Montag, 01. März 2021, 01:33:27

Smögen Whisky im Portrait

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Dank der Brennerei Mackmyra hat Schweden schon seit Jahren ihren Platz auf der Whisky-Weltkarte. Seit deren Gründung 1999 sind noch weitere Destillerien hinzu gekommen. Mitte März diesen Jahres konnte Pär Caldenby seinen ersten Smögen Whisky abfüllen, diese 400 Flaschen waren innerhalb weniger Minuten ausverkauft.

Auf der englischsprachigen Website Explore Westsweden fanden wir ein sehr detailliertes Portrait seiner kleinen Brennerei: Der zweifache Brenndurchgang ergibt 120 Liter New Spirit. So können damit vier 30-Liter-Fässer befüllt werden. Um die ebenfalls verwendeten 600-Liter-Fässer zu befüllen, bedarf es schon der Produktion einer ganzen Woche. Smögen Whiskys ähnelt den rauchigen Islay-Whiskys, in der Flavour Map auf der Smögen Whisky Website ordnet Pär Caldenby seinen Whisky zwischen Talisker 10, Bowmore 12 und Port Ellen 24 ein.

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