St. Kilian Whisky
 

Ab sofort ist der Octomore 9.3 Dialogos von Bruichladdich erhältlich. Er ist aus 52 Tonnen Gerste gemälzt, die auf Irenes Feld auf der Octomore Farm im Jahr 2011 angebaut und dann 2012 destilliert wurde. Somit besteht er aus 100% Concerto Gerste, die auf Islay angebaut und geerntet wurde. Das Gerstenmalz wurde mit 133ppm gemessen.

Gereift ist der neue Octomore ebenfalls zu 100% auf Islay, und zwar in einer Kombination aus ex American Whiskeyfässern und französischen Weinfässern. Die genaue Fasszusammensetzung dere ist wie folgt:

  • 1st Fill amerikanischer Eiche (25%),
  • 3rd Fill Virgin Oak (25%),
  • 2nd Fill Rivesaltes (20%),
  • 2nd Fill Syrah (20%),
  • 2nd Fill Bourbon (10%)

Abgefüllt wurde er in der Destillerie, in unverfälschter Fassstärke von 62.9% Alkoholgehalt.

Er ist direkt in der Destillerie und im Bruichladdich Webshop erhältlich (175 Pfund plus Porto), wird aber natürlich auch bei den Fachhändlern erwartet.