Freitag, 25. Juni 2021, 14:51:46

Serge verkostet: Balmenach

Als Begleitung zu den Music Awards wählte Serge Valentin für die heutige Verkostung auf Whiskyfun zwei Whiskys aus der Speyside-Brennerei Balmenach. Der Achtjährige des Indies Single Cask Collection wurde im letzten Jahr abgefüllt, das Rumfinish hinterließ deutliche Spuren im Geschmacksprofil – ein wenig Wasser lässt ihn laut Serge zum schottischen Mojito werden. 44 Jahre zuvor wurde der zweite Kandidat destilliert. Für seine Reifung durfte er weit mehr Zeit in Anspruch nehmen, dazu kam noch ein längeres Verweilen in der Flasche – auch dies wird einen weiteren Einfluss gehabt haben. Die beiden Balmenachs in der Übersicht:

  • Balmenach 8 yo 2006/2014 (55%, Single Cask Collection, rum finish) 82 Punkte
  • Balmenach-Glenlivet 1962/1983 (92 US proof, Duthie for Narsai’s and Corti Brothers, USA) 91 Punkte

Balmenach Destillerie, Foto von Iain Macaulay, CC-Lzenz
Balmenach Destillerie, Foto von Iain Macaulay, CC-Lzenz

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