Sonntag, 28. Februar 2021, 23:31:59

Video: Wie unterscheidet sich US Single Malt von Scotch?

Matt Hofmann, der Master Distiller der Westland Distillery, über Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Einer recht interessanten Frage geht ein Videointerview nach, das Whisky Advocate mit Matt Hofmann, dem Master Distiller der Westland Distillery in Seattle geführt hat: Wodurch unterscheidet sich amerikanischer Single Malt von dem, der in Schottland hergestellt wird? Und wodurch unterscheidet er sich von Bourbon?

Während die zweite Frage leichter zu beantworten ist (denn da gibt es natürlich viele Unterschiede in der Herstellung und den verwendeten Getreidesorten), ist die Antwort auf die erste Frage durchaus nicht so auf der Hand liegend: Bei amerikanischem Single Malt kommt die Regionalität wesentlich mehr ins Spiel als in Schottland, das ja geografisch im Vergleich relativ begrenzt ist, und ob ein Single Malt in Seattle oder in South Carolina gemacht und gereift wird, bringt durchaus unterschiedliche Ergebnisse.

Das fünf Minuten lange Videointerview finden Sie hier.

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