Im Süden der Insel Islay liegen drei Brennereien wie auf einer Perlenschnur aufgereiht: Laphroaig im Westen, in der Mitte Lagavulin und im Osten dann Ardbeg. Wenn man mit dem Schiff die Küste entlangfährt, kann man diese Brennereien nacheinander sehen – und auch beim Landeanflug auf Islay, wenn man vom Südosten her anfliegt (was man aus Glasgow meist tut) sind die drei zu sehen.
Unsere heutige Fotostrecke widmet sich Laphroaig, der größten der drei Brennereien dort. Alexandra Kreutz von Genuss am Gaumen hat sie im September besucht und zwei Dutzend Bilder geschickt, die wir für Sie als Galerie aufbereitet haben. Ein Klick auf das Bild vergrößert es. Viel Vergnügen damit!
Auch bei amerikanischem Whiskey gibt es Versuche, mit aufwendigen Premium-Editionen am Markt neue Segmente von Käuferschichten zu gewinnen. Waren US-Whiskeys bislang im Vergleich zu schottischen Whiskys relativ günstig angesiedelt (wenn man einmal von einigen auf Sammler ausgelegten Sonderserien absieht), so versucht es nun Woodford Reserve mit einer hochpreisigen Ausgabe für den Global Travel Retail.
Die Woodford Reserve Baccarat Edition nimmt ihren Namen von hochwertigen Baccarat-Kristalldekantern, in die sie abgefüllt wurde. Auch die Box, in der der Whisky präsentiert wird, ist aufwendig gestaltet. Gefinisht ist sie in ex-XO-Cognacfässern, der Bourbon kommt mit 45.2% in die Flasche.
Zu haben ist das Ganze ab Mai 2019 im Travel Retail, zu einem Preis von 1500 Dollar. Bleibt abzuwarten, wie eine solche Edition von den Kunden angenommen wird.
Die Isle of Raasay Distillery hat uns eine Info zu einem neuen Whisky aus ihrer Range gesendet – der Raasay While We Wait 2018. Nachdem die Brennerei ja erst im Jahr 2020 mit einem eigenen Whisky auf den Markt kommen kann, ist der neue Raasay While We Wait wiederum ein Blended Malt, der den angestrebten Geschmack der Brennerei vorwegnehmen soll. Diesmal hat man den Einsatz der Montechiari-Weinfässer aus der Toskana weiter verfeinert und ausbalanciert. Mehr Infos zum Whisky und der Hintergrundgeschichte zur Fassauswahl in der englischsprachigen Pressemitteilung:
RAASAY DISTILLERY LAUNCHES RAASAY WHILE WE WAIT 2018
In October 2018, Raasay Distillery will release Raasay While We Wait 2018 – the fourth expression to date of the brand’s independently bottled single malt – which was created as a representation of the flavours that drinkers can expect from future Raasay scotch whisky. The release of Raasay While We Wait 2018 begins the countdown to 2020 when the first ever Raasay single malt in Scotch whisky history will be released.
Die Isle of Raasay Distillery
Unlike some new whisky distilleries, the adventurous team at Raasay Distillery decided to concentrate their attention on whisky. The result is an independently bottled single malt – Raasay While We Wait – which has been crafted as an accurate representation of Raasay Distillery’s future core style.
Designed as a peaty and fruity single malt, each iteration of Raasay While We Wait has been crafted through the vatting of two malts from a single Highland distillery – heavily peated at 45ppm and unpeated – matured in bourbon barrels and finished in Tuscan Montechiari wine casks.
The team at Raasay Distillery are keen to push the boundaries of the spirit, exploring the effect that different finishing times and casks have on the flavour profile of the spirit.
Compared to previous releases, the 2018 Release uses a higher proportion of second-fill than first-fill Tuscan Montechiari wine casks, resulting in a finer balance between the influence of French oak and smoke.
With a welcomed smokiness on first nosing, mixed with red berries, lemon, lime and grassy notes. With more time in the glass this evolves into notes of pear, tangerine and melon. On the palate there is dry peatiness, mixed in with fruity red wine notes and orange zest, while the finish is oaky and buttery.
This easy to drink whisky adeptly balances peatiness with smoothness, making it the perfect introduction for newcomers to peated single malt, and acts as an unusual addition to a flight of red wine finished whiskies. Raasay While We Wait 2018 has been crafted to be enjoyed neat, on the rocks, and served in premium cocktails.
Raasay While We Wait 2018 is priced at £53 and available to purchase on raasaydistillery.com and Master of Malt
Wir setzen heute wieder die zehnteilige Sonderserie im Rahmen unserer Rubrik „Whisky im Bild“ mit der vierten Folge fort: „Die Schönheit Schottlands“ stellt zehn magische Plätze der Heimat des schottischen Whiskys vor – an Zauber bereichert durch das Talent und Können des Fotografen Siegfried Klingls. Der 38-jährige Franke und Betriebswirt ist ein leidenschaftlicher Landschaftsfotograf und Whiskyliebhaber konnte auf seiner diesjährigen Schottlandreise die schönsten Plätze mit seiner Kamera einfangen.
Heute widmet sich Klingl dem Dunnet Head Lighthouse und zeigt es uns als Leuchtfeuer gegen die Dunkelheit an der rauen Küste. Dieser Leuchtturm ganz im Norden Schottlands, in der Nähe von Thurso (dort, wo sich Wolfburn befindet) hat einen Erbauer, dessen Enkel man wohl besser kennt als ihn selbst. Robert Stevenson, der ihn im Jahr 1831 errichtete, ist nämlich der Großvater von Robert Louis Stevenson (Die Schatzinsel). Der Leuchtturm ist heute noch aktiv, allerdings seit dem Jahr 1989 automatisiert.
Mitte des vergangenen Monats besuchte die Whiskyexperts-Redaktion die Owl Distillery im belgischen Fexhe-le-Haut-Clocher. Viele Whisky-Interessierte wurden auf diese Brennerei aufmerksam, als die Owl Distillery zwei der Stills der Lost Distillery Caperdonich auf das europäische Festland nach Belgien holten und ihnen dort einen neuen Einsatz ermöglichten (wir berichteten).
Begleiten Sie uns bei unserer Tour durch die Owl Distillery. Wer Näheres zur Geschichte der Brennerei und über den belgischen Whisky mit schottischem Herzen erfahren möchte, dem legen wir unser gestriges Video ans Herz. Dort stellt Mitbesitzer und Master Distiller Etienne Bouillon die Owl Distillery vor, und Sales Manager Femke van der Forst präsentiert uns das Portfolio des Belgian Owl Whiskys.
Mit einem Mouseover über die Bilder können Sie noch weitere Erklärungen dazu abrufen, ein Klick vergrößert sie.
Den Valknut, eine Originalabfüllung von Highland Park, genauer gesagt die Fortsetzung der Serie, die mit dem Highland Park Valkyrie begann, gegen einen unabgängigen Highland Park von Signatory – das ist die Paarung bei der heutigen Verkostung von Serge Valentin auf seiner Seite. Man könnte versucht sein zu sagen, sie wäre etwas unfair, denn hier muss ein No Age Statement gegen einen 27 Jahre alten Highland Park in den Ring steigen – aber auch wenn die unabhängige Abfüllung hervorragend punktet, so steht ihr doch der offizielle HP nicht wirklich nach.
Die blanken Daten der Verkostung sehen wie folgt aus – Details dann hinter unserem Link:
Highland Park ‘Valknut’ (46.8%, OB, 2018): 87 Punkte
Highland Park 27 yo 1991/2018 (52%, Signatory Vintage, 30th Anniversary, sherry butt, cask #15086, 545 bottles): 90 Punkte
Die Auktion des The Macallan Valerio Adami 1926, über die wir zuletzt hier berichtet haben, ist mit dem erwarteten Rekord zu Ende gegangen. Oder besser gesagt: nicht ganz mit dem erwarteten Rekord, denn man mutmaßte, dass die Flasche bei Bonhams eine Million Euro (oder 900.000 Britische Pfund) erzielen würde. Geworden sind es knapp unter 850.000 Pfund (genau: 848.750,-).
Zuletzt wurde eine Flasche des The Macallan Valerio Adami um 818.000 Pfund versteigert, also konnte man noch einmal 40.000 Pfund mehr erlösen. Insgesamt 12 Flaschen von diesem Whisky mit dem Etikett des italinischen Künstlers, nach dem der Whisky benannt wurde, wurden im Jahr 1986 aufgelegt – wie viele davon noch existieren, ist nicht bekannt.
Mit dem Rekord in Edinburgh hält Bonhams nun die Rekorde für die drei teuersten Whiskys der Welt.
Aus Produktionsgründen müssen wir bis inklusive Freitag die Teasting Notes von Serge Valentin, statt wie gewohnt sie am Vormittag zu bringen, unter Umständen später bis sehr spät am Tag nachreichen. Auslassen wollen wir sie aber auf gar keinen Fall – zu interessant und viel zu abwechslungsreich sind sie.
Heute zum Beispiel geht es um Blended Malts, eine Kategorie, die sich in der letzten Zeit immer mehr entwickelt hat und in den Regalen häufiger zu finden ist. Eine Auswahl dieser Malts hat Serge verkostet, und die Benotungen dazu können Sie untenstehend finden:
Mackinlay’s Shackleton (40%, OB, blended malt, 2018): 82 Punkte
Schon letzte Woche waren wir fotografisch bei der Brennerei Bowmore unterwegs (die Bilder von Alexandra Kreutz finden Sie hier), und heute wollen wir es nochmals tun – und zwar mit den Fotos unseres Lesers Juri Stiehl.
Die 19 Bilder, die uns Juri geschickt hat, mögen zwar die selbe Brennerei zeigen, und auch die selben Örtlichkeiten darin, aber es ist interessant zu sehen, wie unterschiedlich der Blick darauf manchmal ausfallen kann. Und Hand aufs Herz: Wer schon mal eine Destillerie besucht hat, der weiß, dass es bei manchen, die einem besonders ans Herz gewachsen sind, mit einem einzigen Besuch nicht getan ist.
Jedenfalls wünschen wir Ihnen am heutigen Feiertag in Deutschland viel Freude mit den Bildern in der Galerie, die Sie natürlich jederzeit durch Anklicken herausheben und vergrößern können:
Eine neue Abfüllung von The Gauldrons von Douglas Laing ist heute angekündigt worden – Details zum Blended Malt aus Campbeltown-Destillerien und die Tasting Notes finden Sie in der nachfolgenden Presseaussendung:
Douglas Laing gets Dark and Mysterious with Release of The Gauldrons Batch 3 in Time for Halloween
Douglas Laing & Co today announces the release of Batch 3 of The Gauldrons, a vatting of Single Malts exclusively from Campbeltown. Produced in a very limited run, the Remarkable Regional Malt denotes each batch number on its packaging, allowing the connoisseur Whisky consumer to compare and contrast each release.
Inspired by the eponymous dark sandy coves on Campbeltown’s west shores, “The Gauldrons” literally means „bay of storms“. The dark and moody packaging features a foil-detailed compass, intricate web and eery spider, which – coupled with the smoky palate – renders it the perfect dram for Halloween and Autumn months generally, according to the Douglas Laing family.
Cara Laing, Director of Whisky at her family’s business, says
“October is now officially upon us, and we are all looking for the bolder flavours of Autumn. With a perfect balance of sweet and peat, our Gauldrons Campbeltown Malt is the perfect accompaniment to a sophisticated Halloween party or sipped around a bonfire with friends.”
Douglas Laing’s The Gauldrons Batch 3 is available from specialist retailers globally from October, priced at £50 at 46.2% alcohol strength.
Tasting notes
On the nose detect a dry saltiness with sweet cereal and a late hint of gentle peat smoke. The palate is initially dry (beachy and maritime) warming to crunched sugar, barley and oak. The warmingly spiced finish brings puffs of smoke and rock pools with a dark sugar sweetness.
Mitte September machte sich das Team von Whiskyexperts auf den Weg in die Nähe von Lüttich in Belgien. Dort steht die Owl Distillery, die neue Heimat zweier Brennblasen aus der Lost Distiller Caperdonich in der Speyside.
Auf The Owl Distillery wurden wir im Rahmen einer Messe aufmerksam, auf der wir den Whisky von dort verkosten konnten. Wir wollten unbedingt die Produktionsstätte von The Belgian Owl – so nennt sich der Whisky – besuchen und mehr über die Herstellung und die Geschichte der Brennerei erfahren.
Wie das oft so ist im Leben, verging zwischen Wunsch und Möglichkeit jede Menge Zeit, aber vor zwei Wochen war es dann endlich soweit und wir konnten die Brennerei in Augenschein nehmen. Begrüßt und begleitet wurden wir dort durch Sales Manager Femke van der Forst und den Mitbesitzer und Master Distiller Etienne Bouillon, der uns auch Rede und Antwort stand. Seine Interviews haben wir in Englisch geführt, die Whiskys, die im zweiten Teil unseres 30 Minuten langen Videos dann vorgestellt werden, präsentierte uns Femke van der Forst dann auf Deutsch.
Kommen Sie mit uns mit auf einen Rundgang durch die Brennerei und über die Felder rund um die Destillerie, und erfahren Sie mehr über den belgischen Whisky mit schottischem Herzen – heute in unserem Video (auch auf Youtube), und morgen in einem weiteren Bildbericht aus der Owl Distillery.
Eine neue Abfüllung von Macallan wird in Kürze erscheinen, allerdings ist sie nur über ein Verlosungssystem auf der Webseite der Destillerie erhältlich (Teilnahme dort bis Ende des 9. Oktobers, UK-Zeit, erreichbar hier).
Der The Macallan Easter Elchies Black wird in einer Auflage von 1958 Flaschen erscheinen und soll eine Hommage an die Gastfreundschaft des Hauses bei der Brennerei sein. Geschmacklich wird er so beschrieben:
aromas of fresh green apples, toffee, lemon and orange citrus, and a soft sweet peat smoke finish
Wie man Interesse an der Abfüllung bekunden kann, entnehmen Sie den untenstehenden Infos (Deutsche und Schweizer können es, Österreicher sind leider nicht im Kanon der 27 Länder enthalten):
Delivery of whisky products from The Macallan Online Shop is currently available to 27 countries.
Entries to the ballot will close at 23:59 UK time on 9th October 2018.
All required fields must be completed and submitted to confirm your entry. All eligible entries will receive a confirmation email.
By entering the ballot you are not making a purchase and there is no obligation to buy, even if you are successful in the ballot.
Successful entrants will be notified by email after the closing date and will have 72 hours to purchase.
Entries are strictly limited to one per person.
We aim to notify all successful entrants by email by early November.
Full terms and conditions for the ballot can be found here. If you have any questions please see the FAQs.
Von Genuss am Gaumen, dem Fachgeschäft in Vorarlberg und Importeur von diversen unabhängigen Abfüllern wie zum Beispiel Claxton’s, sind wir über eine neue Marke in ihrem Vertrieb informiert worden: Ab sofort sind über das Unternehmen auch Abfüllungen von The Single Cask erhältlich. Welche das sind und einige Infos über den Abfüller können Sie in der nachfolgenden Presseaussendung lesen:
The Single Cask ab sofort im Vertrieb von Genuss am Gaumen
Seit einer Woche befindet sich die erste Serie von Abfüllungen von The Single Cask im Österreich-Vertrieb von Genuss am Gaumen. Mit dieser exklusiven Serie von Einzelfassabfüllungen bietet das Unternehmen hochwertige Bottlings für Kenner und Genießer, die allesamt durch die Abfüllung in Fassstärke und ohne Farbstoffe oder Kühlfiltration zu überzeugen wissen.
The Single Cask wurde von Ben Curtis gegründet, der für verschiedene schottische Destillerien im asiatischen Raum als Distributor tätig war und dabei zu einem Sammler der besonderen Art wurde: Nicht Flaschen, sondern Fässer hatten ihm es angetan. Mit der Single Cask Bar in Singapur machte er diese Fässer gemeinsam mit vielen anderen Whiskyspezialitäten zum ersten Mal für ein breiteres Publikum zugänglich, bevor er gemeinsam mit zwei Partnern diese Serie unabhängiger Abfüllungen startete.
Im ersten Batch gibt es folgende Bottlings ab sofort in Österreich:
Tomatin 2006 – 11 Jahre, 11 Jahre Bourbon Cask & 3 Monate im First Fill Oloroso Firkin – 55,2%
Tomintoul 1995 – 22 Jahre, Bourbon Cask – 53,2%
Alle Abfüllungen wird es dieses Wochenende in Salzburg auf dem “Whisky-Weekend” zu verkosten geben & die Woche darauf beim “Seaside-WhiskyFestival” in Bregenz.
Zudem sind alle Bottlings bereits im Online-Shop von Genuss am Gaumen erhältlich, gemeinsam mit weiteren Details & Tasting-Notes.
Über den neuen Johnnie Walker White Walker konnten wir in der letzten Zeit schon mehrmals berichten: nach dem Eintrag in die US-amerikanischen TTB-Datenbank präsentierten wir Ihnen ein knapp 20 Sekunden langes Teaser-Video. Am Montag erschien dann eine weitere Video-Ankündigung, und heute nun die offizielle Pressemitteilung zum neuen Johnnie Walker White Walker:
JOHNNIE WALKER LÄSST SICH VON ERFOLGSSERIE GAME OF THRONES ® INSPIERIEREN UND LAUNCHT WHITE WALKER BY JOHNNIE WALKER
Schickt einen Raben – White Walker by Johnnie Walker kommt! Pünktlich zu Weihnachten und dem anstehenden Start der letzten Staffel der HBO-Erfolgsserie „Game of Thrones®“, präsentiert die führende Scotch Marke nun stolz die White Walker by Johnnie Walker Edition.
Der einzigartige, limitierte Whisky wurde von den rätselhaftesten und gefürchtetsten Charakteren der gefeierten Serie inspiriert – den White Walkern (zu deutsch: Weiße Wanderer). Aus dem eisigen Norden treibt der Nachtkönig seine Armee der Untoten voran: mit ihren eisblauen Augen bringen die White Walker die Kälte des Winters mit sich. Genau so bringt nun auch White Walker by Johnnie Walker die ersten Anzeichen der kalten Jahreszeit mit sich.
George Harper kreierte zusammen mit dem Blending-Team von Johnnie Walker diesen innovativen Whisky, in dessen Herzen sich zwei Single Malts aus den nördlichsten Destillerien Schottlands finden: Cardhu und Clynelish. Diese limitierte Edition wird am Besten eiskalt serviert. Direkt aus dem Gefrierschrank, überrascht die gekühlte Flasche mit einer ganz besonderen Verpackungstechnologie, die den Winter mit sich bringt.
Bei niedriger Temperatur zeigen sich auf der Flasche Eisrisse in leuchtend blauer Farbe – gleich den Augen der White Walker. Der White Walker by Johnnie Walker enthält Noten von karamellisiertem Zucker, Vanille und frischen roten Beeren. George Harper, Blender bei Johnnie Walker, nutzte den kalten Norden Schottlands als Ausgangspunkt für White Walker by Johnnie Walker. „Whiskys aus Clynelish haben lange, schottische Winter überstanden, ebenso wie die Nachtwache, die sich in die langen Winter nördlich der großen Mauer gewagt hat. Clynelish ist also die perfekte Grundlage, um diesen einzigartigen Whisky zu kreieren,“ so George Harper.
White Walker by Johnnie Walker ist Teil einer größeren Partnerschaft von HBO und Diageo (Mutterunternehmen von Johnnie Walker), die auch den Launch der Game of Thrones® Single Malt Scotch Whisky Kollektion im Februar 2019 umfasst. Acht verschiedene Scotch Whiskys sind jeweils mit einem der ikonischen Häuser von Westeros und der Nachtwache verbunden worden, um den Fans den authentischen Geschmack der Sieben Königslande nach Hause zu bringen. Weitere Informationen über die Game of Thrones® Single Malt Scotch Whisky Kollektion werden noch bekannt gegeben.
Facts White Walker by Johnnie Walker: Abgefüllt bei 41,7 Vol.-% Alkohol
UVP von 29,99 € für 750ml
Ab dem Oktober 2018 im Handel erhältlich
