Samstag, 18. September 2021, 11:59:10

The Herald: 10 Tipps für das richtige Verkosten

Nicht nur für Einsteiger interessant - plus drei Tipps von uns

Wir hoffen ja für Sie, dass unter Ihrem Weihnachtsbaum unter vielen anderen schönen Dingen auch eine Flasche Whisky dabei ist – oder mehrere. Für manche unter unseren Lesern wird es vielleicht die erste Flasche, oder die erste „besondere“ Flasche Whisky sein, und deshalb möchten wir Ihnen heute, sozusagen als Vorbereitung auf das Fest nach dem Fest, einen englischsprachigen Artikel unter dem Titel „Dram good advice: 10 top tips on how to taste whisky“ auf The Herald ans Herz legen, der Ihnen zehn Tipps für das richtige Verkosten gibt.

Diese zehn Tipps sind vor allem für Einsteiger gedacht, aber auch für alle, die sich schon länger mit dem Verkosten von Whisky beschäftigen, sind sie in ihrer komprimierten Abfolge interessant und nützlich.

Drei Tipps, die wir in der Aufstellung vermisst haben, möchten wir Ihnen noch gesondert vorstellen, denn wir denken, dass sie für den kompletten Genuss des Whiskys zusätzlich zu den 10 Tipps auf The Herald nützlich sind:

  1. Der Whisky, den Sie verkosten, sollte nicht unter Zimmertemperatur haben. Ist er zu kalt, „schließt“ er sich, was den Geschmack angeht, und er kühlt auch die Geschmacksknospen im Mund herunter, was die Aufnahmefähigkeit noch zusätzlich vermindert.
  2. Bei einer frisch geöffneten Flasche gilt die Faustregel: Pro Jahr im Fass eine Minute im Glas. Der Whisky braucht einige Zeit (und etwas Sauerstoff), um sich geschmacklich voll präsentieren zu können. Während Sie also auf den Whisky warten, können Sie aber immer wieder an ihm riechen. Sie werden feststellen, dass sich auch der Geruch über die Zeit verändert.
  3. Wenn Sie mehrere Whiskys in Folge verkosten, dann beginnen Sie mit den nicht getorften und enden Sie mit den torfigen, rauchigen Whiskys. Innerhalb der beiden Gruppen die alkoholischeren Tropfen eher zum Ende hin einsortieren. Und der wirkliche Genuss liegt in der bewussten Mäßigung. Man kann seine Sinne recht schnell überfordern.

Wir wünschen Ihnen genussvolle Momente!

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