Einen interessanten Whisky aus deutschen Landen und deutschen Handen präsentieren die Brennerei Ehringhausen und „The Spirit Alchemist“ Sebastian Büsssing: Der Rye Whisky No. 1 ist ein heimischer Roggenwhisky, der in einem Bockbier-Fass der Vulkan Brauerei in Mendig gereift wurde. Die 281 Flaschen zu je 0,5l sind ab sofort im Webshop der Brennerei Ehringhausen erhältlich.
Hier weitere Infos dazu:
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Brennerei Ehringhausen und Sebastian Büssing bringen Rye Whisky gereift im Bockbier-Fass der Vulkan Brauerei
Ein Whisky, der entsteht wenn zwei leidenschaftliche Experten zusammenkommen und Ihre Ideen in die Tat umsetzten. Sebastian Büssing „The Spirits Alchemist“ ist in Sachen Whisky up to date – kommt viel rum und hat das Fass organisiert. Georg hat das Destillat auf das Fass abgestimmt und ein würzig milden New Make auf Roggenbasis destilliert. Entstanden ist ein toller Whisky mit überraschender Aromen-Vielfalt.
Unser Rye Whisky wurde in einem Bockbier-Fass der Vulkan Brauerei ausgebaut und ist als limitierte Cask Strength Edition erhältlich. Die Single Cask Edition mit 58,7 % vol. ist auf 281 Flaschen limitiert und beeindruckt durch tief dunkle Malznoten umhüllt von Kaffee, Zartbitterschokolade, Vanille und Sahnekaramell. Cremig und weich im Abgang mit sanften Eichentönen.
Der unabhängige deutsche Abfüller Islay Cask Company, der nicht nur Fässer aus Islay abfüllt, setzt seine Signature Serie mit der Ausgabe 4 fort. Diesmal handelt es sich um einen 12 Jahre alten Single Grain aus Cameronbridge, der in Fassstärke mit 56% vol. abgefüllt wurde und auf 312 Flaschen limitiert ist.
Hier alle Infos, die wir von der Islay Cask Company erhalten haben, und natürlich dem Link zum Bestellen:
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Fortsetzung der Signature Serie der Islay Cask Company
Die Signature Whiskys präsentieren bei der Islay Cask Company Whiskys, die nicht unbedingt von der Insel Islay kommen, sondern solche, bei denen jeweils ein Mitglied der Company Pate steht.
Der neueste Signature Whisky ist der erste Single Grain Whisky, den die ICC präsentiert. Ein 12 Jahre alter Cameronbridge, der auf 312 Flaschen limitiert ist und mit fassstarken 56% vol. daher kommt. Laut Islay Cask Company war man etwas unsicher. Ein Grain Whisky? Nach einer Blindverkostung war man sich aber sofort einig: so ein ausgewogener Whisky muss in das Portfolio aufgenommen werden! Etwas kräftig, noch etwas mild, aber mit einer ungewöhnlich großen Tiefe, die sich nicht vor einem Single Malt verstecken muss.
Als Pate fungiert hier Matthias von der ICC: als leidenschaftlicher Koch ist er immer auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Verfeinerung und dieser Cameronbridge bietet sich einfach super in diesem Kontext an.
Mitte Mai waren wir in Irland unterwegs – und haben dort, etwas südlich von Dublin, die Powerscourt Distillery besucht (einen Bildbericht dazu können Sie hier finden).
Zum Abschluss unserer Führung und des Tastings mit Food-Pairing hatten wir noch die Gelegenheit, mit dem Nachfolger des ehemaligen Master Distillers, Noel Sweeney, ein Videointerview zu führen: John Cashman erzählt uns über die Geschichte der Powerscourt Distillery, die Philosophie hinter den Abfüllungen und welche Fercullen Whiskeys man unbedingt probiert haben sollte.
Viel Vergnügen mit dem etwas über sechs Minuten langen Interview, das Sie untenstehend finden:
Simple Sample schickte erst kürzlich die monatlichen Blindtastings in die Sommerpause. Ersetzt wurde der Sendeplatz mit den Whisky Battles die in komplett neuer Ausstattung und Preisgefüge kommen. Das Battle #4 war mit knapp 200 Teilnehmern ein großer Erfolg an den auch die 5. Auflage nun anknüpfen möchte.
Wie Battle #5 aussehen wird, welche Whiskys zur Verkostung kommen und wie man sich anmelden kann, das finden Sie in der nachfolgenden Infomail von Simple Sample:
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Whisky Battle #5 mit Tamdhu 18, Nc’Nean Huntress uvm. – Simple Sample veranstaltet nächstes Onlinetasting mit „Rundenkonzept“
„Unsere Whisky Battles gehen endlich weiter!
Und das ab sofort viel öfter als zuvor. Wir haben unsere Blindtastings in die Sommerpause geschickt, dafür gibt es ab sofort jeden letzten Mittwoch im Monat ein Whisky Battle.
Wir haben dafür auf mehrfacher Anregung die Füllmenge angepasst.
Statt wie üblich 6x5cl gibt es nun 6x2cl, das hat gleich mehrere Vorteile: – an einen Abend “trinkbar” – statt 300ml Whisky hat man entspannte 120ml und kann trotzdem wunderbar vergleichen – wesentlich günstigerer Preis – statt wie üblich 49,90€ für das Battle sind wir mit 26,90€ satte 46% günstiger – mehr Platz für Hypeflaschen – wir benötigen logischerweise weniger Großflaschen für eine Auflage des Battles, somit können wir interessante Flaschen günstig mit einfließen lassen
Whisky Battle #5
Hier treten immer zwei Whiskys gegeneinander an.
➡️ Das Besondere: Ihr wisst was ihr kauft, aber nicht was ihr trinkt! Da die Samples neutral etikettiert sind, wisst ihr nicht, welcher Vertreter euch im Glas erwartet.
Verkostet werden immer 2 Whiskys gleichzeitig in verschiedenen “Runden”. Wir werden die Abfüllungen Live im Stream mit euch verkosten. Somit geht man völlig neutral und ohne Vorurteile an die Sache heran.
Round 1
Nc’Nean Huntress 2022 vs. Glencadam 15 White Port Finish
Battle Coast to Coast der schottischen Highlands! Während Nc’Nean im Westen der Highlands direkt vor der Isle of Mull liegt, produziert Glencadam an der Ostküste seine Qualitäten.
Hier haben wir zwei limitierte Sonderabfüllungen der beiden Brennereien die wir im direkten Vergleich miteinander verkosten wollen. Wie kann sich die blutjunge Destillerie NC’Nean mit der begehrten Abfüllung “The Huntress”
3 Jahre 48,5%vol. Bourbon & STR Casks gegen 15 Jahre 46,0%vol. Bourbon & White Port Casks. Wir sind gespannt!
Round 2
Tamdhu 18 vs. Speyburn 18
Brandneu und auf dem deutschen Markt so noch gar nicht zu haben: Tamdhu 18! Eine Vollreifung in Oloroso Sherryfässern mit 46,8%vol. trifft auf den bedeutend günstigeren und besser verfügbaren Speyburn 18 Jahre, welcher neben Sherryfässern auch noch Bourbonfässer sehen durfte.
Beide Whiskys stammen aus Speyside Destillerien, beide Whiskys sind 18 Jahre als mit fast identischem Alkoholgehalt, wir sind sehr gespannt, ob der teure Tamdhu 18 den sehr ordentlichen Aufpreis wert ist!
Round 3
Smokehead Twisted Stout vs. Ardnamurchan AD:02.22 Peated Cask Strength
Rauchiger Highland Malt der westlichsten Whiskybrennerei Schottlands trifft auf experimentellen Islay Whisky!
Kaum auf dem deutschen Markt verfügbar, landet der Smokehead Twisted Stout auch schon bei uns im Battle. Ein “Mystery Malt”, die Brennerei ist offiziell nicht bekannt. Finish in Stout Beer Casks mit 43,0%vol.
Dagegen möchte sich der Ardnamurchan durchsetzen mit kräftigen 58,7%vol., 84% Peated Malt, 90% Bourbon und 10% Sherrycasks.
Wird der Ardnamurchan mit seiner “Gewalt” gegen den Smokehead “anstinken” können? Lasst es uns gemeinsam herausfinden!“
Das Tasting wird am 29.06.2022 um 20:00 Uhr auf YouTube und Facebook gleichzeitig stattfinden. Auch im Nachhinein kann man den Stream wunderbar nachholen und nebenbei verkosten.
Anfang Mai haben wir im Rahmen eines Irlandaufenthalts die Powerscourt Distillery besucht. Sie liegt etwa 20 Autominuten südlich von Dublin, im County Wicklow, auf dem Gelände des Powerscourt Estates, einem beliebten Ausflugsziel in der Region. Das Estate ist nach allen Maßstäben ein riesiges Anwesen, mit fast schlossartigem Charakter und einem weitläufigen Park, der zu ausdauernden Spaziergängen einlädt.
Die Powerscourt Distillery liegt nahe des Besucherparkplatzes, eingebettet in die Wirtschaftsgebäude des Anwesens. Sie wurde 2018 in einem alten Mühlengebäude errichtet, 2019 kam dann das Besucherzentrum dazu. Es gibt dort noch keinen eigenen Whiskey, obschon man bereits mehr als drei Jahre alten Whiskey in den Fässern lagern hat, wird aber noch in diesem Jahr die ersten beiden Bottlings veröffentlichen. Derweilen bedient man sich der Fässer aus der Cooley Distillery und komponiert mit ihnen Whiskeys unter dem Markennamen Fercullen.
Bei Powerscourt sind das allerdings nicht einfach gesourcte Whiskeys – der ehemalige Master Distiller der Brennerei, Noel Sweeney, hatte durch seine langjährigen Wurzeln bei Cooley Zugriff auf ausgewählte Fässer und diese nach seinen Vorstellungen zum Stil der Powerscourt Distillery minutiös geblendet. Auch die Brennanlage wurde genau nach den von Sweeney vorgegebenen Kriterien bei Forsyths in Schottland gefertigt – Qualität hat bei Powerscourt nach deren Philosophie höchste Priorität. Hier ein kleines Video über die Anlagen im Still House von Powerscourt:
Ebenso wichtig für die Brennerei ist die starke Verbundenheit mit der Region. Regionale Gerste, regionale Produkte beim Foodpairing – das sind nicht nur Lippenbekenntnisse, sondern werden durchgängig gelebt.
Gemeinsam mit Alan Malone, den Salesmanager für Europa, haben wir den Besuch von Whiskyexperts bei der Destillerie organisiert – vielen Dank noch einmal an Alan für die wirklich perfekte Unterstützung! Zurückgekommen sind wir mit zahlreichen Eindrücken und Bildern, die wir Ihnen in diesem Artikel präsentieren wollen. Zudem hatten wir die Möglichkeit, mit dem Nachfolger von Noel Sweeney, dem Head of Whiskey John Cashman, ein Videointerview zu führen, das wir in Kürze veröffentlichen werden. Und abschließend werden wir in der nächsten Zeit noch ein Video mit der Verkostung des Fercullen 10yo, einem Irish Single Grain. veröffentlichen.
Apropos Verkostung: Wir konnten im Rahmen unseres Besuches vier Whiskeys aus der Core-Range in einem wirklich ausgezeichneten Food Pairing verkosten – dieses Food Pairing wird auch im regulären Besuchsprogramm angeboten und ist unserer Meinung nach äußerst empfehlenswert – wie es auch die Whiskeys sind. Fercullen Whiskeys sind eher höherpreisig angelegt, aber unter dem Motto „Qualität hat ihren Preis“ fügt sich das stimmig ins Gesamtkonzept der Brennerei ein. Uns hat jeder einzelne davon hervorragend gefallen.
Kommen Sie also mit auf unsere Tour durch die Powerscourt Distillery – die Bilder lassen sich durch Anklicken vergrößern. Viel Vergnügen!
Hinter dem Powerscourt Estate, vom Parkplatz aus in einer Minute erreichbar, liegt die Powerscourt Distillery, in einem umgebauten Mühlenhaus.
Links die alte Mühle, rechts das neu dazu gebaute Besucherzentrum.
Am Eingang wird man von diesem Schild begrüßt - die Angebote der Brennerei sind hier übersichtlich aufgeführt.
Das Besucherzentrum ist modern gebaut, großzügig und hell. Es enthält einen Shop, ein Cafe und jede Menge Sitzmöglichkeiten. PS: Die Barristas verstehen dort etwas von Kaffee - es war einer der besten, den wir je in einem Besucherzentrum getrunken haben.
Jede Menge Abfüllungen und natürlich auch Merchandiseartikel sind im Shop zu finden
Hier unten beginnt die Führung durch die Brennerei. Unter dem Glasboden sieht man Reste der alten Mühle, das ist sehr schön gemacht und stimmungsvoll.
Die Timeline des Powerscourt Estate kann man in etwa so zusammenfassen: Jahrhundertelanges Blutbad, und danach kurze Gedenkminute, bevor Whiskey produziert wurde.
In diesem Kino sieht man einen aufwendig produzierten Imagefilm über die Brennerei. Auch hier merkt man, dass man nirgendwo an der Qualität sparen musste. Von hier aus geht es durch eine Tür...
fast direkt in den Raum, in dem de facto alle Produktionsschritte bis zum New Make vereinigt sind - in einer großzügig angelegten Halle, die wirklich sehenswert ist.
Einer der beiden Washbacks der Brennerei. Er ist aus Edelstahl, die Umrandung mit Holz dient der Zierde.
Ein Blick aufs Distiller's Beer im Washback.
Auch bei den Stills hat man nicht gespart: Alle drei Stills für die dreifache Destillation sind von Forsyths in Schottland erzeugt.
Powerscourt ist eine kleine Destillerie, die Stills wirken allerdings in dem großen Gebäude mit sehr viel Platz kleiner als sie sind.
Hier kann man den New Make verkosten. Durch die dreifache Destillation ist er wesentlich stärker als der schottische Brand - er nähert sich bei Powerscourt den 80% Alkoholgehalt. Hier sind die Geschmacksnerven vom Alkohol schon ziemlich überfordert. Wsser zusetzen!
Der Spirit Safe.
Ein zweiter Spirit Safe, der dreifachen Destillation geschuldet
Hier noch einmal ein Blick auf die Brennanlage mit den nach unten geneigten Armen. Die Anlage wird hinter dem holzverkleideten Pult gesteuert.
Blick von den Wash Backs auf den Mash Tun im Hintergrund.
Keine Bobby Mill oder Porteus Mill, sondern eine moderne Mühlenanlage findet man im Bereich unter dem Brennraum, der die technischen Eingeweide der Brennerei enthält und normalerweise nicht zugänglich ist.
Im Nebengebäude befindet sich die Abfüllstation. Der New Make kommt durch eine unteririsische Rohrleitung und wird hier in die Fässer gefüllt.
Das Warehhouse vor Ort bietet zwei Lagerarten: Racked wie hier...
und palettiert wie hier. Diese Form der Lagerung setzt sich bei immer mehr Brennereien durch.
Einige der Fässer aus dem Fassprogramm - ca. 20 sind nach Aukunft der Brennerei 2022 noch zu haben
Hier lagern Weinfässer.
Die Powerscourt Distillery bietet einen wunderschönen Tasting Raum mit Bar.
Der Ausblick auf die Brennblasen ist traumhaft und macht den Besuch hier ganz besonders.
Wir hatten hier ein Food Pairing mit lokalen Produkten - und diese waren unserer Meinung nach hervorragend ausgesucht und auf die verkosteten Whiskys abgestimmt.
Rechts unser Tourguide Karl und Head of Whiskey John Cashman, mit dem wir in diesem Setting auch ein interessantes Videointerview geführt haben.
Summa summarum ist die Tour absolut zu empfehlen, das Tasting mit Food Pairing unserer Meinung nach Pflicht.
Disclaimer: Whiskyexperts hat alle Kosten der Reise selbst getragen. Die Powerscourt Distillery hatet keinerlei Einfluss auf die Berichterstattung.
Im März haben wir Sie bereits über die neue Serie „Wonders of Wood“ von Teeling Whiskeyinformiert – jetzt ist die erste Abfüllung daraus, der Teeling Wonders of Wood Virigin Chinkapin Oak endlich in Deutschland erhältlich. Der Importeur BORCO-MARKEN-IMPORT Matthiesen GmbH & Co. KG hat uns dazu für Sie eine Presseinformation geschickt, in der Sie mehr über die erste Abfüllung und auch über die Hintergründe der Serie, die dem irischen Naturschutz verbunden ist, erfahren:
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Teeling Whiskey setzt sich mit neuer limitierter „Wonders of Wood”-Serie für den Naturschutz in Irland ein. Die erste Abfüllung der Reihe ist ab sofort in Deutschland erhältlich.
Hamburg, Mai 2022. Die irische Whiskey-Destillerie Teeling stellt mit der neuen limitierten Abfüllung „Wonders of Wood“ erneut ihren Mut und ihr Know-how unter Beweis, um die Whiskey-Kunst der Iren mit Innovation wiederzubeleben. Mit der neuen Abfüllung ist der erste aus einer Reihe an Single Pot Still Whiskeys von Teeling erhältlich, der die Verwendung von verschiedenen Holzarten für die Reifung des Whiskeys ergründet und damit das Geschmacksspektrum von irischem Whiskey erweitert. Seit der Gründung der Destillerie im Jahr 2015 ist Teeling Whiskey für unkonventionelle Fass-Finishes bekannt und begeistert mit preisgekrönten Abfüllungen Whiskey-Connaisseurs auf der ganzen Welt.
Die Neuheit wird von BORCO-MARKEN-IMPORT ab sofort im ausgewählten Einzelhandel, Fachhandel und in Premium- Kaufhäusern in Deutschland für eine UVP von 84 Euro (0,7l) angeboten.
Die erste Abfüllung der innovativen „Wonders of Wood“-Serie besteht aus 50 % gemälzter und 50 % ungemälzter Gerste und wurde, wie für irischen Whiskey üblich, dreifach in der Teeling Whiskey Destillerie in Dublin destilliert. Charakteristisch für einen Pot Still Whiskey ist ein würziges Geschmacksprofil, das bei dem „Wonders of Wood“ durch die Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Chinkapin) perfekt ausbalanciert wird. Die Chinkapin-Eiche stammt aus dem östlichen und mittleren Nordamerika und weist eine breite Holzmaserung auf, die in ihrer Zusammensetzung der Kastanieneiche ähnelt. Wenn sie für die Reifung von irischem Whiskey verwendet wird, sorgt sie für ein besonderes Geschmackserlebnis, das eine unverwechselbare Würze mit Lebkuchennoten und eine für irischen Whiskey einzigartige, an Bananenbrot erinnernde Süße mit sich bringt.
Der Mut, Dinge neu anzugehen und die irische Kategorie neuzugestalten, zahlt sich aus: Der „Wonders of Wood“ wurde kürzlich bei den World Whiskies Awards 2022 mit dem Titel „World’s Best Irish Single Pot Still“ geehrt. Die Auszeichnung untermauert den weltweiten Ruf von Teeling Whiskey, einige der besten Whiskeys herzustellen. Hinter der Marke steht ein passioniertes Team, welches das Teeling-Handwerk in die Welt trägt. Bei den Awards wurde auch Robert Caldwell als „World’s Best Irish Whiskey Brand Ambassador” für seine Leistung ausgezeichnet.
Im Kern des Unternehmens tief verankert ist das Verantwortungsbewusstsein für die Natur und Gemeinschaft in Irland. Ein Teil der Erlöse der verkauften „Wonders of Wood“- Flaschen werden in Zusammenarbeit mit dem Tree CouncilIreland für die Wiederaufforstung eines Hektars Wald in der irischen Region Glencree in der Grafschaft Wicklow genutzt. Hier werden mit den Spenden ausschließlich einheimische irische Baumarten gepflanzt.
Jack Teeling, Gründer und Geschäftsführer von Teeling Whiskey, kommentiert:
„Holz ist ein erstaunliches, nachhaltiges und umweltfreundliches Material, das bei der Entwicklung des Geschmacks und des Charakters eines Whiskeys während seiner Reifung eine große Rolle spielt. Wir sind wirklich erstaunt über die Rolle, die Holz bei der Herstellung unserer Teeling Whiskeys spielt, und über die Auswirkungen auf die Umwelt im Allgemeinen. Während wir also gewährleisten wollten, dass jede Abfüllung unserer neuen „Wonders of Wood“-Serie unserem erstklassigen Ruf gerecht wird und uns dabei hilft, die wachsende Premium-Kategorie der irischen Single Pot Still Whiskeys zu erweitern, wollten wir gleichzeitig unserer Umwelt etwas zurückgeben. Deshalb haben wir uns sehr über die Partnerschaft mit Tree Council Ireland gefreut, die es uns ermöglicht, zur Wiederaufforstung unserer heimischen Wälder beizutragen.“
Verkostungsnotiz:
Nase: Süßes Toffee und Buttertoffee mit Karamellkeksen und Holztannine.
Gaumen: Bananenbrot und Ingwergewürze umspielen sanft den Gaumen.
Nachgang: Das Holzgewürz verweilt, begleitet von dunkler Schokolade und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.
Hier ein Tasting-Video mit Robert Caldwell und Alex Chasko, Teeling Master Distiller:
Über Teeling Whiskey:
Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Dubliner Liberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Die irische Hauptstadt war zwei Jahrhunderte das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie und Standort der wichtigsten Destillerien des Landes. Während des Goldenen Zeitalters des Irish Whiskey im 19. Jahrhundert wurde der „Dublin Whiskey“ in die ganze Welt exportiert und gelangte zu Weltruhm. Noch Ende des 19. Jahrhunderts produzierten in der irischen Hauptstadt sechs Destillerien, die jedoch aus wirtschaftlichen Gründen – die ihren Ursprung in der unglücklichen politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika hatten – in den kommenden Jahrzehnten nacheinander schließen mussten. Heute gehört Irish Whiskey wieder zu den am stärksten wachsenden Spirituosen-Kategorien weltweit. Auch wenn die ursprüngliche Produktionsstätte heute leider nicht mehr existiert, blieben die Teelings eine treibende Kraft der irischen Whiskey Industrie. Mit der im April 2015 fertiggestellten Teeling Distillery in den Dubliner Liberties unterstreicht die Familie den Anspruch, auch in Zukunft ein fester Bestandteil der Irish Whiskey Welt zu sein. Der beeindruckende Bau hat sich schnell zu einer der wichtigsten Touristenattraktionen der irischen Hauptstadt entwickelt. Mehr Informationen auf www.teelingwhiskey.com und @teeling_whiskey.
Über Tree Council Ireland:
Der Tree Council of Ireland ist eine freiwillige NGO, die 1985 als Dachverband für Organisationen gegründet wurde, die sich mit der Einrichtung, Verwaltung und Erhaltung von Bäumen in Irland befassen. Ihr Ziel ist es, durch Aktionen eine irische Baumkultur zu fördern und ein Bewusstsein zu schaffen. Die Öffentlichkeit soll durch Veranstaltungen und Aktivitäten über die Natur und den Wert von Bäumen aufgeklärt werden. Der Dachverband ermöglicht den Austausch zwischen Mitgliedern und gibt der Baumkultur in Irland eine repräsentative Stimme. Mehr Informationen finden Sie auf: www.treecouncil.ie.
Teeling Whiskey wird in Deutschland exklusiv von BORCO- MARKEN-IMPORT distribuiert. BORCO, mit Sitz in Hamburg, ist einer der größten deutschen und europäischen Produzenten und Vermarkter internationaler Top Spirituosen Marken. Das Portfolio des unabhängigen Familienunternehmens, darunter u.
a. SIERRA Tequila, FINSBURY London Dry Gin, YENI Rakı, und DISARONNO deckt fast alle wichtigen internationalen Segmente ab und ist in seiner Stärke und Geschlossenheit sicher einmalig. BORCO unterstützt den verantwortungsvollen Genuss
Es ist – bis auf eine Einzelfassabfüllung für die USA – unseres Wissens nach der einzige offizielle Springbank, der jemals von der Kult-Brennerei in Campbeltown durchgängig in einem Burgunderfass gereift wurde, und er ist dementsprechend begehrt bei Sanmlern. Und bei Genießern natürlich ebenso: Seine originalen Tasting Notes lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen:
Nase: Dicht und reichhaltig mit Mineralien und Warehouse-Geruch, kombiniert mit Ahornsirup, Speck, Cranberry und roten Johannisbeeren. Gaumen: Samtig mit gebuttertem, braunem Toast und Schoko-Shortbread, untermalt von sanften Blatt- und Eichennoten. Finish: Halbtrocken, Lakritze und Minze mit Tanninen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gut. Bei uns können Sie nämlich jetzt den im November 2003 destillierten und im Mai 2016 mit 53,5% vol. fassstark abgefüllten Springbank 12yo Burgundy (mehr Infos auf Whiskybase) gewinnen – wenn Sie Abonnent unseres Newsletters sind oder werden.
Das sind Sie noch nicht? Nun, dann werden Sie das gleich hier – und vergessen Sie nicht, Ihre Anmeldung dann noch mit einem Klick auf den Link in der Mail, die Sie erhalten, zu bestätigen.
Wir wollen mit dieser Aktion noch mehr Whiskyfreunde von den Vorzügen unseres Newsletters überzeugen – so wie bereits bei einem früheren Gewinnspiel, bei dem wir unser Archiv von seltenen und begehrten Abfüllungen geöffnet haben. Darum ist dieses Gewinnspiel ein Dankeschön an alle Menschen, die unseren Newsletter abonniert haben oder abonnieren – und so stets aktuell auf dem Laufenden sind, was Whiskynews betrifft: Wir verlosen diese Flasche EXKLUSIV an Abonnenten unseres Newsletters.
Wichtig: Senden Sie uns dann noch ein Mail mit der Antwort auf die Gewinnfrage unten, und schon sind Sie dabei. Bestehende Abonnenten brauchen überhaupt nur die Frage beantworten.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und viel Freude mit unserem Newsletter!
Und so gewinnen Sie den kostbaren Springbank 12yo Burgundy Wood 2016 53,5% vol.:
Falls Sie noch nicht unseren Newsletter mit täglichen Whiskynews abonniert haben, machen Sie es jetzt hier. Wenn Sie schon Abonnent sind, machen Sie weiter mit Punkt 2.
Beantworten Sie die folgende Gewinnfrage:
In welcher Whiskyregion liegt die Brennerei Springbank? A) Campbeltown B) Islay
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Burgundy“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 12. Juni 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 13. Juni 2022 bekannt. Achtung: Die email-Adresse des Gewinners oder der Gewinnerin muss auch ein Abonnement unseres Newsletters besitzen, ansonsten wird neu gezogen!
Der Gewinn wird durch Whiskyexperts versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland oder Österreich wohnt, Abonnent unseres Newsletters ist, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Burgundy“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 12. Juni 2022, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 13. Juni 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Es ist ja ein altes (Pseudo)-Streitthema, ob man Whisky noch mit Wasser verdünnen soll oder nicht. Pseudo deshalb, weil es einfach sein kann und nicht sein muss. Wasser bricht Molekülketten und holt die Aromen aus dem Whisky deutlicher heraus – manche werden dadurch zugänglicher, manche schlicht und einfach schlechter. Professionelle Blender verdünnen grundsätzlich zum Arbeiten auf 20% Alkoholgehalt, und andererseits hilft höhere Alkoholstärke, Fehler ein wenig zu maskieren.
Fazit: Ausprobieren und selbst entscheiden. So wie es Serge in seiner aktuellen Verkostung macht – vom fassstarken Whisky bis hin zu einem, der mit 46% ohnehin schon auf Trinkstärke gebracht wurde. Mit Whiskys aus Frankreich, England, Wales und Korea. Gerade heute gilt bei seinen Tasting Notes: Lesen macht schlauer als nur die Zahlen betrachten, die wir unten aufgelistet haben:
Abfüllung
Punkte
Alfred Giraud ‚Intrigue‘ (51.7%, OB, France, 2021)
85
Bimber 2018/2022 (59.5%, C. Dully Selection, England, virgin oak barrel, cask #320, 141 bottles)
Unsere Gewinnspiele möchten für Sie immer wieder einmal Türen zu neuen Geschmackserlebnissen aufstoßen – so wie auch dieses Mal: Die Preise unseres aktuellen Gewinnspiels sind eine geschmackliche Entdeckungsreise: Drei unserer Leserinnen und Leser aus Deutschland konnten einen der spannendsten Rye Whiskeys aus den USA gewinnen – den Sagamore Spirit Signature Rye – zur Verfügung gestellt von Sagamore Spirits aus Baltimore und dem deutschen Importeur N10bourbons.com.
Und dass Whiskyfreunde neugierige Menschen sind, konnten wir auch diesmal an der mehr als regen Beteiligung sehen – danke dafür! Bevor wir Ihnen aber die drei Glücklichen verraten, die sich über je eine Flasche freuen dürfen, hier noch einmal Infos die Besonderheiten des Sagamore Spirit Signature Rye – damit die Spannungskurve noch ein letztes Mal nach oben zeigt:
Der Sagamore Spirit Signature Rye – doppelt besonders
Die Sagamore Spirit Distillery ist in einem Vorort von Baltimore, Port Covington, in Maryland beheimatet und produziert dort seit 2017 außergewöhnlichen Whiskey. So außergewöhnlich, dass man in dieser kurzen Zeit bereits viele Preise gewinnen konnte.
Das Besondere am Sagamore Spirit Signature Rye ist die Verwendung von zwei unterschiedlichen Straigh Rye Mash Bills, die gemeinsam den einzigartigen Geschmack ergeben. Dazu mischt man Spirit aus der eigenen Destillerie und solchen aus der MGP Distillery aus Lawrenceburg, Indiana, USA. Die High Rye Mash Bill bringt Noten von Zimt und Nelken, die Low Rye Mash Bill legt das Fundament mit Karamell, Honig und dem Aroma von Zitrusschalen.
Der Whisky darf vier bis sechs Jahre in starkt ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen und wird danach mit dem kalkgefilterten Wasser aus dem eigenen, 1909 geschlagenen Brunnen auf 41,8% vol. Trinkstärke gebracht. So entsteht ein typischer Maryland Rye mit den Aromen kandierter Orangenschalen und Noten von Muskat und Nelke. Im Finish gesellen sich danach ein Hauch Walnuss und brauner Zucker dazu.
Hier ein Video mit den Tasting Notes des Sagamore Spirit Signature Rye:
Übrigens, in Deutschland sind noch zwei andere Whiskeys aus der Sagamore Spirit Distillery erhältlich:
Sagamore Double Oak Rye
ist ebenfalls ein außergewöhnlicher Rye Whiskey. Nachdem diesen preisgekrönten Whiskey vier Jahre lang reifte, füllte Sagamore Spirits ihn in ein zweites Eichenfass. Die frisch gerösteten Stäbe beleben den Reifungsprozess wieder und erzeugen vollmundige Aromen von Karamell und dunkler Vanille sowie Farben, die Bernstein und warme Kastanie ausstrahlen. Abgefüllt wird er mit 48,3% vol.
Sagamore Cask Strength Rye
mit 52,8% vol abgefüllt, wurde er lediglich mit einem Spritzer Quellwassers von der Sagamore Farm hergestellt. Dieser Rye Whiskey brilliert mit Farbe und Aromatik. Sagamore Spirit Straight Rye Whiskey ist der stolze Gewinner einer doppelten Goldmedaille bei der renommierten San Francisco World Spirits Competition.
Und je einen der drei Sagamore Signature Rye Whiskeys aus den USA gewonnen haben:
Jacob Wolf aus 02692 Obergurig Alexandra Eschmann aus 54292 Trier Michael Buehrmann aus 33100 Paderborn
Wir gratulieren allen Gewinnner sehr herzlich und freuen uns mit ihnen. Die Preise werden Ihnen in den nächsten Tagen durch unseren Gewinnspiel-Partner zugesendet. Freuen Sie sich darauf.
Und natürlich geht es bei uns schon bald wieder mit dem nächsten Gewinnspiel weiter – Verlosen macht nämlich genau so viel Spaß wie mitmachen und gewinnen 😉
Willkommen zur 286. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 286 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos:
Speakeasy Whisky Club – Springbank 18yo 46%
World Wide Whisky – Dun Bheagan – Tomatin (1996) 20 Jahre
Malte talks Malt – Waterford – Broomlands 1.2
The Whisky Waiter – Johnnie Walker 15 Jahre Green Label
Whisky Plausch – GlenAllachie 2011 mit Cuvée Cask Finish
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Johnnie Walker Black Label bekommt eine limitierte Sonderausgabe: Johnnie Walker Black Label Sherry Finish bringt zum bekannten und beliebten Geschmacksprofil des Blends noch etwas Süße von Feigen und Pflaumen – dank des Finishings in mit Sherry präparierten Fässern.
Ursprünglich in Taiwan gelauncht, kommt diese Sonderabfüllung nun in 35 weitere Märkte weltweit – Deutschland ist dabei, und hier ist er nach Informationen, die wir von einem Leser erhalten haben, bereits verfügbar:
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JOHNNIE WALKER LAUNCHES BLACK LABEL SHERRY FINISH: A TASTE COLLISION OF SMOOTH AND SHERRY
Johnnie Walker Black Label Sherry Finish is a silky, smooth Scotch inspired by the bold and dynamic flavours of the iconic Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker, the world’s number one Scotch Whisky1, announces Johnnie Walker Black Label Sherry Finish as a globally available limited edition.
This new Scotch is all the familiar flavours of Johnnie Walker Black Label, drizzled with the sweetness of figs and plums that comes from the sherry seasoned casks.
It’s a dynamic and silky-smooth Scotch made using whiskies that have spent at least 12 years growing into a vibrant body of flavour finished in casks seasoned with sherry from Jerez for mellow sweet notes.
Johnnie Walker Black Label Sherry Finish, which has been launched in Taiwan will now be on-shelf in 35+ countries across the globe, offers flavours from across the four corners of Scotland, with sweet fruit and spice from distilleries like Clynelish in the Highlands and Cardhu on Speyside, alongside creamy toffee, honey-like sweetness and vanilla from Lowland distilleries like Cameronbridge and Glenkinckie, all wrapped in a cloak of some from Caol Ila on the Islands.
These are the rich flavours of Scotland distilled and balanced perfectly in a glass. It is smooth sweetness wrapped in smoke, with sweet fruit bursting through dark chocolate and coffee.
Johnnie Walker Master Blender, Emma Walker, says:
“This is a whisky inspired by the bold and dynamic layers of flavour that Johnnie Walker Black Label is famed for. We have taken that unmistakable character and exceptional depth of flavour of Black Label and fired it with the mellow sweet smoothness of a sherry finish so that the flavours dance with citrus; it is a taste collision of smooth and sherry – and one that I’m extremely proud to add to the collection.”
Johnnie Walker Global Brand Director, Julie Bramham, says:
“It’s so exciting to see this new whisky sitting proudly alongside our range of Scotch. We believe this is a whisky that tells the next chapter of the Johnnie Walker story, stepping forward and pushing the boundaries of what is possible in Scotch – as we have always done. It’s a whisky that builds on the iconic legacy of Johnnie Walker Black Label and propels us into the next 200 years.”
Serve Suggestion:
Johnnie Walker Black Label Sherry Finish is great when enjoyed neat or on the rocks and is perfectly paired at home with sweet treats such as dark fruits, nuts and chocolate after a meal.
Johnnie Walker Black Label Sherry Finish bursts into life in a Black Sherry Highball. Pour Johnnie Walker Black Label Sherry Finish into a tall glass filled with ice and top-up with a blackcurrant mixer of your choice. Try garnishing with a sprig of mint and let the flavours dance with the bite of citrus. Something you can try at home.
Für alle, die den Lagavulin Day beim Fèis Ìle 2022 nicht vor Ort feiern können, hier ein kleiner bildhafter Trost: Einige Außenansichten, die wir bei unserem Islay-Besuch vor einem knappen Monat von der Brennerei gemacht haben. Mit einem Klick auf das Bild können Sie dieses vergrößern:
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 202. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Übrigens: Herzliche Glückwünsche an Keine Halben Drinks zum 1000. Review – und Danke, dass ihr unsere Leser daran teilhaben lässt!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Samstag ist meistens der Tag, an dem Angus MacRaild das Zepter auf Whiskyfun von Serge übernimmt, und auch heute ist das so. Im Gegensatz zu sonst ist es aber ein kurzes Tasting mit nur zwei Abfüllungen, beide aus der Destillerie Tamdhu aus der Speyside.
Es geht um das offizielle 18 Jahre alte Bottling, ein recht neuer Zugang zur Core Range, dazu noch ein Bottling aus dem Jahr 2008 von Gordon & MacPhail, ein Tamdhu aus dem Jahr 1973. Beide erhalten sehr gute bis exzellente Bewertungen in der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Tamdhu 18 yo (46.8%, OB, 2022)
88
Tamdhu 1973/2008 (56.0%, Gordon & MacPhail ‚Reserve‘, cask #3230, 1st fill sherry butt, 481 bottles)
