Mike Müller und Michel Reick, die beiden Köpfe und Nasen hinter dem unabhängigen Abfüller „Best Dram„, präsentierten diesen Herbst eine Reihe weiterer Bottlings. Darunter befindet sich auch ein 17 Jahre alter Springbank, welcher zusammen mit The Whisky Chamber unter dem Namen „Special Christmas Edition“ abgefüllt wurde. Das uns zugesandte Sample wurde von unserem Redakteur Dirk Piesczek verkostet.
Best Dram & The Whisky Chamber
Springbank 17 Jahre
51,1 % Vol.
Refill Sherry Cask
ohne Kühlfilterung und Farbstoff
Nase: Sehr verwoben und filigran. Gebackener Apfel mit ein wenig Vanillesoße. Dazu passend, eine leicht herbe Würzigkeit und noch dahinter ein Anflug von Rauch.
Gaumen: Sehr ölig, samtig und komplex zeigt sich hier dieser Springbank. Der Apfel lugt ein klein wenig mehr hervor, mit Wasser kommt die Vanille-Note mehr zum Vorschein. Dabei bleibt er die ganze Zeit sehr filigran.
Finish: Recht lang benötigen die Aromen, bis sie sich langsam gemeinsam verabschieden und lassen ein warmes wohliges Gefühl zurück.
Alles in allem: Diese Abfüllung aus dem Hause Best Dram trägt nicht umsonst den Namen „Special Christmas Edition“. Der Springbank ist der passende Begleiter zu den anstehenden Feiertagen. Allerdings ohne eine in dieser Zeit verbreitete Üppigkeit, sondern filigran und grazil. Destillerie-Charkter und Sherry Fass ergänzen und unterstützen sich hier in hervorragender harmonischer Art und Weise, ohne dass etwas in den Vordergrund treten muss.
