Auch Royal Salute, der schottische Premium-Blend, nimmt das 70jährige Thronjubiläum von Queen Elizabeth II. zum Anlass, eine eigene Sonderabfüllung auf den Markt zu bringen, und reiht sich damit in eine Folge hochwertiger und hochpreisiger Abfüllungen ein, darunter zum Beispiel der Glen Grant 1952 von Gordon & MacPhail.
Die Royal Salute Platinum Jubilee Edition mit 50,8% vol. enthält Whiskys von verschiedenen Lost Distilleries und wurde für zwei Jahre in einem Tawny Port Fass gefinisht, ein fortifizierter Wein, der auch am im Jahr 1953 stattfindenden Krönungsbankett gereicht wurde. Royal Salute hat aus seiner Geschichte eine starke Beziehung zum britischen Königshaus, und vor allem zu diesem Ereignis, wurden doch die ersten Flakons der Marke bei ebenjenem Krönungsbankett der Königin als Geschenk übergeben.
Die Royal Salute Platinum Jubilee Edition kommt in einem einzeln nummerierten Decanter aus handgeblasenen Dartington-Kristall. Sieben geprägte Linien auf der Box, die den Decanter birgt, repräsentieren die sieben Jahrzehnte der Regentschaft.
147 Flaschen des Royal Salute Platinum Jubilee Edition gibt es, sie gehen im Lauf des Juni in den Verkauf in Fachgeschäften und im Global Travel Retail – zu einem Preis von jeweils umgerechnet etwas über 18.500 Euro.
Die Speyside Distillery Tamnavulin, im Besitz von Whyte & Mackay, hat einen neuen Distillery Manager: Ab sofort wird Leon Webb diese Position ausfüllen und an der Seite von Distiller Sam Douglas und Blender Kirsty Hodge die Verantwortung für die Whiskys aus dieser Brennerei übernehmen.
Mehr über Leon Webb und seinen Werdegang sowie die Destillerie Tamnavulin selbst im nachfolgenden PR-Artikel:
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TAMNAVULIN ANNOUNCES NEW DISTILLERY MANAGER
Leon Webb joins Tamnavulin following distillery’s success at Spirit of Speyside Festival
The award-wining Speyside distillery Tamnavulin has appointed experienced whisky maker Leon Webb as its new Distillery Manager. His arrival further bolsters the distilling team at the world’s fastest growing Single Malt[1], which recently won gold at The Spirit of Speyside Awards for Tamnavulin Spanish Grenache Cask.
Das Team von Tamnavulin. Leon Webb ist Zweiter von rechts. Bild: Tamnavulin Distillery
Leon joined the team in early May, returning to his native Scotland following a period of five years in Canada, working as Master Distiller and Blender for the well-respected Shelter Point Distillery on Vancouver Island, B.C.
Originally from Aviemore in the Scottish Highlands, Leon graduated with an MSc in Brewing and Distilling from Heriot-Watt University in Edinburgh, before embarking on his distilling career in both Scotland and Canada, producing a number of award-winning liquids.
He joins Tamnavulin’s Distiller Sam Douglas and Blender Kirsty Hodge, who has been working closely with the distillery in recent years, as part of the wider Whyte & Mackay Distilling Team, which is headed up by Master Whisky Maker and Blender Gregg Glass.
Shane Healey, Distillery Director at Whyte & Mackay, said:
“Leon will be a fantastic addition to Tamnavulin and our Distilling Team. I am confident he will build on all the great work already done at the distillery and make a great contribution to the extraordinary growth of the Tamnavulin brand around the world. Leon joins Tamnavulin at an exciting time, fresh after the Spirit of Speyside Festival.”
The single malt brand was brought back to life in 2016 as a quintessential signature Speyside malt whisky. The fruit-forward liquids produced are all double-matured and enhanced through wine cask finishes, released at an affordable price point.
Numerous award wins later – coupled with a rapid growth in demand from consumer and trade alike have quickly established Tamnavulin as a leading example of quality Speyside whisky – testament to a distillery and whisky making team that will be further bolstered by Leon’s experience.
Tamnavulin recently announced the addition of a White Wine Cask Edition to its core range, building on the popularity of the brand’s Red Wine Cask Editions.
About Tamnavulin
On the Southern edge of Speyside, in the foothills of the Cairngorm Mountains, lies Tamnavulin Distillery. Built in 1966, the Distillery takes its name from the Gaelic for ‘mill on the hill’, the distillery was named after the historic woollen mill which still sits next to the distillery. After closing in 1995, the distillery underwent a major refurbishment before it was re-opened in 2007. The first whisky from the newly opened distillery was launched in 2016, much to the anticipation of whisky fans.
Tucked away on the edge of the River Livet, set on the bank of the Allt’ a Choire, Tamnavulin draws water from underground springs in the Easterton hills formed by snowmelt from the surrounding mountains. This water is naturally filtered through ancient limestone rock before reaching the distillery, resulting in some of the purest spring water to be found in Scotland.
The small group of skilled, time-served craftsmen began creating Tamnavulin’s signature Speyside malt whisky over fifty years ago using the finest ingredients combined with age-old distilling expertise and sophisticated techniques.
Since its launch in 2016, Tamnavulin has driven a successful path which has seen it become the fastest growing single malt globally in 2020 (IWSR ‘000’s 8.4L cases) and the no.4 brand by volume in the UK (Nielsen Scantrack/Kantar date to 9th of October 2021).
Im November 2020 haben wir über den Baustart der Port of Leith Distillery in Edinburgh berichtet – eine ungewöhnliche Brennerei, die sich so wie die schwedische Mackmyra-Destillerie die Gravitation zu Nutze macht, indem sie die Arbeitsvorgänge in der Brennerei vertikal anordnet. Toppen Sie das noch oben mit einem Cafe mit herrlichem Ausblick über Edinburgh, und Sie haben die Port Leigh Distillery.
Unser Leser Peter Kohl hat unlängst die Baustelle besucht und uns fünf Bilder vom Baufortschritt dort zugesendet. Diese dürfen wir heute hier dankenswerter Weise mit Ihnen teilen (können Sie die schon eingebauten Washbacks finden?).
Übrigens: Die Eröffnung dort ist immer noch für 2022 vorgesehen.
Portfoliobereinigung bei Diageo am indischen Markt: Laut Berichten in mehreren Magazinen trennt man sich in einem der größten Märkten für Spirituosen weltweit, von insgesamt 32 Marken aus dem Segment der einheimischen Populär-Marken und verkauft sie vom indischen Ableger des Konzerns, United Spirits um 8,2 Milliarden Rupien (ca. 105 Millionen Dollar oder 98 Millionen Euro) an Inbrew Beverages. Der Verkauf folgt einem relativ schwachen Jahr für United Spirits, in dem von März 2021 bis März 2022 die Netto-Verkäufe um 13,2% einbrachen.
Der Verkauf folgt einer im Februar 2021 begonnenen strategischen Überprüfung des Portfolios, bei dem 15 Marken auch in Bezug auf Profitabilität unter die Lupe genommen wurden. Nun wurde ein Großteil der Marken verkauft. Bei United Spirits verbleiben die Marken McDowell’s und Director’s Special.
InBrew und United Spirits haben zudem einen über fünf Jahre laufenden Franchise-Vertrag für 11 andere Marken wie Bagpiper abgeschlossen. Der Vertrag erlaubt es InBrew, diese 11 Marken bei Interesse zu einem fixen Preis zu kaufen.
Im Verkauf sind nicht nur die Markenrechte enthalten, sondern auch eine Produktionsstätte und die mit den Marken verbundenen staatlichen Lizenzen.
Die Speyside-Destillerie Benriach steht ja seit einiger Zeit im Besitz von Brown-Forman, und hat das Portfolio über die letzten Jahre doch deutlich umgestellt. Auch der Auftritt wurde modernisiert.
Serge Valentin verkostet heute auf Whiskyfun aber nicht nur die neuen Offiziellen (aus dieser Range ist nur der „The Original Ten“ vertreten), sondern auch unabhängig abgefüllte Whiskys aus der Brennerei und eine Sonderausgabe für Japan. Insgesamt fünf Abfüllungen stellen sich heute in der Verkostung dem Urteil von Serge, und alle können dabei gute bis sehr gute Bewertungen erzielen.
Wie immer hier unsere tabellarische Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Benriach 10 yo ‚The Original Ten‘ (43%, OB, +/-2022)
83
Benriach 10 yo 2009/2019 (51%, OB for Minmore House and Shinanoya, Japan, peated/rum barrel, cask #4414, 273 bottles)
84
Benriach 13 yo 2008/2021 (57.1%, Alambic Classique for Fassstark.de, bourbon, cask #21012, 261 bottles)
Im letzten Monat fanden wir unsere monatliche Empfehlung in Frankfort, Kentucky, Vereinigte Staaten von Amerika. Und wenn wir schon einmal hier in dieser Gegend sind, schauen wir uns doch einmal ein wenig um. Wir begeben uns etwas weiter in den Norden, überqueren eine Grenze und wählen eine andere Spielart in der Kategorie Whisk(e)y. Denn unsere Wahl im Juni 2022 fällt auf ein fassgelagertes Roggen-Destillat und heißt Lot No. 40.
Auf nach Kanada!
Auch wenn Kanada ein wirklich großes Land ist: Es sind nur ca. 550 km, die wir von Frankfort, Kentucky, USA bis zur Hiram Walker & Sons distillery in Windsor, Ontario, Canada zurücklegen müssen. Und trotz der relativ kurzen Strecke bewegen wir uns in eine (Whisky)-Welt. Denn hier werden in Fässern reifende Getreide-Destillate auf eine andere Weise hergestellt.
Canadian Whisky ist eine eigenständige Whisky-Katergorie mit eigenen Regeln und Gesetzen. Diese unterscheiden sich nicht großartig von denen, die wir aus anderen Vorschriften kennen – bis auf eine Ausnahme. Neben dem Zusatz von caramel ist auch die Beigabe von flavouring erlaubt. Dieses flavouring muss allerdings „das Aroma, den Geschmack und den Charakter besitzen, die allgemein kanadischem Whisky zugeschrieben werden“. Dies kann Bourbon sein, allerdings „auch destillierte Fruchtsäfte, fortifizierte Weine wie Sherry oder der besonders geliebte Pflaumenwein“, wie Walter Schobert in seinem Whiskylexikon erläutert. Auch wenn wir hier aus der 4. Auflage von 2011 zitieren, gehen wir einerseits davon aus, dass dies wenigstens noch einigermaßen korrekt ist. Und anderseits ist es an dieser Stelle unerheblich, denn hier geht es hier und jetzt um Canadian Rye Whisky, der zu 100 % aus Roggen hergestellt ist.
Die Gilde auf der Suche nach Erfolg
In den 1990ern entwickelten die Besitzer der Hiram Walker & Sons distillery eine Idee, um mit ihren Whiskys auf dem Markt einen ähnlich Erfolg zu erzielen wie der Scotch Whisky. Man vereinte drei Sorten ihrer Canadian Whiskys, und diese bildeten dann The Canadian Whisky Guild.
In diese Gilde gehörte Gooderham & Worts, ein Canadian Whisky hergestellt aus den vier verschieden Getreide-Sorten Mais, Weizen, Roggen und Gerste, sowie Pike Creek, der ein Finish in Portwein-Fässern genoss. Der Dritte im Bunde hieß Lot No.40, ein Roggen-Whisky, der in Small Batches abgefüllt wurde. Dieses Trio sollte dem einheimischen Markt sowie auch dem internationalen die Qualität des Canadian Whiskys präsentieren.
Doch die Erfolge der Gilde des kanadischen Whiskys waren recht übersichtlich. Ob es nun daran lag, dass Kanada und die Welt noch nicht reif war für Canadian Whisky. Oder an einer fehlenden Hochpreisigkeit bei diesen Superior Canadian Whisky: Im weltweiten digitalen Netz finden sich unterschiedliche Vermutungen, warum die Absatzzahlen nicht den Erwartungen entsprachen. Wobei der fehlende Erfolg nicht am Canadian Rye Whisky Lot No. 40 lag, wie wir ebenfalls lesen dürfen.
Die Serie wurde eingestellt und The Canadian Whisky Guild somit aufgelöst. Im Herbst 2012 erfolgte dann der nächste Versuch. Die Whisky-Welt sowie ihre Vorlieben hatten verändert. Die Drei aus der Gilde sind nun die Northern Border Collection.
The old-fashioned way
Kanadischer Roggen-Whisky in alter Art und Weise: Darum geht es Master Blender Dr. Don Livermore beim Lot No. 40. Und deshalb greift er auf ein altes Rezept zurück. Die Maische besteht zu 100 % aus Roggen, die sich in 10 % gemälzter und 90 % ungemälzter Roggen aufteilen. Der einfachen Destillation in einer Kolonnendestille folgt die Destillation in einer Pot Still, die 12.000 Liter fasst. Die anschließende Lagerung und Reifung findet in frisch Fässern aus amerikanischer Weiß-Eiche statt und dauert fünf bis neun Jahre. Für die Abfüllung werden dann verschiedene Fässer zu einem Batch vereint. Und da wir uns auf dem nordamerikanischen Kontinent befinden, sollten wir hier dann von einer recht hohen Anzahl an Fässern ausgehen.
Unsere Empfehlung für diesen Monat ist in angenehmer Trinkstärke mit 43 % Vol. abgefüllt. Und die Vorteile dieser – für manche als reduziert empfundene – Alkoholstärke finden wir direkt in der Nase. Lot No. 40 zeigt sich sowohl intensiv als auch ausgewogen in einer feinen Balance. Die sehr würzigen Brot-Aromen waren von einem Rye Whisky zu erwarten. Dazu serviert er intensive Kräuternoten: vielleicht Dill, möglicherweise auch Majoran, es könnte auch etwas Zimt dabei sein. Hintergründig leichte Vanille-Noten in Kombination mit einem Hauch Süße.
Fein und ausbalanciert ist auch die Fortsetzung am Gaumen. Gleich zu Beginn zeigt der Lot No. 40 sich süßer und mit Vanille, die Zimt-Note ergänzt hier passend. Dann etwas trockener werdend, tritt die Roggen-Würzigkeit in Vordergrund, begleitet von den bekannten Kräutern. Im Mund füllenden Finish zeigen sich erstmals die 43 % Vol., die für eine leichte, fast Menthol-artige und angenehme Frische sorgen.
Beim zweiten Griff zum Glas finden wir die bereits beschriebenen Aromen. Allerdings, sowohl in der Nase wie am Gaumen, in einer veränderten Reihenfolge und Gewichtung. Und dies weiterhin in einer feinen Art und Weise und einer großen Balance.
Wer bisher um Roggen-Whisky einen Bogen machte wegen der Noten von Haarspray, Lösungsmittel und ähnlichem, sollte dem Lot No. 40 eine faire Chance geben. Denn diese sind hier nicht vorhanden, und wenn, dann nur in einer sehr flüchtigen Form. Rye-Whisk(e)y genießt sein Dasein etwas abseits des hellen Scheinwerferlichts auf der Whisky-Bühne. Trotzdem lässt sich der Lot No. 40 im gut sortierten Online- wie auch Stationär-Handel für, manches mal deutlich, unter 40 € finden. Ein, wie wir finden, mehr als fairer Preis für einen mehr als sehr guten Rye Whisky. In diesem Sinne: slàinte mhath! Und bleiben Sie neugierig.
Auch The Scotch Malt Whisky Society würdigt das Platin-Jubiläum der Queen (hier finden Sie alle offiziellen Informationen rund um die offiziellen Feierlichkeiten des 70. Jahrestages der Besteigung des Throns des Vereinigten Königreichs von Großbritannien und Nordirland durch Elizabeth II). Und wie wir es vom, laut Selbstbeschreibung, „unterhaltsamsten Whisky-Club der Welt“ erwarten dürfen, findet diese Ehrung und Würdigung auf eine eigene Art und Weise statt. Über den ganzen Juni bietet die Socitey in den Mitgliederräumen ihren Punk Afternoon Tea an. Zu diesem nachmittäglichen Vergnügen gehört die Eiscreme „Bohemian Raspberry“ mit Whisky-Geschmack und die Sonderabfüllung „One Fancies a Sherry“.
Alles Weitere zu diesem Platinum Punk Pairing sowie die offiziellen Verkostungsnotizen zu Cask No 108.58 ‘One Fancies a Sherry’ finden Sie in der folgenden englischsprachigen Presseaussendung:
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NEVER MIND THE SHERRY: THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY LAUNCH PLATINUM PUNK PAIRING FOR JUBILEE
Victorious, punk, and glorious! The world’s most entertaining whisky club have launched a special bottling paired with whisky-flavoured ice cream ‘Bohemian Raspberry’ for the Platinum Jubilee, with alternative Punk Afternoon Tea experiences at Members Rooms throughout June
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) are saluting the Queen’s Platinum Jubilee with the launch of a special bottling ‘One Fancies a Sherry’ available to members on Monday, 30th May. The ever-playful whisky club will be hosting Punk Afternoon Tea experiences in their UK Members Rooms throughout June where the limited-edition whisky-flavoured ice cream ‘Bohemian Raspberry’ will be available for only £10.
‘One fancies a Sherry’ Cask No 108.58 is bottled specifically for the Queen’s Platinum Jubilee weekend. ‘One fancies a Sherry’ falls under the Society flavour profile Deep, Rich & Dried Fruits, available to members at £72.90 at: smws.com.
Pic Greg Macvean 27/05/2022 W Communications
Holyrood Park whisky punk
SMWS are hosting Platinum Punk Pairings at UK Members Rooms through June, including events at Edinburgh’s Kaleidoscope Bar which won Global Whisky Bar of the Year 2022 at the recent Whisky Magazine awards.
Commenting on the celebration Helen Stewart, Head of Membership said:
“The Society is all about having fun, and this felt like the perfect opportunity to show the world our playful side. The release emphasises what we stand for at the Society – unconventional, playful experiences for people who really love whisky. We wish The Queen the very best on her Platinum Jubilee and hope she can relax with a wee dram over the weekend.”
Begin a discovery of flavour with the Society now at smws.com.
FULLL TASTING NOTES
Cask No 108.58 ‘One Fancies a Sherry’ Age: 13 Years ABV: 55.0% Distilled Date: 4 August 2008 Flavour Profile: Deep, Rich & Dried Fruits Speyside
Tasting notes: On the nose we discovered “two sides of a coin”. One being dark chocolate cherry liqueurs while, flipping it over, there was a funky scent of roasted beetroot and goat cheese tart. Massive on the palate, a creamy spicy jalapeno jam next to toasted, flaked almonds and a coffee bitterness in the finish. Diluted, an apple and cinnamon turnover, prune juice and on the other side, mushroom pie and tar. While to taste, hoisin sauce, ginger cake and glace cherries. After 11 years in an ex-bourbon hogshead, we transferred this whisky into a first fill barrique from a privately owned small bodegas, now in its 9th generation, that focuses exclusively on the Pedro Ximenez grape.
Pic Greg Macvean 27/05/2022 W Communications
Holyrood Park whisky punk
Die wöchentlichen Neuigkeiten von Kirsch Import stellen uns diesmal das nächste Batch des Isle of Raasay Single Malt vor. Dazu dürfen wir Smokey Joe kennen lernen, eine Preis-Leistungs-Empfehlung von der Insel Islay. Und aus Japan von der in der Region Hokkaido liegenden Brennerei Akkeshi kommt der Blended Whisky Shosho, der von Jury der World Whiskies Awards 2022 zum besten Blended Whisky gekürt wurde. Die weiteren Infos zu diesen Abfüllungen finden Sie folgend:
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Reif für die Insel? Maritim-fruchtiger Genuss mit dem Isle of Raasay Single Malt
Getorfte und ungetorfte Rohbrände, separat gereift an der Küste von Raasay in je drei ausgesuchten Fasstypen: Der Isle of Raasay Hebridean Single Malt in der Kurzfassung. Die Kombination aus First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks gab es in der Geschichte des Scotch Whiskys noch nicht. Was in Raasays Pionier-Fasskombination steckt? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe.
Das gilt auch für das neue Batch der Brennerei. Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit. Zudem sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.
Den Raasay-Charakter betont die junge Destillerie mit der eigenen Flaschenform. Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt. Noch! Denn ausschließlich Zutaten von der windgepeitschten Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel. Dafür brachten die Gründer, Bill Dobbie und Alasdair Day, im Mai 2017 nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier bereits etwa die alten isländischen Sorten Bere und Iskria.
Isle of Raasay Single Malt – Batch R-01.1 Hebridean Single Malt Scotch Whisky
Dest. 15/05/2018 – 04/02/2019 Abgef. 25/04/2022 – 10/06/2022 Fasstyp: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks 46,4% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Süße und Rauch. Holzrauch auf Seeluft. Getrocknete und reife Aprikosen. Kandierte Früchte, Glacé-Kirschen. Gaumen: Süße Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer sowie schwarze Johannisbeere und Holzrauch. Dazu Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell, süßes wie auch gesalzenes Popcorn und schwarze Kirsche. Nachklang: Angenehm trocken und lang mit einem Hauch von Salz, feinem Holzrauch und getrockneten Früchten.
Hier ist nur der Torfanteil hoch: Smokey Joe ist ein Preis-Leistungs-Tipp
Sie ist Heimat einiger der kräftigsten, intensivsten und am stärksten getorften Malt Whiskys: Islay. Die Abfüllungen der Hebriden-Insel verdanken ihre Eigenschaften sowohl dem örtlichen Torf, der zum Darren der Gerste verwendet wird, als auch ihrer Nähe zum Meer. Faktoren, die den gefeierten Islay Whiskys ihren unverwechselbar maritimen, phenolischen und torfigen Geschmack verdanken.
Der Sehnsuchtsort zahlreicher Whiskyfans ist auch das Zuhause von Smokey Joe. Der Blended Malt Scotch Whisky von Angus Dundee (u.a. Besitzer der Glencadam Distillery) ist eine Islay-Essenz: Intensiver Torfrauch verbindet sich mit raffinierten, maritimen Anklängen, Zitrusnoten und Pfefferwürze, die langsam ausklingen. Die charakteristischen Noten entfalten sich unverfälscht von Kühlfiltration bei idealer Trinkstärke.
Smokey Joe Islay Blended Malt Scotch Whisky
Fasstyp: Eichenfässer 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert
Mizunara, Bourbon & Sherry: Akkeshi vereint das Beste aus der Whiskywelt
Erst vor rund 6 Jahren nahm die Akkeshi Brennerei ihren Betrieb auf und schreibt schon jetzt Erfolgsgeschichte. Wie ihre Vorbilder auf der Whiskyinsel Islay liegt die erste Brennerei der gleichnamigen Stadt in der Region Hokkaido direkt am Meer – nur wenige Meter vom Pazifischen Ozean entfernt. Umgeben von Sümpfen hat sie außerdem direkten Zugang zum örtlichen Torf. Ihre gefeierten Whiskys veröffentlicht die Brennerei in der „24 Solar Term Series“ – einer Reihe, die den alten asiatischen Kalender zum Vorbild hat, in dem ein Jahr in 24 Sonnenjahre unterteilt ist.
Das neueste und vierte Release der Reihe ist Shosho 2021. Shosho steht für den Ausklang des Sommers. Warm und leuchtend wie der Spätsommer, vereint der Blended Malt einige der besten Malt und Grain Whiskys aus der ganzen Welt. Die Destillate stammen dabei aus verschiedensten Fasstypen wie Mizunara, Bourbon und Sherry. Klingt nach einem hervorragenden Geschmackserlebnis? Das sah die Jury der World Whiskies Awards 2022 ebenso und zeichnete Shosho zum besten Blended Whisky aus.
Shosho 2021 Akkeshi Blended World Whisky
Fasstyp: Mizunara Casks, Bourbon Casks, Sherry Casks 48% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Diageo und Sotheby’s kündigen heute die Versteigerung zwei sehr seltener Fässer aus den Brennereien Brora und Port Ellen an. Die Fässer wurden aus dem Programm Casks of Distinction von Diageo handverlesen.
Das Fass mit der Nummer 1145 aus der geschlossenen Destillerie Port Ellen wurde am 15. Februar 1979 befüllt. Der darin enthaltende Single Malt weist noch einen Alkoholgehalt von 52,9 % Vol. auf, der Inhalt des Fasses könnte ungefähr 102 Flaschen befüllen. Geschätztes Auktionsergebnis: £700,000 to £1,200,000 (820.000 bis 1.400.000 €).
In der ebenfalls geschlossenen Brennerei Brora wurde das Fass Nummer 480 am 25. März 1982 befüllt. Der momentane Alkoholgehalt des Single Malts in diesem Cask wird mit 52,9 % Vol. angegeben. Es könnten ca. 145 Flaschen befüllt werden, das geschätzte Auktionsergebnis entspricht dem des Port Ellen Fasses.
Die erfolgreichen Bietern haben zusätzlich die Möglichkeit, das jeweilige Fass noch weitere fünf Jahre reifen zu lassen. Bei dieser Entscheidung kann zusammen mit den Experten von Diageo getroffen werden. Des weiteren werden der Fotograf Trey Ratcliff und der Industriekünstler Ini Archibong Kunstwerke schaffen, welche die Destillerien und ihren Whisky widerspiegeln.
Die Fässer werden in einer Partnerschaft von Diageo mit Sotheby’s im Rahmen der „Jubilee Season“ von Sotheby’s am Dienstag, den 14. Juni 2022 in London versteigert. Diageo wird 5 % des Zuschlagspreises beider Fässer an Care International spenden, um deren Arbeit in der Ukraine zu unterstützen.
Alles weitere rund um die Auktion, den beiden Fässern sowie zu Ini Archibong und Trey Ratcliff und ihren Kunstwerken finden Sie in der englischsprachigen Pressemitteilung, die wir heute erhielten:
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DIAGEO OFFERS FIRST OF ITS KIND AUCTION OF ULTRA-RARE CASKS OF DISTINCTION IN PARTNERSHIP WITH SOTHEBY’S
Two casks from dwindling ghost stocks are up for sale in collaboration with celebrated artists; photographer Trey Ratcliff for Brora Distillery and designer Ini Archibong for Port Ellen Distillery
10:00 Tuesday 31st May 2022, London: Today, Diageo and Sotheby’s announce the opening of a sale of two of the rarest and most valuable casks of Single Malt Scotch Whisky in existence, sourced directly from the dwindling original ‘ghost’ stocks of the iconic distilleries Brora and Port Ellen. Each cask comes with the opportunity to collaborate on a commission with an internationally acclaimed artist, creating one-off pieces that reflect the distilleries and their whisky. Offered as part of the celebrations for the Platinum Jubilee Season due to their relevance to British craft and heritage with Sotheby’s, the auction runs until the 14th June 2022.
The casks have been hand-picked from Diageo’s prestigious VIP programme Casks of Distinction. This offers exclusive access to purchase individual casks of rare and exceptional Single Malt Scotch Whisky from Diageo’s unrivalled stocks, with only a very small number of fully mature casks selected each year from the choice of millions of resting in Scotland and an even tinier number selected from the fabled Brora and Port Ellen distilleries. Jonny Fowle, Head of Whisky at Sotheby’s said, “This partnership between Sotheby’s’ and Diageo showcases an unrivalled offering of rare whisky casks at auction. On trying the 1982 Brora I was astounded by its quality – the rich cooked fruit flavours elevating its signature lightly peated character. The Port Ellen is a masterclass in 1970s Islay smoke with significant cask influence, which, especially when from a closed distillery, is precisely the style that the world’s top whisky collectors seek out.”
Located on the western edge of the Isle of Islay, or the “Queen of the Hebrides”, Port Ellen is a priceless jewel in Diageo’s crown; glistening and glittering, with thousands of miles of ocean and sunlight stretching out in front of it every day. Gaining legendary status during its closed years, this cask is the most precious cask in existence from Port Ellen’s dwindling stocks of ghost casks. With its door shuttered in 1983, the current plan is for the distillery to start making whisky again in 2023.
The Port Ellen 1979 will be auctioned with a one-off artefact, crafted following the sale, in collaboration with the designer and artist Ini Archibong. Ini Archibong will create a unique piece of art capturing the light of Port Ellen and its spirit in coloured glass. The one-off sculpture will be a physical expression of the “Dram and the Water” – representing both the precious nature of the liquid inside the cask and the distillery’s most precious resource. Crafted from Murano Glass and finished in the colours of Islay, the unique sculptural piece will be presented to the cask owner in Port Ellen once the distillery has reopened. Ini will also develop and create a bespoke colour gradient that will be used to design a set of labels for the bottles drawn from the cask.
Speaking about the artwork, Archibong said
“This art piece represents the precious nature of the liquid inside the cask. Unified and juxtaposed with our most precious resource – water – they represent the heart and soul of Islay and her people. Like a precious magic gem precariously holding a finite resource that offers endless memories; this piece is a reminder to its owner of the moment that they captured Islay in a cask, and her spirit reflected on the surface of coloured glass. This artefact is a unique piece. There is only one.”
Nestled in the Highlands on the North East coast of Scotland, Brora became renowned for the exceptional quality and character of whisky maturing in its shuttered warehouses. Now 202-years-old, Brora distillery was reawakened in May 2021 following a meticulous three-year restoration. Whilst the distillery has reopened, there is limited whisky that remains from before its closure, with this cask being the oldest in existence for sale from Brora.
The Brora 1982 cask will be offered alongside a stunning print by New Zealand based photographer Trey Ratcliff. Renowned for his mesmerising photography capturing the beauty of distant landscapes, the master photographer will travel to Scotland for the very first time, accompanied by the new cask owner. Together they will capture images that bring to life the landscape that helped shape this whisky. The cask owner’s selected photograph will become a large format edition print, as well as being used to create a set of bespoke labels for the bottles to be drawn from the cask.
Speaking on the collaboration, Trey said
“My photographs capture moments in time and give those who view them an opportunity to reflect and transport to another place in the world. I’ve dedicated my life to capturing the beauty that exists at the very edge of the world, places where the sky meets the sea, Brora is one such place. I have been longing to travel to Scotland and take in its beautiful landscapes and to do this for the first time, accompanied by someone who appreciates an exceptional whisky like this, will be an epic adventure.”
James Mackay, Head of Rare and Exceptional Spirits at Diageo said
“With the help of two highly accomplished contemporary artists, we are thrilled to offer these casks for sale by Sotheby’s as true works of art”
The successful bidder of the auction for these ultra-rare casks will have the option to work together with Diageo’s experts to further age their Scotch for up to five years. It’s a unique opportunity to play a role in the final part of these two unprecedented whiskies’ stories.
The casks are being auctioned in partnership with Sotheby’s as part of their ‘Jubilee Season’ due to their relevance to British craft and heritage on Tuesday 14th June 2022 in London, United Kingdom. Diageo will donate 5% of the hammer price from both casks to Care International to support their work in Ukraine.
Distillery: Port Ellen Cask No: 1145 Filled on: 15th February 1979 Est. ABV: 52.9% Est Bottles: 102 Estimated Value: £700,000 to £1,200,000
About Brora 1982 Cask of Distinction:
Distillery: Brora Cask No: 480 Filled on: 25th March 1982 Est. ABV: 52.8% Est. Bottles: 145 Estimated Value: £700,000 to £1,200,000
About Diageo
Diageo is a global leader in beverage alcohol with an outstanding collection of brands across spirits and beer categories. These brands include Johnnie Walker, Crown Royal, J&B, Buchanan’s and Windsor whiskies, Smirnoff, Cîroc and Ketel One vodkas, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray and Guinness. Diageo is a global company, and our products are sold in more than 180 countries around the world. The company is listed on both the London Stock Exchange (DGE) and the New York Stock Exchange (DEO).
About Care International
Care International has been a long-term charity partner of Diageo, with 2022 marking the seventh year of working together. Founded in 1945, to send „CARE Packages“ to people recovering from war, CARE is a leading humanitarian and development organisation fighting global poverty and providing lifesaving assistance in emergencies. The Ukraine crisis poses huge protection risks, especially for women and children displaced both within Ukraine and into neighbouring countries. CARE is responding in Poland, Romania, Georgia and Ukraine through existing partners, and is also scaling their response in Moldova and Slovakia through well-established NGOs who know and understand the context and needs in these locations. To learn more, visit www.careinternational.org.uk.
Fast vor genau einem Jahr präsentierte Billy Walker mit The GlenAllachie 30 year old Cask Strength die bis dahin älteste Abfüllung der Destillerie. Und heute gibt die Speyside-Brennerei die Veröffentlichung des Batch 2 bekannt.
Für The GlenAllachie 30 year old Cask Strength Batch 2 wählte Billy Walker acht Fässer der Jahrgänge 1990 und 1991: sechs ehemalige Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherry-Hogsheads und Puncheons sowie zwei 1990er American virgin oak barrels.
Mit 50,8 % Vol. abgefüllt, nicht kühlgefiltert und ohne zusätzliche Farbstoffe, sind wie im letzten Jahr wieder 2.000 Flaschen weltweit verfügbar. Die Preisempfehlung für Großbritannien liegt in diesem Jahr bei £600, was etwas mehr als 700 € entsprechen würde.
Alle weiteren Info finden Sie in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung, die uns heute zukam:
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SECOND BATCH OF 30-YEAR-OLD GLENALLACHIE HITS THE MARKET
Batch 2 of The GlenAllachie 30-year-old Cask Strength Single Malt is world-leading Master Distiller, Billy Walker’s latest creation
Hot on the heels of announcing whisky veteran Billy Walker’s 50th Anniversary in the Scotch Whisky industry, The GlenAllachie today launches the second instalment of its oldest and most prestigious core offering: The GlenAllachie 30-year-old Cask Strength Batch 2 Single Malt Scotch Whisky.
The annual batch-release by the leading distiller debuted last year to great acclaim, with the small quantity of bottles issued being met with substantial demand.
Batch 2 (UK RRSP £600) is a limited release of just 2,000 bottles globally, each encased in a premium black rigid box with impactful gold foil detailing.
The second instalment marries antique whiskies from eight casks handpicked by Walker from stocks spanning more than 50,000 maturing across 16 on-site warehouses at GlenAllachie.
To create this sophisticated whisky, Walker meticulously selected 1990 and 1991 vintages matured in six former Pedro Ximénez and Oloroso Sherry hogsheads and puncheons, along with two 1990 American virgin oak barrels which were toasted and charred to a medium level.
The result of Walker’s exceptional blending and wood management prowess is an outstanding whisky that epitomises rich Sherry-matured elegance, with flavour profile revealing layers of Seville orange, coffee beans, desiccated coconut and Medjool dates.
The remarkably opulent Speyside Single Malt is bottled at its cask strength of 50.8% ABV, non chill filtered and without added colour.
Reflecting on the exclusive release, Walker comments:
“When we first unveiled our 30-year-old Cask Strength annual release last year, we were completely overwhelmed and humbled by the immensely positive response from whisky fans around the world. This fuelled me with great enthusiasm to get underway with the next batch, endeavouring to raise the bar even higher with this instalment.
“We’re delighted to present the second batch of our eldest core release, delivering a bold and complex organoleptic profile truly representative of our house style and where we are taking The GlenAllachie Distillery.”
The GlenAllachie 30-year-old Cask Strength Batch 2 is available from specialist retailers globally, with a UK RRSP of £600.
Die im Norden Irlands beheimate Whiskey-Destillerie Bushmills stellt uns in ihrer heutigen Presseaussendung für den kommenden Sommer drei Drinks in drei verschiedenen Schwierigkeitsstufen vor – inklusive Rezepten und Anleitungen zum Nachmixen!
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Mixen und viel Freude beim Genuss von Green Dream Soda, Lemon Horsebox und The Last Straw…berry:
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So fruchtig und süß wie der Sommer selbst: Die Sommerdrinks von Bushmills Irish Whiskey
Irischer Sommer? Macht mehr Spaß, als man denkt – mit Sommerdrinks in drei Schwierigkeitsstufen von Bushmills Irish Whiskey
Die im Norden Irlands beheimate Whiskey-Destillerie Bushmills stellt uns für den kommenden Sommer drei Drinks in drei verschiedenen Schwierigkeitsstufen vor – inklusive Rezepten und Anleitungen zum Nachmixen.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Mixen und viel Freude beim Genuss von Green Dream Soda, Lemon Horsebox und The Last Straw…berry:
Vier Jahreszeiten an einem Tag und Sonnencreme in der Regenjacke – da sind Sommerdrinks vermutlich nicht das Erste was man mit dem Norden Irlands, der Heimat von Bushmills Irish Whiskey, verbinden würde. Doch nach über 400 Jahren Whiskey-Tradition sind auch dort, in der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt, genug heiße Tage zusammengekommen, um für die eine oder andere sommerliche Inspiration zu sorgen. Herausgekommen sind drei Drinks, in drei verschiedenen Schwierigkeitsstufen, die sowohl Newbies als auch Hobby-Bartender:innen und Cocktail-Künstler:innen die irische Drink-Kunst näherbringen und natürlich verdammt lecker sind. Sei es der Green Dream Soda, schnell gemixt und für Fans von Pistazieneis ein absolutes must-try, der Lemon Horsebox, etwas aufwendiger und fruchtig-bitter oder The Last Straw…berry, süß und fruchtig, für die Mixology-Künstler, die es gern etwas anspruchsvoller haben. Mit diesen Drinks steht einem spaßigen, spritzigen Picknick mit Freund:innen nichts mehr im Weg.
Ein grüner Sommertraum
Die extreme Süße des Cream Soda bildet einen angenehmen und aufregenden Kontrast zum herben Bushmills Original Irish Whiskey und dem nussig-süßen Pistazieneis. Der Green Deam Soda bietet the best of both worlds von Softdrink und Spirituose.
Green Dream Soda – Cream Soda Pistazieneis Float
5 cl Bushmills Original Irish Whiskey 1 großer Eiswürfel 1 Zitronenviertel 1 Dash Angostura Bitter Gekühltes Cream Soda (gekauft oder hausgemacht)* Pistazieneis
Glas: Bushmills-Tumbler Garnitur: Rosa Pfefferkörner
Eis, Zitrone, Bitter und Whiskey ins Glas geben und gut umrühren. Mit gekühltem Cream Soda bis circa 1 cm vom oberen Glasrand auffüllen. Eine Kugel Pistazieneis draufgeben und mit zerstoßenem rosa Pfeffer bestreuen.
Ersatzzutaten: Vanilleeis und schwarzer Pfeffer funktionieren auch sehr gut.
* Rezept für Cream Soda
400 g weißer Zucker 240 ml Wasser 1 Esslöffel (15 ml) Vanilleextrakt oder Vanillepaste 1 Spritzer Zitronensaft Sprudelwasser
Zucker und Wasser in einem Topf mischen und die Mixtur beim Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker auflöst. Vanilleextrakt oder Vanillepaste nach den Anweisungen auf dem Etikett sowie den Zitronensaft hinzufügen. 5–10 Minuten leicht köcheln lassen. Bitte vorsichtig sein, da das Ganze sehr heiß ist und schnell überkochen kann. 10 Minuten abkühlen lassen. Den Sirup mit Sprudelwasser nach eigenem Geschmack mischen.
Ein Kräutergarten von einem Cocktail
Das geschmackliche Erkunden von ausgefallenen Kräutern, kombiniert mit dem Genuss Irish Whiskeys: Der Lemon Horsebox bietet mit Zitronenmelisse und Mispel ein frisch-fruchtiges Erlebnis, das perfekt zum Ausklang eines heißen Sommertages passt.
Lemon Horsebox – Zitronenmelisse und Mispel (oder Aprikose)
6 cl Bushmills Black Bush Irish Whiskey 8 Blätter Zitronenmelisse 1/2 frische Mispel oder Aprikose 1,5 cl Zuckersirup 2 cl Amaro Nonino Crushed Ice
Glas: Julep Garnitur: Zitronenmelisse und Angostura Bitter
In einem Julep-Becher oder Rocks-Glas die Blätter der Zitronenmelisse und eine halbe Mispel (oder Aprikose) mit dem Sirup leicht muddeln (zerstoßen). Den Whiskey hinzufügen und das Glas mit Crushed Ice auffüllen. Umrühren, bis das Glas von außen mit Eis leicht bedeckt ist. Mit noch mehr Crushed Ice auffüllen, um eine Eiskuppel zu bilden, und mit viel Zitronenmelisse und einem guten Spritzer Angostura Bitter garnieren.
Erdbeerpflücken und Barbesuch in einem Drink
Der Biss in eine reife Erdbeere ist einer der süßesten Genüsse des Sommers. Endlich kann man diesen jetzt auch mit der Verkostung eines irischen Whiskeys kombinieren, nämlich mit The Last Straw…berry. Dieser anspruchsvolle Drink bietet eine perfekte Balance aus der fruchtigen Süße der Erdbeere, der Säure der Zitrone und des herben Geschmacks des Bushmills Original Irish Whiskeys.
The Last Straw…berry – Whiskey-Highball mit Erdbeeren, Basilikum und Limette
5 cl Bushmills Original Irish Whiskey 3 Limettenspalten 2 große Erdbeeren, geteilt 4 große Basilikumblätter 1,5 cl Zuckersirup Cider oder Apfelwein Kugelförmiges Eis
Glas: Highball Garnitur: Basilikum
Den Saft einer Limettenspalte, den Sirup, eine Erdbeere und zwei Basilikumblättern in ein Highball-Glas geben und muddeln (zerdrücken). Das kugelförmiges Eis hinzugeben und den Drink schichtweise aufbauen: die zweite Limettenspalte leicht ausdrücken, ins Glas geben und dann eine Erdbeerhälfte hinzufügen. Den Vorgang wiederholen, bis das Glas fast voll ist. Den Whiskey ins Glas geben und mit Cider auffüllen. Einmal mit einem Strohhalm umrühren und mit Basilikum garnieren.
Wie uns die PRINEUS GmbH, der exklusive Importeur der Lindores Abbey Distillery für Deutschland, mitteilt, wird in den nächsten Tagen die limitierte Abfüllung Cask of Lindores STR in Deutschland eintreffen. Hier die Infos, die uns PRINEUS zur Verfügung gestellt hat:
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Neue Abfüllung der Lindores Abbey Distillery
Wir freuen uns, Ihnen die neue Abfüllung der Lindores Abbey Distillery, die in den nächsten Tagen bei uns eintreffen wird, vorstellen zu können.
Es handelt sich um die zweite limitierte Abfüllung aus der Reihe Cask of Lindores, die aus STR Wine Barriques aus Spanien kreiert wurde.
Lindores Abbey Distillery – Cask of Lindores STR
49,4 % Vol – 0,7 Liter
Verkostungsnotizen
Farbe: dunkle Kastanie
Nase: Milde, fruchtige Aprikosenmarmelade, Toffee und ein Hauch von Zimt, kombiniert mit Butter und Pudding
Geschmack: Süße und Gewürze – milde Pflaumen und rote Beeren, Sirup, Zimtwürze und eine angenehme holzige Rauchnote, mit einer glatten, seidigen Textur
Nachklang: Mittel bis lang mit Gewürzen, Honig und Karamellnoten
Die vierte Auflage des World Whisky Forums findet in Dänemark statt!. Nach der High Coast Distillery in Sweden, der Cotswolds Distillery in Groß-Britannien und der Westland Distillery in den USA im Jahr 2020 ist nun die Brennerei Stauning der Gastgeber der nächsten Veranstaltung, die vom 21. bis 23. Juni stattfinden wird. Das übergeordnete Thema des World Whisky Forum 2022 ist Nachhaltigkeit. Erstmals ist die Teilnahme auch virtuell möglich. Die Podiumsdiskussionen können online verfolgt werde, und sogar die Destillerie kann auf diesem Weg besichtigt werden.
Tickets sind ab sofort erhältlich. Alle weiteren Informationen zu dieser Veranstaltung finden Sie in der englischsprachigen Pressemitteilung:
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The fourth World Whisky Forum goes to Stauning… and goes virtual.
The fourth World Whisky Forum will be held at Stauning Whisky on the 21st to 23rd June, and tickets are currently on sale.
Since 2017, the World Whisky Forum has been about building bridges in the world of whisky. The goal is to develop the trade and the product, and to push progress – together. Previous Forums have been held at High Coast Distillery in Sweden, Cotswolds Distillery in the UK and Westland Distillery in the USA, and the World Whisky Forum team are delighted to announce that this year’s much-delayed Forum will be taking place on the beautiful West coast of Denmark at a distillery that is a pioneer of the New Nordic whisky movement.
The overall theme of the World Whisky Forum 2022 is Sustainability – a topic which is coming to dominate discussions of the future of whisky. The ways in which sustainability can impact the production, distribution and consumption of whisky are hugely varied, and this year’s array of panellists reflects that; people working on the sustainability of cereal crops, those looking at the supply of wood used for maturation, the people driving the design of next-generation whisky distilleries, and those rethinking the traditional, unsustainable packaging practices of the past.
The Forum will also look beyond the sphere of whisky production and bring in expert voices on communicating with consumers about sustainability – with a focus on how some of the world’s most highly acclaimed restaurants and bars enthuse their guests about their sustainable practices and avoid green-washing.
For the first time, attendees of the World Whisky Forum can also take part virtually and will be able to watch the panel discussions and even tour the distillery online.
Jan Groth, founder of the World Whisky Forum, said
„We are delighted to finally host the Forum again, it will be great to get everyone back in the room together – and to include friends all over the world joining us virtually for the first time. Sustainability is crucial to the future of our industry, we’ve got a lot to discuss.“
Full line-up of speakers:
Keynote Speaker: Tommy Rahbek Nielsen, Vestas Wind Systems Dr Magali Picard, Demptos Cooperage Research Professor James Brosnan, Scotch Whisky Research Institute Greg Glass, Whyte & Mackay Alex Bruce, Ardnamurchan Distillery Todd Leopold, Leopold Bros. Distillery and Malthouse Annabel Thomas, Nc’nean Distillery Bastian Heuser, Spreewood Distillers Oskar Bruno, Agitator Distillery Joanna Watchman, Content Coms Peter Kreiner, Noma Ryan Chetiyawardana, Mr Lyan
Über die Speyside-Brennerei Mannochmore gibt es insgesamt nicht viel zu schreiben: Sie wurde 1971 errichtet, ihr Aussehen spiegelt den Charme der Industrie-Architektur dieser Zeit wider. Ein Besucherzentrum kann sie nicht vorweisen, ebenso wenig eine Core Range. Der Besitzer Diageo veröffentlicht Abfüllungen dieser Destillerie ab und an im Rahmen seiner Sonder-Bottling-Serien. Und bei den unabhängigen Abfüllern taucht der Name dieser Brennerei nicht im Übermaß auf.
Das Potential ihrer Whiskys zeigt sich in der heutigen Verkostung auf Whiskyfun. Die zwei recht aktuellen Single Cask Releases mit einem Alter von 11 bzw. 13 Jahren entfachen bei Serge Valentin schon fast Begeisterungsstürme. Dem entsprechend hoch sind auch seine Bewertungen:
