Die eigentliche Entstehung von Whisky geschieht im Fass, erst hier wird aus dem Getreidebrand durch Lagerung und Reifung das, was wir als Whisky kennen und lieben gelernt haben. Heute bei uns in unserer Rubrik „Whisky im Bild“: Einige der für Scotch verwendeten Fass-Arten, aufgenommen im Innenhof der Glengoyne Destillery. Von links nach rechts: Barrel (ca. 200 Liter), zweimal Hogshead (ca. 250 Liter), zweimal Puncheon (ca. 320 – 380 Liter) und das Butt (ca. 500 Liter).
