Es ist ein wenig eine unendliche Geschichte: Die Falkirk Distillery in Polmont hat bei uns schon im Mai 2014 eine erste Erwähnung erhalten (damals veröffentlichten wir ein Bild vom Baufortschritt). Im Mai 2015 hieß es dann (wir berichteten ebenfalls), die Destillerie sei zu 80% fertig, aber seitdem war sie nicht mehr in den Medien präsent.
Heute aber berichtet der Falkirk Herald, dass die Falkirk Distillery noch in diesem Jahr endgültig in Betrieb gehen soll. Spätestens im Oktober soll sie für die Öffentlichkeit zugänglich sein. Ab dann wird man zunächst einmal den New Make Spirit verkaufen, und Touren durch die Destillerie anbieten. 75.000 Besucher pro Jahr will man anziehen, und im Vollbetrieb dann insgesamt 86 Jobs schaffen, erklären die Betreiber der Lowland Distillery.
