Diageos Kentucky Destillerie: Weitere Infos

Dirk
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Diageos Kentucky Destillerie: Weitere Infos

Gestern stellten Vertreter von Diageo die Pläne für eine neue Brennerei (bisher ohne Namen, wir berichteten) in Shelby County/Kentucky im Shelbyville Country Club der interessierten Öffentlichkeit vor. Fred Minnick war vor Ort und berichtete gestern auf der Website des Whisky Advocate. Demnach gibt es Überlegungen, die Stills von Stitzel-Weller zu demontieren und auf dem Areal in Shelby County wieder aufzubauen. Sie sind seit 1991 nicht mehr in Betrieb, dort soll aber einer der besten Bourbons produziert worden sein. Geplant sind außerdem eine ca. 18 m hohe Column Still und ca. 8 m hohes Lagerhaus. Dieses, mit einer Fläche von über 5.000 qm, wird im Winter beheizt werden, um ein Einfrieren der Sprinkler-Anlagen zu verhindern. Diese Wärme wird aber keinen Einfluss auf die Reifung des Whiskeys haben.
Wer Master Distiller dieser Brennerei wird, steht noch nicht fest. Möglich ist, dass Diageo ihn von einem anderen Unternehmen abwirbt, möglich ist auch, dass es Jon Lund, Brennmeister von George Dickel, wird. Zu seinem Aufgabengebiet gehörte auch die Stitzel-Weller Brennerei.
In der neuen Kentucky Destillerie soll hauptsächlich Bulleit produziert werden, sagte Diageo Sprecher Alix Dunn. Dazu hat Diageo noch einige „innovative Produkte in der Pipeline“.
Am nächsten Dienstag wird es eine öffentliche Anhörung in in Shelbyville geben. Die Pläne für diese neue Brennerei werden bisher sowohl von Kentuckys Gouverneur als auch von lokalen Politikern unterstützt. Und auch die Anwohner können sich hierfür begeistern: Die neue Brennerei wird etwa eine Meile vom nächsten Wohngebiet entfernt sein. Diese Distanz sorgt dafür, dass die Gebäude dort nicht vom Whiskey Pilz befallen werden.

Bulleit Burbon_Logo

Four Roses: Neuer Single Barrel Bourbon

Dirk
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Four Roses: Neuer Single Barrel Bourbon

Auf ihrer Website kündigt Four Roses eine neue Limited Edition ihrer Single Barrel Bourbon an. Master Distiller Jim Rutledge wählte die Fässer für die diesjährige Limited Edition aus. Der 11-jährige Bourbon wird in Fassstärke abgefüllt (zwischen 108,3 und 127,6 Proof) und kommt ohne Kühlfilterung aus. Es soll „Aromen von Gewürznelke und Frucht bieten, gemischt mit einem zarten Hauch von süßem Toffee und braunem Zucker. Aromen von Minzcreme, reifen Kirschen, Vanille und Birne präsentieren sich am Gaumen und führen zu einem langen, weichen Finish von kandierten Früchten und gesüßter Eiche.“


Von den ungefähr 5.000 Flaschen, die ab Mitte Juni auf den Markt kommen, sollten wohl auch welche ihren Weg nach Europa finden. The Spirit Business gibt die UVP mit US$100 an.


Four-Roses-2014-Limited-Edition-Single-Barrel

WhiskyIsrael verkostet Bowmore Gold Reef 43%

Redaktion
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WhiskyIsrael verkostet Bowmore Gold Reef 43%

Hier ist nun der Dritte im Bunde: Nachdem Bowmore den Travel Retail mit drei neuen Abfüllungen bestückt hat, hat sich WhiskyIsrael alle drei zur Verkostung vorgenommen ( den Bericht über den  Black Rock finden Sie hier, den über den White Sands hier). Heute nun das Finale mit dem Gold Reef (auf unserem Bild in der Mitte). Dieser hier bekommt die niedrigste Punktezahl von allen, immerhin noch 84/100. Warum? Nun, eine definitive Antwort können wir aus den Tasting Notes nicht herauslesen, der Autor fand alle eigentlich gelungen, diesen hier etwas weniger. Nachzulesen sind die Tastung Notes hier.

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Serge verkostet: Clynelish

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Serge verkostet: Clynelish

Heute macht Serge Valentin von Whiskyfun wieder eine reine vertikale Verkostung und beschränkt sich auf eine einzige Destillerie – und die nennt sich Clynelish. Clynelish ist die neue Brora-Destillerie, oder eigentlich war Brora die alte Clynelish-Destillerie (Brora hieß früher tatsächlich Clynelish). So, wie man von Brora unter Whiskyfreunden mit einer gewissen Ehrfurcht spricht, so hält man auch den Namen Clynelish hoch – und das mit Recht, denn von dort gibt es tatsächlich einige wunderbare Abfüllungen. Und auch bei Serge sind zwei bis drei davon dabei:

  • Cynelish 1983/1996 ‘Vintage’ (40%, Vintage Malt Whisky Co. For VA.MA Italy): 90 Punkte
  • Clynelish 17 yo 1997/2014 (52.5%, The Whisky Cask, bourbon): 83 Punkte
  • Clynelish 17 yo 1996/2014 (54%, The Whisky Cask, bourbon hogshead, cask #88008): 87 Punkte
  • Clynelish 1997/2013 (54.5%, Malts of Scotland, warehouse dram No.2, sherry hogshead, cask #MoS 13058, 185 bottles): 89 Punkte
  • Clynelish 18 yo 1995/2013 (55.4%, Duncan Taylor, Dimensions, cask #10168, 263 bottles): 84 Punkte
  • Clynelish 16 yo 1997/2013 (57.4%, Milano Whisky Festival, cask #6889, 120 bottles): 92 Punkte
  • Clynelish 11 yo 1989/2000 (60.8%, Blackadder, Raw Cask, USA): 79 Punkte
© Copyright: Torsten Jacob
© Copyright: Torsten Jacob

Whisky im Bild: Kilchoman aus der Luft

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Whisky im Bild: Kilchoman aus der Luft

Nach wie vor, aber nicht mehr lange, ist Kilchoman die jüngste Islay-Destillerie. Gerade eben sind der Machir Bay 2014 und die vierte Ausgabe des 100% Islay aus dieser Destillerie erschienen. Wo diese Whiskys entstanden, sieht man sehr gut auf den folgenden drei Luftaufnahmen:

Die Destillerie Kilchoman auf Islay. Im Hintergrund sieht man Loch Gorm. Bild: Kilchoman Destillerie 2014.
Die Destillerie Kilchoman auf Islay. Im Hintergrund sieht man Loch Gorm. Bild: Kilchoman Destillerie 2014.

 

Kilchopman und die umliegenden Felder. Bild: Kilchoman Destillerie 2014.
Kilchoman und die umliegenden Felder. Bild: Kilchoman Destillerie 2014.

 

Ein anderer Blickwinkel auf die Destillerie, diesmal mit Machir Bay im Hintergrund. Bild: Kilchoman Destillerie 2014.
Ein anderer Blickwinkel auf die Destillerie, diesmal mit Machir Bay im Hintergrund. Bild: Kilchoman Destillerie 2014.

Blogrundschau: Tasting Notes zu Glendronach, Glen Grant, Laphroaig

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Blogrundschau: Tasting Notes zu Glendronach, Glen Grant, Laphroaig

Auch am Pfingstmontag haben wir verschiedene Blogs nach Verkostungsnotizen durchsucht, um Ihnen verschiedene Meinungen zu aktuellen Whiskys präsentieren zu können. Bei diesen Dreien wurden wir heute fündig:

  • Das Somerset Whisky Blog verkostet einen Einsteigerwhisky, den Glen Grant 10yo – und findet ihn sehr attraktiv für das, was er ist.
  • Whiskygospel schreibt Tasting Notes über den Glendronach 21yo Parliament – und meint, man könne ihn wunderbar trinken und ohne Nachdenken kaufen.
  • Und das Malt and Oak Whisky Blog hat den van Wees Laphroaig 200o mit 60.8% im Glas – und würde ihn als SMW-Abfüllung mit „Krankenschwestern rauchen Zigarren in der Spitalsapotheke“
Laphroaig, Bild von Rappilio, GNU License
Laphroaig, Bild von Rappilio, GNU License

Video: Bowmore Fèis Ìle 2014

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Video: Bowmore Fèis Ìle 2014

Und wieder gibt es (nach dem Video vom Bunnahabhain Open Day am Fèis Ìle 2014) ein schönes Video, diesmal von den Aktivitäten bei Bowmore. Die gut vier Minuten mit der Musik von Trail West zeigen, was man alles versäumt hat, wenn man nicht dort war – und es sieht so aus, als hätte man einiges versäumt :-). Viel Vergnügen beim Zusehen wünschen wir!

Interview mit Paul Currie (The Lakes Distillery)

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Interview mit Paul Currie (The Lakes Distillery)

The Drinks Report bringt heute ein ausführliches Interview mit Paul Currie, seines Zeichens Geschäftsführer und Gründer der englischen The Lakes Distillery nahe des Bassenthwaite Lake. Die Destillerie wird ab Ende 2014 für die Öffentlichkeit zugänglich sein.  Im Interview geht es hauptsächlich um den Markenaufbau, das Geschäftsmodell und die Pläne für die Zukunft. Schön, auch in England mehr und mehr neue Destillerien entstehen zu sehen.

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William Grant & Sons: Rare Casks und Ghosted Blends

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William Grant & Sons: Rare Casks und Ghosted Blends

Wie The Spirits Business heute berichtet, startet William Grant & Sons für seine Händler und ausgesuchte Kunden ein spezielles Programm, bei dem alte Lagerbestände von anderen Destillerien, die das Unternehmen in den 80er-Jahren aufgekauft hat, zum Einsatz kommen. Generell ist es möglich, sich aus den verschiedenen Fässern einen einzigartigen Blend für den Verkauf zusammenstellen zu lassen. Für fünf amerikanische Retailer wurde bereits der Annasach Reserve Blend (25 Jahre) zusammengestellt, der im September erscheinen wird. Aber auch ein Geschenkset und Ausgaben für den Travel Retail sind in Planung.

Rare-Cask-Reserves

Ebenfalls von William Grant & Sons wird es die sogenannten Ghosted Blends geben, eigentlich Vattings (also ohne Grain) mit Whisky ausschließlich aus Lost Distilleries. Die erste Ausgabe davon wird ein 26jähriger Blend mit 42% aus Ladyburn und Inverleven, der etwa 300 Pfund kosten wird. 6000 Flaschen davon wird es ab September 2014 geben.

Rare-Cask-Reserves-Ghost-Vattings

 

Die Frage, ob es nicht interessanter gewesen wäre, lieber zwei Single Malt Abfüllungen von Ladyburn und Inverleven gehabt zu haben, sei allerdings erlaubt.

Serge verkostet: Tobermory, Tomore, Tomatin

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Serge verkostet: Tobermory, Tomore, Tomatin

Drie Whiskys mit T, zwei davon heuer erschienen, finden wir heute in der Verkostung von Serge Valentin von Whiskyfun. Der Tobermory und der Tormore sind jene, die 2014 in die Flaschen kamen, der Tomatin ist schon älter (noch vor 2000 abgefüllt). Hier die von Serge verkosteten Whiskys und seine Wertungen dazu:

  • Tobermory 19 yo 1994/2014 (55.8%, Single Malts of Scotland, sherry, cask #5174, 279 bottles): 82 Punkte
  • Tormore 18 yo 1995/2014 (49.8%, A.D. Rattray, bourbon hogshead, cask #20092, 288 bottles): 81 Punkte
  • Tomatin 1977/1998 (56%, Moon Import, Horae Solaris, 820 bottles): 89 Punkte.

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Die vielleicht wertvollste Nase im Whiskygeschäft

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Die vielleicht wertvollste Nase im Whiskygeschäft

Im Wall Street Journal von gestern findet man einen sehr interessanten Artikel über den Master Blender von Johnnie Walker, Jim Beveridge – der, obwohl erst 14 Jahre im Geschäft, als die wichtigste Person für Diageo gilt.

Er ist erst der sechste Master Blender in einer ununterbrochenen Reihe seit der Zeit, als John Walker begann, seinen Whisky zu destillieren – und damit gab es in der Zeit weniger Master Blender als es britische Monarchen gab. Seine Nase, als die wahrscheinlich wertvollste der Welt eingeschätzt, ist trotzdem nicht versichert, wie Jim Beveridge im Artikel erzählt. Der Artikel geht weiters auf den Markt für Scotch Whisky ein und bietet für jemanden, der sich für Hintergründe und Zusammenhänge interessiert, guten und wertvollen Lesestoff.

Übrigens, im Team von Jim Beveridge arbeiten 12 Blender – einer von ihnen wird eines Tages Jim nachfolgen. Wer es sein wird, weiß momentan vielleicht gerade einmal Jim selbst…

 

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WhiskyIsrael verkostet Bowmore White Sands 43%

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WhiskyIsrael verkostet Bowmore White Sands 43%

Wie versprochen geht es auf WhiskyIsrael mit der Verkostung der drei neuen Abfüllungen von Bowmore im Travel Retail weiter. Nachdem gestern der Black Rock verkostet wurde (siehe unser Newsbit hier), ist heute der Bowmore White Sands an der Reihe. Fazit in der Verkostung von WhiskyIsrael: Noch besser als der Black Rock, kein besonders rauchiger, aber ein cremiger Whisky, der elegant und mit schönen maritimen Noten daherkommt. Rating: 88/100.

Bowmore White Sands

Ralfy’s Video Review #462: Aberlour A’bunadh Batch 48

Redaktion
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Ralfy’s Video Review #462: Aberlour A’bunadh Batch 48

Sherrybombenalarm! Eine Konstante in der Welt der stark sherrylastigen Whiskys ist der Aberlour A’bunadh. Einer der frühen Alterslosen, aus einer Zeit, als diesem No Age Statement noch nicht der Ruch anhing, der es jetzt umfängt – mit Batches von anfangs genial bis später hin und wieder mau und mit einer großen Fangemeinde. Der letzte A’bunadh, der vom diensttuenden Redakteur (Bernhard Rems) gekostet wurde, war der Batch #45, und hier schlug er mit erfreulichen, aber nicht überwältigenden 86 Punkten zu Buche. Ralfy verkostet in seinem Video nun Batch #48, der eben erst erschienen ist – und dieser bekommt von ihm 84 von 100 Punkten. Grund: Er scheint für ihn weniger reif zu sein als frühere Batches, und schon gar nicht vergleichbar mit den ersten Batches, die – so die landläufige Meinung unter Whiskyfreunden – schlichtweg grandios waren.

Naja, auch in Aberlour liegt nicht eine endlose Anzahl an Spitzenfässern in den Lagerhäusern, auch dort wird die gesteigerte Nachfrage zwangsläugfig ihren qualitativen Tribut fordern. Wie hier entgegenwirken? Auch zu diesem Thema sagt Ralfy einiges – zum Beispiel zum Thema Fasserneuerung. Wie immer: sehenswert.

Kochen mit Tim Ong auf der Glenfiddich Whisky Experience Bangkok

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Kochen mit Tim Ong auf der Glenfiddich Whisky Experience Bangkok

Dass sich heute wenig bei den „klassischen“ Whiskynews tut, gibt uns hier in der Redaktion die Möglichkeit, auch einmal etwas über den Tellerrand hinauszublicken und Whisky aus anderer Perspektive zu präsentieren. Wir haben für Sie einen Blogeintrag von Tim Ong, asiatischer Koch mit australischer Herkunft, einen interessanten Eintrag über sein Kochen auf der Glenfiddich Whisky Experience Bangkok 2014 gefunden. Er hat dort ein Vier Gänge Menü mit Glenfiddich kreiert, das nicht nur verschiedene Whiskys begleitete, sondern mit verschiedenen Expressionen von Glenfiddich zubereitet wurde. Für alle, die gutes Essen genau so lieben wir Whisky, eine interessante, gut bebilderte Lektüre.

Sollten Sie Interesse an mehr solchen Artikeln neben unseren normalen Berichten über Whisky und Whiskey haben, lassen Sie es uns doch einfach in einem Kommentar wissen.

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