Die Fèis Ìle 2024 kündigt sich heute nochmals in der us-amerikanischen TTB-Datenbank an. Zwei Abfüllungen die Islay-Brennerei Bunnahabhain sind unsere neuesten Funde. Im Detail:
Bunnahabhain Fèis Ìle Editions 2024 Ruby Port Cask Finish 14 years old, so lautet der vollständige Name der Abfüllung, die zur Fèis Ìle 2024 erscheinen könnte. Das Taste Profile ist mit sweet – spicy – unpeated umschrieben, ohne Färbung, ohne Kühlfiltrierung und mit 58,7 % Vol. kommt dieser Single Malt im nächsten Jahr in die Flaschen. Er kam am 26.5.2009 zunächst in Bourbon Casks, anschließend erfolgte ab dem 17.11.2020 ein Finish in Ruby Port Hogsheads. Hier die Label:
Mit Bunnahabhain Fèis Ìle Editions 2024 Triple Sherry Wood Finish 23 years old ist der Name der nächste Abfüllung noch etwas länger. Das Taste Profile beschreibt diese als Nutty – Creamy- Floral, es sollen 4002 Flaschen der Edition erscheinen. Der 23 Jahre alte Single Malt erhielt ein Finish in Amontillado, Manzanilla und Oloroso sherry casks – an exceptional sherry bomb of a dram, wie es auf dem Etikett heißt. Auch dieses Bottling kommt ohne Färbung und ohne Kühlfiltrierung, abgefüllt wird in mit 53,3 % Vol. Hier die Label:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Neben der neuesten Abfüllung Isle of Raasay Distillery finden wir heute in Neuheiten bei Kirsch Import noch ein Bottling der Brennerei Glen Ord vom unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage sowie neun neue Abfüllungen von Berry Bros. & Rudd. Hier alle Details:
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Neue Geschmackshöhen erklimmen… …mit dem Isle of Raasay Dùn Cana aus Sherry Quarter Casks
Ein winziges, wunderschönes Eiland vor der Westküste Schottlands schreibt Whiskygeschichte: Seit 2017 wird auf der Isle of Raasay, gegenüber von Skye, erstmals legal Single Malt gebrannt. Die Isle of Raasay Distillery ist seitdem zum Herzstück der Inselgemeinde geworden. Über zehn Prozent der rund 160 Einwohner legen heute bei der Whiskyherstellung Hand an. Ihre Insel ist dabei stete Inspirationsquelle. Zum Beispiel für das neue, limitierte Sherry Quarter Cask Release, Dùn Cana.
Der Single Malt ist eine Hommage an seine Heimat auf den Hebriden und den ikonischen Gipfel des Dùn Caan (gälisch Dùn Cana), dem höchsten Hügel der Isle of Raasay. Typisch für die Brennerei verbindet er getorften mit ungetorftem Whisky. Nach initialer Reifung in Rye Casks aus Kentucky vermählt, wurde dieser für neun Monate in kleinen Quarter Casks (125 Liter) veredelt, die zuvor Pedro Ximénez und Oloroso Sherry der Bodega Miguel Martin enthielten.
Bei 52% vol. verströmt Dùn Cana so pfeffrige Würze, getrocknete Sultaninen, geröstete Nüsse und einen Hauch von Vanille, bevor er mit salziger Schokolade und Anklängen von aromatischem Holzrauch ausklingt.
Mit Dùn Cana startet die Brennerei in eine Abfüllungsreihe, die jährlich um eine Neuauflage erweitert werden wird. Jede Edition wird sich dabei in der Fasszusammensetzung oder im Alter leicht unterscheiden.
Isle of Raasay Dùn Cana – First Edition Hebridean Single Malt Scotch Whisky Sherry Quarter Cask Release
Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: First Fill American Oak Rye Casks, Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Quarter Casks (Finish) 14.000 Flaschen (insgesamt) 52% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
1988 gründete Andrew Symington seine Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Heute lagern mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. im kleinen Highland-Örtchen Pitlochry. Die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands sind nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. In limitierter Stückzahl aus einzelnen oder wenigen Fässern abgefüllt, kommen sie in Reihen auf den Markt – wie der Un-Chillfiltered Collection.
Vollen Geschmack dank Verzicht auf Kühlfiltration, das verspricht in dieser Woche der Glen Ord 2012/2023. Der Highlander ist in den Rängen unabhängiger Abfüllungen eher selten zu sehen. Mit dem Single Malt kommen Fans milder, malziger Whiskys voll auf ihre Kosten – insbesondere, wenn er wie von Signatory ausschließlich in Bourbon Casks gelagert wird. Nach einer Dekade in der amerikanischen Eiche streichelt er den Gaumen mit weicher Vanille, cremigem Karamell und sanfter Würze.
Glen Ord 2012/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
10 Jahre Dest. 19/12/2012 Abgef. 10/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels Fassnr. 800263, 800273, 800281 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Bourbonfässer von Berry Bros. & Rudd: Bis zu 47 Jahre alte Single Malts aus England und Schottland
Schmuggler während der Prohibition mit Spirituosen versorgen, Napoleon III. im Keller verstecken, den Dichter Lord Byron auf der großen Kaffeewaage wiegen: Bereits 1698 gegründet, blickt Berry Bros. & Rudd auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurück. Die Londoner Institution steht für mehr als 300 Jahre Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen und ist Lieferant des britischen Königshauses.
Qualität, die selbst King Charles überzeugt, liefert der unabhängige Abfüller jetzt mit zwei neuen Small Batches und sieben Single Casks – das älteste aus dem Jahr 1975.
Das Small Batch No.1 Benrinnes 2010/2023 verteilt großzügig schwere Aromen, Honig und Früchte, während der Linkwood 2013/2023, Small Batch No.2, üppige Vanillenoten und Kokosnuss aus Bourbon Casks mit (Eichen-)Würze verbindet. Wie Linkwood stammen u.a. die Brennereien Glenlossie und Glen Moray aus dem historischen Städtchen Elgin. Die geschmeidigen bzw. leichten Malts ergänzen zumeist feine Blends. Nicht so der kraftvolle Glenlossie 2010/2023 und der ausgesprochen fruchtig-liebliche Glen Moray 2008/2023.
Benrinnes 2010/2023 Berry Bros. & Rudd Speyside Single Malt Scotch Whisky Small Batch No.1
In der Regel nur unabhängig abgefüllt erhält man auch Whiskys wie den Balmenach 2011/2023 mit hellen, spritzigen Noten. Eine Seltenheit ist der Masthouse 2017/2023, ein fruchtbetonter, tropischer Single Malt aus der 2016 gegründeten Copper Rivet Distillery.
Der zähflüssige „mystery malt“ Orkney Islands 2006/2023 dagegen entpackt bei fassstarken 57,1% vol. intensive Torfnoten und üppige dunkle Früchte aus dem Sherry Cask. Ebenfalls anonym bleibt der Sutherland 2000/2023. Der sämige Highlander gibt mit seinen kräftigen Noten von floralem Honig, antiken Möbeln, Fruchtgummi und Wachs aber eindeutige Hinweise auf seine Herkunft…
Nach 47 Jahren im Fass ist er ein besonderes Erlebnis: Wer sich eine der insgesamt nur 192 Flaschen des Dufftown 1975/2023 sichern kann, wird mit komplexen Noten von gebuttertem Toast, Wildblumenwiesen, Sandelholz und Orangenzesten belohnt.
Stephen Gould, Eigentümer und master distiller der Golden Moon Distillery in Golden, Colorado, sieht bei seiner Brennerei einen „Bedarf an mehr PS“. In den letzten 15 Jahren sei viel Mühe in dieses Projekt gesteckt worden. Aufgrund von Covid, den Handelskriegen usw. stand die Destillerie in den letzten Jahren wie jeder in der Getränkewelt vor Herausforderungen – doch die Golden Moon Distillery sei noch gestärkt daraus hervorgegangen. Die Realität wäre jedoch jetzt, dass die Golden Moon Distillery mehr Leistung benötigt, um das, was bereits aufgebaut wurde, zu skalieren und das volle Potenzial des Unternehmens auszuschöpfen, heißt es bei The spirits business.
Aus diesem Grund sucht Gould einen Käufer für einen Teil oder das gesamte Unternehmen. Die Brennerei wird komplett ausgestattet angeboten, der Verkauf umfasst geistiges Eigentum, laufende Arbeiten, fertige Produkte und übertragbare Lizenzen. Der Verkostungsraum ‚Golden Moon Speakeasy‘ ist ebenfalls im Verkauf enthalten. Die Brennerei stellt Gin, Absinth, Likör und verschiedene Whiskey-Sorten her. Interessierte finden auf der Website der Golden Moon Distillery sowie über New Mill Capital eine Möglichkeit zur Kontaktaufnahme.
Es war das Jahr 1791, als James Power die Powers John’s Lane Distillery in Dublin gründete. Das Firmengelände lag in den Liberties, in ihren Spitzenzeit produzierte die Brennerei fast 900.000 Gallonen Irish Whiskey pro Jahr (das müssten etwas mehr als 4 Millionen Liter sein), der in die ganze Welt exportiert wurde. Der Schriftsteller Alfred Barnard beschrieb 1886 ihre Brennblasen als „so hell und sauber wie brüniertes Gold“. Den aus diesen Destillierapparaten produzierten Whiskey nannte er „feiner als alles, was wir bisher probiert hatten“. Die Brennerei stellte 1976 die Whiskybrennerei ein, auf dem ehemaligen Gelände befindet sich heute das National College of Art and Design. Die historischen drei Pot Stills der Powers John’s Lane Distillery blieben erhalten, sind heute Eigentum des NCAD und befinden sich im Zentrum des Campuses. Und der Zahn der Zeit nagte deutlich an ihnen.
Dank einer aufwändigen Sanierung wurde der Verfall nun aufgehalten. Irish Distillers als Inhaber der Marke Power’s hat diese Sanierung und somit den Erhaltung drei drei antiken Brennblasen unterstützt. Die Unterstützung ist in der dazu gehörenden Pressemitteilung nicht konkret benannt. Ausgehend von den Kommentierungen in dieser Presseaussendung sollten wir allerdings von einem sehr umfangreichen Engagement ausgehen.
Die Arbeiten an den drei einzigartigen Pot Stills aus Kupfer nahmen acht Monate in Anspruch. Die Sanierung umfasste Strahlreinigung, Lackierung, Kupferreinigung und Lackierung der Destillierapparate aus Kupfer. Auch die Stufen, Ventile, Plattformen und Öfen, die zum Erhitzen der Destillierapparate verwendet wurden, wurden restauriert, um so die Funktionsweise und Feinheiten des Produktionsprozesses aufzuzeigen. Die umliegenden Bereiche wurden ebenfalls durch Reparaturen und Reinigung des umgebenden Mauerwerks, der Geländer und der Landschaftsgestaltung in Übereinstimmung mit der Conservation Architects-Abteilung des Dublin City Council verjüngt und aufgehübscht. Ein Stück der Geschichte des Irish Whiskeys, der Geschichte Irlands sowie der Stadt Dublin konnte so bewahrt, und es kann auch besichtigt werden. Das National College of Art and Design befindet sich auf der Thomas Street in Dublin.
Die Speyside-Brennerei Benromach veröffentlicht in ihrer Reihe Contrasts ihren ersten Organic-Whisky, für den ausschließlich Gerste einer einzigen Farm, und zwar von der Partnerfarm Auchlunkart, verwendet wurde. Benromach wurde bereits 2006 als erste Brennerei von der UK Soil Association als organic zertifiziert. Seit einem Jahrzehnt arbeitet sie mit Auchlunkart zusammen. Die Gerste, die für die neue Abfüllung eingesetzt wurde, wurde 2013 gepflanzt, 2014 geerntet und auch in diesem Jahr destilliert.
Gordon Morrison (links), Auchlunkart Farm, und Keith Cruickshank, Benromach distillery manager. Bild via Whisky Magazine
Die Farm Auchlunkart wird von Gordon Morrison geleitet und ist bei der UK Soil Association registriert. Sie wird mit erneuerbarer Energie betrieben und verwendet Nebenprodukte der Brennerei zur Düngung ihrer Feldfrüchte. Die Farm wurde vor 18 Jahren auf Bio umgestellt. Ausschlaggebend hierfür war der Wunsch von Gordon Morrison, weniger Chemikalien zu verwenden und zu einer „natürlicheren“ Landwirtschaftsmethode zurückzukehren, ähnlich der Art und Weise, wie sein Großvater das gleiche Land Jahrzehnte zuvor bewirtschaftet hat.
Benromach Contrasts: Organic ist über den Web-Shop der Brennerei online erhältlich sowie bei einigen britischen Spirituosenhändlern (UVP £54.99, das wären knapp 64 €).
Anlässlich der bevorstehenden Weihnachts-Feiertage stellt sich Serge Valentin heute einen Flight bestehend aus verschiedenen Abfüllungen der Speyside-Brennerei Macallan für seine tägliche Verkostung auf Whiskyfun zusammen. Die drei aktuellen Destillerie-Abfüllungen zu Beginn des Tastings erhalten solide Bewertungen im mittleren 80-Punkte-Bereich. Deutlich höher fallen die Benotungen der fünf folgenden Abfüllungen aus. Die drei aktuellen Indie-Bottlings sowie die beiden Macallan 18 yo aus den 1980ern springen alle über die 90er-Marke, manche knapp, manche deutlicher. Die Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Macallan 12 yo ‚Sherry Oak Cask‘ (40%, OB, +/-2023)
83
Macallan 12 yo ‚Triple Cask Matured‘ (40%, OB, +/-2023)
Speyside (M) 18 yo 2005/2023 (58.8%, Signatory Vintage for 40 Jahre Bernasconi, Waldhaus am See St. Moritz, 1st fill oloroso butt, cask #DRU17 A106 #33, 666 bottles)
90
Macallan 19 yo 2003/2023 (58.50%, Gordon & MacPhail, Speymalt, for LMDW New Vibrations, cask # 13603611, 149 bottles)
90
Macallan 35 yo 1988/2023 (44.4%, Douglas Laing, Xtra Old Particular, 75th Anniversary, refill butt, cask # 17972, 334 bottles)
92
Macallan 18 yo 1967/1986 (43%, OB, Corade Import France)
93
Macallan 18 yo 1965/1984 (43%, OB, Corade Import France)
Der Whisky Circle Pinzgau kann heute seinen neuen Clubwhisky vorstellen. Bereits im Herbst 2022 beschloss der Club, seine Pinzgau Mountain Series durch eine weitere Abfüllung zu ergänzen. Gemeinsam mit Alexander Trauner vom Fass Manager fanden sie diesen in einem Single Grain Whisky aus der North British Distillery. Der am 14. Januar 1991 destillierte Spirit reifte bis zum Bottling am 29. Mai 2023 in einem First Fill ex-Bourbon Barrel. Der mit 48,6 % Vol. in Fassstärke abgefüllte Grain kann über den Obman des Whisky Circle Pinzgau bezogen werden. Erhältlich ist die Abfüllung – und dies war dem Whisky Circle Pinzgau sehr wichtig – in den Zeiten deutlich gestiegener Endverbraucherpreise im Bereich Whisky, für äußerst faire 120 €. Hier der Info-Text des Whisky Circle Pinzgau mit allen weiteren Infos sowie ihren Verkostungsnotizen:
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Der neue Clubwhisky oder „1991 – A Whisky Odyssey“
Die Pinzgau Mountain Series geht weiter: Ein North British 1991 mit 32 Jahren ist die neue Clubabfüllung vom Whisky Circle Pinzgau
Der Whisky Circle Pinzgau ist für seine beliebten Tastings und die Veröffentlichung eigener Clubabfüllungen bei Freunden und Mitgliedern bekannt. Im Herbst 2022 wurde beschlossen, wieder eine solche Abfüllung zu organisieren. Gemeinsam mit Alexander Trauner vom Fass Manager e.U. aus Bruck (www.fass.management) begaben wir uns auf die Suche nach einem geeigneten Whisky. Nach der Verkostung einiger Proben einigten wir uns auf einen Single Grain Whisky aus der North British Distillery, gebrannt im Jahr 1991, der am 14. Jänner in ein ex-Bourbon Barrel kam.
Nachdem der Whisky am 29. Mai 2023 in Fassstärke mit 48,6 % ABV abgefüllt wurde, mussten wir uns mit den zusätzlichen Hürden auseinandersetzen, die sich seit dem Austritt des Vereinigten Königreiches aus der EU ergeben haben. Dies erschwerte die Logistik, verzögerte den Prozess, aber letztendlich konnten wir vor Kurzem den Whisky in Empfang nehmen.
Unser Single-Grain-Whisky wurde am 2. Dezember 2023 beim Tasting im Pinzgau Bräu in Bruck an der Großglocknerstraße präsentiert. Wir hatten dort das Vergnügen, Heli Neumaier zu begrüßen, den Künstler, der uns eines seiner Kunstwerke für das Label zur Verfügung gestellt hat. Das Label zeigt die „Drei Brüder“, die Hausberge von Bruck, unserem Vereinssitz. Bei der vorherigen Clubabfüllung steuerte Neumaier bereits ein Aquarell des Imbachhorns für das Etikett bei, womit die „Pinzgau Mountain Series“ ins Leben gerufen wurde. Mit der Hinzufügung der Darstellung der „Drei Brüder“ umfasst die Serie nun zwei einzigartige Kunstwerke.
Es ist uns wichtig, unseren neuen Clubwhisky trotz der in letzter Zeit rapide gestiegenen Preise zu einem fairen Preis an unsere Mitglieder und alle Interessierten weiterzugeben. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, den Preis auf € 120,- festzulegen. Wir halten dies für äußerst fair für einen 32-jährigen Single Grain Single Cask Scotch Whisky.
Bei Interesse am Kauf des Whiskys kann man sich gerne an unseren Obman Rainer Edlinger unter edei@whisky-circle.info wenden.
Ein herzlicher Dank unsererseits gebührt auch Alexander vom Fass Manager für die Abwicklung und die Unterstützung bei der Realisierung dieser Abfüllung und an Heli Neumaier für das großartige Bild.
Unser letztes Gewinnspiel in diesem Jahr ist ein ganz besonderes Highlight, denn der Gewinner oder die Gewinnerin wird tatsächlich zu Weihnachten gezogen! Und was uns unser Partner Kammer-Kirsch unter den Christbaum gelegt hat, kann sich tatsächlich sehen lassen: Ein Kennenlern-Set aus der israelischen Milk & Honey Distillery, bestehend aus 1 Flasche M&H Classic, 1 Flasche M&H Elements Pomegranate Wine Cask und einem Flachmann im ansprechenden Holz-Design!
Was müssen Sie tun, um unser Weihnachtsgeschenk an Sie zu gewinnen? Einfach unsere leichte Gewinnfrage beantworten (die durch die Lektüre dieses Artikels noch leichter zu beantworten ist), die Lösung einsenden und dann ein wenig Geduld haben. Wir drücken Ihnen wie immer die Daumen.
Achtung: Dieses Gewinnspiel läuft nur eine Woche! Gleich mitmachen!
THE M&H WHISKY DISTILLERY
Nur wer träumt, kann fliegen, und 2013 wurde mit der Gründung von Israels erster Whisky-Destillerie – M&H – ein Traum wahr.
Die M&H Distillery wurde von einer Gruppe guter Freunde gegründet, die eine gemeinsame Leidenschaft teilen – Whisky. Ursprünglich kamen sie zwar nicht aus der Whisky-Branche, aber die Herausforderung, das Abenteuer und der Traum, die erste Whisky-Brennerei in Israel zu gründen, veranlassten sie, eine hochmoderne Brennerei zu bauen und die besten Leute, darunter den verstorbenen Dr. Jim Swan, und die beste Ausrüstung zu holen, um einen Whisky von Weltklasse herzustellen. Viele Leute haben ihnen gesagt, dass dies unmöglich sei, aber hier ist ein Ratschlag: Wenn Sie wollen, dass die Israelis das Unmögliche tun – sagen Sie ihnen einfach, dass es unmöglich ist.
סיור במזקקת מילק אנד האני
בלייזר
Von Anfang an war die M&H Distillery den höchsten internationalen Qualitätsstandards und dem Respekt vor den jahrhundertealten Traditionen der Whiskyherstellung verpflichtet. Aus diesem Grund wurde der weltberühmte Dr. Jim Swan, führender Experte für die Reifung in heißem Klima und für Whisky aus der New World Region, als ihr wichtigster Berater und erster Brennmeister an Bord geholt.
Heute sind die preisgekrönten M&H-Whiskys in über 40 Ländern weltweit erhältlich und erzählen die kühne Geschichte mit kompromissloser Innovation in jeder Flasche. Und die M&H Distillery ist in vielerlei besonders:
FASSAUSWAHL
Unser Fassportfolio ist ein wahres Spektrum an Aromen, Geschmacksrichtungen und Empfindungen. Ob Ex-Bourbon aus Kentucky oder Ex-Sherry aus unserem eigenen Reifungsprojekt in Spanien – für die Herstellung von M&H-Whiskys beziehen wir eine Vielzahl außergewöhnlicher Fässer aus der ganzen Welt.
300 SONNENTAGE IM JAHR
Mit über 300 Sonnentagen im Jahr sorgt das mediterrane Klima für einen beschleunigten Reifungsprozess in unseren Fässern, der selbst bei kurzer Reifung zu einem tiefen und komplexen Whisky führt.
5 VERSCHIEDENE KLIMAZONEN
Die geografische Vielfalt Israels ist unsere Experimentierfläche, mit verschiedenen Reifungsprojekten im ganzen Land, von den Bergen des Oberen Galiläa bis hinunter zum tiefsten Ort der Erde – dem Toten Meer -, die neue Single-Malt-Aromen in unverwechselbaren Terroirs schaffen.
UNSERE STADT TEL AVIV
Die M&H Distillery ist eine urbane Brennerei im pulsierenden Tel Aviv, der kulturellen und technologischen Hauptstadt Israels. Sie fängt die Atmosphäre der Stadt ein und lässt sich dabei von der nahe gelegenen alten und bezaubernden Stadt Jaffa inspirieren.
Und um die M&H Distillery ganz persönlich kennenzulernen, können Sie diese ausgezeichneten Abfüllungen im Paket gewinnen:
M&HClassic Single Malt Whisky
M&H Classic Single Malt Whisky wird in erlesenen Ex-Bourbon Fässern und speziellen Rotwein STR Fässern gelagert, was ihm einen leichten und ausgewogenen Charakter verleiht.
Gereift im heißen Klima Tel Avivs.
700 ML 46% ALC/ABV
AROMA: Leichte Süße von Vanille gefolgt von dezenten Eichennoten und blumigen Aromen.
GESCHMACK: Dezente Grundnote, Vanille, Karamell und Honigsüße, in Harmonie mit holzigen Noten und leichter Würze von schwarzem Pfeffer.
ABGANG: Kurz, dennoch vollendet. Die Eichennoten verweilen einen Moment mit einer angenehmen, leichten Würze
M&H Elements Single Malt Whisky Pomegranate Wine Cask
Die Elements-Whisky-Serie erzählt die Geschichte einer sorgfältigen Auswahl von Fässern. Jeder Ausdruck hat ein anderes Fasselement, das den Whisky auf eine neue Geschmacksebene hebt.
Die Serie umfasst Elements Sherry Cask – den besten Single Malt Whisky der Welt, Elements Red Wine Cask, Elements Peated und den Pomegranate Wine Cask.
Seit Generationen sind Granatäpfel ein bedeutender Teil der israelischen Kultur. In der Tradition, Literatur, Küche und Kunst wurde der Granatapfel ein wahres Symbol und findet so auch seine Präsenz im Alltag. Es ist also kein Wunder, dass die Destillerie M&H ihren Whisky auch in Granatapfel-Weinfässern lagert. Aus diesen einzigartigen Fässern hat M&H den Elements Pomegranate Wine Cask kreiert und in limitierter Auflage herausgebracht.
Bislang gab es limitierte Sondereditionen, die auf Granatapfel-Weinfässern lagerten, nur in der Apex Serie. Der M&H Apex Pomegranate in Fassstärke wird bei Kammer-Kirsch nun nicht mehr erhältlich sein. Dafür gibt es als Pendant den Elements Pomegranate Single Malt Whisky, der unter der Elemtens Serie läuft und 46% Vol. aufweist.
AROMA: Frische rote Früchte mit Zitroneschale, Walnüssen und Lavendel.
GESCHMACK: Dunkle Granatapfel-Konfitüre und Gebäck mit einer Prise trockenem Chili-Pfeffer.
ABGANG: Bratapfel mit gemahlenen Nelken, säuerlichem Granatapfelsaft und ein Hauch von geröstete Eiche.
Natürliche Farbe / nicht kältefiltriert
Und damit Sie den einzigartigen Geschmack der M&H Whiskys überall genießen können, geben wir Ihnen noch einen Flachmann im chicken Holz-Design dazu:
Und so gewinnen Sie das Set aus 1 Flasche M&H Classic, 1 Flasche M&H Elements Pomegranate Wine Cask und einem Flachmann:
Gewinnfrage: In welcher Stadt steht die M&H Distillery?
a. Jerusalem b. Tel Aviv
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Weihnachten“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 24. Dezember 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 25. Dezember 2023 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Kammer-Kirsch versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Weihnachten“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 24. Dezember 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 25. Dezember 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kammer-Kirsch sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kammer-Kirsch versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
In Zusammenarbeit mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland haben wir in den letzten zwei Wochen eine Flasche der dritten und neuesten Ausgabe des Bowmore Masters‘ Selection 22yo für unsere deutschen Leser verlost – und der Zuspruch zum Gewinnspiel war überwältigend Vielen Dank dafür!
Wer diesen außerordentlichen Preis gewonnen hat, das verraten wir Ihnen gleich, aber zuvor möchten wir Sie noch ein letztes Mal mit Infos über die Zusammenarbeit der beiden Unternehmen und die daraus resultierende Masters‘ Selection informieren:
BOWMORE® UND ASTON MARTIN: ZWEI IKONEN, EINE VISION – DAS ERSCHAFFEN ZEITLOSER SCHÖNHEIT
Mit Bedacht über Jahrzehnte hinweg hergestellt, hat die 1779 gegründete Islay-Destillerie Bowmore ein tiefgehendes Verständnis dafür, wie jeder Moment den Charakter des Whiskys prägt und ihn zu dem luxuriösen Produkt formt. In Hinblick auf die Vielschichtigkeit jedes Bowmore Produkts gestaltet die Destillerie jeden Tropfen ihrer Whiskys auf einzigartige Weise und verleihen ihnen Facettenreichtum und Individualität im Geschmack. Für Aston Martin ist es die unerschütterliche Langlebigkeit, die den Ehrgeiz, die Vision und den Fokus bei der Schaffung einer der weltweit begehrtesten luxuriösen Performance-Sportwagen aus Großbritannien definiert, die zu unvorstellbaren (Ingenieurs-) Leistungen führen.
Jeder von ihnen gestaltet individuell den Weg der Kreativität und definiert gemeinsam ein partnerschaftliches Erbe, wobei der Blick fest auf die Zukunft gerichtet ist. Die Partnerschaft wird von einer Beständigkeit getragen und vereint Schönheit, Wissen und Inspiration in einem einzigen Produkt. Die Masters’ Selection Edition 3 spiegelt das tief verwurzelte Verständnis für die Zeit wider, die es braucht, um diesen ausdrucksstarken Single Malt zu schaffen, der mit zunehmender Reife immer mehr Whisky-Geschichte in sich trägt.
Wir feiern Einheit und Beständigkeit
Es ist der Anspruch an Qualität und stetige Weiterentwicklung, der die Zusammenarbeit der beiden Luxusmarken Bowmore und Aston Martin prägt und sich auch in der dritten Edition der Masters’ Selection widerspiegelt. Gereift in sorgfältig ausgewählten europäischen Eichen- und Oloroso-Sherry-Fässern sowie in einer perfekt abgestimmten Mischung von amerikanischen Eichenholzfässern, zollt dieser 22-jährige Single Malt den anhaltenden Qualitätsstandards von Bowmore Tribut. Stärke und Tiefe vereinen sich, genauso wie Süße und Intensität, um eine kraftvolle, reiche und fesselnde Geschmackssymphonie zu schaffen.
Bowmore Masters‘ Selection 22yo
Dieser Single Malt ist eine Hommage an den definitiven und beständigen Charakter von Bowmore und reift doppelt in speziell ausgewählten, mit Oloroso Sherry gewürzten Fässern aus europäischer Eiche sowie der optimalen Mischung aus Hogsheads aus amerikanischer Eiche. Stärke und Tiefe vereinen sich, ebenso wie Süße und Intensität sich zu einer kraftvoll reichen und komplexen Geschmackssinfonie vereinen.
TASTING NOTES:
FARBE: Rotbraun
AROMA: Reichhaltig und süß, mit anfänglichen Noten von Zitronenschale, pochierten Pfirsichen und Vanille, die sanften Tönen von Melassesirup, gesalzenem Toffee, antikem Eichenholz, gerösteten Kastanien und weichem Leder weichen.
GAUMEN: Reichhaltig und intensiv. Sherry, komplex und nussig im Charakter, mit einem Hauch von Kakaobohnen, vermischt mit sonnengetrockneten Rosinen, Muscovado-Zucker, roten Beeren und einer eleganten Schicht Torfrauch.
NACHKLANG: Lang und süß mit anhaltenden Eichengewürzen und Meersalz.
Und die exklusive Bowmore Masters‘ Selection 22 Jahregewonnen hat:
Maximilian Hoh aus 81379 München
Wir gratulieren aus ganzem Herzen – der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory Deutschland versendet. Da die Post gerade auf Hochtouren arbeiten muss, kann das ein wenig dauern. Wir bitten Sie daher um etwas Geduld.
Bei allen, die mitgemacht haben, bedanken wir uns ganz herzlich fürs Interesse. Und wer glaubt, wir verabschieden uns jetzt schon in die Weihnachtsruhe, der irrt: Noch heute starten wir ein neues, kurzes und spannendes Gewinnspiel für Sie – diesmal aber tatsächlich das letzte dieses Jahres. Wir freuen uns, wenn Sie da wieder dabei sind! Bis gleich!
Willkommen zur 366. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 366 finden Sie die folgenden neuen Videos und Podcasts:
Podcasts:
Whisk-Cast 13: Höher, schneller, weiter…..gereifter! Die Dresdner Whisky Manufaktur
Videos:
Whisky Evening – Meikle Toir
Wasser und Malz – Craigellachie 17 vs. Craigellachie 13
Whisky Haexler – Ardnamurchan AD/02:16 für Deutschland
World Wide Whisky – Inchgower 7 Jahre Barrel Beast
Pat Hock – Suntory Chita VS. Nikka Coffey Grain
WhiskyJason – Bunnahabhain 31 Jahre alt 1978-2010 The Alba Trail
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
In der Samstag-Verkostung von Angus MacRaild auf Whiskyfun wandern wir von Lagavulin (dort war Serge mit seiner Verkostung gestern) Richtung Westen zu Laphroaig. Fünf Abfüllungen von dort, eine unter dem Namen Williamson, stehen auf seiner Liste, und auch heute kommen keine Ausreißer nach unten vor.
Hier die Liste der heute verkosteten Whiskys mit den Punkten dazu – die Beschreibungen, die ja das Essentielle sind, findet man wie üblich hier:
Abfüllung
Punkte
Williamson 11 yo 2012/2023 (56.4%, North Star, PX sherry, 240 bottles)
87
Laphroaig 9 yo 1987/1996 (46%, Murray McDavid, bourbon, #MM9492)
88
Laphroaig 14 yo 1987/2002 (60.26%, Douglas Laing Old Malt Cask for Potstill Vienna, 126 bottles)
91
Laphroaig 8 yo 1998/2007 (46%, Douglas Laing McGibbon’s Provenance, Autumn distillation, two refill hogsheads)
88
Laphroaig 10 yo (43%, OB, ‚unblended Islay malt‘, Roland Marken Import Bremen, Germany, screwcap, 75cl, rotation 1981)
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 284. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
ast genau ein Jahr ist es her, dass wir den damals aktuellsten Bowmore Masters‘ Selection 22yo hier auf Whiskyexperts verlosten. Die Resonanz auf diesen wundervollen Whisky war sensationell – um so mehr freut es uns, dass wir jetzt in Zusammenarbeit mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland eine Flasche der dritten und neuesten Ausgabe des Bowmore Masters‘ Selection 22yo für unsere deutschen Leser verlosen können – ein Prachtstück nicht nur vom Optischen her.
Achtung! Das Gewinnspiel endet am Sonntag – jetzt unbedingt noch mitspielen!
Was müssen Sie tun, um diesen wunderbaren Whisky, der von Meistern ihres Faches kreiert wurde, zu gewinnen? Nun, unsere einfache Gewinnfrage beantworten (die durch die Lektüre dieses Artikels noch einfacher zu beantworten ist), die Lösung einsenden und dann ein wenig Geduld haben. Wir drücken Ihnen jedenfalls die Daumen.
BOWMORE® UND ASTON MARTIN: ZWEI IKONEN, EINE VISION – DAS ERSCHAFFEN ZEITLOSER SCHÖNHEIT
Mit Bedacht über Jahrzehnte hinweg hergestellt, hat die 1779 gegründete Islay-Destillerie Bowmore ein tiefgehendes Verständnis dafür, wie jeder Moment den Charakter des Whiskys prägt und ihn zu dem luxuriösen Produkt formt. In Hinblick auf die Vielschichtigkeit jedes Bowmore Produkts gestaltet die Destillerie jeden Tropfen ihrer Whiskys auf einzigartige Weise und verleihen ihnen Facettenreichtum und Individualität im Geschmack. Für Aston Martin ist es die unerschütterliche Langlebigkeit, die den Ehrgeiz, die Vision und den Fokus bei der Schaffung einer der weltweit begehrtesten luxuriösen Performance-Sportwagen aus Großbritannien definiert, die zu unvorstellbaren (Ingenieurs-) Leistungen führen.
Jeder von ihnen gestaltet individuell den Weg der Kreativität und definiert gemeinsam ein partnerschaftliches Erbe, wobei der Blick fest auf die Zukunft gerichtet ist. Die Partnerschaft wird von einer Beständigkeit getragen und vereint Schönheit, Wissen und Inspiration in einem einzigen Produkt. Die Masters’ Selection Edition 3 spiegelt das tief verwurzelte Verständnis für die Zeit wider, die es braucht, um diesen ausdrucksstarken Single Malt zu schaffen, der mit zunehmender Reife immer mehr Whisky-Geschichte in sich trägt.
Wir feiern Einheit und Beständigkeit
Es ist der Anspruch an Qualität und stetige Weiterentwicklung, der die Zusammenarbeit der beiden Luxusmarken Bowmore und Aston Martin prägt und sich auch in der dritten Edition der Masters’ Selection widerspiegelt. Gereift in sorgfältig ausgewählten europäischen Eichen- und Oloroso-Sherry-Fässern sowie in einer perfekt abgestimmten Mischung von amerikanischen Eichenholzfässern, zollt dieser 22-jährige Single Malt den anhaltenden Qualitätsstandards von Bowmore Tribut. Stärke und Tiefe vereinen sich, genauso wie Süße und Intensität, um eine kraftvolle, reiche und fesselnde Geschmackssymphonie zu schaffen.
Bowmore Masters‘ Selection 22yo
Dieser Single Malt ist eine Hommage an den definitiven und beständigen Charakter von Bowmore und reift doppelt in speziell ausgewählten, mit Oloroso Sherry gewürzten Fässern aus europäischer Eiche sowie der optimalen Mischung aus Hogsheads aus amerikanischer Eiche. Stärke und Tiefe vereinen sich, ebenso wie Süße und Intensität sich zu einer kraftvoll reichen und komplexen Geschmackssinfonie vereinen.
TASTING NOTES:
FARBE: Rotbraun
AROMA: Reichhaltig und süß, mit anfänglichen Noten von Zitronenschale, pochierten Pfirsichen und Vanille, die sanften Tönen von Melassesirup, gesalzenem Toffee, antikem Eichenholz, gerösteten Kastanien und weichem Leder weichen.
GAUMEN: Reichhaltig und intensiv. Sherry, komplex und nussig im Charakter, mit einem Hauch von Kakaobohnen, vermischt mit sonnengetrockneten Rosinen, Muscovado-Zucker, roten Beeren und einer eleganten Schicht Torfrauch.
NACHKLANG: Lang und süß mit anhaltenden Eichengewürzen und Meersalz.
Und so gewinnen Sie die exklusive Bowmore Masters‘ Selection 22 Jahre:
Gewinnfrage: Wann wurde die Destillerie Bowmore gegründet?
a. 1779 b. 1979
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bowmore“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 17. Dezember 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 18. Dezember 2023 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory Deutschland versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bowmore“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 17. Dezember 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 18. Dezember 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Mit einer außergewöhnlichen und limitierten Edition feiert „Spirits of Salud“, die Eigenabfüllungs-Serie von Salud (vormals Vienna Distribution) ihr Debut auf dem Markt: Ichiro’s Malt & Grain ist ein Blend aus einzelnen Fässern, ausgesucht von Ichiro Akuto. Das Besondere daran: Basis des Blends ist immer Chichibu-Whisky, die aus verschiedenen Ländern importierten Blends reiften mehrere Jahre in verschiedenen Fässern in der Stadt Chichibu, bevor sie von Ichiro für die Abfüllung verwendet wurden.
Die nachfolgende Presseaussendung gibt einen tieferen Einblick in den Prozess, und auch in andere Aspekte der Erstausgabe der „Spirits of Salud“:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
ICHIRO’S MALT & GRAIN – EINE LIMITIERTE CHICHIBU EDITION
Wien, 15.12.2023 – In der geheimnisvollen Welt des Chichibu-Whiskys hat Ichiro Akuto mit dem einzigartigen Konzept des ‘Single Cask Blended Red Wine Cask’ ein wahres Meisterwerk geschaffen. Dieser Single Cask Blended Whisky reift 3,5 Jahre in den berühmten Weinfässern des Château Gruaud Larose, bevor er als offizieller Chichibu Whisky abgefüllt wird. Ichiros Talent als Eigentümer und Master Blender von Chichibu zeigt sich noch deutlicher in diesem Blend aus einzelnen Fässern.
“Spirits of Salud” ist die exklusive Eigenmarke von Salud und umfasst eine Auswahl hochwertiger Spirituosenmarken, die in den kommenden Jahren unter dem Namen “Spirits of Salud” auf den Markt kommen und eine neue Generation von Genießern ansprechen sollen. Dabei stehen Qualität und Exklusivität im Vordergrund.
DAS STREBEN NACH PERFEKTION
Ichiros Streben nach Perfektion reicht über die Grenzen Schottlands, Irlands, der USA und Kanadas hinaus, von wo er sorgfältig ausgewählte Whiskys importiert. Diese werden mit Chichibu Malt & Grain und Malt & Grain Limited verblendet. Jeder Basis-Blend enthält stets Chichibu Whisky.
Für das Endprodukt Chichibu Whisky werden diese aus verschiedenen Ländern importierten Blends nie direkt verwendet. Stattdessen reifen sie zunächst mehrere Jahre in verschiedenen Fässern in der Stadt Chichibu unter den idealen klimatischen Bedingungen von Chichibu: extrem kalte Winter und heiße Sommer.
AUSZEICHNUNGEN
Im Vergleich zum “Single Malt Single Cask”- Konzept ist der Blend-Prozess wesentlich komplexer und zeitaufwändiger. Die Beherrschung der Qualität, die Auswahl der richtigen Fässer aus verschiedenen Ländern und das Wissen, wann der Whisky die richtige Qualität erreicht hat, erfordern ein hohes Maß an Können. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Ichiro Akuto zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, darunter den Titel “Best Blend Whisky” bei den World Whisky Awards 2018 und 2019 sowie den Titel “Master Blender of the Year” bei der International Spirits Challenge 2019. Der Malt & Grain Blended Japanese Whisky 2023 von Ichiro wurde bei den World Whisky Awards 2023 als ‘World’s Best Blended Limited Release’ ausgezeichnet.
ETIKETTENDESIGN
Ichiros Handwerkskunst und sein Engagement werden durch das Etikettendesign noch zusätzlich unterstrichen – hier trifft japanische Tradition auf moderne Technologie.
Ichiro hat diese Einzelfassabfüllungen persönlich gemischt und abgefüllt, was seinem Standard für japanischen Whisky entspricht und dem wollte man auch mit einem einzigartigen Etikett gerecht werden. Das von Salud entworfene und in den Designstudios von WARBB gestaltete Etikett spiegelt die farbenfrohe Natur, die Wolken und Berge Japans wider, die sich im Laufe der Jahreszeiten stark verändern. WARBB ist bekannt für das Design von „Chichibu 7even Gods of Fortune“ und hat auch dieses Mal KI- Technologie eingesetzt, um ein einzigartiges Etikett zu entwerfen. Darüber hinaus zeigt das Etikett einen Engel, der “die Seiten des Lebens” liest, was der Welt des Chichibu-Whiskys entspricht.
Dieses einzigartige Design, das der kreativen Vision von Salud entsprungen ist, fängt die Essenz des Chichibu-Whiskys perfekt ein und verleiht dem Etikett seine eigene künstlerische Note.
ICHIRO ZU SEINEM ERFOLG
“Wir haben mehrere Preise gewonnen und uns einen Ruf für die Herstellung von hochwertigem Whisky in Chichibu
erworben. Es ist uns gelungen, das Blending von Whisky perfekt zu beherrschen. Diese Errungenschaft macht mich sehr stolz. Dieser Whisky ist nicht nur eine Hommage an die Kunst des Blendens, sondern auch an die Handwerkskunst und den Stolz von Chichibu.“
DIE AUSWAHL
Die Proben wurden von einer Expertengruppe aus den Niederlanden und Österreich ausgewählt. Die vier österreichischen Experten führten eine Blindverkostung im “Birdyard” in Wien durch. Die Expertenjury, bestehend aus Roland Graf (Falstaff), Bernhard Rems (Whiskyexperts), Erhard Ruthner (Falstaff) und Jürgen Schmücking (Gault Millau), bewertete die Proben nach dem 100-Punkte-Schema. Die niederländische Fachjury bestand aus Noortje Baselmans (Whiskylifestyle), Ronald Zwartepoorte (Whisky Passion) und Marcel van de Ben (Behind Bars). Die Probe #13482 wurde einstimmig von beiden Jurys ausgewählt.
TASTING NOTES
„Wie aus einer Konditorei“
In der Nase lassen sich Anklänge von Mandelcreme, Karamell, Schokolade, kandierten Veilchen und getrockneten Birnen erkennen. Der leicht süßliche Geschmackseinstieg am Gaumen entspricht diesen Aromen und erfüllt somit die Geschmackserwartungen. Dieselben Malz- und Schokoladennoten finden sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen wieder. Noten von rotem Pfeffer und Zartbitterschokolade werden durch einen trockenen Abgang abgerundet. Nachdem die cremige Schokolade verschwunden ist, bleibt ein Hauch von Piment und einer leichten Zimtnote zurück.
