Unter den Lost Distilleries nimmt Littlemill eine gewisse Sonderstellung ein: Sie ist die einzige aus den Lowlands, die man noch zu halbwegs erschwinglichen Preisen erwerben kann (eine Eigenschaft, die sie sich mit Imperial aus der Speyside teilt – Caperdonich beginnt bereits, seltener zu werden). Allerdings hat der stete Fluss an neuen Abfüllungen in diesem Jahr auch etwas nachgelassen.
Serge Valentin hat heute vier Abfüllungen aus Littlemill verkostet, allesamt auf der fruchtigen Seite. Die Wertungen finden Sie nachstehend, die genauen Beschreibungen wie üblich auf Whiskyfun:
Littlemill 20 yo 1992/2012 (48.2%, Scotland and Malts, Cask Collection, bourbon hogshead, cask #4044): 81 Punkte
Littlemill 26 yo 1988/2015 (54.6%, Hunter Laing, Old & Rare, for The Whisky Barrel, refill sherry hogshead, 150 bottles): 86 Punkte
Littlemill 26 yo 1988/2015 (52.5%, Hart Brothers, Finest Collection, first filled sherry butt): 90 Punkte
Littlemill 24 yo 1989/2014 (51.7%, Whisky-Doris, bourbon hogshead, cask #32, 357 bottles): 90 Punkte
Serge kündigt einige weitere Tasting Notes für Littlemill an, vielleicht schon für morgen. Wir sind auf jeden Fall dann wieder mit unserem Hinweis darauf für Sie da.
Littlemill im Jahr 2004, kurz vor dem endgültigen Abriss. Heute stehen dort Wohnhäuser. Photo credit: martyn jenkins via VisualHunt / CC BY-NC-SA
Es scheint so, als könnten wir von Compass Box in absehbarer Zeit einen neuen Blended Malt namens Compass Box Phenomenology erwarten – zumindest ist er mit seinen beiden Etiketten auf der TTB-Datenbank in den USA aufgetaucht.
Im Gegensatz zu der sonstigen Offenheit von John Glaser über den Inhalt seiner Blends, wird diesmal auf eine Angabe der beteiligten Whiskys und auf eine Geschmacksbeschreibung verzichtet. Der Grund wird auf der Rückseite der Flasche erklärt:
Hier noch die Front, die – wie üblich bei Compass Box – recht ansprechend gestaltet ist:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Zwischendurch, weil am Sonntag immer etwas mehr Zeit für nicht so tagesaktuelle Informationen ist, möchten wir Ihnen eine kleine Tabelle der bislang erschienenen Batches vom Springbank 12yo Cask Strength vorstellen, anhand derer Sie die einzelnen Batches identifizieren und einordnen können.
Der Springbank 12yo Cask Strength ist ein sehr guter und preiswerter Einstieg in die Welt der fassstarken Whiskys, und die Batches sind einerseits ähnlich und andererseits unterschiedlich genug, um jedes Mal wieder interessant zu sein. Schwankungen findet man sowohl in der Fasszusammenstellung (Anteil Sherryfässer) als auch im Grad der Rauchigkeit.
Hier die einzelnen Batches, ihr Erscheinungsjahr und die Alkoholstärke:
Batch 01 – 2010 – 54,6%
Batch 02 – 2010 – 58,5%
Batch 03 – 2011 – 55,3%
Batch 04 – 2012 – 55,1%
Batch 05 – 2012 – 52,2%
Batch 06 – 2013 – 53,1%
Batch 07 – 2013 – 50,3%
Batch 08 – 2014 – 52,3%
Batch 09 – 2014 – 54,3%
Batch 10 – 2015 – 53,2%
Batch 11 – 2015 – 53,8%
Batch 12 – 2016 – 54,1%
Batch 13 – 2016 – 56,3%
Batch 14 – 2017 – 54,2%
Ab Batch 14 ist die Flasche im neuen Design gehalten.
Hochsommer ist es, aber dem Interesse an Whisky kann das keinerlei Abbruch tun. Auch in dieser Woche sind die deutschen Whiskyvlogger aktiv, um Ihnen ihre Eindrücke von neuen und klassischen Whisk(e)ys schildern zu können. Von uns gibt es, wie jede Woche, auch heute eine Zusammenfassung interessanter Tasting-Videos und Podcasts zum Thema. Wir suchen diese nicht selbst, sondern präsentieren Ihnen Videos und Audiobeiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden. Das sind die Beiträge der Woche 33:
Alle Videos aus dieser Liste können Sie ab sofort untenstehend auch als Playlist komplett ansehen – frühere Folgen bis zurück zu Episode 25 gibt es zudem jeweils als Playlist auf unserer Youtube-Seite.
Wie jede Woche ergeht hier auch unser Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.
Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Einen wunderschönen Sonntag wünschen wir, und wir möchten ihn für Sie mit zwei außergewöhnlichen Videos anreichern, die die Schönheit Schottlands in eindrucksvollen Bildern zeigen. Das erste Video, obenstehend (und auf Youtube), nennt sich „Showreel 2017 – Around Scotland“ und zeigt in knapp vier Minuten Aufnahmen von Aerial View Scotland, die die Natur des Landes in ihrer ganzen Schönheit einfangen.
Und weil man sich am Schönen nicht satt sehen kann, finden Sie unten (oder ebenfalls auf Youtube) noch das Video „SCOTLAND 2017 – EPIC Scenery – Phantom 4 Footage“ von The Hovering Scotsman, ebenfalls vier Minuten lang. Viel Vergnügen mit den beiden Clips.
Es gibt einen neuen deutschen Whisky, über den es zu berichten gilt – oder eigentlich derer drei: In der Fränkischen Schweiz ging der erste „Elch Whisky“ mit drei Abfüllungen an den Start und wurde im Rahmen einer festlichen Erstverkostung offiziell vorgestellt.
Der Whisky Club Fränkische Schweiz war bei der Feier dabei und konnte sich so selbst einen ersten Eindruck von den Abfüllungen „mit schottischem Charakter“, wie man schreibt, machen. Diese Eindrücke hat man in einem kurzen Artikel festgehalten, den Sie hier finden können.
Nachfolgend ein kurzer Ausschnitt:
Dudelsackmusik und Irish Folk sorgten an einem lauen Sommerabend für ein schottisch-irisches Flair im Biergarten. An der Gewölbekeller-Bar, die eigens für das Festwochenende eingerichtet wurde, gab es neben den drei Elch Whiskys auch Whisky- und Edelbrand-Cocktails. Diese wurden exklusiv von den Barkeepern des „Gelben Haus“ in Nürnberg kreiert. Gemeinsam mit dem Bier-, Wein- und Whiskyexperten Harald Schieder vom Nürnberger „Highland Circle“ stellte Georg Kugler seinem Publikum die ersten drei Abfüllungen seiner jungen Whisky-Brennerei vor.
Nach einer kurzen „Trockenperiode“ kommen wieder jede Menge Abfüllungen aus der Destillerie Caol Ila auf den Markt – zumeist junge, kräftige Bottlings. Um diese geht es heute hier nicht, sondern um solche, die zumindest zwei Dekaden im Fass reifen konnten.
Angus MacRaild, die Samstagsvertretung von Serge Valentin, hat heute acht dieser gereiften Whiskys aus Caol Ila verkostet – und mit durchwegs hohen Wertungen belegt. Günstig zu bekommen sind sie alle nicht, aber wer sich einmal etwas Besonderes aus der Islay-Destillerie gönnen will, der findet hier im Tasting gute Anregungen.
Neben Angus verkostet diesmal auch sein Freund Fergus mit, die (manchmal abweichenden) Benotungen haben wir hier nicht extra angeführt:
Caol Ila 23 yo 1992 (53.1%, Scotch Malt Whisky Society, #53.225, ‘Comfortably Smoky’, refill hogshead, 254 bottles): 90 Punkte
Caol Ila 25 yo 1991/2016 (50.2%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 210 bottles): 84 Punkte
Caol Ila 32 yo 1984/2016 (49.5%, Cadenhead, Small Batch, bourbon hogshead, 210 bottles): 91 Punkte
Caol Ila 31 yo 1984/2016 (52.1%, Cadenhead, Small Batch, 2 bourbon hogsheads, 432 bottles): 91 Punkte
Caol Ila 29 yo 1982/2012 (60.4%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, hogshead, cask #6482, 223 bottles): 90 Punkte
Caol Ila 34 yo 1982/2016 (50.4%, Cadenhead, Small Batch for Bresser & Timmer, bourbon hogshead, 150 bottles): 92 Punkte
Caol Ila 34 yo 1982/2016 (51.1%, Cadenhead, Small Batch, bourbon hogshead,180 bottles): 91 Punkte
Caol Ila 21 yo 1974/1995 (58.4%, Cadenhead, Authentic Collection): 94 Punkte
Zum Start ins Wochenende möchten wir Sie gerne mit einem TV-Tipp für Montag versorgen, damit Sie im Falle des Falles Ihren Rekorder rechtzeitig programmieren können: Der Beitrag „Schottlands Nordseeküste“ wird vom Bayerischen Rundfunk um 11:10 ausgestrahlt (und danach auch in der Mediathek verfügbar sein).
Worum geht es bei diesem 2014 produzierten, 45minütigen Beitrag aus der Serie Länder-Menschen-Abenteuer? Hier die Beschreibung von der Webseite des br:
Diese Regionen der Nordseeküste, angefangen am Leuchtturm von Dunnet Head, dem nördlichsten Punkt des schottischen Festlandes, bis hinunter zur englischen Grafschaft Suffolk sind keine klassischen Reiseziele für Touristen wie beispielsweise Cornwall, Somerset oder Devon. Es sind landschaftliche und historische Schätze, die das Filmteam auf einer abenteuerlichen Reise durch unbekanntes Terrain aus atemberaubender Perspektive mit Cineflex-HD-Luftaufnahmen entdeckt.
„Schottlands Nordseeküste“ bietet außergewöhnliche Geschichten: Ein 17-jähriger Hochlandrinderzüchter hübscht seine geliebten Tiere mit Shampoo, Föhn und Nagelfeile auf. Bei Loch Ness sitzt seit Jahren tagtäglich ein „Vollzeit-Nessie-Forscher“ am Ufer. Der Chef der Fassbauer einer kleinen Whisky-Destillerie ist noch immer der schnellste, wenn es gilt, die Holzfässer von Hand zusammenzubauen. Und der stärkste Mann Schottlands erklärt, worauf es ankommt, wenn man einen Baumstamm so durch die Luft schleudern will, dass er auf „zwölf Uhr“ liegen bleibt.
Etwas Spannendes für Whisky- und SF-Fans haben wir heute auf der TTB-Datenbank in den USA entdeckt: Diageo hat bei der Behörde einen Johnnie Walker Black Label The Director’s Cut Blade Runner 2049 eingereicht, der wohl zeitgleich mit dem Filmstart auf den Markt kommen soll.
Zwei Dinge sind besonders bemerkenswert: Das Etikett lässt auch eine spezielle Flaschenform vermuten, und dem Rückseitenlabel kann man entnehmen, dass der Whisky mit 49% Alkoholgehalt abgefüllt ist.
Das Ganze sieht also eher nach einer relativ limitierten Sonderausgabe aus, andererseits könnte man annehmen, dass im Zuge des Merchandising doch an eine eher großzügigere Verbreitung gedacht wurde. Man darf sich überraschen lassen.
Hier die Labels der Vorder- und Rückseite:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Mit unserem heutigen Whisky im Bild verlassen wir Islay und begeben uns weiter südlich auf die Halbinsel Kintyre, in die Whiskyregion Campbeltown. Die Destillerie Springbank ist dort beheimatet, und sie ist bei Whiskyfreunden aus vielen Gründen besonders beliebt: Sie ist alt, urspünglich, arbeitet traditionell – und macht in der Regel ganz hervorragende Whiskys. Drei Marken stellt sie her: Hazelburn, einen dreifach destillierten, ungetorften Whisky, den leicht getorften Springbank und den stark getorften Longrow, beide doppelt gebrannt.
Dass Springbank nicht nur etwas Besonderes für den Geschmackssinn, sondern auch für die Augen ist, zeigt uns Alexandra Kreutz von Genuss am Gaumen mit ihren 22 Bildern, die im Mai dieses Jahres bei einem Besuch aufgenommen wurden. Wir haben sie der Übersichtlichkeit halber und der Ladezeiten wegen (für unsere mobilen Benutzer) auf drei Seiten aufgeteilt:
Eine Einzelverkostung steht heute bei Serge Valentin an, und eine recht spezielle dazu: Serge verkostet eine Abfüllung des Regensburger Whisky Clubs, einen vierundzwanzigjährigen Whisky aus der ehemaligen DDR, von dem es nur 85 Flaschen gibt. Er stammt aus der Destillerie Falckenthal aus Luckenwalde, und er muss vor 1989, als die DDR zu existieren aufhörte, gebrannt worden sein.
Früher war nicht immer alles besser, aber manches unerwartet gut: Der Whisky erhält in Serges Verkostung schöne 88 Punkte:
Whisky of GDR 24 yo before 1989/2013 (59.8%, Regensburger Whisky Club, single cask, 85 bottles): 88 Punkte
Von der Brennerei Piekfeine Brände aus Bremen sind wir über eine besondere eigene Abfüllung informiert worden: Der – nach eigenen Angaben – erste hanseatische Single Malt mit einem Alter von 5 Jahren wird gerade abgefüllt. Was dahinter steht, wie er schmeckt und wo er zu beziehen ist, entnehmen Sie bitte der nachfolgenden Pressemitteilung:
Der erste 5-Jährige wird abgefüllt!
Die Brennerei Piekfeine Brände präsentiert ihren ersten 5-jährigen Hanseatic Single Malt
Bremen, den 20. Juli 2017. Was haben Schottland, Irland und die Hansestadt Bremen gemeinsam? Besonders hochwertigen Whisky! Denn in der Bremer Brennerei „Piekfeine Brände“ finden Liebhaber der dunklen Spirituose jetzt den ersten 5-jährigen hanseatischen Whisky. Mit diesem Single Malt-Whisky „VAN LOON“ können sich Whiskyliebhaber auf ein einzigartiges und perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis freuen.
Dieses Premiumprodukt wurde erstmalig in 2012 als Kleinserie (small batch) in kleinen Kupferbrennkesseln im Rau- und Feinbrandverfahren entsprechend dem Pot-StillVerfahren hochwertig destilliert. Nur das Herzstück gelangte in ausgesuchte Eichenfässer. Der Ausbau erfolgte teils in First-Fill Bourbon-Whiskey-Fässern, die von einem ortsansässigen traditionellen Fassbauer in 100 Liter Fässer umgebaut wurden; teils in 225 Liter Rotwein-Barriques von dem bekannten badischen Winzer und Top-Gastronomen Franz Keller. Den Whisky lagerte die Brennerin in einem historischen Weinlager am windigen Bremer Europahafen, direkt an der Weser.
Im Januar 2015 wurden die Fassinhalte vermählt und zum Finishing für ein halbes Jahr in ungarische Tokajer-Fässer verbracht. Tokajer ist ein besonders hochwertiger ungarischer Süßwein aus einer Weißweintraube.
Der erste Jahrgang „VAN LOON“ erfreute sich als dreijähriger großer Beliebtheit und war bereits Ende 2015 ausverkauft. Nur ein Fass hat die mehrfach prämierte Brennerin liegen gelassen. So reifte das Destillat noch weitere zwei Jahre und kommt nun als stark limitierte Rarität Ende Juli 2017 in die Flasche. 70 Prozent des Fassinhaltes sind schon vorbestellt.
Das Team von Piekfeine Brände
Die verbleibende Restmenge kann in der 500-ml Flasche als Fassstärke (55 % Vol./89,50 €) und als Trinkstärke (42 % Vol./69,50 €) noch vorbestellt werden.
Zeitgleich kommt der 3. Jahrgang „VAN LOON“ als Dreijähriger heraus. Nach zwei Jahrgängen Finishing im Tokayerfass, hat die Brennerin dieses Mal Portweinfässer zum Finishing gewählt. (500 ml / 42 % Vol. / 54,90 €)
Sensorik:
Farbe: Bernstein-Rot Nosing: Vanille, Karamell, Honig, Schokolade, Pfeifentabak Tasting: Malz, Honig, Biskuit, Vanille, süßlich mit leichter Würze, Orange, Aromen von Eiche und Schokolade, Rosinen, leichte Brandy-Note
Mit der Produktion des 5. Jahrgangs „VAN LOON“ wird das schon auf mehr als 50 Fässer angewachsene Fasslager eine neue Heimat in der stilgerecht restaurierten Remise der Union Brauerei in Bremen-Walle finden. Dort werden voraussichtlich ab dem 4. Quartal 2017, Events, Verkostungen, Führungen und Verkauf stattfinden. Weitere Informationen mit interessanten Einzelheiten werden zu gegebener Zeit geliefert. Der Standort in der Bremer Überseestadt am Europahafen wird unverändert beibehalten.
Die Abfüllung
Dort kann der Whisky ab dem 22. Juli 2017 erworben werden. An diesem Wochenende findet das Hafenfest „Überseetörn“ am Europahafen statt.
Natürlich sind die Piekfeinen Brände als einzige Bremer Brennerei auch wieder auf dem Bottle-Market auf dem Bremer Messegelände am 17. bis 19. November 2017 dabei.
Wir nehmen uns heute einmal eine Auszeit, was Destilleriebesuche anbelangt, und widmen uns einfach „nur“ beeindruckender Landschaft – natürlich mit Whiskybezug.
Alexandra Kreutz von Genuss am Gaumen hat während Ihres Islay-Aufenthalts im Mai dieses Jahres auch etwas Zeit gefunden, zwischen dem Besichtigungsprogramm einfach nur den Machir Bay entlang zu spazieren und mit der Kamera verschiedene Eindrücke von dort festzuhalten. Machir Bay ist der Strand, der der Brennerei Kilchoman im Westen vorgelagert ist – und nach dem man dort die Standardabfüllung benannt hat. Kommen Sie mit uns, riechen Sie die Seeluft und spüren Sie den Wind in den Haaren…
Vor einiger Zeit haben wir darüber berichtet, dass bei den Destillerien von Diageo ein Besucherzustrom wie noch nie zu verzeichnen war. Besonders herausragend dabei die Brennerei Blair Athol mit knapp 75.000 Gästen im abgelaufenen Jahr ab Juli 2016.
Nun meldet auch die Lowland Destillerie Glenkinchie einen neuen Rekordbesuch. Genau 45.749 waren es über die letzten 12 Monate, 8% mehr als im Vorjahr, schreibt der East Lothian Courier. Das sind doppelt so viele wie es noch vor 10 Jahren waren. Mit ein Grund für die Attraktivität der Destillerie für Besucher mag der regelmäßige Shuttlebus sein, der Gäste von Edinburgh zur Brennerei bringt.
Falls Sie einen Besuch von Edinburgh aus planen: Der Bus geht vom Waterloo Place aus um 09:15, 10:45 und 13:00 Uhr, und er bringt Sie in knapp 30 Minuten zu der rund 15 Meilen entfernten Destillerie. Die Tour samt Bus kostet Minimum 22 Pfund, für den Bus muss man sich vorher telefonisch unter 01875 342 012 anmelden!
