Unser Autor Reinhard Pohorec ist nicht nur ein ausgewiesener Whiskykenner, sondern auch ein kreativer Bartender, der international vielbeachtete Cocktails kreiert (zuletzt in der American Bar im Savoy, London). Einer davon hat es nun auf Liquor.com geschafft – vorgestellt von Bar-Legende Gaz Regan. Und natürlich können wir Ihnen diese Komposition von Reinhard namens „Wildbret“ nicht vorenthalten:
Wildbret
45ml Jägermeister
25ml rauchigen, torfigen Islay Whisky in Fasstärke (Reinhard empfiehlt Ardbeg Corryvreckan)
30ml Calvados
1 Spritzer Boker’s Bitters
2 Spritzer Aphrodite Bitters
1 Zitronenzeste, als Garnitur
Mit handgeschnitztem Eis kalt rühren, anschließend in eine vorgekühlte Coupette oder Cocktailschale abseihen und mit einer Zitronenzeste parfümieren und garnieren.
