Wenn man aus dem Fenster sieht, dann sieht man, dass es früh dunkel und lange kalt ist – das nennt sich Winter. Manche lieben ihn, andere nicht – aber dass da der Highland Herold #57 in der Winterausgabe erscheint, das ist zumindest ein Lichtblick. Die neueste Ausgabe, ab sofort erhältlich, bietet wie immer lesenswerte Artikel zu Themen rund um das Wasser des Lebens. Was Sie diesmal erwartet, finden Sie wie immer in der
Inhaltsübersicht:
Pot Still Distillation: Mario Rudolf beschreibt die doppelte Destillation in Pot Stills, wie sie in der Single-Malt-Produktion häufig abläuft.
Badischer Whisky: Frank Winter besuchte die Scheibel-Mühle in Kappelrodeck; Julia Nourney und Thorsten Herold steuern Blindverkostungsnotizen zu den Emill-Abfüllungen „Stockwerk“, „Kraftwerk“ und „Feinwerk“ bei.
Chemie der Fassreifung: Dr. Heinz Weinberger über die chemischen und physikalischen Prozesse während der jahrelangen Reifung eines Whiskys im Eichenfass.
Kamera im Gepäck: Heinz und Gudrun Fesl fotografieren seit 20 Jahren Schottlands Brennereien und Landschaften.
Low Entry Proof: Julia Nourney schildert Erfahrungen mit Fassfüllstärken unter 63,5 % vol Alkohol.
Whiskey und Politik: In den USA arbeitet die American Single Malt Whiskey Commission an der Definition ihrer Produktkategorie und Frank Winters Buchrezensionen haben die Titel „Bourbon & Bullets“ sowie „Bourbon Justice“ zum Inhalt.
Hier gibt es die neueste Ausgabe gratis zum Downloaden: https://www.highland-herold.de/the-highland-herold-57-winter-2022
