Turntable Spirits, der schottische Blend-Maker aus Glasgow, hat sich für seine neueste Kreation mit der irischen Dingle Distillery zusammengetan und eine Abfüllung herausgegeben, die sie als „ersten schottisch-irischen“ Blend bezeichnen. Der Turntable Collaboration Drop 02: Dingle ist auf 1800 Flaschen limitiert und wird 85 Pfund kosten. Er wird unter anderem auch in Deutschland erhältlich sein.
Welcher Gedanke hinter dem Blend steht, der aus Whiskys aus Dingle, Balmenach, Blair Athol und einem Grain aus Loch Lomond besteht, das können Sie hier lesen – jetzt auch in der deutschen Version:
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Schottland und Irland im Duett: Turntable Scotch & Dingle Single Pot Still Whiskey
Stuhr, 16.10.2024 Mit Erwartungen zu brechen, ist das Lebenselixier von Turntable. Aber auch die irische Dingle Distillery kennt sich damit gut aus – zum Beispiel als die erste unabhängige Brennerei, die seit über einem Jahrhundert Single Pot Still Whiskey herausbrachte. Für den Turntable x Dingle – Collaboration Drop 02 reichen sich das Blending House und die Traditionsbewahrer kraftvoll die Hand.
Die Geschwister Alasdair alias „Ally“ und Gordon Stevenson gehen als Turntable Blending House ihren eigenen Weg. Sie kreieren schottische Blended Whiskys, die sich durch Komplexität, Innovationsgeist und Transparenz auszeichnen – ganz im Takt ihrer eigenen Sounds. Durch die Verschmelzung lokal verwurzelter, gradliniger Single Malts und Grains zudem weiten Spektrum an Blends beweist die junge Marke, dass Blending unendliche Möglichkeiten für die geschmackliche Kreation eines Whiskys eröffnet. Dabei brechen die Schotten konventionelle Erwartungen. Dies beweisen sie jetzt einmal mehr durch eine ungewöhnliche Kooperation mit der auf der Nachbarinsel ansässigen Dingle Distillery.
“We’re honoured and excited to work with Dingle on this release. Their passion for preserving Irish whiskey tradition aligns perfectly with our ethos of respecting heritage while pushing boundaries in blending.”
Turntable co-founder Gordon Stevenson
Irland: Vom Bier zum Whisky
Dingel verdankt die Whiskywelt den drei Freunden Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley. Das Trio hatte sich ursprünglich dem Brauen von Bier verschrieben. 1996 fassten die drei den Beschluss, eine Whiskey-Brennerei zu gründen, die vollkommen auf Handarbeit setzt. Sechs Jahre später eröffneten sie ihre Dingle Distillery im gleichnamigen Ort des Countys Kerry im Südwesten Irlands. Hier kommen drei handgefertigte Pot Stills zum Einsatz, die einen hohen Rücklauf generieren und zur Sanftheit und Reinheit von Dingle Whiskey beitragen. Zudem ist die Brennerei für Single Pot Still Abfüllungen und ihren klassischen Single Malt hochgeschätzt. Einer davon bringt die Iren nun mit den Schotten zusammen.
“This blend is a testament to the rich histories of both Irish and Scottish whiskey-making. Just as we did with our first Collaboration Drop, which combined Starward’s ex-Australian red wine cask whisky with Scotch, we’ve sought to create a flavour profile that integrates the best of two worlds.”
Ally Stevenson, Turntable co-founder and blender
Nachbarn Hand in Hand: Irland und Schottland
Im Zentrum des Turntable x Dingle – Collaboration Drop 02 stehen die Gewürznoten eines in Oloroso Hogsheads gereiften Dingle Single Pot Still Whiskeys. Unterstrichen werden diese
durch die Vermählung mit schottischem Single Malt und Single Grain aus Rye Barrels, PX Sherry Puncheons und First-Fill-Bourbonfässern. Das Ergebnis? Ein vollmundiger und mit 52 Volumenprozenten kräftiger Blended Whisky, der Zigarrengewürze und Rosinenschokolade mit Marzipan, Muskatnuss und Zitrusfrüchten verschmelzen lässt, um in einem komplexen, aber abgerundeten Finish auszuklingen.
True to Turntable’s longstanding commitment to transparency, the complete blend breakdown is as follows:
Turntable x Dingle – Collaboration Drop 02 Blended Whisky
Herkunft: Schottland
Zusammensetzung:
- Dingle Pot Still Whiskey (41%),
- Balmenach Single Malt (29%),
- Blair Athol Single Malt (12%),
- Loch Lomond Single Grain (18%)
Fasstypen: Oloroso Hogsheads, First Fill Pedro Ximénez Sherry Puncheons, First Fill Rye Barrels, First Fill Bourbon Barrels
Alkoholgehalt: 52% vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
UVP:79,90 Euro
Über Turntable
Turntable Blending House gibt Blended Whisky seit 2023 eine neue Stimme. Von den zwei Brüdern Gordon und
Alasdair Stevenson mit gestandenem Know-how gegründet, dreht das junge schottische Unternehmen „die Platte“ um und definiert mit hochwertigen Whiskys, exzellenten Fässern und viel Zeit festgefahrene Grenzen im
Bereich Blends neu. Dafür stellen die Geschwister das Holzmanagement in den Mittelpunkt ihrer zukunftsweisenden Vision.
Über Dingle
Die Dingle Distillery, ein Schwesterunternehmen der Porterhouse Brewing Company, wurde 2012 von Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley im gleichnamigen Ort im Südwesten Irlands gegründet. Familiengeführt wird hier mit viel Handarbeit in kleinen Chargen dreifach destillierter Irish Whiskey hergestellt, der international preisgekrönt ist. Zudem produziert die Dingle Distillery Gin und Wodka.
Über Kirsch Import
Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 48 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.
