Whisky macht nicht nur pur und aus dem Nosingglas Freude, sondern auch in Drinks – nicht umsonst haben Generationen von Barkeepern immer wieder neue und besondere Cocktail-Rezepte erschaffen, die auf Whisky basieren und mit seiner Hilfe neue Geschmackserlebnisse ermöglichen. Wir bei Whiskyexperts sind zwar einerseits Puristen, andererseits aber immer auf der Suche nach den besonderen Facetten unserer Lieblingsspirituose. Und darum bringen wir in lockerer Folge auch Rezepte für Cocktails mit Whisky.
Unser heutiger Cocktailvorschlag benötigt etwas ausgefallenere Zutaten und einen Shaker samt Sieb – ist aber sonst nicht schwer zu machen. Es ist eine Drink Kreation der Münchner Worldclass Bartenderin Meike Zimmermann und nennt sich Chablue. Das Rezept und das Bild wurden uns von Diageo Deutschland zur Verfügung gestellt – vielen Dank!
Chablue (Champagner Blue)
Rezeptur:
- 5 cl Johnnie Walker Blue Label
- 3 cl van Nahmen Pflaumensaft
- 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- 1 Eiweiß
- 4 Stück Kardamom
Zubereitung:
Alle obengenannten Zutaten (bis auf den Champagner) shaken und in ein mit Eis gefülltes Weißweingas abseihen. Mit Champagner aufgießen und die Beeren ins Glas geben.
Viel Spaß und Genuss beim Mixen!
