Auf ihrer Website kündigt Benromach eine Erweiterung ihrer Standard-Range an. Zum 10-jährigen kommt ein Gleichalteriger, allerdings mit 100° Proof, also 57 % Vol. und ohne Kühlfilterung abgefüllt. Der Verkaufspreis ist noch nicht bekannt.
Philip Reim vermutet auf Eye for Spirits, dass der höhere Alkoholgehalt der einzige Unterschied zum „normalen“ 10-jährigen sei und auch für den 100° Proof die Whiskys ebenfalls zu 80% in Bourbonfässer und zu 20% in Sherryfässern lagerten. Auch das Redesign des Labels und der Umverpackung für den 10-jährigen aus dem letzten April wurde für den 100° Proof übernommen.
Das Whisky Weekend in den Kavernen 1595 macht Salzburg am 11. und 12. Oktober zum Mekka der Whiskyfreunde. Dann wird zum 5. Mal das beliebte Whisky Weekend, in den Salzburger Kavernen 1595 der Gstättengasse, über die Bühne gehen. Dafür werden die zwei historischen Stollen und Veranstaltungsräume des Mönchsberges mit dem “Uisce Beatha” dem “Wasser des Lebens” und American Heritage belebt. Die Messe beginnt Samstag ab 14:00 und ist Sonntag ab 10:00 geöffnet. Dadurch kann zum ersten Mal ein gemütliches Whisky-Frühstück mit Live Music stattfinden.
Im Rahmenprogramm: Scottish Dancing, Irish Dancing und passender Live Musik der Irish Folk Band Bunoscionn und vom Salzburger Musiker Stootsie sowie Masterclasses – eine perfekte Gelegenheit für Whiskyliebhaber, Neueinsteiger oder Experten, mit geringen Kosten tiefergehendes Wissen zu erwerben und dabei eine ganze Bandbreite von 4 bis 6 außergewöhnlichen Whiskies zu verkosten, die es sonst oft nur um viel Geld gibt. Dauer der Masterclass ist ca. 60 Minuten. 22 Firmen bringen über 350 verschiedene Abfüllungen von Whiskeys, Bourbon, Rum, Gin und edle Destillate und vieles mehr mit, die verkostet und gekauft werden können. Schokolade und Amerikanische Saucen und American Heritage mit Authentic American Living, Irische Biere und Cider runden das angenehme Ambiente ab.
Zusätzlich zu den vielen Ausstellern mit weltbesten Whiskies, erwartet Sie heuer eine behagliche Zigarren-Lounge geführt vom Salzburger Zigarren- Sommelier Gerald Egger. Im stilvollen Ambiente können Sie eine würzige Zigarre bei einem guten Glas Whisky oder Rum genießen. Dafür bietet sich das historische Foyer der Kavernen 1595 mit bequemen Sitzbänken der Möbelmanufaktur Schösswender für den exquisiten Genußraucher an. Die angebotene Zigarren Auswahl besticht durch die sorgfältige Selektion und die hohe Qualität der Tabakerzeuger aus aller Herren Länder.
Alle Besucher und Besucherinnen erhalten ein Gratis-Tasting-Glas und einen Welcome-Drink von Jameson Whisky. Mehr Infos unter www.whiskyweekend.at
[alert type=yellow ]Fünf unserer Leser können nun die Eintrittskarten zum Whisky Weekend in Salzburg gewinnen. Sie müssen einfach folgende Frage beantworten:
Für welchen Musiker ist Salzburg bekannt?
a) Mozart oder
b) Kugel
Senden Sie die richtige Antwort mit Ihrem Namen und Ihrer email-Adresse an uns: contest@whiskyexperts.net – und zwar bis spätestens Dienstag, den 7. Oktober 2014 (23:59). Die fünf Karten werden unter allen Teilnehmern mit der richtigen Antwort verlost und können während der Veranstaltung mit dem Namen an der Kassa des Salzburger Whisky-Weekends abgeholt werden. Die Gewinner müssen mindestens 18 Jahre alt sein und werden schriftlich am Mittwoch benachrichtigt!.[/alert]
Machen Sie mit – wir wünschen Ihnen viel Erfolg dabei!
Die Càrn Mòr Society Österreich lädt zu einem ungewöhnlichen Tasting ein, das Ihnen sechs hochklassige Single Malts aus Sherryfässern präsentiert – in einer Qualität, wie man sie nur noch selten findet, und die wir bei einem Pre-Tasting mit der Whiskyexperts-Redaktion in Wien bestätigen konnten:
Die Samples bei unserem Pre-Tasting
Jeder einzelne dieser Whiskys zeigt eine reife und elegante Sherry-Charakteristik und ein Geschmacksprofil, das auf einen wesentlich älteren Whisky hindeutet. Mehr noch: Die Black Gold Edition hat das Typische von vor langer Zeit abgefüllten Whiskys – was an der wohl makellosen Qualität der Sherryfässer liegen mag. Diese Fässer wurden über Jahrzehnte zur Lagerung von Sherry verwendet und sind nicht extra für die Whiskyindustrie präpariert- ein Unterschied, den man deutlich schmeckt. Wie kam es dazu?
Bis Ende der 1980iger Jahre war es im Gegensatz zu heute noch immer möglich, Sherry in Fässern aus Jerez nach Großbritannien zu importieren. Bower & Co. (wie El Vino bis 1923 bezeichnet wurde) war einer der führenden Weinhändler in der Londoner City und Eigentümer der bekannten gleichnamigen Weinbar in der Fleet Street 47. Bower & Co. betrieb diesen Import seit 1879 und bevorzugte Hogshead Fässer, da diese im Gegensatz zu dem üblichen Sherry Puncheon und Sherry Butt schmal genug waren, um durch die Tür des kleinen Lagers zu passen. Diese über Jahrzehnte verwendeten Fässer wurden jedoch nicht entsorgt, sondern nach Schottland verbracht, um darin ausgesuchten Whisky reifen zu lassen, der für den eigenen Blended Whisky von El Vino verwendet wurde.
Die außergewöhnlichen Bestandteile dieses Blended Whisky von Bower & Co. (El Vino) waren North British, Glenrothes, Highland Park, Bunnahabhain und Macallan.
Morrison & Mackay Limited (ehemals Scottish Liqueur Centre) erwarben vor einiger Zeit je ein Fass dieser Single Malts für ihre Black Gold Edition und ergänzten die Serie durch ein eigenes Fass der Destillerie Speyside.
Anlässlich der Umbenennung des Scottish Liqueur Centre in Morrison & Mackay Ltd wurden sechs außergewöhnliche Fässer abgefüllt. Es war nicht nur die limitierte Verfügbarkeit dieser Single Malts, die für das gesteigerte Interesse sorgten. Ein hervorragendes Destillat und vor allem die makellose Qualität der Hogshead Sherry Fässer gepaart mit der unabdingbaren Reifezeit brachten diese sechs unvergleichlichen, in Sherry Fässern gereiften Single Malts hervor:
[alert type=yellow ]WICHTIG: Bitte den Kostenbeitrag von € 66,- auf IBAN: AT02 2011 1300 0106 5720, Konto Nr. 300010-65720, bei der Erste Bank AG, BIC: GIBAATWWXXX, BLZ 20111, Empfänger: Gillespie & Partners GmbH, Kantgasse 3, 1010 Wien, mit Zahlungsgrund „Name (Max Mustermann) und Càrn Mòr Tasting“, überweisen. Außerdem bitten wir um Anmeldung per e-Mail (office@gillespiepartners.com).[/alert]
Unser Tipp: Anmelden, hingehen. Whiskys dieser Art trinkt man nur ganz, ganz selten.
Dank der Brennerei Mackmyra hat Schweden schon seit Jahren ihren Platz auf der Whisky-Weltkarte. Seit deren Gründung 1999 sind noch weitere Destillerien hinzu gekommen. Mitte März diesen Jahres konnte Pär Caldenby seinen ersten Smögen Whisky abfüllen, diese 400 Flaschen waren innerhalb weniger Minuten ausverkauft.
Auf der englischsprachigen Website Explore Westsweden fanden wir ein sehr detailliertes Portrait seiner kleinen Brennerei: Der zweifache Brenndurchgang ergibt 120 Liter New Spirit. So können damit vier 30-Liter-Fässer befüllt werden. Um die ebenfalls verwendeten 600-Liter-Fässer zu befüllen, bedarf es schon der Produktion einer ganzen Woche. Smögen Whiskys ähnelt den rauchigen Islay-Whiskys, in der Flavour Map auf der Smögen Whisky Website ordnet Pär Caldenby seinen Whisky zwischen Talisker 10, Bowmore 12 und Port Ellen 24 ein.
In einem wirklich witzigen und interessanten Interview in The Spirits Business gibt John Teeling, der frühere Besitzer von Cooleys, einen Einblick in die irische Whiskyszene und warum er glaubt, dass Jameson auch in den nächsten 10 Jahren trotz Booms die einzige dominante irische Whiskymarket bleiben wird. Ein Teil des Gespräches dreht sich um die Destillerie in Dundalk, warum er Cooleys an Beam verkauft hat und zu guter letzt: Wie er als strikter Antialkoholiker, der nie in seinem Leben einen Tropfen getrunken hat, in der Branche bestehen konnte. Leicht war es nicht, sagt er, aber:
I also controlled the largest ladies underwear maker in Ireland (Glen Abbey), but I never wore those products either, certainly never in public.
Also: „Ich habe auch Glen Abbey, den größten irischen Produzenten von Damenunterwäsche, geleitet, und ich habe diese Produkte auch nie getragen – auf jeden Fall nicht in der Öffentlichkeit“.
Margaretemarie vom Blog whiskyundfrauen. auch für männer hat einen sehr ausführlichen Bericht von einem Stop der Kilchoman European Tour in Gießen geschrieben. Nicht nur, dass dort ausführlich vom Event berichtet wird (nicht nur auf Grund der Hintergrundinfos lesenswert), finden sich dort auch Tasting Notes zu den auf dem Tourstop präsentierten Whiskys. Hier ein Auszug aus dem Artikel, in dem es um den New Make von Kilchoman geht:
Als besondere Überraschung und zum Einstieg hatten James und Peter Wills dann auch für die Gäste in Gießen eine Probe des New Make mitgebracht, der mit einem Rauchgehalt von 50 ppm und 63.5% Alkohol die richtige Islay-Stimmung verbreitete. Mich hat überrascht, wie mild und süffig bereits der New Make von Kilchoman ist, er lässt sich super trinken, fast wie ein rauchiger Gersten-Schnaps.
Dazu wie gesagt noch die Tasting Notes – insgesamt mehr als lesenswert…
Peter und James Wills von Kilchoman bei ihrem Stop in Wien.
Jede Menge neuer Single Malts hat Wemyss in einer Presseaussendung von heute angekündigt. Die Bandbreite der September Releases 2014 reicht von einigen Islay-Abfüllungen über die Highlands und die Speyside bis hin zu einem Single Grain aus Invergordon. Das hier sind die Abfüllungen – welche davon in unsere Länder kommen werden, hängt auch von den Importeuren ab (in Deutschland werden es laut dem Generalimporteur alle bis auf den „Sweet Peat Posy“ und den „Cayenne Cocoa Bean“ sein); auch über die Preise können wir derweilen nur sagen, dass sie in England zwischen 70 und 200 Pfund liegen werden:
„Vintage Strawberry Punnet“ – 1988 single cask aus Invergordon, Single Grain
„Sweet Peat Posy“ – 1987 single cask aus Bowmore, Islay
„Aniseed Pastille“ – 1996 single cask aus Bowmore, Islay
„Thread of Smoke“ – 1991 single cask aus Bunnahabhain, Islay
„Smoke on the Water“ – 1982 single cask aus Caol Ila, Islay
„Floral Trellis“ – 1988 single cask aus Tormore, Speyside
„In a Bluebell Wood“ – 1995 single cask aus Glen Grant, Speyside
„Summer Fruit Cup“ – 1998 single cask aus Auchentoshan, Lowlands
„Cayenne Cocoa Bean“ – 1997 single cask aus Clynelish, Highlands
„Bench with a Sea View“ – 1997 single cask aus Clynelish, Highlands
„Peaches and Cream“ – 1989 single cask aus Glen Garioch, Highlands
„Blackcurrant Coulis“ – 1991 single cask aus Blair Athol, Highlands
Bisher gibt es die Ankündigung nur auf der Facebook-Seite von Compass Box Whisky: Als Erweiterung und ständiger Teil des Blends Great King Street gibt es ab Anfang/Mitte Oktober “The Glasgow Blend”. Abgefüllt mit 43 % Vol. in 0,5-Liter-Flaschen, stammen die Whiskys dieses Blends zu rund 67% aus den Brennereien Laphroaig, Benrinnes und Clynelish, die restlichen rund 33% bestehen aus einem Lowland Single Grain Whisky. Reifen durften die Whiskys in einer Kombination aus Sherry-, amerikanischen Eichen- und französischen Eichen-Fässern. In Europa wird er etwa 36 € kosten.
Jetzt wird es auch bald Whisky aus Finnland geben. Die englischsprachige Helsinki Times porträtiert die erste Destillerie in Helsinki seit mehr als 100 Jahren (und auf der Website von Sanna Peurakoski gibt es einige Bilder der Brennerei und ihrer Gründer). The Helsinki Distilling Company produziert im Moment Gin und Applejack, ein Calvados-ähnliches Getränk. Beide gehen im nächsten Monat schon in den Verkauf und sorgen so für Einnahmen. Denn bis bis sie ihren ersten Whisky abfüllen können, und Whisky wird der Schwerpunkt der Brennerei sein, müssen natürlich noch drei Jahre vergehen. Wer sich sich für die finnische Art des Whiskys interessiert, kann sich jetzt schon sein eigenes Fass sichern. Günstig ist es auf jeden Fall nicht: für das 28-Liter müssen über 2.000 € bezahlt werden, hinzu kommen später noch die Kosten für die Abfüllung und Steuern.
In der Reihe der „unpassend passenden Duos“ hat Serge Valentin heute zwei Highlights zur Verkostung im Glas: Den Glenlivet 50yo und den Glenfarclas 1966 aus Fino Casks. Unschwer zu erraten, dass beide Wertungen im oberen Bereich liegen. Allerdings schneidet der Glenfarclas noch eine Spur besser ab. Warum und weshalb, das können Sie unter unserem Link nachlesen:
Glenlivet 50 yo 1964/2014 (42.3%, OB, 100 decanters): 90 Punkte
Gestern war es endlich soweit: Malt Maniac Pit Krause von slowdrink.de präsentierte für Whiskyexperts im Extrazimmer der Bar Halbestadt in Wien das erste Monster Dram Tasting. In zwei restlos ausverkauften Durchgängen gab es jeweils 12 seltene und wunderbare Whiskys zu verkosten – kulinarisch begleitet von excellentem Essen, das Konny Wunder zubereitete.
Einen Gesamtsieger unter den verkosteten Whiskys zu benennen war nicht einfach – zu gleichbleibend hoch war das Niveau. Aber ganz vorne dabei waren ein BenRiach aus dem Jahr 1972, mit Grapefruitnoten und dezentem Rauch, sowie ein ungblaublich eleganter Highland Park 1968 (die gesamte Tastingliste gibt es hier zu sehen).
Bis drei Uhr früh saß und stand man dann noch mit Pit Krause zusammen und fachsimpelte über das Wasser des Lebens. Einhelliger Tenor: Es war ein rundum stimmiges Vergnügen – und daher unser Versprechen: Es war nicht das letzte Mal.
Hier noch Bilder aus den beiden Veranstaltungen, zum Vergrößern einfach anklicken – wir bedanken uns bei allen, die dabei waren!
Am Wochenende, wenn die Neuigkeiten etwas spärlicher in der Redaktion eintrudeln, findet man Zeit, sich auch etwas mehr mit den Hintergrundgeschichten zu beschäftigen. So wie ein Artikel in The Independent, der sich mit der Wiedergeburt des irischen Whiskeys beschäftigt. Wiederaufstieg deshalb, weil in den Zeiten vor der Prohibition der irische Whiskey dem Weltmarkt dominiert hat – und jetzt der schnellstwachsende Sektor im Spirituosemarkt ist, anders als der schottische Bruder, der grade an einer Marktschwäche kränkelt. Was man in Irland für den Whiskey tut und wie die Zukunft aussieht, beleuchtet der interessante, wenn auch nicht allzu tiefschürfende Artikel.
Es wird ein Weltrekord: Der Octomore 6.3, der auf der Shopseite von Bruichladdich noch mit einem Symbolbild versehen ist und laut einem Artikel auf Nachrichten.at Ende des Jahres erscheinen soll, wird 258ppm haben. Der Preis des Octomore 6.3 steht allerdings noch nicht fest. Nebenher erzählt der Artikel auch einiges über die Destillerie und die Vorgänger des neuen Octomore sowie über den Gin von Bruichladdich, „The Botanist“…
In einem Interview mit Tobias Russ, seines Zeichens Communication Manager bei Moët Hennessy Deutschland, spricht Eyes for Spirits mit ihm über No Age Statements, die Preissteigerungen bei Whisky und Russ‘ Arbeit. In diesem kurzen Ausschnitt erzählt Russ, wie er die deutsche Whisky-Community sieht:
Deutschland ist sehr puristisch und eines der ersten Länder, das Single Malts zu schätzen gelernt hat. Themen wie Wertigkeit und Handwerk spielen hier eine tragende Rolle. Das Wissen über die Destillerien und deren Releases ist überdurchschnittlich – die deutschen Single-Malt-Liebhaber sind in der Regel bestens vernetzt und tauschen sich sehr intensiv über ihre Leidenschaft aus, sei es in Whiskygemeinschaften oder online in Foren, Communities und Blogs. Das bemerken immer wieder unsere Kollegen aus den Destillerien bei ihren Besuchen in Deutschland und insbesondere im Vergleich zu den anderen Ländern.
Das gesamte Interview finden Sie hinter unserem Link.
