Als Macallan ankündigte, ihre beliebten Serie Fine Oak und die noch beliebtere Serie Sherry Oak nicht mehr fortzusetzen, wurden die letzten verfügbaren Flaschen auf dem Markt zu begehrten Objekten. Nachfolger gibt es jetzt in der 1824 Serie.
Auf Whiskyfun verkostet Serge Valentin heute zwei dieser neuen Macallan, den „Amber“ und den „Sienna“, beide ohne Altersangabe. Als Vergleich zieht er einen 12jährigen Macallan hinzu, um 1992 abgefüllt, welcher mit 79 Punkten eine, sagen wir mal, weniger hohe Bewertung erhält. Für die beiden Neuen fällt diese höher aus:
Macallan ‘Amber’ (40%, OB, 1824 Serie) 81 Punkte
Macallan ‘Sienna’ (43%, OB, 1824 Serie) 90 Punkte
Möglicherweise war früher doch nicht alles besser, und das Alter ist nichts als eine Zahl?
Potstill, Austrias Finest Whisky Store, hat vor der Wiener Whiskymesse noch jede Menge neuer Abfüllungen geliefert bekommen, die ab heute nachmittag im Geschäft erhältlich sind (und jetzt schon im Online-Store). Neben den beiden neuen Kilchoman-Abfüllungen, dem Arran 16yo und dem Tomatin Legacy gibt es Neues von Blackadder und aus der Chieftains-Serie:
Natürlich werden viele dieser Neuigkeiten auch in anderen Shops verfügbar sein, also einfach mal beim Händler des Vertrauens nachsehen, wenn Sie etwas Interessantes entdecken…
John Walker & Sons, der größte Luxuswhiskyproduzent weltweit, lässt mit der Voyager vergangene Abenteuer wieder aufleben. Die elegante Luxusyacht im Stil der 20er Jahre macht sich auf eine Reise entlang der alten Handelsrouten, über die Johnnie Walker Scotch Whisky vor fast 200 Jahren aus den schottischen Regionen seinen Weg in die Welt fand. Mitte Mai wird sie Europa erreichen. Vom 24. bis 26. Juli wird sie im Hamburger Hafen anlegen. Mit an Bord ist das neuste Meisterstück der Whiskydynastie: der exklusive Triple Malt Whisky John Walker & Sons Odyssey.
Die neuste Kreation aus dem Hause Walker, der John Walker & Sons Odyssey, verbindet zeitgenössischen Luxus mit der Walker’schen Leidenschaft für traditionelles Handwerk und höchste Qualität. Ein besonderes Highlight des neuen Blends ist seine abgerundete Flaschenform, die sich elegant den Meeresbewegungen anpasst und die Flasche bei hohem Seegang nicht umkippen lässt. Vor 80 Jahren waren es Sir Alexander Walkers kreativer Geist und unternehmerisches Denken, die ihn einen Dekanter speziell für die Fahrt aufLuxuslinern kreieren ließen. Zum Jubiläum zelebriert Johnnie Walker mit dem Launch des edlen Luxusblends und seinen abenteuerlichen Reisen die Visionen des Mannes, dessen Ideen das Unternehmen bis heute prägen.
Fakten zu John Walker & Sons Voyager und Odyssey :
– Die Voyager wird in Deutschland vom 24. bis 26. Juli im Hamburger Hafen anlegen.
– Exklusiv für die Reise der Voyager entwarf die britische Männer-Luxusmarke Dunhill eine von
Johnnie Walker Blue Label inspirierte Lounge, die sich an Bord der Luxusyacht befindet.
– Pioniere, Reisebegeisterte, Whisky- und Luxusliebhaber sind herzlich willkommen, Teil der Odyssey
zu werden, indem sie zu der moderneren Neuinterpretation des Around the World Reiseführer
online beitragen unter http://www.jwsvoyager-odyssey.com.
– Für die Kreation des Jubiläumsblends besuchte Jim Beveridge unzählige schottische Destillerien, mit
dem Ziel, die drei perfekten Whiskys ausfindig zu machen, die den außergewöhnlichen Aromen
und dem besonderen Charakter des 80-jährigen Originals von Sir Alexander gerecht werden.
Heute stellen wir Ihnen einen Single-Malt-Whisky vor, der es in sich hat.
Die Zutaten: Gerstenmalz, Wasser, Hefe und die bei der Whisky-Herstellung entstehenden Synergien, werden in ein Feuerwasser wahrhaft schottischer Größe umgemünzt.
Drei Fässer des Swiss Highland Single Malt werden jährlich auf 3454 Meter über Meer aufs Jungfraujoch verfrachtet, wo sie in einer Eisgrotte reifen.
„Die Alterung erfolgt wesentlich langsamer, die Farbe wird weniger schnell angenommen“, erklärt Bruno Hofweber von der Rugenbräu in blick.ch. „Der Whisky strotzt so nur vor Kraft. Er wird naturbelassen, unfiltriert und in Fassstärke von nicht ganz 60 Volumenprozent angeboten.“
Mit einer Produktion von nur rund Tausend 50-cl-Flaschen jährlich, ist der Whisky definitiv einer von der Sorte „Rare“. So rar, dass er momentan im Webshop der Rugenbräu ausverkauft ist. Aber wer eine interessante Besonderheit kaufen und kosten will, sollte einfach öfter dort vorbeisehen…
Die österreichische Vertretung von Càrn Mòr informierte uns vorab über die Vintage Single Malts und Single Grains, die sie auf der Wiener Whiskymesse vom 13. und 14. April im Arcotel präsentieren werden:
Caol Ila 1981
Dailuaine 1983
Tamdhu 1989
Bladnoch 1990
Fettercairn 1989
Tamdhu Opitz One Finish 1991
Miltonduff Opitz One Finish 1998
Glen Moray 1992
Glen Moray Port Finish 1992
Girvan (Single Grain) 1989
Am 13. April um 19:30 wird auf der 6. Wiener Whiskymesse Kenneth MacKay, der CEO von Càrn Mòr, eine Masterclass abhalten.
Das Wissen unserer Leser ist wirklich beachtlich. Aus den wenigen Hinweisen schlossen sie die richtige Antwort. Die gestrige Destillerie war Deanston. Gratulation an Daniel Hofmann, Andreas Überschaer, Klxandi, Bernd Sielemann und Thorsten Allmrodt.
Wir hatten als erstes Bild unserer Serie eine Lost Distillery, gestern eine aktive Brennerei – heute blicken wir mal auf eine, die noch keinen Tropfen Alkohol verkauft hat. Sie ist schon weiter gediegen, als man auf dem Bild sieht (heuer gab es den ersten Newmake Spirit). Sie wird Old Pulteney als die nördlichste schottische Festlanddestillerie ablösen – und wird momentan von zwei Personen betrieben. Letzter Hinweis: Es gab bereits einmal eine Destillerie dieses Namens. Wo sind wir also?
Na siehste, es geht doch :-). Endlich haben wir wieder eine neue Leserbar vorzustellen, diesmal von Ken Steger aus Hannover. Ken betreibt auch ein persönliches und sehr schön gestaltetes Whisky-Blog. Die Sammlung von Ken ist mit unterschiedlichsten Whiskys bestückt – bis auf Campbeltown konnte ich jede Region darin erkennen. Aber suchen Sie mal selbst 🙂 (ein Klick bringt das Bild zur vollen Entfaltung)
Hier nochmals der Aufruf, andere Leser und uns an Ihrer Bar teilhaben zu lassen: Schreiben Sie uns einfach unter team (at) whiskyexperts.at eine kleine Beschreibung Ihrer Schätze und hängen Sie das Bild oderdie Bilder an. Wir freuen uns darauf…
Wer sich mit dem Gedanken spielt, heuer die Insel Skye zu besuchen, der wird sich über das heute neu eröffnete Besucherzentrum bei Talisker freuen. Diageo hat mehr als eine Million Pfund in den Bau investiert, und Besucher ein neuer Eingangsraum, neue Räume für Verkostungen und eine schöne Galerie in einem der Lagerhäuseer, von der aus man einen wunderbaren Blick genießen kann.
Im April und Mai ist das Besucherzentrum von 09:30 bis 17:00 geöffnet, Montag bis Samstag. Ab Juni auch am Sonntag von 11:00 bis 17:00. Die letzte Tour ist jeweils um 16:00.
Im April 2003 startete Doris Debbeler ihren Versandhandel, und der von ihr dafür gewählte Namen brachte unmissverständlich auf den Punkt, worum es ging: Whisky-Doris.
Ihr Schwerpunkt liegt klar und eindeutig bei den Unabhängigen Abfüllern. Zu versuchen, die in ihrem Programm enthaltenden hier aufzulisten würde bedeuten, wichtige zu vergessen.
2004 begann sie ihre eigenen Abfüllungen, seit dem finden sich dort über 60, selbstverständlich weder gefärbt noch kühl gefiltert. Drei unterschiedliche Reihen haben sich in ihrem Programm heraus gebildet:
Whisky-Doris Collection
In dieser Serie sind ihre Highlights zu finden. Durch das Frontlabel, mit Aquarellen von Kunstmaler Horst Mantheè, und das Backlabel, beides auf besonders hochwertigem Papier gedruckt, wird dies auch optisch unterstrichen.
The Dram by Whisky-Doris
Diese Abfüllungen sind in Trinkstärke, typisch für Ihre Herkunft und überzeugen zusätzlich durch das Preis-/Leistungsverhältnis.
cask strength by Whisky-Doris
Diese Serie ist in ihrem Charakter ähnlich wie „The Dram“, jedoch wird hier, wie der Name vermuten lässt, in Fassstärke abgefüllt.
Highland Park 24 Jahre 1988 Bourbon Hogshead, 40,9%
Imperial 17 Jahre 1995 Bourbon Hogshead, 53,0%
Teaninich 29 Jahre 1983 Bourbon Hogshead, 41,2%
10th Anniversary Malt 12 Jahre 2000 Sherry Butt, 55,8%
Auf der Whiskyfair in Limburg am 27. und 28. April 2013 wird sie natürlich auch vertreten sein. Wer sich von ihrem Angebot und ihren Abfüllungen überzeugen möchte, hat dort die Möglichkeit.
Serge Valentin, der Mann mit der eisernen Leber, verkostet heute auf Whiskyfun drei Abfüllungen von Miltonduff. Die Destille Miltenduff wurde im Jahr 1824 auf dem Gelände des Benediktinerklosters Pluscarden erbaut. Der Name des Klosters wird übrigens weiterhin auf den Flaschenkisten erwähnt, obwohl vom Kloster nichts mehr zu sehen ist. In den Jahren 1930 und 1970 wurde die Destille aufwändig renoviert und liefert jetzt hauptsächlich Whisky für den Ballantines Blend. Zwei der Abfülungen aus dieser Speyside-Destillerie aus dem Tasting von Serge sollten noch problemlos zu bekommen sein, die dritte ist wieder ein Ausflug in die Vergangenheit. Konkret handelt es sich um:
Miltonduff 1980/2012 (41.9%, Jack Wiebers, Prenzlow Portfolio Collection, bourbon): 85 Punkte
Miltonduff 23 yo 1987/2010 (56.7%, Riegger’s Selection, Fass #7057): 87 Punkte
Ein sehr schöner Miltonduff ist meiner Meinung nach auch der dreißigjährige Miltonduff 1980 von A.D. Rattray, abgefüllt im Jahr 2011 (Fass# 12340, 43.6%), der in einigen Geschäften noch um ca. 90 Euro erhältlich ist.
Die Committee Mitglieder werden es schon wissen, wir anderen dürfen sowieso nicht mitmachen: Am 1. Mai 2013 beginnt die Vorreservierung für die diesjährige Abfüllung des Ardbeg Day, den Ardbog, welchen es dann am 1. Juni als Limited Edition Abfüllung geben wird.
Der letzjährige Peaty Pull heißt dieses Jahr Peaty Push und macht in folgenden Embassies Station:
25. Mai in München, Whisk(e)y Shop Tara
29. Mai in Bonn, Feinkost Reifferscheid
1. Juni in Frankfurt am Main, Whisky Spirits
Weiter ist nichts bekannt geworden, nähere Information wird es wohl in nächster Zeit wie gewohnt häppchenweise geben – wir bleiben am Ball.
In der ersten Folge über die österreichsichen Whiskybrennereien möchten wir Ihnen eine kleine Brennerei aus dem Waldviertel vorstellen: Die Brennerei Rogner.
Bereits die Eltern des jetzigen Brennmeisters führten eine bäuerliche Brennerei, produzierten dabei aber vorwiegend Obst- und Kornbrände. Über das Herstellen von Getreidebränden hat der junge Brennmeister Hermann Rogner seine Liebe zu Whisky entdeckt. 1997 hat er dann seinen ersten Whisky produziert.
Hermann Rogner schreibt auf seiner Website: „Erst das reife volle Korn macht den Whisky, wo wir bis zu drei verschiedene Sorten für die Herstellung verwenden, zu dem was er ist. Ab 2013 verwenden wir ausschließlich uralte Getreidesorten und diese verwandeln wir zu geschmackvollen Whisky. Außerdem gibt es noch einige Hektar Forstwald im Familienbetrieb. Das Holz für den Brennofen kommt daher auch aus eigener Forstwirtschaft“.
In seinem Whisky 3/3 vereint Hermann Rogner Roggen, Gerste und Weizen zu einem eigenständigen Blend, der mit einer schönen Holznote sowie durch den Geschmack von Schokolade besticht. Die heimische Eiche mischt sich im Fasskeller unter französische und amerikanische Fässer, mit einer Note von Brandy und Wein aus der Vorbelegung. Zudem gibt es einen Malz-Whisky 3/3, den Rogner so beschreibt: „Drei Sorten dunkles Malz und ein Süßweinfass sind die Eckdaten für diesen Whisky mit den schönen Röstnoten, Kokos und der molligen Fülle. Es sind die schön verwobenen Holztöne von der Sommereiche, Vanille, Schokolade, kombiniert mit der Kraft des Getreides.“
Für Kunden nimmt man sich in der Brennerei immer gerne Zeit, denn die Philosophie des Unternehmens ist eine ganz klare: „Das Zusammentreffen der Liebe des Produzenten zu seinem Produkt mit der Neugier des Genießers lässt Neues entstehen.“
Verkostungen und Destilleriebesuche sind nur nach telefonischer Voranmeldung (Adresse auf der Website) möglich – klar, die Brennerei ist ein Familienbetrieb, im Wirtschaftsgebäude direkt hinter dem Haus gelegen. Wer länger in der wunderschönen Gegend nahe Zwettl verweilen will, findet dort übrigens auch eine gut ausgestattete Ferienwohnung für 2 Personen zu einem mehr als vernünftigen Preis.
Unser gestriges Bild, wie einige richtig erkannt haben, war von den baufälligen Lagerhallen der Destillerie Banff. Gratulation an Daniel Hofmann, Andreas Ueberschaer und Walter (wir kennen nur den Vornamen).
Heute blicken wir mal IN eine Destillerie und zeigen deren Stills. Die Destillerie, die wir heute suchen, ist eine Highland-Destillerie und nach wie vor aktiv. Die drei Stills, die hier zu sehen sind, produzieren gemeinsam ca. 3 Millionen Liter reinen Alkohol pro Jahr. Das Interessante an der Destillerie ist, dass sie eigentlich nie erbaut wurde, sondern IN ein bestehendes Gebäude, eine alte Baumwollspinnerei, hineingebaut. Whisky von ihr ist erst seit 1971 erhältlich. Single Malts produziert sie nicht besonders viele, und auch bei den Unabhängigen findet man relative wenige Abfüllungen. Andere Produkte aus dieser Destillerie sind der Wallace Single Malt Likör und der Drumgray Highland Cream Likör.
In welcher welcher Destillerie stammen diese Brennblasen? Wir bitten um Ihre Tipps wie immer in den Kommentaren…
In unseren Landen wäre dieses Gewinnspiel nicht erlaubt (ist mit Kaufzwang verbunden), aber in England scheint es legal zu sein – und es ist auch für Staatsbürger anderer Nationen offen: Wer vor dem Mittag des 16. April – oder bevor 99 Flaschen verkauft sind! – bei Master of Malt eine Flasche Macallan kauft (Preise der Flaschen zwischen 42 und 1968 Euro), hat die Chance, einen „The Flask“-Flachmann von Macallan zu gewinnen, plus dazu eine Flasche The Macallan Gold und zwei Gläser. Jede Flasche, die gekauft wird, erhöht die Gewinnchancen. Mal sehen, ob sie mitteilen, wenn die 99 Flaschen verkauft sind…
Als Macallan ankündigte, ihre beliebten Serie Fine Oak und die noch beliebtere Serie Sherry Oak nicht mehr fortzusetzen, wurden die letzten verfügbaren Flaschen auf dem Markt zu begehrten Objekten. Nachfolger gibt es jetzt in der 1824 Serie.
