigert, der Erlös geht zu 100% an wohltätige Organisationen.
Mehr über den Whisky und vor allem dessen Präsentation in der nachfolgenden Pressemitteilung und einem Video über den Herstellungsprozess, der auch beim Celtic Egg von Farberge verwendet wurde:
The Craft Irish Whiskey Co. Unveils Limited Edition ‘Emerald Isle’ Collectable Whiskey Set in Partnership with Fabergé – Inspired by The Seven Wonders of Ireland
The Oldest Triple-Distilled Irish Whiskey and First Fabergé Celtic Egg & Rough Emerald Surprise
Dublin – The Craft Irish Whiskey Co. has collaborated with Fabergé, the world’s most iconic artist-jeweller, to release ‘The Emerald Isle Collection,’ a seven-piece custom- made whiskey set which celebrates the ‘Seven Wonders of Ireland’. Beautifully presented in a dark walnut experience box, each set features two bottles of ultra-rare, 30-year-old, triple distilled Irish whiskey, accompanied by two unique and exclusive creations from Fabergé – the first-of-its-kind Celtic Egg objet and bespoke Altruist timepiece. Each collection also includes a humidor with two ultra-rare Cohiba Siglo VI Grand Reserva cigars, a gold-plated cigar cutter, gold plated water pipette, pure obsidian whiskey stones, a hip flask with a sample of the Emerald Isle whiskey, which is the rarest Irish whiskey in existence, and a carafe filled with Irish spring water from the same region where the whiskey was made.
Significantly, The Craft Irish Whiskey Co. has pledged 100 per cent of the proceeds to charity, with 50 per cent of proceeds benefitting the Correa Family Foundation supporting children affected by serious illness, and the remaining 50 per cent donated to the buyer’s charity of choice. The inaugural launch of these highly limited boxes will take place via a private auction in Houston, Texas on 2 February 2021.
‘The Emerald Isle Collection’ is The Craft Irish Whiskey Co.’s second release, and now takes the crown as the oldest triple distilled Irish whiskey in the world, following the launch in November 2020 of a limited 333 bottles of The Devil’s Keep – a 29-year-old, triple distilled, single malt whiskey. The 30- year-old Emerald Isle’s single malt Irish whiskey has been aged in 200-litre ‘first fill’ American oak casks, which previously stored bourbon, and then finished in a rare single 40-litre Pedro Ximénez sherry barrel. This maturation process has imparted profiles that range from chocolate fudge and maple syrup on the nose, to sweet leather and silky-smooth, ripe banana on the palate which flows into a long finish with hints of creamy meringue and rich vanilla cigar smoke.
‘The Emerald Isle Collection’ fuses Faberge’s unique heritage with rich Irish tradition and mythology, as well as the distinctive flavours of an ultra-rare whiskey, in highly collectable and unique special- edition, legacy bottles. It is little known that Ireland invented whiskey in the 14th century and dominated the sector for centuries until an unfortunate fall due to both world wars, embargoes and their fight for independence; with the launch of The Craft Irish Whiskey Co.’s collection, Irish whiskey is being restored to its former glory as the world’s most iconic whiskey.
This bespoke whiskey collection takes inspiration from seven historical and important places in Ireland and sees Fabergé honour Irish heritage in the form of its first ever Celtic Egg bespoke objet. The
Fabergé design team, along with Jay Bradley and Tiago Russo, Design Director at The Craft Irish Whiskey Co., worked together to pay homage to seven beautiful and iconic Irish locations that hold a certain mysticism or mythological interest – representing the ‘Seven Wonders of Ireland’, and lucky number seven.
Each bespoke set is presented in an experience box which has been inspired by the shape of an emerald, representing the natural beauty of Ireland, and features an illustration of one of the ‘wonders’ of Ireland and its geographical coordinates, with a frontal egg-shaped aperture and a frame of coloured gemstones. Inside each box is the pièce de resistance, the hand-crafted whiskey bottle containing the ‘liquid gold,’ a collector’s item in its own right. Each of the seven bottles has been inspired by key Fabergé design elements, set with responsibly sourced emeralds from Gemfields’ Kagem mine in Zambia on the neck and lowermost part of the bottle.
Each bottle of whiskey is accompanied by a bespoke Fabergé Celtic Egg, handcrafted by fourth generation Fabergé enamel Workmaster Dr. Marcus Mohr. Each egg is handcrafted from 18k yellow gold and features Fabergé’s legendary guilloché enamel in a pastel green; the green, white and gold colours of the egg symbolising the Irish flag. Guilloché enamelling is a time-honoured technique which combines the art of engraving using an engine-turning machine combined with hot enamel which is hand-painted onto a surface in a series of layers to produce a shimmering liquid silk effect. This rare artform is a signature of Fabergé’s, practised by only a select few expert craftspeople around the world.
The seven unique eggs are set with a pavé diamond Celtic knot, a renowned symbol of Irish heritage which has no start or finish, representing eternity, love and friendship, and frames a coloured gemstone at its centre. Each of the seven Fabergé eggs features a different gemstone on its exterior: Gemfields Zambian emerald, Gemfields Mozambican ruby, blue sapphire, amethyst, rhodolite, spessartite or tourmaline, representing each of the seven locations, from The Blarney Stone to the Giant’s Causeway, and its rich Irish mythology. A matching cabochon coloured gemstone is also set on top of the egg, which itself is mounted on a beautiful hand-carved and polished rock crystal plinth with gold base.
In true Fabergé spirit, a surprise awaits inside in the form of a rough, uncut Zambian emerald responsibly sourced from Gemfields, presented on a gold guilloché base with intricate claw setting. This is the first time in Fabergé’s history that the Maison has featured a surprise of this kind. It invites collectors to further customise the creation by commissioning Fabergé to convert the beautiful rough emerald as part of a bespoke set or piece of jewellery.
Emeralds are 20 times more rare than colourless diamonds, and aptly are believed to symbolise hope, growth and fresh starts – which befits the current challenging times.
In addition to the whiskey and unique Celtic Egg, each edition of ‚The Emerald Isle’ features another ultimate collectors’ item, a bespoke one-of-a-kind Fabergé Altruist 18k rose gold timepiece with a self- winding movement from Vaucher Manufacture. Each piece has a unique dial, inspired by the landscape of one of the ‘Seven Wonders of Ireland’. Hand crafted by Fabergé’s Workmaster André Martinez, a specialist in decorating exquisite watch dials, the white mother of pearl face has been skilfully etched and hand-painted with 24k gold flakes. The case backs on each piece are dedicated to The Craft Irish Whisky Co. with the addition of the CIWC logo and 1/1 engraved to signify the uniqueness. The timepiece is finished with a brown alligator strap which complements the design perfectly.
Jay Bradley, Founder of The Craft Irish Whiskey Co. commented on the collaboration:
“We are more than delighted to be partnering with prestigious atelier Fabergé to launch ‘The Emerald Isle Collection,’ which is an extraordinary bespoke set, and will truly put ultra-rare luxury Irish whiskies on the map. Fabergé is an iconic brand with an enduring legacy that continues to evolve and knows no bounds, so we cannot think of a better collaboration for a luxury whiskey from Ireland. This is simply a dream come true for me and the team – and an unbelievable elevation for a 30-year whiskey, which was already going to be a particularly sought-after collector’s item. With the Fabergé addition, there is surely nothing that compares for the ultimate aficionado.”
Josina von dem Bussche-Kessell, Global Sales and Business Development Director at Fabergé, said:
“This is a thrilling partnership for Fabergé, as it sees us continuing our legacy of creating unique and collectable objects, bridging the gap between historic legacy and modern-day heirlooms. Rare whiskey has seen tremendous investor attention, and the whiskey market is undergoing a dynamic evolution. It is very exciting for Fabergé to participate in such a cross-pollination of luxury sectors, thereby adding a contemporary twist on age old traditions.”
Emerald Isle Tasting Notes:
Nose: Butter toffee, chocolate fudge, followed by maple syrup. Hints of brine and tobacco
Palate: Old leather-bound books up front with slight tobacco backdrop. Really silky smooth with some cherry notes, ripe banana and residual caramel.
Back palate: Christmas cake spices that flow perfectly into the finish
Finish: Very long finish with some hints of creamy meringue and vanilla cigar smoke that transform into a lingering touch of spice and sweet leather flavour.
Unser aktuelles Gewinnspiel ist wieder etwas ganz Besonderes: Diesmal geht es um ein dekoratives Original aus einer der bekanntesten Brennereien überhaupt – ein Original Cask End aus der Ardbeg Distillery auf Islay. Zur Verfügung gestellt wurde es von DEM Spezialisten für echte Fassdeckel und Whiskymöbel, whiskyfaesser.com.
Um diesen Fassdeckel geht es in unserem Gewinnspiel!
Whiskyfaesser.com ist Europas bedeutendster Händler für original schottische Whiskyfass-Deckel, Dekofässer und Möbel aus alten gebrauchten schottischen Whiskyfässern. Aus allen Regionen und Teilen Schottlands und von fast allen Whisky Brennereien haben sie Originalfässer und Fassdeckel im Angebot. Das Unternehmen versendet ihre Einzelstücke auch nach Österreich, in die Schweiz, nach Italien, Frankreich, Belgien, Luxemburg und in die Niederlande.
In 3.Generation der Familie Greese führt Nils mit Stolz den Tischlereibetrieb, der von seinem Großvater im Juni 1931 gegründet wurde.
Sein Vater bildete ihn zum Tischler aus und den Meister erwarb er in Hamburg. Tradition und Treue zum Handwerk und Verbundenheit zur Region vereinen sich seit nun schon fast 90 Jahren.
Nils Greese führt den Tischlereibetrieb schon in 3. Generation
Durch seine Liebe zu Schottland und den schottischen Whisky entwickelte sich in den letzten 10 Jahren eine zukunftsträchtige Geschäftsidee für innovative Produkte. Seit einigen Jahren kauft er in Schottland bei verschiedenen Händlern und Privatpersonen ausgediente Whiskyfässer ein. Whiskyfässer die nicht mehr zur Reifung von Scotch Whisky taugen. Diese holt Greese entweder persönlich ab oder sucht sie zumindest persönlich vor Ort aus. Des Weiteren kauft der Mecklenburger Handwerker wunderschön lackierte Deckel alter Whiskyfässer ein, die schon teilweise mehrere Jahrzehnte alt sind.
Die Lager bei whiskyfaesser.com sind trotz Brexit hervorragend gefüllt
Momentan stehen die avisierten Transporte von der britischen Insel in den Sternen und im Whiskyfässer-Lager lichten sich die Regale und Stellplätze. Grund ist nicht nur die alles überlagernde Covid-19 Pandemie, sondern und vor allem der Brexit. Fakt ist aber, dass der kleinen Firma noch eine große Menge Originalfässer zur Verfügung steht und die Auswahl mehr als gut ist.
Und diesen exklusiven Fassdeckel können Sie gewinnen:
Dieses Cask End eines Sherry Hogshead aus der Brennerei Ardbeg gibt es exklusiv bei uns zu gewinnen!
Dieser Originaldeckel eines Ex-Sherry Hogshead stammt aus der Ardbeg Distillery. Aber eigentlich ist das gar kein Fassdeckel, also Cask-Lid, sondern dieses Ardbeg Unikat ist ein Cask-End – ein Fassende. Die Cask-Ends haben im Unterschied zu den leichteren Cask-Lids noch einen Metall-Reifen und Dauben-Enden. Dadurch sind die Enden deutlich größer und der Deckel selbst kommt noch besser zur Geltung und sieht durch die Größe noch hochwertiger aus.
Als Cask End ist kommt der Deckel noch plastischer zur Geltung
Die Fass-Deckel und Fass-Enden von whiskyfässer.com eignen sich hervorragend als wundervolle Dekoration für die Wand. Dazu ist bei allen Deckeln eine Aufhängung an der Rückseite montiert. Darüber hinaus können die Originaldeckel und die Enden als Tischplatte genutzt werden. Entsprechende Konfigurationen finden Sie im Onlineshop von Whiskyfässer.com
Und so gewinnen Sie das Cask End eines Fasses aus der Destillerie Ardbeg!
1. Schreiben Sie uns in einem Satz, wo das Prunkstück bei Ihnen hängen oder aufgestellt wird.
2. Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Whiskyfass“!
Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 7. Februar 2021, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 8. Februar 2020 bekannt. Die Gewinne werden danach durch whiskyfaesser.com versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Whiskyfass“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 7. Februar 2021, 23:59 Uhr. Die Gewinnerinnen/die Gewinner werden am 8. Februar 2021 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und whiskyfaesser.com sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Gewinne erfolgt durch whiskyfaesser.com. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Blair Athol, die Destillerie in Pitlochry in den Highlands, ist vor allem durch unabhängige Abfüller bekannt, denn bis auf die Flora & Fauna-Abfüllungen und jene Bottlings, die man direkt bei der Destillerie im Besucherzentrum abfüllen kann, sind Destillerieabfüllungen recht spärlich und auf Sonderserien wie die Special Releases und dergleichen beschränkt. Man muss schon in die Zeit vor die Jahrtausendwende zurückgehen, um einen Standard zu finden – aber wer auf einer (hoffentlich bald wieder stattfindenden) Whiskymesse bei einem Spezialitätenhändler einen alten Blair Athol finden kann, der sollte sich nicht lumpen lassen und diesen auch einmal probieren – die Freude wird eine große sein.
Bei Serge Valentin auf Whiskyfun geht es in der Verkostung heute um sechs erst in den letzten Jahren abgefüllte Unabhängige, und bis auf eine Ausnahme, die eher im „mäh!“-Topf landet, können die Bottlings überzeugen:
Auch wenn wir dies sicherlich schon sehr oft erwähnt haben: Unsere Whiskys des Monats müssen drei Kriterien erfüllen. Eine uns überzeugende Qualität (das uns ist hier groß geschrieben) muss zu einem akzeptablen Preis weit verfügbar sein. Manches Mal sind es Neuerscheinungen. Manches Mal eher alte Bekannte, denen wir eine größere Aufmerksamkeit wünschen. Und manches Mal stellt sich eine Brennerei im Wettbewerb neu auf, nennt es dann ‚Neustart mit Rebranding‘, und kommt so in unser Blickfeld. Wie zum Beispiel in diesem Monat: Denn im Februar 2021 küren wir The Glenrothes 10 Year Old zu unserem Whisky des Monats.
Produktkennzeichen für Verbraucher
Die hiesige Gesetzgebung sieht es vor, Informationen über Qualitätseigenschaften einer Ware für Endverbraucher sichtbar an der Ware selbst oder ihrer Verpackung anzubringen. Dies hört außerordentlich theoretisch an. Doch führen wir uns als Whisk(e)y-Endverbraucher den Verlauf einer Kaufentscheidung, welchen ausgewiesenen Eigenschaften wir eine gewisse Qualität zuordnen. Nach der Kontrolle der richtigen Verkehrsbezeichnung – in diesem Fall Whisky oder Whiskey – folgt die Prüfung der Herstellerangabe, also um welche Brennerei oder Marke es sich handelt. Eine weitere gesetzlich zwingende Angabe, die wir einer gründlichen Kontrolle unterziehen, ist die Verpackungsgröße, also Flaschengröße. Und natürlich werfen wir einen ebenso prüfenden Blick auf die Liste der Zutaten und ermitteln so die Höhe des Alkoholgehalts. Die hiesige Gesetzgebung sieht eine Mindestmenge von 40 % Vol vor. Und jedes Prozentchen mehr hat das Potential, unsere Kaufentscheidung fast zu erzwingen.
Gold, Rechenaufgabe oder strenge Regeln
Die hiesige Gesetzgebung sieht es allerdings nicht vor, die Dauer der Lagerung und Reifung eines Whisk(e)ys explizit auszuweisen. An der Verkehrsbezeichnung – Whisky oder Whiskey – ist eine Mindestdauer gekoppelt. Bei der moralischen Forderung an Whisky-Hersteller, das Alter ihres Produktes deutlich auszuweisen, handelt es sich möglicherweise um eine Fetischisierung. Doch damit kennen wir uns nicht aus. Und deshalb gibt es zu dieser Thema an dieser Stelle auch keine weiteren Ausführungen. Da es die hiesige Gesetzgebung nicht vorsieht, dass Alter eines Whisk(e)ys auszuweisen, bleiben den Herstellern drei Möglichkeiten, mit dieser Zahl umzugehen.
Der NoAgeStatement-Whisk(e)y
Mag es auch sonst gelten, dass der Verzicht auf Worte dem Wert eines hochglänzenden Edelmetall entsprechen. In unserer Nische ist das Schweigen zum Alter eines Whisk(e)y nicht unbedingt Gold. Gerade in der Unter-Nische „Single Malt Whisky“ wird der Buchstabenkombination NAS besondere Bedeutung zugeschrieben .
Die Vintage-Abfüllung
Um das Alter eines Whisk(e)ys zu ermitteln, sind zwei Daten wichtig: Wann kam das Destillat in das Fass, und wann verließ es dieses wieder. Betrachten wir nur den Inhalt eines einzigen Fasses, lässt sich dies auf den Tag genau bezeichnen. Fassen wir mehrere Fässer aus einem Produktionsjahres zusammen, können wir diese Jahreszahl den Angaben unseres Produkt hinzufügen. Für den Endverbraucher wird das Ermitteln des Alters so allerdings zu einer kleinen Rechenaufgabe. Denn nur mit der Angabe, wann die Flaschen befüllt wurden, lässt sich das Alter ermitteln. Denn für das Alter eines Whisk(e)y zählt nur die Zeit, die er im Fass verbrachte.
Der Whisk(e)y mit Altersangabe
Fassen wir für unsere Abfüllung Fässer aus unterschiedlichen Produktionsjahren zusammen, bestimmt das Jüngste das Alter unserer Abfüllung. So einfach wie es sich anhört, so streng sind die Regeln. Vermählen wir beispielsweise heute zehn Fässer, befüllt im Jahr 2000, mit einem Fass, befüllt am 30. Januar 2018, ist dieser Whisky 3 Jahre alt. Mögen andere Spirituosen ihre eigene Praxis bei der Ermittlung des Alters haben – hier zählt nur das jüngste Fass.
The Glenrothes: Altersangabe statt Vintage
Die Speyside-Destillerie Glenrothes änderte 2018 ihre Range der Standardabfüllungen. Bis dahin schmückte das Jahr der Destillation deutlich sichtbar die Labels der Abfüllungen. Nach der Übernahme der Brennerei durch die Edrington Group im Jahr zuvor verfügen die Bottlings über eine Angabe des sofort erkennbaren Alters. Die Bezeichnungen der Whisky von The Glenrothes heißen nun 10 Years Old, 12 Years Old, 18 Years Old und 25 Years Old. Alle lagerten in ehemaligen Sherryfässern, größtenteils sogar als First Fill. Die Abfüllung The Glenrothes Whisky Maker’s Cut – ohne Altersangabe und ausschließlich in erstbefüllten Sherry-Fässern gelagert – vervollständigt die neue Kollektion der Brennerei, die den Namen Soleo Collection erhielt.
Soleo bezeichnet in der Sherry-Herstellung das traditionelle Trocknen der Trauben in der Sonne. Hierfür werden die Traubenn auf Matten gelegt, auf denen sie dann zu Rosinen ausdörren. Das in den Trauben enthaltene Wasser verdunstet und der Zuckergehalt erhöht sich somit zwangsläufig. In dieser Zeit ändert sich auch die Farbe dieser Weißwein-Trauben und wird immer dunkler. Dieses Farb-Spektrum von gelb-orange bis zu einem dunklen rötlichem Braun nimmt Glenrothes in ihrer Soleo Collection auf. Je höher die Altersangabe, um so dunkler die dazu gehörende Farbe auf Label und Umverpackung.In Deutschland ist die Soleo Collection der Destillerie Glenrothes seit Anfang 2019 erhältlich, in Österreich seit dem letzten Monat. Grund genug, The Glenrothes 10 Year Old zu unserer Empfehlung des Februars 2021 zu küren.
The Glenrothes 10 Year Old
Der Einstieg in die Soleo Collection der Speyside-Destillerie ist ungefärbt und kommt mit 40 % Vol. in die sehr bauchigen Flaschen. Die auf dem Frontlabel in vermeintlicher Handschrift aufgedruckten Notizen zum Charakter des The Glenrothes 10 Year Old sind wohltuend knapp und treffend. Wir lesen Vanilla, shortbread und Lemon peel. zusätzlich finden wir in der Nase eine leicht säuerliche Würzigkeit, am Gaumen noch einen sehr deutlichen Eindruck von Toffee und Karamell. Im Finish ist eine leichte Bitterkeit zu bemerken, welche eher an Bittermandeln denn an Kräuter erinnert und angenehmen kontrastierend ist.
The Glenrothes 10 Year Old ist für unter 40 € im Einzelhandel erhältlich. Manches mal wird er auch in einer besonderen Verkaufsaktion mit zusätzlichen Trinkgefäßen zu einem attraktiven Verkaufspreis offeriert. Für einen Single Malt, der ausschließlich eine kostenintensivere Reifung ausschließlich in mit Sherry vorbelegten Fässer genießen durfte, ist das kein so hoher Verkaufspreis in unserer Zeit. Wer Freunde an diesem Whisky und dieser Brennerei findet: Die zwei Jahre ältere Abfüllung der Destillerie hat nur einen leicht höheren Preis. Für alle anderen Abfüllungen der Soleo Collection von Glenrothes wird deutlich mehr aufgerufen. Und deshalb bleiben diese hier an dieser Stelle unerwähnt.
Willkommen zur 217. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs und Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 217 finden Sie neun neue Videos:
Malts and Metal – Kilkerran 16 Jahre
Whisky Enjoy – Town Branch Double Oaked
Malte talks Malts – The Glenlivet 18 Jahre „Batch Reserve“
Whisky in Drag – Tamdhu Single Cask. 14 Jahre
The Bourbondiaries – Old Forester Bourbon 100 Proof
WhiskyJason – Scarabus Batch Strength mit 57%
Friendly Mr. Z – Fesslermill1396 Mettermalt Wacken Edition
World Wide Whisky – Hibiki 12 Jahre
Whisky Evening – Jura 21yo
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
