Freitag, 02. Januar 2026, 14:30:17
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Die Top 10 der Whisky-Bücher

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Die Top 10 der Whisky-Bücher

glasses

Neben dem Genuss des Whiskys sind Bücher über Whisky eine weitere sehr schöne Möglichkeit, sich mit dem geliebten fassgelagerten Getreidedestillat zu beschäftigen. The Spirit Business veröffentlichte eine Top 10 der Bücher, welche Whisk(e)y an sich und weitere Themen rund um Whisky und Whiskey behandeln und (mal mehr, mal weniger) einige Geheimnisse zu entlüften versuchen:

  1. Dave Broom: The World Atlas of Whisky
  2. J.R. Hume: The Making of Scotch Whisky
  3. Charles MacLean: Malt Whisky: The Complete Guide
  4. Jim Murray’s Whisky Bible
  5. Clay Risen: American Whiskey, Bourbon & Rye: A Guide to the Nation’s Favourite Spirit
  6. Michael Jackson: Whiskey: The Definitive World Guide
  7. Fred Minnock: Whiskey Women: The Untold Story of How Women Saved Bourbon, Scotch and Irish History
  8. Jim Murray: Classic Irish Whisky
  9. Chad Berkey: North American Whiskey Guide From Behind the Bar
  10. Andrew Jefford: Peat, Smoke and Spirit

Unsere zusätzliche Empfehlung ist auf jeden Fall „The Malt Whisky Yearbook“. Seit 2006 gegen Ende eines jeden Jahres veröffentlicht, stellen Ingvar Ronde und sein Team die neuen Entwicklungen in der Whisky Welt dar, präsentieren vertiefendes Hintergrundwissen und geben einen Ausblick auf das Kommende.

Sind sie der Meinung, hier fehlt noch ein wichtiges Werk? Bitte lassen Sie es uns über die Kommentarfunktion am Ende des Posts wissen!

 

 

 

 

 

 

 

 

Viel los an diesem Wochenende – eine kleine Übersicht

Dirk
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Viel los an diesem Wochenende – eine kleine Übersicht

Wer an diesem Wochenende in Sachen Whisky noch nichts vor hat, sollte in unserem Eventkalender fündig werden. Hier eine kleine Übersicht über das, was an diesem Wochenende los ist:

Im Südwesten Deutschlands finden zwei interessante Veranstaltungen statt. Schon gestern startete die Erstausgabe des Continental Whisky Markets. Im Rahmen der Genussmesse Slow Food präsentieren sich verschiedene traditionell arbeitende Whiskybrennereien des europäischen Festlandes. Ganz bewusst wird hier der Schwerpunkt auf diejenigen Whiskys gesetzt, die abseits der traditionellen Whisky-Länder wie Schottland, Irland oder den USA zu finden sind. Der Continental Whisky Market auf der Landesmesse Stuttgart wird erst am Sonntag wieder seine Pforten schließen.

Nur wenige Kilometer weiter, in Herrenberg, startet gleich die Herrenberger Whiskymesse. Im Ringhotel Hasen werden verschiedene Hersteller, Importeure und unabhängige Abfüller heute und morgen den Besuchern alles rund um den Whisky und seine verschiedenen Facetten anbieten.

Die österreichischen Whisky-Aficionados werden auf dem Austrian Whisky and Spirits Festival fündig. Heute und Samstag präsentieren im Arcotel Nike in Linz auf ca. 750 qm verschiedene Aussteller Single Malt Whisky, aber auch viele andere Spirituosen wie Gin, Rum, Vodka, Cognac, Edelbrände oder auch Grappa.

Wir von Whisky Experts werden an diesem Wochenende erneut auf der Whiskyfair-Rhein Ruhr in Düsseldorf sein. In der Classic Remisse, umgeben von klassischen und historischen Fahrzeugen, werden über 30 Aussteller den Besuchern ihr Angebot an Whisky und Whiskey offerieren. Wir sind mit unserem kleinen Stand vertreten und freuen uns darauf, gute alte Bekannte und neue Gesichter unter unseren Lesern zu treffen und uns mit ihnen (und auch Ihnen) bei dem einen oder anderen guten Tropfen zu unterhalten.

Für unser Internet-Angebot heißt dies: an diesem Wochenende werden wir nur eingeschränkt über News aus der Welt des Whisk(e)ys berichten können. Doch ganz verzichten müssen Sie nicht Whisky Experts nicht. Wir haben schon ein klein wenig vorgearbeitet.

Die Crew auf der Düsseldorfer Whisky Fair Rhein Ruhr von links nach rechts: Redakteur Dirk Piesczek, Chefredakteur Bernhard Rems, Customer Relationship Manager Simon Rosenkranz und, hier nicht im Bild, Silvia Behrens, die Inhaberin von Whiskyexperts.
Die Crew auf der Düsseldorfer Whisky Fair Rhein Ruhr von links nach rechts: Redakteur Dirk Piesczek, Chefredakteur Bernhard Rems und Customer Relationship Manager Simon Rosenkranz. Hier nicht im Bild: Silvia Behrens, die Inhaberin von Whiskyexperts – die hat nämich das Foto gemacht 🙂

Serge verkostet: Mortlach

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Serge verkostet: Mortlach

Bis zu dem Zeitpunkt, als Diageo Mortlach zu seiner Luxury-Brand erkor, war der Whisky aus dieser Speyside-Destillerie nur als Flora & Fauna-Abfüllung oder von Unabhängigen zu bekommen. Wie diese weiter mit Fässern versorgt werden, können wir nicht sagen, aber es werden sicher noch einige davon bei ihnen auf Lager sein, damit sie uns auch in Zukunft mit unabhängigen Abfüllungen erfreuen zu können.

Solche unabhängigen Mortlachs hat Serge Valentin heute verkostet (abgesehen von einem Original-Mortlach aus dem Jahr 1985), und wieder einmal zeigt sich, dass die Bandbreite der Qualität bei solchen off-distillery Abfüllungen ganz unterschiedlich sein kann. Von mau bis wow reicht heute das Spektrum:

  • Mortlach (40%, OB, 75cl, +/-1985): 85 Punkte
  • Mortlach 19 yo 1995/2014 (46%, The Warehouse Collection, ex-bourbon finish octave, cask #W8/1208, 72 bottles): 74 Punkte
  • Mortlach 15 yo 1999/2014 (56.6%, Wilson & Morgan, Barrel Selection, sherry butt, cask #2): 87 Punkte
  • Mortlach 25 yo 1988/2014 (56.8%, Cadenhead, Sherry Cask, 576 bottles): 76 Punkte
  • Mortlach 27 yo 1987/2015 (56.8%, Adelphi, refill sherry, cask #3104, 271 bottles): 88 Punkte
Die Destillerie Mortlach
Die Destillerie Mortlach

Neu: BenRiach 10yo (mit Tasting Notes von Billy Walker)

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Neu: BenRiach 10yo (mit Tasting Notes von Billy Walker)

In der Core Range von BenRiach gibt es ab sofort eine neue Abfüllung, den BenRiach 10yo. Er wurde vorgestern auf der Website von BenRiach mit Tasting Notes vorgestellt. Der Zehnjährige wird mit 46% abgefüllt und sollte auch demnächst in unseren Regionen auftauchen.

Der neue BenRiach ist insofern eine Besonderheit, da es der erste Whisky ist, der dort vornehmlich mit Fässern zusammengestellt wird, die aus der Zeit des neuen Besitzers Billy Walker stammen. Dieser hat auch die Tasting Notes geschrieben, die wir Ihnen hier in unserer Übersetzung bringen:

Farbe: Frisches Sommergold

Nase: Eine frische und lebhafte Kombination aus knackigen Gartenfrüchten, gekochtem Ingwer und Anklängen von Mandarinen bis hin zu cremiger Vanille mit einer delikaten Note von Minze sowie einem Hauch Zitrus. Das Ganze wird von einer Note süßer Gerste zusammengehalten.

Geschmack: Warme Aromen gerösteter Eiche fluten durch grüne Apfelschalen und getrocknete Aprikosen, öffnen sich hin zu Spuren von Pfirsich und weicher Banane. Subtiler Anisgeschmack und Zitronenzesten kontrastieren mit der Frucht und ergänzen sich mit dem langen Getreide-Finish.

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Whisky im Bild: Aktueller Status der Teeling Distillery

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Whisky im Bild: Aktueller Status der Teeling Distillery

In Dublin ist der Bau der Teeling Distillery schon weit fortgeschritten, unsere beiden Bilder, die vom Unternehmen geschossen wurden, zeigen den Baufortschritt und den Stand des Innenausbaus. Und obwohl das Ganze noch etwas provisorisch aussieht, wird dort schon seit kurz nach dem St. Patrick’s Day destilliert.

Die offizielle Eröffnung der Distillery wird im Mai stattfinden, ab dann kann man die Brennerei auch besuchen. Der Eintritt kostet 14 Euro. Um sich anzumelden oder weitere Infos zu bekommen, kann man diese Seite der Teeling-Hompage besuchen.

teeling innen

teeling bau

Das High Tech Whiskyglas, mit dem man HÖRT, was man trinkt (mit Video)

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Das High Tech Whiskyglas, mit dem man HÖRT, was man trinkt (mit Video)

Wir hatten schon eine Whiskyflasche, die mit einem Smartphone kommunizieren kann (unser Bericht aus dem Februar ist hier nachzulesen) – jetzt hat Diageo noch einen daraufgesetzt und präsentiert ein Whiskyglas, dass selbst in der lautesten Barumgebung noch einen eigenen Soundtrack für den Genießer abspielen kann.

Möglich wird dieses Wunderwerk des Fortschritts durch eine Technologie, die beim Trinken Schallwellen durch die Zähne des Unterkiefers ins Gehör schickt, wie der Daily Mirror berichtet (dort gibt es auch ein Video dazu). Man kann darüber nachdenken, ob dies ein angenehmes Gefühl ist – neu und interessant ist es auf jeden Fall.

Das Glas ist noch ein Prototyp, aber wenn Sie bis 10. Mai in London sind, können sie ihn ab heute in der Call Me Mr Lucky bar in Southwark, London, ausprobieren.

Bild aus dem Video des Daily Mirror
Bild aus dem Video des Daily Mirror

 

Whisky Fair Rhein Ruhr: Kilchoman-Tasting jetzt mit George Wills

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Whisky Fair Rhein Ruhr: Kilchoman-Tasting jetzt mit George Wills

In der Remise Düsseldorf findet an diesem Wochenende die zweite Whisky Fair Rhein Ruhr statt, und Whiskyexperts wird dort auch wieder mit einem kleinen Stand vertreten sein, um gute alte Bekannte und neue Gesichter unter unseren Lesern zu treffen. Wir freuen uns schon sehr auf die Begegnungen!

Unser Team auf der Whiskymesse in Wien (v.l.n.r.): Dirk Piesczek, Bernhard Rems, Silvia Behrens und Reinhard Pohorec (in Düsseldorf leider nicht dabei, dafür diesmal mit Simon Rosenkranz)
Unser Team auf der Whiskymesse in Wien (v.l.n.r.): Dirk Piesczek, Bernhard Rems, Silvia Behrens und Reinhard Pohorec (in Düsseldorf leider nicht dabei, dafür diesmal mit Simon Rosenkranz)

Die komplette Ausstellerliste der Whisky Fair finden Sie auf dieser Seite – und die interessanten Tastings, die nahezu alle schon ausgebucht sind, können Sie hier abrufen. Karten gibt es nur noch vor Ort, und eigentlich auch nur mehr für das Kilchoman-Tasting am Sonntag, das – in Abänderung der Ankündigung – von George Wills, einem der drei Söhne des Destilleriegründers Anthony Wills, geleitet wird. George ist erstmals auf einer Messe in Deutschland vertreten, und er wird neben dem neuen Loch Gorm, dem neuen Machir Bay und dem neuen 100% Islay auch den Kilchoman-Likör sowie eine Fassprobe eines noch unveröffentlichten Whiskys präsentieren – und wenn dies der selbe Whisky wie in Wien ist, dann können Sie sich auf eine wirklich beeindruckende Kostprobe freuen.

Einige Restkarten für das Tasting am Sonntag um 15 Uhr gibt es noch direkt bei der Messe – Sie können sie also dann dort zum Preis von € 20,- kaufen.

George Wills
George Wills

Tennessee Whiskey Law: Jack Daniel’s setzt sich durch

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Tennessee Whiskey Law: Jack Daniel’s setzt sich durch

Etappensieg oder endgültiger Triumph für Jack Daniel’s im Streit um die Definition von Tennessee Whiskey? Die Gegner der bestehenden Verordnung, dass Tennessee Whiskey im Staat gereift, in frischen Fässern gelagert und mit Aktivkohle gefiltert sein muss, haben ihren Gesetzesantrag vorerst für ein Jahr zurückgezogen, um mehr Unterstützer dafür zu finden, berichtet Knoxnews.com. Während die Antragsteller, darunter viele kleinere Craft Distillers, die auf eine Lockerung dieser Regelung hofften, dies als temporären Schritt bezeichnen, sieht Jack Daniel’s den Rückzug als endgültiges Scheitern der Gesetzeseingabe.

Mehr über die Hintergründe zu diesem Streit erfahren Sie, wenn Sie unserem Link zu Knoxnews folgen.

JackDaniels

Neu: Westland Peated American Single Malt und Sherry Wood

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Neu: Westland Peated American Single Malt und Sherry Wood

Auch in den USA gibt es Single Malt – auch wenn die Menge davon im Vergleich zu Bourbon verschwindend gering ist. Die Westland-Destillerie (über die haben wir übrigens bereits 2013 berichtet) hat nun zu ihrem „klassischen“ Westland Single Malt zwei neue Varianten hinzugefügt, und zwar eine getorfte sowie eine aus dem Sherryfass.

westland

 

Der Westland Peated American Single Malt ist aus zwei verschiedenen New Makes komponiert (nur einer davon getorft) und in verschiedenen Fässern, darunter auch ex-sherry casks, gereift. Er wurde mit 46% abgefüllt, eine Altersangabe sucht man auf ihm vergeblich.

sherry

Der Sherry Wood stammt natürlich aus Sherryfässern. Die Dauben der Fässer dafür sind laut der Presseaussendung, die wir auf Bevnet gefunden haben, an die 100 Jahre alt und stammen aus Tonelería del Sur in Montilla, Spanien. Auch dieser Whiskey ist ohne Altersangabe mit 46% abgefüllt.

Bei uns wird dieser Whiskey wohl nur über Eigenimporte zu haben sein – aber wen es in der nächsten Zeit in die Staaten zieht, der kann ja dort einmal sein Glück versuchen und uns wissen lassen, wie diese Whiskeys schmecken. Wir wären auf jeden Fall sehr neugierig…

PR: Càrn Mòr Abfüllungen auf der Messe in Linz

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PR: Càrn Mòr Abfüllungen auf der Messe in Linz

Von Gillespie & Partners, dem österreichischen Importeur für die Abfüllungen von Càrn Mòr und The Maltman, haben wir eine Liste der am Stand auf dem Austrian Whisky & Spirits Festival in Linz angebotenen Whiskys erhalten. Insgesamt werden 19 Single Malts vertreten sein, darunter natürlich auch alle erst unlängst auf den Markt gekommenen Abfüllungen. Wir bringen diese Liste hier als Service für unsere Leser:

Der Bunnahabhain 1991 von Càrn Mòr, zu verkosten auf dem AWSF in Linz
Der Bunnahabhain 1991 von Càrn Mòr, zu verkosten auf dem AWSF in Linz

 

Càrn Mòr Celebration of the Cask – single cask @ cask strength

  • Benrinnes 1991
  • Bunnahabhain 1991
  • Clynelish 1989
  • Blair Athol 1989
  • Glenburgie 1988
  • Macduff 1991
  • Tullibardine 1989
  • Fettercairn 2000 Special Edition
  • Clynelish 1997 Special Edition
  • Beinn A’Cheo Tomatin 1994
  • Morrison & Mackay for Gillespie & Partners Ledaig 1999

Càrn Mòr Strictly Limited Edition @ 46 % vol.

  • Arran 1997
  • Ben Nevis 1998
  • Benrinnes 1996
  • Caol Ila 2006
  • Ledaig 1997

The Maltman – single cask @ cask strength

  • Miltonduff 2008
  • Ben Nevis 1995
  • Linkwood 1989

Serge verkostet: Glenfiddich

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Serge verkostet: Glenfiddich

Der Pionier des Single Malts ist zweifelsohne Glenfiddich. In einer Zeit, als die Registrierkassen noch von Hand gekurbelt wurden, war Glenfiddich 12yo ein Leuchtturm inmitten eines Meeres aus Blends. Und weil Glenfiddich wohl für viele der erste Single Malt war, haftet ihm auch heute noch der Ruf des Einsteigerwhiskys an.

Ist das berechtigt? Nun, Serge Valentin hat Glenfiddich von Zeit zu Zeit verkostet, und wenn auch zum Beispiel der 12er nicht gerade höchstbewertet ist, hat er sich in seinen Verkostungen immer wieder verbessert. Auch diesmal kratzt er an der Marke von 80 Punkten – was ihn zwar nicht zu einer Besonderheit macht, aber immerhin zu einem trinkbaren Whisky. Kandidat Nummer 2 tut sich da schon etwas schwerer, wobei die dritte Abfüllung in den Olymp der 90er-Wertung aufgenommen wurde. Allerdings wird die von uns wohl kaum einer je ins Glas bekommen:

  • Glenfiddich 12 yo (40%, OB, +/-2014) : 79 Punkte
  • Glenfiddich ‘Select Cask‘ (40%, OB, Cask Collection, travel retail, +/-2014): 77 Punkte
  • Glenfiddich 21 yo 1961/1984 (45%, Zenith, Italy): 90 Punkte
Die imposanten Stills von Glenfiddich. Foto von Frank Gauert, alle Recht vorbehalten.
Die imposanten Stills von Glenfiddich. Foto von Frank Gauert, alle Recht vorbehalten.

 

Ian Macleod Distillers (Glengoyne, Tamdhu) mit 44% mehr Profit

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Ian Macleod Distillers (Glengoyne, Tamdhu) mit 44% mehr Profit

In schwierigen Zeiten für die schottische Whiskyindustrie (-6% Umsatz weltweit im letzten Jahr) gibt es auch gute Nachrichten: Nach einem Artikel in Press&Journal hat der unabhängige Abfüller Ian Macleod Distillers, dem die beiden Destillerien Glengoyne und Tamdhu gehören, das letzte Geschäftsjahr mit 44% mehr Gewinn abgeschlossen. Der Umsatz fiel zwar um 1.5%, aber das hat den Gewinn nicht maßgeblich schmälern können. Der Gewinn kam auch von einigen Joint Ventures, darunter auch eine Abfüllanlage in Broxburn und ein Handelsunternehmen in Norwegen.

Neben den beiden Destillerien gehören Ian Macleod Distillers auch die Marken Smokehead und Isle of Skye. Das Unternehmen beschäftigt 101 Angestellte.

Glengoyne Distillery
Glengoyne Distillery, Bild von K. Schwebke unter CC-Lizenz

Serge verkostet: Glenlochy, die wahrscheinlich letzte Vertikale

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Serge verkostet: Glenlochy, die wahrscheinlich letzte Vertikale

Dass Serge Valentin meint, es wäre wohl die letzte vertikale Verkostung von Glenlochy (also eine Verkostung, die sich mit einer Destillerie und ihren verschiedenen Jahrgängen beschäftigt), liegt nicht daran, dass Serge Glenlochy satt hätte – sondern daran, dass Abfüllungen aus dieser Lost Distillery kaum bis gar nicht mehr nachkommen und sehr teuer geworden sind.

Wirklich schade, denn die Abfüllungen von dort sind wirklich gut gewesen – wie auch Serge’s Wertungen zeigen:

  • Glenlochy 14 yo 1968 (40%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, +/-1982): 89 Punkte
  • Glenlochy 27 yo 1980/2008 (53.9%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, hogshead, cask #2823, 231 bottles): 90 Punkte
  • Glenlochy 32 yo 1980/2012 (60.1%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, refill butt, cask #1759, 499 bottles): 89 Punkte
  • Glenlochy 25 yo 1969/1995 (62.2%, OB, Rare Malts, 20cl): 92 Punkte
  • Glenlochy 21 yo (55.2%, James MacArthur, Fine Malt Selection, 5cl, 1991): 84 Punkte
  • Glenlochy 30 yo 1963/1993 (52.1%, Signatory Vintage, sherry, cask #761, 190 bottles): 88 Punkte
Glenlochy Destillerie (Lost), Foto von Nigel Chadwick, CC-Lizenz
Glenlochy Destillerie (Lost), Foto von Nigel Chadwick, CC-Lizenz

Austrian Whisky & Spirits Festival Linz: Alle Masterclasses online

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Austrian Whisky & Spirits Festival Linz: Alle Masterclasses online

Alle 18 Masterclasses des Austrian Whisky & Spirits Festival, das an diesem Wochenende im Arcotel Linz stattfindet, sind nun online gestellt. Der Eintritt für die Masterclasses in Linz beträgt 15 Euro, sie können ausschließlich vor Ort auf der Messe gebucht werden.

Hier geht es zu der Liste.

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