Dienstag, 29. November 2022, 05:22:43

Tamdhu – Datenblatt

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Daten zu Tamdhu:

Land Schottland
Region Speyside
Geographische Lage 57° 27′ 33,1″ N,3° 20′ 52,8″ W
Typ Malt
Status 2010 stillgelegt, 2013 eröffnet
Eigentümer Ian MacLeod Distillers Ltd.
Gegründet 1897
Gründer Tamdhu Distillery Company
Wasserquelle Tamdhu Springs
Washstill(s) 3
Spiritstill(s) 3
Produktionsvolumen 4.000.000 l
Website www.tamdhu.com

 

Geschichte der Destillerie

Tamdhu ist eine Whiskybrennerei in Knockando, Morayshire, Schottland und liegt in der Whiskyregion Speyside. Sie liegt in Nachbarschaft zu den Knockando-, Cardhu- und Dailuaine-Brennereien. Der Name leitet sich vom Gälischen ab und bedeutet Kleiner dunkler Hügel.

Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927–1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt und im Juni 2011 von dem Unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben. Seit Sommer 2013 ist Tamdhu wieder in Betrieb – zu diesem Zeitpunkt wurden auch zwei neue Standardabfüllungen veröffentlicht.

Das benötigte Wasser wird aus der Tamdhu-Quelle erhalten. Das Brennen erfolgt in je drei Grobbrandblasen (Wash Stills) und Feinbrandblasen (Spirit Stills). Die Brennerei ist einer von wenigen Betrieben, die heute noch eine eigene Mälzerei betreiben und die einzige Speyside-Brennerei, die ihren gesamten Malzbedarf selbst deckt.

Tamdhu Destillerie, Bild von martyn jenkins unter CC-Lizenz
Tamdhu Destillerie, Bild von martyn jenkins unter CC-Lizenz

 

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