Noch immer führt Grain Whisky ein gewisses Schattendasein. Als „Füllstoff“ für Blends hat er mit einem gewissen Imageproblem zu kämpfen, und auch die Art und Weise seiner Produktion (die Grain-Destiillerien sehen mit ihren riesigen kontinuierlichen Stills eher wie Raffinerien aus) trägt nicht dazu bei, ihn den Mythos umhängen zu können, der Malt Whisky umgibt.
Alte Grains aber, und diese Erkenntnis setzt sich mehr und mehr durch, sind durchaus dazu angetan, Genießer zu erfreuen. Auch der 37jährige Port Dundas (eine Lost Grain Distillery) von Duncan Taylor, den Ralfy diesmal verkostet. Mit einer Wertung von 83 aus 100 Punkten ist er solide und gut bewertet, allerdings bemängelt Ralfy ein wenig, dass dieser Abfüllung etwas die Tiefe und Komplexität fehlt. Ralfy meint, wer auf Vielschichtigkeit aus ist, der fände komplexere und günstiger Single Malts.
Heute, zu Wochenbeginn, gibt es in der Verkostung bei Serge zwei Abfüllungen aus der nun nördlichsten Festlanddestillerie Schottlands. Wolfburn Northland, eigentlich nur ein Re-Branding der ersten regulären Ausgabe der Destillerie, ev. nun etwas älter, und Wolfburn Aurora, das Bottling mit einigen Sherryfässern im Mix.
Die erste Abfüllung hat ja Serge trotz ihres jungen Alters gefallen können, und mit den beiden neuen Originalabfüllungen, die er heute verkostet, geht es ihm nicht anders:
Bis gestern, Sonntag um 23:59 konnten Sie noch um die drei schottischen Whiskyhighlights mitspielen, die wir gemeinsam mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland verlosten. Und bis zur letzten Minute sind bei uns Teilnahmemails eingegangen – ganz herzlichen Dank für diese phänomenale Beteiligung. Die Antwort war diesmal nicht so schwer: dem Volksglauben nach bringt der Osterhase die Ostereier, und nicht der Zonk.
Und wie immer haben wir die Gewinner durch einen Zufallszahlengenerator ermitteln lassen. Sind Sie schon gespannt, wer es diesmal geworden ist? Wir lüften das Geheimnis:
Gewinn Nummer 1: The Macallan 12yo Double Cask
Macallan Double Cask bringt zwei Welten zusammen, um etwas außergewöhnliches zu kreieren. Der Single Malt wird 12 Jahre lang in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern gereift und erhält dadurch seine würzige und unverwechselbare Handschrift.
Unseren herzlichen Glückwunsch an Alexander Spangel aus Bamberg!
Gewinn Nummer 2: The Glenrothes Peated Cask Reserve
In Erinnerung an die historische Vereinigung von Glenrothes und der Islay Distillery Co., die bereits 1887 etabliert wurde, entstand dieser Glenrothes Peated Cask Reserve. Hierfür wurde der exzellente Vintage 1992 in einem Weißeichenfass gelagert, in dem zuvor rauchig-torfiger Islay Malt reifte. Dieser Prozess verleiht dem fruchtig-milden Glenrothes erstmalig eine besondere, angenehme Rauchnote.
Gewonnen hat Marius Gehrsitz aus Buchholz in der Nordheide – herzlichen Glückwunsch!
Gewinn Nummer 3: Bowmore Vault Edition No.1
Die legendären Bowmore No.1 Vaults sind die ältesten Lagerhäuser für schottischen Single Malt. Mit den vier Abfüllungen der BowmoreVaultEdition wird die Komplexität und Vielfalt von Bowmore Single Malts zelebriert: Atlantisches Meersalz, perfekter Torfrauch, fruchtig-gehaltvoller Körper sowie elegante Süße.
Die erste Abfüllung widmet sich dem charakteristischem Hauch von Seesalz, der so typisch für Bowmore ist.
Und unsere elektronische Glücksfee hat als Gewinner ausgelost: Bernhard Czerny in Neubiberg bei München.
Wir gratulieren allen Gewinnern ganz herzlich. Wir werden sie auch noch schriftlich verständigen – die Gewinne erhalten Sie von Beam Suntory Deutschland zugesendet.
Allen, die mitgespielt und diesmal nichts gewonnen haben: Danke fürs Mitmachen, es hat nicht sein sollen, aber: Schon bald gibt es das nächste Gewinnspiel bei uns – und wie heißt es so schön: Neue Chance, neues Glück!
Auch heute, am Sonntag, möchten wir Sie wieder in eine Destillerie mitnehmen, diesmal in die Highlands, zur Destillerie Balblair.
Gerhard Kreutz von Genuss am Gaumen in Götzis/Vorarlberg hat die Brennerei besucht und sehr interessante Bilder von dort mitgebracht, die wir unseren Lesern zeigen wollen.
Hier einmal eine Google-Karte, auf der Sie die Lage der Destillerie am Dornoch Firth schön erkennen können (mit Streetview können Sie hier auch die Gegend erkunden):
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Und jetzt viel Vergnügen mit den Aufnahmen:
Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.Die Destillerie Balblair. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.
Achtzehn Wochen lang präsentieren wir Ihnen schon die deutschsprachigen Videos und Podcasts der Whiskyfreunde, die ihre Beiträge bei uns einreichen. Und wie jeden Sonntag haben wir auch heute diese für Sie zusammengestellt.
Hier sind die Beiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden. Stöbern Sie sie durch, und lassen Sie sich inspirieren!
Hier ergeht auch unser wöchentlicher Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.
Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Endspurt! Nur noch heute können Sie bei unserem Oster-Gewinnspiel mitmachen, das wir gemeinsam mit Beam Suntory Deutschland veranstalten. Und schon morgen in der Früh geben wir die glücklichen Gewinner bekannt!
Wir haben drei tolle Abfüllungen ausgesucht, die Sie bei uns gewinnen können. Hier sind sie:
The Macallan 12yo Double Cask
Macallan Double Cask bringt zwei Welten zusammen, um etwas außergewöhnliches zu kreieren. Der Single Malt wird 12 Jahre lang in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern gereift und erhält dadurch seine würzige und unverwechselbare Handschrift.
Tasting Notes
Aroma: Getrocknete Früchte, kandierte Orange und ein leichtes Butterscotch-Aroma
Geschmack: Zitrusfrüchte, Vanille und Honigsüße
Abgang: Warm, süß und trocken
Macallan – die alten Lagerhäuser. Bildrechte bei Marcel Freudenstein
The Glenrothes Peated Cask Reserve
In Erinnerung an die historische Vereinigung von Glenrothes und der Islay Distillery Co., die bereits 1887 etabliert wurde, entstand dieser Glenrothes Peated Cask Reserve. Hierfür wurde der exzellente Vintage 1992 in einem Weißeichenfass gelagert, in dem zuvor rauchig-torfiger Islay Malt reifte. Dieser Prozess verleiht dem fruchtig-milden Glenrothes erstmalig eine besondere, angenehme Rauchnote.
Tasting Notes
Aroma: Torfrauch mit Anklängen von Muskatnuss, Leder und Weißwein
Geschmack: Leichte Vanille- und Gewürznoten eröffnen Islaytorf und Zitronenschalen
Abgang: Würzig und langanhaltend
Bowmore Vault Edition No.1
Die legendären Bowmore No.1 Vaults sind die ältesten Lagerhäuser für schottischen Single Malt. Mit den vier Abfüllungen der BowmoreVaultEdition wird die Komplexität und Vielfalt von Bowmore Single Malts zelebriert: Atlantisches Meersalz, perfekter Torfrauch, fruchtig-gehaltvoller Körper sowie elegante Süße.
Die erste Abfüllung widmet sich dem charakteristischem Hauch von Seesalz, der so typisch für Bowmore ist.
Tasting Notes
Aroma: Süße Honigwaben treffen auf salziges Meerwasser
Geschmack: Noten von würzigem Kakao und sonnengereiften Früchten, wie Blutorange, Brombeere und Kumquats
Nachklang: starkes, langanhaltendes Finish von Meersalz geprägt
Und so gewinnen Sie einen der drei Whiskys von Beam Suntory:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Wer versteckt dem Volksglauben nach die Ostereier?
a) Der Osterhase
b) Der Zonk
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Gewinnspiel Ostern“!
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 9. April 2017, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerinnen oder die Gewinner der Preise und geben sie am 10. April bekannt. Die Flaschen werden den Gewinnern zugelost.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet, seine Lösung mit dem Betreff „Gewinnspiel Ostern“ einsendet und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 9. April 2017, 23:59. Die Gewinner/innen werden am 10. April auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Beam Suntory Deutschland und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Flaschen erfolgt durch Beam Suntory Deutschland.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Bucket lists, also Listen zum Abhaken, gibt es viele. Die, die wir Ihnen heute vorstellen, ist sehr gut, verkleidet sich als Video und listet 10 Dinge auf, die man unbedingt machen sollte, wenn man in Schottland ist. Und bei jedem dieser Dinge können wir nur aus ganzem Herzen zustimmen. Ja, das alles sollte man machen, wenn man in Schottland ist.
Genießen Sie das Youtube-Video von Airborne Lens – es bietet fantastische Aufnahmen und soll Sie für den nächsten Schottland-Urlaub inspirieren.
Und – wie viele Posten auf der Liste können SIE schon abhaken?
Der Destillerien-Boom in England macht es aus der Distanz schon etwas schwierig, nicht die Übersicht zu verlieren. In Yorkshire zum Beispiel ist vor gut 10 Monaten eine Destillerie in Betrieb gegangen, die kaum außerhalb des Vereinigten Königreichs Beachtung fand: Die Spirit of Yorkshire Distillery, die einzige Whiskydestillerie in der gleichnamigen Region.
Seit 10 Monaten destilliert man dort bereits Whisky und andere Spirituosen, und am 17. April, also am Ostermontag, wird man die Spirit of Yorkshire Distillery zum ersten Mal dem Publikum zugänglich machen, wie The Yorkshire Postberichtet. Dann stehen auch das Besucherzentrum und ein Café zur Verfügung. Man erwartet sich bis zu 15.000 Besucher im ersten Jahr.
Yorkshire ist die Region in Großbritannien, die vor allem für einen Grundstoff der Whiskyproduktion berühmt ist: Gerste. Darum ist es auch recht logisch, dass die Destillerie lokale Gerste von der benachbarten Farm sowie deren Quellwasser für die Produktion verwendet. Die Destillerie wurde übrigens mit Hilfe des verstorbenen Dr. Jim Swan auf dem Gelände des Hunmanby Industrial Estate errichtet.
Unsere Berichterstattung von der Whisky Fair Rhein Ruhr, die am letzten Wochenende in Düsseldorf stattgefunden hat, möchten wir mit drei Videointerviews beenden, die wir im Rahmen der Messe am Sonntag geführt und aufgenommen haben.
Unser erstes Video, das sie obenstehend finden, ist ein Gespräch mit Lucy Coomber, Marketing & Communications beim unabhängigen Abfüller Adelphi, die uns einiges über die neuen Adelphi-Abfüllungen, wie zum Beispiel die vierte Ausgabe des japanisch/schottischen Blends The Glover, erzählt. Weiters spricht sie über die Destillerie Ardnamurchan und deren Pläne für die nahe Zukunft, wenn im Juli der erste offizielle Whisky aus den Fässern kommen könnte.
Im zweiten Interview sprechen wir mit Michaela Tünnermann von der Whiskybotschaft in Kerken, die ja unlängst eines von sieben deutschen Mitgliedern der Bruichladdich Crew wurde. Was das bedeutet, und welches die drei exklusiven Abfüllungen sind, die nur die Mitglieder der Laddie Crew in ihren Geschäften anbieten können, erklärt Michaela Tünnermann in unserem Gespräch.
Im dritten und letzten Video zieht Thilo Marquass von der Rolf Kaspar GmbH ein Resümee der Messe, die in diesem Jahr zum vierten Mal stattfand – und gibt einen kurzen Ausblick auf die kommende Aquavitae, die im Oktober in Mülheim stattfinden wird.
Für uns war die Messe wie immer ein schönes Erlebnis und eine tolle Gelegenheit, mit Lesern und Partnern in Kontakt zu treten, und wir freuen uns schon darauf, auch 2018 wieder dabei zu sein.
Übrigens: An die 80 andere Videoberichte und Interviews, zum Beispiel mit John Campbell, Stuart Nickerson oder Fred Noe, finden Sie auf unserem Youtube-Kanal. Über Ihr Abonnement dort würden wir uns sehr freuen.
Im Vorfeld gab es bei der geplanten Princetown Distillery ungewöhnlich viel Zweifel, ob sie auch tatsächlich gebaut werden kann – die Einsprüche der Anwohner und anfängliche Bedenken der Dartmoor Park Verwaltung waren nicht zu überhören (siehe unseren Bericht von Anfang dieser Woche hier).
Nun aber hat die Planungskommission entschieden: Englands größte und höchstgelegene Destillerie kann gebaut werden. Die im schottischen Stil gehaltene Princetown Distillery wird vier Millionen Pfund kosten, berichtet der Plymouth Herald, der auch sehr schöne Renderings der Destillerie zeigt.
Die historischen Gebäude auf dem Destilleriegelände müssen nicht geschützt werden, so der Bericht weiter. Die einzige Auflage: Die Betreiber der Destillerie müssen die Gebäude photographisch dokumentieren und so für die Nachwelt erhalten.
Einige dieser historischen Gebäude müssen der Destillerie weichen. Bild: HHA124L via VisualHunt / CC BY
Der französische Getränkegigant Pernod Ricard hat bekanntgegeben, dass er seine drei bestehenden Global Travel Retail Gruppen in eine einzige Organisation bündeln will, die von London aus geführt wird.
Bislang war das Travel Retail Geschäft bei dem Unternehmen in die Bereiche Asia Pacific, Americas und EMEA, zu dem auch Europa gehörte, gegliedert. Die am 1. Juli dieses Jahres aktiv werdende globale Organisation wird dann von Mohit Lal, der bislang der Gruppe Asia Pacific vorstand, geführt werden. Ihm beigestellt sind eine Menge anderer Manager, sie stammen zumeist aus den bislang existierenden Gruppen.
Die Gruppe wird von marktbasierten Business Units unterstützt werden, gab Ian Williams, der Managing Director der EMEA-Gruppe bekannt.
Weitere organisatorische und exekutive Schritte, so Ian Williams laut dem Artikel in The Spirits Business, werden zur gegebenen Zeit veröffentlicht werden.
Langsame Newstage wie dieser geben uns die Möglichkeit, auch einmal Inhalt zu publizieren, der nicht so sehr von der Tagesaktualität abhängig ist. Das möchten wir heute einmal mehr tun.
Gerhard Kreutz von Genuss am Gaumen in Götzis/Vorarlberg hat uns jede Menge interessanter Bilder von seinen Besuchen bei den diversen Destillerien in Schottland zur Verfügung gestellt. Und mit dem Auge eines Whiskykenners hat er interessante Motive und Perspektiven gefunden, die Sie als unsere Leser mit auf diese Reisen nehmen.
Heute möchten wir Ihnen einige seiner Aufnahmen aus der Highland-Destillerie Tomatin präsentieren. Tomatin besitzt, aus der Blütezeit der Destillerie in den Sechzigern des vorigen Jahrhunderts, 23 Stills, betreibt aber nur ein Dutzend davon. Genug allerdings, um jährlich 5 Millionen Liter zu produzieren, vornehmlich für Blends. Die Single Malts der Destillerie, die von ihr unter dem Slogan „The Soft Side of the Highlands“ beworben werden, erfreuen sich aber steigender Beliebtheit.
Die Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am GaumenDie Destillerie Tomatin. Bild: Gerhard Kreutz – Genuss am Gaumen
Mannochmore ist, wie Serge Valentin in seiner Einleitung sagt, eine recht unberühmte Destillerie – und das zeige sich auch aus den Zugriffszahlen auf die Tasting Notes für Abfüllungen von dort.
Unberühmt muss aber nicht schlecht bedeuten. Aus Mannochmore gibt es genügend interessante und köstliche Whiskys – man denke nur an den fünfundzwanzigjährigen Mannochmore aus den letzten Diageo Special Releases. Auch von den dreien, die Serge heute verkostet hat, können zwei mit sehr ansehnlichen Punktewertungen aufwarten. Die erste Abfüllung – nun ja, laut Serge hängt die Punktewertung dort sehr von der eigenen Laune ab:
Mannochmore 16 yo 1998/2014 (46%, Spirit of Scotland for Van Wees, refill hogshead, cask #5270): zwischen 50 und 83 Punkte
Mannochmore 28 yo 1988/2016 (46%, Whisky-Fässle, hogshead): 87 Punkte
Mannochmore 28 yo 1988/2016 (47.9%, Antique Lions of Spirits, bourbon, 267 bottles): 87 Punkte
Die Destillerie Tomatin hat uns darüber informiert, dass ihr Sales Director Stephen Bremner in der Vorwoche in den Kreis der Keeper of the Quaich aufgenommen wurde. In der Zeremonie im Blair Castle, der Heimat der Earls und Dukes of Atholl, wurden 41 neue Keeper und sechs neue Masters in die Gemeinschaft eingeführt.
Stephen Bremner hat seine Karriere bei Tomatin vor 13 Jahren begonnen und ist nun neben seiner Tätigkeit als Sales Director auch im Board der Destillerie tätig. Wir gratulieren Stephen sehr herzlich!
