Ein Blick ins neue Besucherzentrum von Talisker, das diese Woche eröffnet wurde. Letztes Jahr zog die Destillerie auf der Insel Skye mehr als 60.000 Besucher an – mit der Erweiterung des Zentrums trägt man dieser steigenden Besucheranzahl Rechnung. Wir finden: Schön gemacht.
Liebe Leser,
heute und morgen findet bekanntlich die 6. Wiener Whiskymesse statt – und da diese faktisch vor unserer Haustüre abgehalten wird, sind wir natürlich dort auch persönlich vertreten und sammeln dort Eindrücke, Neuigkeiten (und wohl auch jede Menge Drams).
Wir bitten also um Verständnis, wenn an diesem Wochenende weniger Artikel als sonst erscheinen. Unser reguläres Newsprogramm wird am Montag fortgesetzt.
Nach einem Bericht des Daily Telegraph hat die Destillerie Tobermory auf der Insel Mull vorübergehend ihre Produktion eingestellt. Grund dafür ist, dass auf der Insel in den letzten sechs Wochen nur ein Fünftel des üblichen Regens niedergegangen ist und die Quelle, die Tiobermory nutzt, so wenig Wasser führt, dass Menge und Qualität des Wassers für die Produktion nicht mehr ausreichend sind.
Dies ist das zweite Mal in zwei Jahren, dass Tobermory den Betrieb einstellen muss, und das zweite Mal überhaupt in der langen Geschichte der Destillerie.
Der Regenmangel hat die Insel Mull nun offiziell zum trockensten Ort Englands gemacht.
Wie von uns schon berichtet startet Highland Park seine neue Warriors Serie. Diese Drei sind jetzt erhältlich, allerdings ausschließlich im Duty Free. Auf Youtube hat Highland Park hat seine eigenen Verkostungsvideosmit zu „Svein“, „Harald“ und „Einar“ veröffentlicht.
Während die Reihe der Nordischen Götter für das mittlerere Preissegment zuständig ist, decken die Legenden der Orkney-Insel die Bedürfnisse des kleineren Geldbeutels.
Unser letztes Ratebild gestern war, wie von unseren Lesern schnell erkannt, die Jameson-Destillerie. Danke an alle fürs Mitmachen. Heute wenden wir uns wieder dem „ratelosen“ Schauen zu und werfen einen Blick ins Zollager von Waldviertler Whisky J.H., wo dieser österreichische Whisky in aller Ruhe vor sich hinreift. Die Fässer werden in der Region aus Waldviertler Eiche gebaut, manche Fässer kommen von lokalen Weinbauern und wurden bei ihnen zur Süßweinlagerung verwendet. Dieses Lager sieht man bei einer Führung in der Whiskyerlebniswelt, wie auch die Destille selbst.
Hier ist eine Liste der neuen Abfüllungen, die Douglas Laing im April auf den Markt bringen wird:
OLD MALT CASK:
DIRECTOR’S CUT:
CLAN DENNY (Grains):
Gestern gab Diaego anläßlich der bevorstehenden Wiener Whiskymesse einen Empfang in der Bar des Intercontinental Vienna, zu dem neben den Whiskys des Erzeugers auch Fingerfood-Kreationen von Intercontinental Küchenchef Sascha Martin Ferstl gereicht wurden, die den Geschmack des Whiskys ergänzen und unterstützen sollten. Begleitet wurde die Veranstaltung von Dudelsackmusik.
An der Bar konnte man verschiedene Standardabfüllungen von Diaego verkosten: 3 verschieden alte Singleton of Dufftown (12, 15 und 18 Jahre), 3 verschiedene Cardhu in eben jener Altersrange, den neuen Talisker Storm, Talisker 10yo sowie Dalwhinnie, Cragganmore, Oban, Talisker und Glenkinichie. Etwas versteckt, aber dennoch schnell erspäht, gab es auch eine Flasche Newmake Spirit aus der Destillerie Dufftown, der nicht nur getreidig, sondern auch sehr fruchtig schmeckte (Pflaume).
Die Kombinationen Whisky und Fingerfood wurden auf Steinplatten gereicht. Zum Cardhu gab es einen ausgezeichneten Nougat, der den Charakter des Whiskys perfekt unterstützte. Der Singleton of Dufftown wurde von einen Hühnerpraline im Gewürzschokolademantel auf einem Haselnussbett begleitet – eine gewagte Geschmackskombination, die aber perfekt zum getreidigen Charakter des Singletons passte. Der Talisker kam in Begleitung eines kleinen Sandwiches mit Jakobsmuscheln und gegrilltem Paprika, getoppt mit einem herben Kräuterpesto. Auch hier hat der Küchenchef des Intercontinental, Sascha Martin Ferstl, sehr viel Fingerspitzengefühl bewiesen.
Insgesamt ein sehr schöner Abend, der mit der Verlosung von zwei Flaschen Whisky und 10x 2 Karten für die Wiener Whiskymesse am 13. und 14. April beendet wurde.
Wieder einmal nimmt sich Serge Valentin von Whiskyfun der Destillerie Bunnahabhain auf Islay an. Diesmal verkostet er vier verschiedene Abfüllungen, darunter auch einen sehr jungen Whisky, der gerade mal 5 Jahre auf die Waage legen kann. Nicht ganz unerwartet ist er derjenige, der am schwächsten bewertet wird, aber ebenfalls nicht ganz unerwartet sind die Bewertungen für die vier Bunnahabhains sehr gut. Es handelt sich um folgende Flaschen:
Und wieder haben jede Menge Leute die gestern gesuchte Destillerie erkannt. Es war Wolfburn. Gratulation an spatti, IbnSalomon, Yvonne Franzl, Daniel Hofmann, Andreas Überschaer und Thorsten Allmroth.
Heute bringen wir die letzte Destillerie, die es zu erraten gibt. Und diesmal, denken wir, ist es so einfach, dass wir gar keine mündlichen Tipps geben sollten. Denn was auf dem Foto zu sehen ist, ist sicherlich das meistfotografierte Motiv dieser sehr bekannten Brennerei. Wo sind wir also?
Aus Wien stammt unsere heutige Leserbar. Christian Spatt hat sie selbst mit einem Freund gemeinsam gebaut. Und bei dieser Bar kann man wirklich davon sprechen, dass sie sich vom Kleinen zum Großen entwickelt hat. Hier ist, was Christian Spatt schreibt:
Angefangen hat alles links und rechts, mit den Kleinen. Bald kamen auch größere dazu, und irgendwann wurde ein neuer Kasten fällig. Der Kasten ist ein Eigenbau, Idee und Umsetzung auf die persönlichen Bedürfnisse hin gemeinsam mit einem Freund. Die Form ist auch der ehemaligen Wohnraumsitzuation geschuldet.
Aus heutiger Sicht würde man ihn sich größer wünschen, ABER andererseits ergibt das auch ein wunderbares Regulativ, der begrenzte Platz entlastet die Geldbörse…manchmal 😉
Ja, nur manchmal :-). Im Schrank sieht man viele der ausgezeichneten Potstill-Editionen, wie den höchst erfreulichen Highland Park (Càrn Mòr-Abfüllung) oder die Duncan Tailor Octaves (sind das die beiden Bunnahabhains, Christian?). Aber auch unter den Kleinen sind einige Highlights zu finden: Ein 70er Port Ellen, ein 74er Glenlochy, ein alter Rosebank und ander Losts. Feine Sache, das.
Die Bilder werden durch Anklicken groß, sehr groß. Und wie üblich enden wir mit der Bitte um Bilder Ihrer Hausbar – mit kurzer Beschreibung an team (at) whiskyexperts.at.
Und weil wir heute schon mal dabei sind, hier auch Informationen über die neuesten Abfüllungen bei La Maison du Whisky, einem französischen Händler, dessen Eigenabfüllungen in der Regel alles andere als enttäuschen (Glenlossie 25+ aus der Artist-Serie, zum Beispiel – eine schöne Sherry-Bombe). Diesmal sind auch ein paar relativ alte Sachen dabei:
– Tormore 1984 28 Jahre 52.5% 700ml Nectar of the Daily Drams 179 euros
– Tomatin 1988 24 Jahre 53.9% 700ml Nectar of the Daily Drams 125 euros
– Teaninich 1973 40 Jahre 40.4% 700ml Nectar of the Daily Drams 215 euros
– Girvan 1964 48 Jahre 49.3% 700ml Nectar of the Daily Drams 215 euros
– Clynelish 1997 15 Jahre 46% 700ml Nectar of the Daily Drams 96 euros
– Bowmore 1997 14 Jahre 46% 700ml Signatory Vintage Un-chillfiltered Collection für LMDW 55 euros
– Glenburgie 1995 17 Jahre 46% 700ml Signatory Vintage Un-chillfiltered Collection für LMDW 60 euros
– Tamdhu 2005 8 Jahre 46% 700ml Signatory Vintage Un-chillfiltered Collection für LMDW 48 euros
Ein 1973er Teaninich ist etwas, was man nicht mehr oft als neue Abfüllung sieht und – soweit uns bekannt, mit 40 Jahren der älteste überhaupt erhältliche Teaninich…
Am Donnerstag vor der Whisky Fair laden die Villa Konthor & die Wirtschaftsjunioren Limburg-Weilburg-Diez zu einem Charity-Abend zugunsten des Projekts „Nothing but Nets“, welches gegen Kindersterblichkeit durch Malaria kämpft. Dies wird die offizielle Eröffnungsveranstaltung der diesjährigen Whisky Fair 2013 in Limburg sein.
Nach einem kleinen Apèritif folgt ein exklusives 4 Gänge Menü und die Präsentation der Whisky- & SchokoladenSerie der Villa Konthor sowie eine Erläuterung der Geschichte und Besonderheiten der Gemeinschaftsaktion „Nothing but Nets“.
Für die musikalische Untermalung an diesem Abend konnten Rick Coleman und Myron Miller gewonnen werden.
Donnerstag, 25.04
19.30 Uhr
WERKStadt LOUNGE
Preis: 65,00 € pro Person(7,00 € pro Gast werden für die Aktion Nothing but Nets gespendet)
Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl für dieses Event bitten die Veranstalter um rechtzeitige Reservierung per Mail oder telefonisch (+49-06431-218958).
Auch bei deutschen Online-Shop Whisky-Fässle sind wieder einige neue und interessante Abfüllungen eingetroffen, über die wir Sie informieren wollen.
Wie üblich der Hinweis, dass wir diese Meldungen als Information bringen und mit keinem Shop in geschäftlicher Verbindung stehen.
Die Destillerie Kilbeggan hat für den aus ihrer Produktion stammenden 8jährigen Single Grain Whiskey Greenore ein Tasting-Video mit dem Master distiller, Noel Sweeney, auf Youtube veröffentlicht. Von Greenore ist ja gerade ein 18jähriger auf den Markt gekommen – die jüngere Variante hat für Liebhaber des irischen Whiskeys auch einiges zu bieten.
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