An der A82, irgendwo im Nirgendwo östlich von Glencoe, liegt Loch Tulla. Der See in den Highlands ist 3.5 km lang und keinen Kilometer breit, ein beliebtes Ziel fürs Lachsangeln – und bietet zu jeder Jahreszeit wunderbare Ansichten, nicht zuletzt durch die erfolgte Wiederaufforstung an vielen Uferstellen.
Unser Sonntagsvideo zeigt heute Loch Tulla. Es ist keine drei Minuten lang, aber wir versprechen Ihnen, mit aufgedrehter Musik und einem fähigen Monitor, Gänsehautfeeling. Das Video aus dem Januar 2018 stammt von The Hovering Scotsman und wurde mit einer Phantom 4 Pro aufgenommen – in 4K. Es zeigt, wie schön auch der Winter in Schottland sein kann.
Wie immer wünschen wir Ihnen viel Vergnügen mit dem Video und einen schönen Sonntag!
Speciality Drinks Ltd. gibt es unter diesem Namen nicht mehr (von ihnen stammten zum Beispiel die Elements of Islay-Abfüllungen oder diese mit dem Namen Port Askaig). Sie firmieren jetzt unter dem Namen Elixir Distillers – und haben jetzt die zweite 21jährige Rosebank-Abfüllung auf den Markt gebracht, namens „Innocence“.
Abgefüllt wurde das Bottling, das zu insgesamt sieben Abfüllungen gehören wird, die aus 15 Fässern stammen, mit 51.6% Alkohol. Wenn man das Alter der Abfüllung ansieht und weiß, dass Rosebank im Jahr 1993 stillgelegt wurde, so kann man annehmen, dass der Whisky schon vor einiger Zeit aus den Fässern in einen neutralen Tank/Behälter umgefüllt worden sein muss – keine dumme Idee, bevor ein Whisky überlagert.
Der Rosebank 21yo Innocence wird momentan bei The Whisky Exchange verkauft (sie hängen wohl mit dem Abfüller Elixier Distillers geschäftlich zusammen) – er kostet dort 450 Pfund (begrenzt auf eine Flasche pro Kunde). Eine deutsche Bezugsquelle ist uns nicht bekannt.
Vielen Dank an unseren Leser Jedi für den Hinweis.
Die Highland-Destillerie Glen Garioch hat mit ihren Abfüllungen viele Freunde gefunden. Manche finden sie nicht ganz einfach, stehen sie doch eher auf der kräftigeren, druckvollen Seite, und Fassstärken haben schon mal richtig Wumms, um es umgangssprachlich auszudrücken.
Heute, am Samstag, nimmt wieder mal Angus MacRaild das Heft auf Whiskyfun in die Hand und widmet sich verschiedensten Abfüllungen aus Glen Garioch. Selten sieht man so eine Bandbreite an Benotungen: sie reichen diesmal von 49 bis 95 Punkte. Jene, die für Normalsterbliche erhältlich sind, finden sich aber in den hohen Achtzigern.
Es ist nicht das erste Wallpaper vom Glenfinnan Viaduct in den schottischen Highlands, das wir Ihnen im Rahmen der Serie „Whisky im Bild“ als Wallpaper präsentieren, und es wird nicht das letzte sein – dazu ist das Motiv zu schön und zu beliebt. Aber so alle paar Monate darf das schon sein, besonders dann, wenn das Bild so gelungen ist wie das von Keith Brenmer.
Unser Wallpaper in der Auflösung 6000×4000 Pixel und mit der Größe von knapp 5MB ist rechtefrei. Das bedeutet, der Autor hat es der Allgemeinheit zur Verfügung gestellt und Sie können es nach Belieben ausdrucken, verändern, und verwenden. So lässt sich zum Beispiel leicht und vor allem legal ein schönes Bild für Ihre Whiskyecke daraus machen.
Wir präsentieren Ihnen das Bild hier zum Herunterladen in Originalgröße, und untenstehend verkleinert und komprimiert zum Ansehen. Viel Vergnügen damit, und ein schönes Wochenende wünschen wir. Wir werden Sie an diesem natürlich wie immer mit Berichten und Features begleiten. Whisky genießt man ja auch nicht nur unter der Woche 😉
Die US-amerikanische TTB-Datenbank hat ein neues Label für eine potentielle neue Abfüllung aus der Destillerie Glenglassaugh veröffentlicht. Diesmal wird es kein junger Glenglassaugh, sondern ein recht alter, ein Glenglassaugh 40yo.
Wenn man den Labels Glauben schenken kann, dann wird der 40-jährige Whisky, der am 29. Januar eingereicht wurde, mit 42.5% abgefüllt. Die Rückseite lässt Platz für eine Nummerierung, also wird es wohl nicht besonders viele Flaschen davon geben.
Auch bleibt die Frage, ob dieser Whisky mit einer wohl kleinen Auflage auch ein globaler Release werden wird. Die Labels geben darauf weder einen positiven noch negativen Hinweis.
Hier jedenfalls die Labels:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Ab dem Frühjahr wird bei Gordon & MacPhail nichts mehr so bleiben wie es war: Der renommierte unabhängige Abfüller aus Elgin wird die Struktur seiner Bottlings von Grund auf umstellen.
Neben all den Änderungen in den Zuordnungen der Abfüllungen ist vielleicht die wichtigste Neuigkeit, dass man sich bei G&M entschlossen hat, keine Whiskys unter einem Alter von 12 Jahren abzufüllen. Man hat genügend gut gereifte Whiskys, um die jungen Whiskys einfach weiter reifen zu lassen, sagt Steven Cameron, Export Regional Sales Executive bei Gordon & Macphail, in unserem exklusiven Interview, das wir im Rahmen der Finest Spirit in München mit ihm führen konnten und das Ihnen zum ersten Mal die schon länger vorbereiteten Neuerungen enthüllt.
Die Änderungen stellen sich im Detail so dar, dass einige Abfüllungslinien nicht mehr eigenständig, sondern unter dem Label „Connoisseurs Choice“ abgefüllt werden, wie zum Beispiel die fassstarken Whiskys und die Whiskys mit Weinfinish. Mindestalkoholstärke wird 46% sein.
Die MacPhail’s Collection wird ersatzlos verschwinden, dafür wird es eine Einsteigerlinie geben, die mit 43% abgefüllt sein wird und sich weniger nach den Destillerien orientieren (die weiterhin auf den Verpackungen angegeben sein werden), sondern mehr nach der Art der Reifung (Bourbon, Sherry, Peated).
All dies wird mit einem sehr attraktiven neuen Design geschehen, das wir bereits sehen konnten, aber leider noch nicht veröffentlichen dürfen. Unserer Meinung nach hat Gordon & MacPhail damit einen gelungenen Balanceakt zwischen Wiedererkennbarkeit und Neuheit abgeliefert.
Die Bottlings unter den Distillery Labels werden übrigens bleiben, und damit ein historisches Herzstück der Range von Gordon & MacPhail. Hier wird man die Verpackung anpassen, und die Form der Flasche, sagt Steven.
Diese und mehr interessante Neuigkeiten können Sie in unserem obenstehenden Video erfahren, das knapp über fünf Minuten dauert.
Von Kirsch Whisky haben wir die Information erhalten, dass ab sofort der Raasay „While We Wait“ Single Malt Scotch Whisky in Deutschland erhältlich ist und zu den Fachhändlern ausgeliefert wird.
Mit dieser Abfüllungsserie will man bei der Destillerie die Wartezeit auf den ersten eigenpoduzierten Whisky verkürzen und hat bislang schon zwei Ausgaben der Serie auf den Markt gebracht. „While We Wait“ ist in der dritten Auflage leicht getorft und in Rotweinfässern aus der Toskana gefinisht.
Hier die Pressemitteilung mit allen relevanten Infos:
Fruchtig-torfiger Vorgeschmack auf den ersten Whisky von der Isle of Raasay
Raasay „While We Wait“ Single Malt Scotch ab sofort erhältlich bei Kirsch Whisky in Deutschland
Isle of Raasay/Skye. „While We Wait“ – so heißt die erste Abfüllung von Raasay Whisky – benannt nach einer kleinen schottischen Hebriden-Insel. Weil der auf Raasay destillierte Whisky noch zwei weitere Jahre reifen muss, versüßt „While We Wait“ Fans und neu-gierigen Genießern nun die Wartezeit auf den ersten Single Malt, der direkt von der Insel kommt – und das ab sofort auch in Deutschland.
Vier Monate ist es her, dass sich die 120 Bewohner der Insel zusammenfanden, um gemeinsam die Eröffnung der Isle of Raasay Distillery zu feiern – der ersten legalen Brennerei ihres Eilands. Zwischen dem schottischen Festland und der Insel Skye, inmitten der Inneren Hebriden gelegen, reift seitdem der erste Raasay Single Malt Whisky in einer Kombination aus Virgin-American-Oak- und High-Rye-Bourbon-Fässern. Um Whisky-Liebhabern schon jetzt einen Vorgeschmack darauf zu geben, haben sich die Köpfe hinter der Destillerie etwas Besonderes ausgedacht: In Zusammenarbeit mit einer befreundeten Highland-Whisky-Brennerei kreierten die „R&B Distillers“ Bill Dobbie und Alasdair Day den Raasay „While We Wait“ Whisky. Er steht repräsentativ für den zukünftigen Stil der Raasay Whiskys: ein leicht torfiger Single Malt mit einem fruchtigen Geschmack.
„While We Wait“: Wartezeit versüßen, Vorfreude steigern
Für den Raasay „While We Wait“ wurden ein torfiger und ein nicht torfiger Whisky aus ehemaligen Bourbon-Fässern miteinander vermählt. Anschließend reifte der Whisky in italienischen Rotweinfässern aus der Toskana nach, in denen zuvor Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus Montechiari bei Pisa ausgebaut wurde. Das Ergebnis ist ein leicht torfiger, würziger und zugleich intensiv fruchtiger Single Malt Whisky.
Am Gaumen erinnert er an ein fernes Lagerfeuer, schwarzen Pfeffer, Eiche und eine zarte Meeresbrise – ausgeglichen durch den trockenen, mediterran-fruchtigen Geschmack des Rotwein-Finishes. Der Nachklang ist lang und erfrischend fruchtig. Selbstverständlich ist der Raasay „While We Wait“ weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Erster auf Raasay destillierter Scotch Whisky ab 2020 auf dem Markt
Der Raasay „While We Wait“ macht Lust auf das, was in den Fässern der Isle of Raasay Distillery reift: In etwa zwei Jahren wird der erste dort destillierte Single Malt abgefüllt. Und dieser Whisky ist ein wahres Gemeinschaftsprojekt der Inselgemeinde: Die Destillerie wurde vom einheimischen Architekten Olli Blair entworfen, von den Bewohnern gebaut und wird nun mit Norman Gillies von einem echten Kind der Insel geleitet. Nach einigen Versuchen holten die Inhaber Dobbie und Day mit den alten isländischen Sorten Bere und Iskria zudem den Gerstenanbau zurück auf die Insel – nach mehr als 40 Jahren. Klar, dass auch das Wasser für den Whisky durch alle Produktionsschritte hindurch vom Eiland stammt – für einen 100%-igen Raasay Single Malt Whisky.
Raasay „While We Wait“ Single Malt Scotch Whisky im Überblick
Single Malt Scotch Whisky der R&B Distillers
Whisky-Region: Highlands
Mischung aus einem getorften und einem nicht getorften Whisky
Bourbon-Reifung und Veredelung in toskanischen Rotweinfässern
Viele von Ihnen werden in den letzten Wochen Nachrichten über die dramatische Wasserknappheit in Südafrika gelesen haben. Sollte sich dort die Situation nicht schnell verbessern, muss ab 1. April das Wasser rationiert und bei zentralen Ausgabestellen verteilt werden.
An die 40km von Kapstadt entfernt liegt Wellington, und dort die James Sedgwick Distillery (Baine’s Cape Mountain Whisky, Three Ships), die größte Whiskybrennerei in Afrika, in der zu jeder Zeit mindestens 150.000 Fässer Whisky lagern. Und nun betrifft auch diese der Wassermangel direkt – und mit voller Härte.
Die zur ebenfalls in Südafrika beheimateten Distell Group (ihr gehören auch Bunnahabhain, Deanston und Tobermory) Brennerei muss ab sofort bis auf weiteres die Produktion einstellen. Selbst eigene Grundwasserbohrungen an verschiedensten Stellen haben – sehr zur Verwunderung der Leitung der Brennerei – kein Wasser mehr zum Sprudeln gebracht.
In der Destillerie setzt man jetzt, spät aber doch, auf – kostenintensive – Maßnahmen, um mit dem Wasser besser haushalten zu können. Wann diese greifen und wann die Destillerie wieder produzieren kann, ist ungewiss.
Die Brennerei bezieht ihr Wasser zum Teil aus einem Fluss, zum Teil aus der öffentlichen Versorgung.
Gestern begann ein interessantes Experiment der Rugen Distillery in der Schweiz: Man hat dort drei Whiskyfässer unter tropischen Bedingungen gelagert, um den Einfluss des tropischen Klimas auf die Whiskyreifung zu untersuchen. Wo man dieses in der Schweiz findet und was man mit dem Projekt bezweckt, können Sie untenstehender Pressemitteilung entnehmen.
Übrigens: Damit dürfte die Rugen Distillery die erste Destillerie weltweit sein, die Whisky in drei verschiedenen Klimazonen lagert:
Gemäßigt – in den Felsen-Kellern unter der Brauerei
extrem kalt – in den Eishöhlen auf dem Jungfraujoch in fast 3.500m Höhe
tropisch – im Tropenhaus in Frutigen
Whisky und Tropen – Rugen Distillery lagert Whisky im Tropenhaus
Matten b. Interlaken, 1. Februar 2018: Welchen Einfluss hat das tropische Klima auf den Reifeprozess eines Whisky? Die Rugenbräu AG mit der Rugen Distillery hat im Tropenhaus Frutigen ein neues Projekt ins Leben gerufen: Im Tropengarten lagern drei Whisky-Fässer, gefüllt mit dem exklusiven „Swiss Mountain Single Malt Whisky“. Am 1. Februar 2018 wurde das Projekt der Öffentlichkeit vorgestellt.
Die Idee kam dem Master Distiller von der Rugenbräu AG im Mai 2017, als er einen speziellen Kavalan-Whisky aus Taiwan verkostete: „Als Ergänzung zu unserem einzigartigen Swiss Mountain Single Malt Whisky Ice Label, der im ewigen Eis auf dem Jungfraujoch reift, kann nun ein besonderer Whisky in einem tropischen Klima und dennoch in unserer Region reifen“, schildert Kurt Althaus. Drei verschiedene Eichenfässer in der Grösse je eines Barrique (rund 230 Liter/Fass) wurden sorgfältig ausgewählt. Dabei handelt es sich um ein ganz neues Fass, das aus Holz aus dem heimischen Rugenwald hergestellt wurde, ergänzt durch ein Fass, das mit Süsswein befüllt war und eines aus der Portweinproduktion.
Einfluss des tropischen Klimas auf die Reifung
Das tropische Klima im Garten des Tropenhauses in Frutigen weist eine hohe Luftfeuchtigkeit von durchschnittlich 72 % aus und eine durchschnittliche Temperatur von 21.8 °C. Diese Elemente führen zu einer deutlich schnelleren Reifung des Whiskys. Zudem erwartet der Master Distiller eine intensive Geschmacksentwicklung und kräftige Farbe. Ein Kavalan-Whisky benötigt bis zur Trinkreife drei bis fünf Jahre. „Ich bin gespannt, wie lange unser Whisky in den Tropen brauchen wird. Quartalsweise werden wir Proben analysieren“, stellt Kurt Althaus in Aussicht. Die häufige Kontrolle soll vermeiden, dass die Aromen zu intensiv werden, besonders beim neuen Fass. „Zu erwarten ist ein deutlich höherer ‚Angels‘ Share‘ – auch ‚Anteil an die Engel‘ genannt – da durch die gesättigte Luft der Alkohol leichter verdunsten kann.“
Zwei regionale Marken spannen zusammen
„Wir sind gespannt und freuen uns sehr, unsere exklusive Whisky-Linie zu erweitern und dabei die Zusammenarbeit mit dem Tropenhaus Frutigen zu intensivieren“, freut sich Remo Kobluk, Geschäftsführer der Rugenbräu AG. „Schon der Whisky-Stör hat grossen Anklang gefunden und wir sind begeistert, nun ein weiteres hochkarätiges Produkt in unseren Tropen reifen zu lassen“, betont Marcel Baillods, CEO im Tropenhaus Frutigen. Am Donnerstag, 1. Februar 2018 fand im Beisein von Medien und Vertreterinnen und Vertreter aus der Whisky-Welt die offizielle Einweihung der drei Fässer statt. Mit dabei war auch Julia Nourney, Independent Spirits Consultant, die sich im Besonderen mit Whisky befasst. Die Fässer sind im Tropengarten an prominenter Lage aufgestellt und entsprechend beschildert sowie für die Besucherinnen und Besucher sichtbar. Anlässlich der Einweihung wurden erste Proben aus den im Dezember 2017 befüllten Fässer genommen: „Die erste Farb- und Aromagebung nach rund 6 Wochen hat seinen Lauf genommen und ist bereits vielversprechend“, stellt Kurt Althaus fest.
Meilenstein in der Geschichte des Whiskys
Für die Rugenbräu AG ist die Entstehung dieses neuen Whiskys ein weiterer Meilenstein in der Geschichte des Traditionshauses. Bereits im Jahr 1999 betrat die Rugenbräu AG mit der Fleur de Bière die Welt der Destillate und nahm dann auch die Whisky Produktion auf. Im Jahr 2008 wurden die ersten Flaschen des „Swiss Mountain Single Malt Whisky Classic“ auf den Markt gebracht und gleich darauf auch der exklusive „Ice Label“ lanciert. Dieser wurde von DistiSuisse zum Whisky des Jahres 2017 erkoren. Mit seinen Whiskys und Destillaten wie auch mit dem Gin nimmt die Rugen Distillery in der Welt der Spirituosen und der Gastronomie einen bedeutenden Platz ein.
Ideen der Rugen Distillery mit Regionalbezug
Kurt Althaus hat noch zahlreiche Ideen für eine besondere Reifung von Whiskys auf Lager. „Gewisse Projekte sind bereits aufgegleist“, verrät Althaus. „Der regionale Bezug steht bei mir im Fokus und bereichert die Geschichte der Rugen Distillery massgeblich.“
Und wieder können wir eine weitere Destillerie unserem Raster von produzierenden Brennereien hinzufügen, diesmal in Wales: Vorgestern konnte man bei der Aber Falls Distillery, die zu der Halewood Wines & Spirits Group gehört, das erste Fass mit New Make befüllen.
Und dank Stewart Hainsworth, CEO der Gruppe, können wir Ihnen auch ein Bild des „historischen“ Fasses Nummer 1 zeigen, das sozusagen den vorletzten Meilenstein auf dem Weg zum fertigen Whisky darstellt. Wir gratulieren ganz herzlich!
Aber Falls ist die dritte Whisky-Destillerie in Wales nach Penderyn und Dà Mhìle, und die erste in Nord-Wales seit mehr als 100 Jahren. Sie liegt in Abergwyngregyn, Gwynedd – und benutzt Wasser vom Fluss Aber Falls (Afon Rhaeadr Fawr).
Morgen geht sie los, und erstmal ist sie in der Hamburger Fischhalle angesiedelt: Die Hanse Spirit 2018 öffnet an diesem Wochenende ihre Pforten. Das nahm sich das Hamburger Abendblatt zum Anlass, einen Vorbericht zu dieser erfolgreichen Messe im Norden Deutschlands zu bringen.
Einsteiger und Fortgeschrittene kommen dort gleichermaßen auf ihre Kosten, weiß Veranstalter Chris Rickert im Artikel zu berichten:
Die große Auswahl bietet eine ziemlich einmalige Chance, die eigenen Geschmacksvorlieben kennenzulernen und sich mit Fachleuten auszutauschen. „Gerade für Einsteiger lohnt es sich, dabei zu sein“, erklärt Chris Rickert. „Günstiger und hochwertiger kann man sich kaum informieren. Bei vielen Ausstellern sind die Inhaber oder Destillateure selbst vor Ort. Das sind ganz andere Gesprächspartner als etwa die Promotion-Teams in Supermärkten.“
Mit Jennifer Nickerson haben wir zuletzt im Oktober im Rahmen der Falstaff-Gala in der Wiener Hofburg ein Gespräch geführt (Sie können das Video-Interview hier finden). Damals war die Finanzierung der irischen Brennerei noch nicht gesichert, aber Jennifer sagte uns, dass es dazu vielleicht schon im Dezember Neuigkeiten geben könnte.
Tatsächlich kam dann Mitte Dezember über die Irish Times die Information, das ssich die Tipperary Boutique Distillery ein 5 Millionen Investment gesichert habe (siehe hier).
Im Rahmen der Finest Spirits 2018 am letzten Wochenende in München konnten wir Jennifer wieder treffen, und natürlich interessierten wir uns dafür, wie es nun mit der Tipperary Distillery weitergehen würde. Und die Neuigkeiten, die wir dort von ihr erfuhren, sind höchst interessant und erfreulich:
Nach der Baugenehmigung, die man für das Frühjahr erwartet, wird man im Sommer nicht nur mit dem Bau der Destillerie und der Lagerhäuser beginnen, sondern gemeinsam mit Investoren auch ein Hotel und einen Golfplatz errichten, sodass die Tipperary Boutique Distillery Besuchern über das reine Brennereierlebnis hinaus Interessantes bieten kann. Tipperary soll so zu einem kombinierten Urlaubs- und Ausflugsziel werden.
Noch sieht man nichts, aber hier wird die Tipperary Distillery entstehen. Bild: Mareike Spitzer, irish-whiskeys.de
Mit dem ersten Spirit aus der Brennerei rechnet man übrigens spätestens mit Anfang 2019. Auch wenn Jennifer Nickerson es nicht aussprach, schwang in ihren Worten doch auch die Hoffnung mit, die erste Destillation bereits Ende 2018 durchführen zu können. Wir sind gespannt und drüclen die Daumen.
Sehen Sie das gesamte, knapp drei Minuten lange Interview obenstehend im Youtube-Video.
Private Edition No. 9
100% Matured in Rye Casks
46% Alk./Vol. Verkoster: Bernhard Rems Sample: Probe während des Launch-Events
Im Rahmen einer Live-Videoverkostung mit Dr. Bill Lumsden, Director of Distilling & Whisky Creation, und Brendan McCarron, Head of Maturing Whisky Stocks, wurde gestern am Abend der neue Glenmorangie Spìos, die neunte Private Edition von Glenmorangie, verkostet.
Bei der Private Editions handelt es sich um die Ergebnisse von Neugier und Lust am Experimentieren. Dr. Bill Lumsden versucht mit verschiedenen Finishes und Fassreifungen, interessante neue Whiskyvariationen zu kreieren – die sich manchmal harmonisch in die Glenmorangie-Range einfügen (z.B. Milsean), manchmal aber in eine ganz andere Richtung zeigen (z.B. Tusail).
Der Glenmorangie Spìos gehört zur zweiten Kategorie. Er ist ungefähr sieben bis acht Jahre (Dr. Bill Lumsden gibt keine Altersangabe, aber Eckpunkte zum Ausrechnen) in amerikanischen Rye-Fässern gereift. In diesen Fässern, die rund um das Jahr 2008 oder 2009 zu Glenmorangie kamen (laut Dr. Bill 240 bis 270 davon, die aber nicht alle geleert wurden), lagerte zuvor sechs Jahre lang Rye-Whiskey mit einem Roggenanteil von 95%. Das, und das Destillationsdatum von wahrscheinlich 2002, lässt zumindest die Vermutung zu, dass der Rye-Whiskey von MGP in Lawrenceburg/Indiana im Auftrag anderer Destillerien/Marken produziert wurde, um dann wie damals üblich unter dem entsprechenden Markennamen in Kentucky gelagert und verkauft zu werden (welcher das ist, wäre reine Spekulation) – als gesichert ist das aber nicht zu betrachten.
Mit diesem Reifungs-Hintergrund sich als Resultat einen typischen Glenmorangie zu erwarten, wäre unangebracht. Und in der Tat hat der Spìos nichts von der Honigsüße, die man Glenmorangie gerne nachsagt.
Nase: Kräuterig, eher verhalten. Dunkle Toffee-Noten finden sich da, etwas Zitrusfrucht oder Mandarine. Anflüge von frisch gemähtem Gras. Mit Wasser ändert sich nicht viel, vielleicht mehr Kräuter als zuvor, aber das ist eher subtil zu nennen.
Gaumen: Würzig. Rufzeichen. Gewürznelken, Muskat, leicht holzig. Etwas Marzipan, etwas vom fruchtigen des Glenmorangie Original schlägt durch; Vanille gibt ihm etwas Weichheit, aber alles zusammen ist recht trocken angerichtet.
Finish: Die Trockenheit verstärkt sich, etwas Zitrus, die Restsüße verschwindet in Eichennoten. Mittellang.
Alles in allem: So wie zum Beispiel der Nectar d’Or kein Scotch mit darübergestreutem Sauternes ist, so ist der Spìos kein Scotch mit darübergestreutem Rye. Die Vorbelegung der Fässer mit Rye gibt dem sehr deutliche Würze, aber die dominant brotigen Noten von Rye oder dessen Eukalyptusfrische sind hier nicht wirklich präsent, allenfalls erahnbar.
Liebhaber von Glenmorangie und Liebhaber von Rye sollten zunächst einmal die buddhistische Tugend beherrschen, ohne Erwartungen an eine Sache heranzugehen. Er hat nämlich zu vieles nicht, was man sich erwarten würde. Aber er hat auch einiges, was ihn besonders und bemerkenswert macht.
In die Serie der Private Editions fügt sich der Glenmorangie Spìos bestens ein, denn er bietet eine interessante Eigenständigkeit. Er wird wohl nicht jedermanns Liebling, aber das sind die, die ein wenig anders sind, ja selten.
Seit 2016 verzichten wir in unseren Tasting Notes auf numerische Bewertungen und geben unseren Eindruck nur mehr über die Beschreibung wieder. Wir tragen damit unserem Gefühl Rechnung, dass man mit einem starren Punkteschema Vergleiche forciert, die den Whiskys nicht gerecht werden. PS: Wir haben Geschmack. Unseren. Nicht Ihren. Unsere Verkostungsnotizen sind also kein richterliches Urteil, sondern unser persönlicher Eindruck.
Von den Veranstaltern der Finest Spirits 2018 haben wir eine Pressemitteilung über die am letzten Sonntag in München zu Ende gegangene Messe erhalten, in der man eine durchgängig positive Bilanz des Events zog.
Über 9000 Besucher haben an den drei Tagen das Gelände der Messe besucht und dort diverse Spirituosen und Higlights erlebt. Die Messe war diesmal schwerpunktmäßig dem Bourbon gewidmet, aber auch andere Spirituosen, vor allem Scotch, kamen nicht zu kurz.
Hier die Pressemitteilung und einige Bilder, die wir gerne für Sie veröffentlichen:
Finest Spirits – Ein Resümee
München im Januar 2018: Die 13. FINEST SPIRITS blickt zurück auf ein rundum gelungenes Festivalwochenende. Mehr als 9.000 Besucher trafen am Wochenende vom 26. bis 28. Januar 2018 in den Hallen des MVG-Museums auf rund 100 Aussteller. Egal ob Whisky-Kenner oder Greenhorn, Genussmensch oder Einkäufer, Barkeeper oder Hobby-Sommelier, sie alle feierten die Welt der Spirituosen!
„Ich bin jedes Jahr aufs Neue begeistert, dass so viele Menschen die Leidenschaft für hochwertige Spirituosen mit uns teilen. Aber es geht um mehr. Es geht um diesen ganz besonderen Festival-Spirit. Wenn man mit Besuchern und Ausstellern ins Gespräch kommt, abends durch die vollen Gänge streift und die einzigartige FINEST SPIRITS-Atmosphäre erlebt, dann spürt man diesen Spirit. Und dafür machen wir es!“,
so Festivalleiter Frank-Michael Böer.
Dieses Jahr stand die FINEST SPIRITS unter dem Bourbon-Stern: Exklusive Abfüllungen mit edlen Noten, Raritäten, Neuheiten und gute alte Klassiker – auf der FINEST SPIRITS traf sich die gesamte Bandbreite der Spirituosenwelt und präsentierte ihre Prachtstücke.
Und auch das Herzstück des Festivals, die FINEST SPIRITS BAR, huldigte dem amerikanischen Klassiker mit Signature Drinks. Barmaster Richi Link und fünf weitere renommierte Münchner Barkeeper hatten im Vorfeld des Festivals ihren ganz persönlichen FINEST SPIRITS-Drink auf der Grundlage ihres Lieblings-Bourbons kreiert. Darunter der „Hell`s Bells“ mit Knob Greek vom Barchef persönlich, „Ruster“ mit Wild Turkey von Andi Till (Pacific Times) oder Winter’s Mark mit Maker’s 46 von Max Schwarz (Lux Bar). Sechs Bourbon-Drinks warteten nur darauf, verkostet zu werden! Für Frank-Michael Böer steht fest: „Die neue FINEST SPIRITS BAR war ein voller Erfolg. Es zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Wir bieten den Besuchern damit die volle Bandbreite – gute Drinks und Mix-Knowhow in Bar-Atmosphäre sowie exzellente Masterclasses und Pur-Verkostung an den Ständen.“
Dies zeigt sich auch am ausverkauften Masterclass-Programm. Ein besonderes Highlight: die Verabschiedung der Grande Dame der deutschen Whiskyszene Maggie Miller. Im Abschieds-Tasting konnte man ihr noch einmal alle Ehre erweisen und mit ihr Raritäten aus besonderen Jahrgängen der Brennereien „Allt A Bhainne“, „Ardmore“ sowie „Port Charlotte“ verkosten. Premiere feierte die Masterclass von Diageo. Thomas Plaue öffnete zum ersten Mal überhaupt auf einem deutschen Festival in einer Sonder-Masterclass die Schatzkammer. Darin zu finden waren streng limitierte, außergewöhnliche Abfüllungen, meist in natürlicher Fassstärke und oft aus bereits lange geschlossenen Brennereien. Ein Muss für echte Whisky-Fans.
