Bislang war es so etwas wie ein Geheimnis, das man nur unter Eingeweihten weitererzählte: Dass man in sogenannten Bothies, kleinen Hütten, die früher Hirten und Schwarzbrennern als Unterkunft dienten, kostenlos übernachten kann. Mit dem Buch über Bothy-bagging, das Autor Geoff Allan veröffentlichte (The Scottish Bothy Bible – hier auf Amazon zu finden), aber spätestens mit dem Artikel der BBC, der heute erschienen ist, sind diese Bothys aber in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt.
Über 80 dieser Bothies haben Freiwillige über die Jahre vor dem Verfall gerettet und bewohnbar gemacht. Sie sind simpel und einfach, aber genau das ist der Reiz der Hütten, die ein ursprüngliches Erleben der schottischen Landschaft möglich machen. Sie alle sind im Buch beschrieben.
Wir empfehlen Ihnen, zunächst den BBC-Artikel zu lesen, dort ist nicht nur die Geschichte der Bothies zu finden, sondern auch die Entstehungsgeschichte des Buches. Weiters werden einige der Bothies in Bildern und mit ihren Besonderheiten vorgestellt.
Wer sich dann genauer über die Bothies informieren will, sollte sich – vielleicht beim lokalen Buchhändler – das Buch besorgen. Und wer weiß, vielleicht entsteht aus den Anregungen hier, im Artikel und im Guide ein ganz besonderer, individueller Urlaub…
Vierzehn lange Wochen gibt es sie schon, unsere Rubrik – und wie jeden Sonntag haben wir auch heute eine Reihe deutschsprachiger Videos und Podcasts zum Thema Whisky für Sie zusammengestellt. Hier sind die Beiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden. Wiederum viel Vergnügen beim Durchstöbern und Ansehen!
Wie üblich unser wöchentlicher Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.
Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Sonntag ist bei uns auf Whiskyexperts Videotag. Etwas später heute berichten wir wieder über die Verkostungsvideos deutscher Vlogger (und über Podcasts), jetzt aber zunächst einmal wieder eines der schönen Videos über Schottland, mit den Augen eines Vogels gesehen.
Unser heutiges Youtube-Video stammt von James Farley, der es im September 2016 im Rahmen einer zweiwöchigen Reise der Nordküste entlang mit einer DJI Phantom 4 aufgenommen hat. In etwas über 5 Minuten sehen Sie eindrucksvolle Bilder der schottischen Landschaften – für jene mit entsprechendem Monitor in 4k aufgenommen. Viel Vergnügen wünschen wir Ihnen, und einen schönen Sonntag!
Wir haben das Erscheinen der neuen Limited Edition Single Malt Series „Five Virtues“ von Tomatin schon vorgestern angekündigt – nun hat uns die Destillerie genauere Informationen über die Serie übermittelt, die wir hier für Sie aufbereitet haben.
„Five Virtues“ ist eine Zusammenarbeit mit der schottischen Künstlerin Eva Ulrich, die für die Serie die Überkartons gestaltet hat. Die „fünf Tugenden“ beziehen sich auf fünf Elemente aus der Natur: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Man will mit ihnen die Einflüsse verschiedener Fassreifungen demonstrieren – aber die ganze Serie auch in ein generelleres Konzept einbinden, eben die Naturelemente. Hier einmal die fünf Flaschen, die sukzessive erscheinen werden, und zwar jeweils in einer Auflage von 6000 Stück:
„Wood“ und „Fire“ kommen bereits sehr bald in den Handel, die letzten drei werden über das Jahr verteilt erscheinen.
„Wood“ reifte in einer Mischung aus verschiedenen Eichenfässern: Französische, amerikanische und ungarische Eiche wurde hier verwendet (Anm. der Redaktion: Wir konnten unlängst eine Einzelfassabfüllung von Tomatin aus ungarischer Eiche verkosten und fanden diese bemerkenswert gelungen, mit einer süßen Note, die allerdings weniger vanillig war als die von amerikanischer Eiche).
„Fire“ stammt aus Eichenfässern, die innen ausgekratzt und danach stark gekohlt wurden. Das sollte starke Vanilletöne zum Vorschein bringen. Hier zeigen wir Ihnen das Gemälde von Eva Ulrich aus der Ausstellung in Glasgow, die als Präsentationsrahmen der Serie gewählt wurde, und daneben die Abfüllung:
Die nächsten drei Abfüllungen, die allerdings erst später im Jahr erscheinen werden, hier in einer kurzen Übersicht:
„Earth“ wird eine getorfte Abfüllung aus Refill Hogsheads
„Metal“ stammt aus First Fill Bourbon Barrels – man bringt diese Abfüllung mit den 12 Kupferbrennblasen der Destillerie in Verbindung
„Water“ würdigt die Alt-na-Frith-Quelle, aus der Tomatin das Wasser bezieht, ist aus im Winter destilliertem Whisky entstanden und reifte in einer Kombination aus Sherry Butts und Bourbon Barrels
Alle fünf Abfüllungen sind mit 46% abgefüllt, nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert. Altersangaben tragen sie keine, aber laut Distillery Manager Graham Eunson ist keines der verwendeten Fässer jünger als 10 Jahre.
Erwähnenswert ist auch die fortgesetzte Tradition von Tomatin, ihre limitierten Abfüllungen (man erinnere sich an Cuatro oder Contrast) mit einem dezenten Preissschild zu versehen: Laut österreichischem Importeur werden die beiden ersten Abfüllungen zum Preis von jeweils 55 Euro erhältlich sein.
Eine kleine und unterhaltsame Beschäftigung für den Samstag: Wie gut kennen Sie eigentlich Logos verschiedener Whiskymarken? Luxury Insider hat dazu einen kleinen Test mit acht Fragen entworfen, bei dem Sie überprüfen können, wie sattelfest Sie bei den Logos der Whiskys und Destillerien aus verschiedenen Ländern sind.
Dass es nicht immer ganz einfach ist, können Sie vielleicht an folgendem Beispiel sehen, dass wir untenstehend zeigen (und das nicht zum Test auf Luxury Insider gehört).
Wüssten Sie, welcher Destillerie dieses Logo zuzuordnen ist? Schreiben Sie uns doch einen Kommentar, wenn Sie es wissen :-). Und wieviele haben Sie beim Quiz dann richtig gehabt?
Ab dem 1. April wird es in Deutschland den für Weltenbummler nicht ganz unbekannten südafrikanischen Bain’s Whisky in Deutschland geben: Der Importeur Diversa Spezialitäten GmbH informierte uns darüber mit einer Presseaussendung, die wir hier gerne für Sie wiedergeben. Bain’s ist ein Single Grain Whisky aus der James Sedgwick Distillery in Wellington zu einem interessanten Preis und konnte schon bei internationalen Wettbewerben überzeugen. Am Ende des Textes finden Sie dann die offiziellen Tasting Notes:
BAIN‘S Cape Mountain Whisky neu bei Diversa
Whiskysortiment um SÜDAFRIKA erweitert
Die Diversa Spezialitäten GmbH startet ab dem 1.4.2017 mit der Distribution von Bain‘s Cape Mountain Whisky in Deutschland. Der angegliederte – auf den Fachhandel und die Gastronomie spezialisierte – Außendienst der TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH nimmt den renommierten Whisky aus Südafrika ebenfalls zur Erweiterung seines Whiskyangebots auf.
Südafrikas erster Single Grain Whisky
Bain’s ist Südafrikas erster Single Grain Whisky, geboren 2009, inspiriert von den Cape Mountains und ihrer natürlichen Schönheit. Der Whisky trägt den Namen von Andrew Geddes Bain – ein Schotte der den Bain‘s Kloof Pass erbaute, welcher seit 1853 Wellington mit dem inneren Südafrika verbindet und dafür in Südafrika höchste Anerkennung fand. Bain‘s Cape Mountain Whisky wurde 2013 vom World Whisky Award als „World‘s Best Grain Whisky“ ausgezeichnet und erhielt 2016 die begehrte International Spirits Challenge Trophy.
Aus der James Sedgwick Distillery
Aus Kapstadt über die N1 Richtung Paarl. In nur knapp einer Stunde erreicht man Wellington, eine malerischen Region mit unmittelbarer Nähe zum Bain‘s Kloof Pass. Das Landschaftsbild wird durch herrliche Gipfel, kühle, glitzernden Bäche und bewaldete Täler bestimmt. Besichtigung in Gruppen bis max 10 Personen an Freitagen und Samstagen (jeweils 10.00 und 14.00 Uhr), Voranmeldung allerdings zwingend erforderlich.
The James Sedgwick Distillery, Distillery Road, Wellington
Sandstein, Fynbos und doppelte Reifung
Nur das feinste südafrikanische Getreide (Mais) wird zusammen mit Wasser, welches über 850 Millionen Jahre alten Sandstein und Fynbos fließt, verwendet. Head of Whisky Excellence Andy Watts und Destillery Manager Jeff Green destillieren in Column Stills und lassen den Single Grain doppelt reifen – zuerst ca. drei Jahre lang in First-Fill Bourbon-Fässern, darauf wird er nochmals für 18-30 Monate in neue First-Fill Bourbon-Fässer umgelagert. Dieses aufwendige Reifeverfahren führt zu seinem außergewöhnlich weichen und einzigartigen Geschmack.
Gold Trophy International Spirits Challenge 2016
Die International Spirits Challenge ist einer der angesehensten, renommiertesten und einflussreichsten Spirituosenwettbewerbe der Welt. Im kontrollierten Verfahren finden sieben Tage lang Blindverkostungen von Kommissionen mit über 50 renommierten und erfahrenen Branchenfachleuten statt. Bain’s Cape Mountain Whisky ist einer von insgesamt nur drei Gewinnern der Auszeichnung „World Whisky Trophy Winner 2016“ und hat damit im Expertentasting der International Spirits Challenge die höchst mögliche Bewertungsklasse erreicht; 90-100:. „Hervorragendes Produkt, außergewöhnliche Qualität”
Andy Watts von Bain’s Cape Mountain sagt dazu:
„Eine unbeschreibliche Erfolgsgeschichte für den südafrikanischen Whisky. Die zahlreichen Preise, das Lob der internationalen Whisky-Gemeinde und das Interesse der Konsumenten überall auf der Welt sind eine unglaubliche Auszeichnung.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, das Wesen von südafrikanischem Whisky herauszustellen, einen Maßstab für Single Grain Whiskys zu setzen und unsere Fortschritte aufzuzeigen, die wir in unserer kurzen Geschichte als whiskyproduzierendes Land gemacht haben.“
Die offiziellen Tasting Notes:
Nase:Köstliche Kombination aus Blume, Banane, Honig, gerösteten Haselnüssen und Toffee. Durch das Hinzufügen eines Tropfen Wassers öffnen sich Vanille- und Gewürz-Aromen.
Geschmack:Wunderbar ausgewogene Vanille, Kakaobutter und eine leichte Gewürz- und Eichenfassnote.
Finish: Außergewöhnlich sanft mit einem langanhaltenden warmen Mundgefühl. Begleitet von Kokos-Sahne und Gewürzen.
Eckdaten:
BAIN‘S
Cape Mountain Whisky
Distilled, Matured and bottled in South Africa
40 % vol.,
0,7 l UVP 28,00 €
Eine neue Abfüllung aus der Brennerei Deanston ist jetzt offiziell auf dem Markt erschienen. Darüber informiert uns der deutsche Vertriebspartner in seiner heutigen Presseaussendung, die wir mit Ihnen teilen:
Ein einmalige und limitierte Abfüllung aus dem Juni 2006, von Hand zunächst in Bourbon Fässer abgefüllt. Nach 8 Jahren der Reifung zum Finishing in ausgesuchte Pedro Ximenez Fässer umgefüllt und im Deanston-Lager an den Ufern des Flusses Teith aufbewahrt. Hier vollendete er seine Lagerzeit weitere 2 Jahre lang, in denen er den Einflüssen des dunklen, süßen Sherryfasses ausgesetzt war. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, sehr limitierter Single Malt Whisky, der die charakteristischen Honignoten von Deanston widerspiegelt, aber auch Noten von Fruchtkuchen, Rosinen und Schokolade mit sich führt.
Farbe:
Dunkles Bernstein-Gold
Nase:
Die charakteristischen Honignoten von Deanston, reichhaltiger Fruchtkuchen, Rosinen, Feige, Toffee, Schokolade und Vanille mit einem sanften Hauch von Gewürzen.
Geschmack:
Großartige Süße, brauner Zucker, Heidehonig, gebrannte Mandeln, getrocknete Früchte und Spuren von Toffee und Schokolade.
Finish:
Nachhaltige, fruchtige Süße mit einem Hauch von Ingwer und Nelken.
Eine Mail an Committee-Members hat gestern Abend alles klar gemacht: Ardbeg Kelpie wird der Whisky zum Ardbeg Day am 3. Juni 2017.
Angekündigt wird es in der Mail von Mickey Heads durch ein etwas eigenartiges Bild, das die Darstellung eines Monsters aus Seegras zeigt:
Die offizielle Website hat ebenfalls bereits eine Seite für den Ardbeg Day publiziert – auch wenn dort noch nicht viele Informationen zu finden sind. Die können Sie auf dem Rückseiten-Label finden, das auf der amerikanischen TTB-Database eingereicht wurde (und die darauf hindeuten, folgt man dem Stempel auf dem Vorderseiten-Label, dass der Kelpie wohl wie üblich auch als Committee-Bottling geplant ist) :
Russische Eiche, maritime Noten – man darf gespannt sein.
Noch eine Woche lang können Sie um eine von vier Flaschen Whiskey aus Irland mitspielen, die wir gemeinsam mit Beam Suntory Deutschland zum St. Patrick’s Day am 17. März verlosen. Seien Sie dabei – es zahlt sich aus!
Hier sind die vier Flaschen, die Sie bei uns gewinnen können:
Kilbeggan 21 Years Old
Bereits seit 1757 wird Kilbeggan Irish Whiskey in der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt traditionell hergestellt und gilt jeher als bestgehütetes Whiskey-Geheimnis Irlands. Die heute weltbekannte Old Kilbeggan Distillery wurde 1757 im gleichnamigen Städtchen Kilbeggan aus den Überresten eines ehemaligen Klosters errichtet.
Noch heute wird Kilbeggan in den jahrhundertealten Gemäuern der Destillerie nach irischer Tradition hergestellt. Zweifach destilliert, erhält er die für irische Whiskeys typische Milde und gleichzeitig seinen charaktervollen und harmonischen Geschmack, dessen Geheimnis es zu entdecken gilt.
Der Kilbeggan 21 Jahre ist der am längsten gereifte Whiskey aus Irlands ältester lizenzierter Destillerie. Er wurde sorgfältig aus den besten Grain und Malt Whiskeys der Kilbeggan Destillerie komponiert. Durch die lange Lagerung und die ausgewählten Zutaten schmeckt Kilbeggan 21 Jahre nach reifen Früchten, markant und würzig.
Tasting Notes
Aroma: Reife Früchte mit Nektar, Pflaume und Zedernholz Geschmack: Markant und würzig und dabei gleichzeitig mild Abgang: Vollmundig und langanhaltend mit Anklängen von Kaffee
The Tyrconnell 10 Years Port Cask Finish
1876 entstand eine Legende…seine Geschichte beginnt auf der Rennbahn:
Die Wettquote beim National Produce Derby von 1876, dem wichtigsten Pferderennen Irlands, stand 1:100 gegen das Fuchs-Hengstfohlen mit Namen Tyrconnell. Doch die Buchmacher sollten sich irren, denn nach einem eher langsamen Start begann Tyrconnell immer schneller zu galloppieren und entschied das Rennen für sich. Dieser grandiose Sieg veranlasste seine Besitzer, die berühmte Distillerfamilie Watt aus Derry, eine Jubiläumsabfüllung mit ihrem besten Malt nach dem berühmten Rennpferd Tyrconnell zu bennenen. Bis heute ist das Bild des Siegerrennens auf dem Etikett verewigt.
The Tyrconnell ist auch als 10 Jahre gereifter Single Malt mit Madeira-, Port- und Sherry-Finish erhältlich. Dabei wird der Whiskey im Anschluss an die normale Reifezeit in amerikanischen Eichenfässern noch einmal für 6 bis 24 Monate in Madeira-, Sherry- oder Portweinfässern gelagert und erhält seine besondere charakteristische Note.
Als Teil der Weinfinish-Edition Serie von Tyrconnell erhielt der The Tyrconnell Port Cask Finish, ein irischer Single Malt, nach einer Lagerung in Ex-Bourbonfässern zusätzlich eine Nachreifung in Portweinfässern, die dem Whiskey eine angenehme Süße und einen trockenen Abgang verleihen.
Tasting Notes
Aroma: intensive Fruchtnote mit Anklängen von Gewürzen Geschmack: reife Früchte, die in sehr sanfte Gewürze und feine Kakaonoten übergehen Abgang: wunderschönes, lang anhaltendes Finish mit trockener Portweinnote
The Tyrconnell 10 Years Madeira Cask Finish
Als Teil der Weinfinish-Edition Serie von Tyrconnell erhielt dieser irische Single Malt nach einer Lagerung in Ex-Bourbonfässern zusätzlich eine Nachreifung in äußerst raren Madeiraweinfässern, die dem Whiskey charakteristische Noten von Rosinen und Honig verleihen
Tasting Notes
Aroma: einzigartige Kombination aus Orangen- und Mangonoten sowie der Süße von Marzipan Geschmack: seidenweicher Geschmack mit Anklängen von Gewürzen und Noten von Rosinen, Frucht und Honig Abgang: langes, warmes Finish
Connemara 12 Years Old
Die atemberaubende Region Connemara mit ihrer zerklüfteten Küste, ihren majestätischen Bergen, den klaren Flüssen und den torfhaltigen Moorlandschaften sorgt für alle natürlichen Ressourcen die benötigt werden, um einen reichhaltigen, geschmackvollen Whiskey herzustellen, der den höchsten Ansprüchen genügt. Es liegt daher nahe auf den hand-gestochenen Torf vor der Haustür zurückzugreifen und die Gerste am Ende des Mälzens über Feuer zu trocknen.
Connemara ist heute der einzige rauchige Single Malt Whiskey aus Irland und wird nach irischer Tradition zweifach destilliert. Nach der Lagerung in Ex-Bourbon Fässern entsteht ein ganz besonders ausgeglichener Whiskey mit milder Süße und komplexen Torfaromen.
In Connemara Peated Single Malt 12 Years wurden einige der ältesten Connemara Destillate vermählt für einen Whiskey von großartig aromatischer Vielschichtigkeit und Raffinesse.
Tasting Notes
Aroma: Ausdrucksvolles Aroma mit lebhaften Malznoten und torfiger Rauchigkeit. Geschmack: Milder, harmonischer Geschmack, in dem fruchtige und torfige Nuancen eine exzellente Verbindung eingehen. Abgang: Kräftige Würznoten dominieren, ohne die delikate, cremige Torfigkeit zu überdecken.
Und so gewinnen Sie einen der vier Whiskeys von Beam Suntory zum St. Patrick’s Day:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Mit welcher Farbe verbindet man Irland und den St. Patrick’s Day?
a) Lila
b) Grün
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Gewinnspiel Irland“!
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 16. März 2017, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerinnen oder die Gewinner der Preise und geben sie am 17. März, dem St. Patrick’s Day, bekannt. Die Flaschen werden den Gewinnern zugelost.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet, seine Lösung mit dem Betreff „Gewinnspiel Irland“ einsendet und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 16. März 2017, 23:59. Die Gewinner/innen werden am 17. März auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Beam Suntory Deutschland und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Flaschen erfolgt durch Beam Suntory Deutschland.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
In nicht ganz einer Stunde wird die Highlands Destillerie Tomatin ihre neue Serie Five Virtues in Glasgow vorstellen. Für die allermeisten wird diese Ankündigung zu kurzfristig sein, um an ihr vor Ort teilnehmen zu können. Ihnen bietet Tomatin allerdings die Möglichkeit, auf ihrer Internet-Seite die Präsentation dieser „spannenden Zusammenarbeit von Limited Edition Whisky und Kunst“, so wird die Five Virtues Serie auf der Tomatin-Facebook-Seite beschrieben, ab 19:00 unserer Zeit zu verfolgen. Was uns genau erwartet, können wir Ihnen leider nicht sagen. Wir sind gespannt.
Vor knapp einer Woche nahm uns Petra Milde von meinwhisky.com auf einen Besuch eines Workshops der Firma Eder GmbH in Bad Dürkheim mit, in dem es um Holz und dessen Verwendung für Fässer ging (wir berichteten hier). Darin ging es vor allem um nachhaltige Forstwirtschaft – heute, im zweiten Teil, erfahren wir viel über Fässer und die Geheimnisse der Herstellung derselben. Hier ein kleiner Ausschnitt, der Ihnen Lust machen soll, den reich bebilderten und interessanten Artikel ganz zu lesen:
Nicht nur die Art des Holzes selbst ist entscheidend für den Einfluss eines Fasses bei der Lagerung von Wein, Bier oder Spirituosen. Ein weiterer wesentlicher Aspekt ist das Toasten, bei dem die Oberfläche des Holzes durch große Hitzeeinwirkung verändert wird und das im Mittelpunkt eines weiteren Vortrages steht. Ob nur 10 Minuten bei 180°C oder 20 Minuten bei 220°C- der Einfluss auf das Aroma des Inhalts ist wesentlich. Auch ein für Whiskyproduzenten eher ungewöhnliches, für viele Winzer aber alltägliches Thema kommt zur Sprache: die aromatische Beeinflussung und Beschleunigung der Reifung durch Chips, Staves oder Powder. Auch diese Produkte aus unterschiedlichen Holzarten in verschiedenen Toastgraden gehören zum Handelsportfolio der Firma Eder. Nachdem es in den Vorträgen um die Hintergründe der Fassreifung ging, ist zum Schluss des Workshops noch das praktische Erfahren angesagt: Destillate, in verschiedensten Fässern gelagert, stehen zum Schnuppern und Verkosten zur Verfügung.
Fässer bei der Firma Eder GmbH in Bad Dürkheim. Bild: Petra Milde
Der Fotograf Søren Solkær ist bekannt für seine Portraits von Musikern, so zum Beispiel von Michael Stipe und Jack White . Bei seinem aktuellen Projekt, auf den Orkneys-Inseln, hat er es mit deutlich ruhigeren Motiven zu tun. Und natürlich besuchte Søren Solkæ auch die Brennerei Highland Park. Auf der Website des Daily Record werden heute einige seiner Bilder vorgestellt. Parallel stellt er in einem Interview seine Eindrücke von der Insel und der Brennerei dar. Und kündigt eine Fortsetzung seines fotografischen Wirkens auf den Orkneys-Inseln an. Seine bisherigen Aufnahmen von der Brennerei und der Landschaft sollen in diesem Jahr veröffentlicht werden und sind Teil einer weitergehenden Partnerschaft zwischen der Whisky-Marke und dem Fotografen. Wir können uns also auf weitere hervorragende Bilder freuen.
Barry Bradford stellt in seinem Blog The Whiskyphiles diese, auf den ersten Blick, recht einfache Frage. Doch wenn wir zur alleinigen Charakterisierung die Herkunft beiseite lassen, sondern nach einer Besonderheit fragen, die ihn vom Scotch Whisky unterscheidet, wird es deutlich schwieriger.
Schon Alfred Barnard wies 1887 in seinem (heute noch lesenswerten) Buch „Whisky Distilleries of the United Kingdom“ zehn englische Whisky-Brennereien aus. Auf seiner Reise durch Großbritannien konnte er auch vier von ihnen besuchen:
Lea Valley Distillery, Stratford, London
Bank Hall Distillery, Liverpool
Bristol Distillery
Vauxhall Distillery, Liverpool
Doch 1905 schloss die letzte dieser Destillerien, und so dauerte es über 100 Jahre, bis England auf der Weltkarte des Whiskys wieder vertreten war (einen aktuellen Stand der English Whisky Map finden Sie auf der Website der Cooper King Distillery, wir stellten Ihnen diese schon am Montag vor). Und einige, die heute in England wieder Whisky in England brennen, lässt er auf seine Frage „Was ist English Whisky?“ eine Antwort finden. Zu Wort kommen:
Gestern gab es schon sehr gute Wertungen für die Abfüllungen von Glen Garioch, die Serge Valentin im Glas hatte – in der Verkostung von heute setzt sich diese Rally, um sich in der Börsensprache auszudrücken, genau so fort. Highlight ist ein Whisky von Samaroli aus dem Jahr 1987, der satte 95 Punkte einfährt.
Glen Garioch 23 yo 1991/2014 (51.7%, Sansibar, 288 bottles): 88 Punkte
Glengarioch 26 yo 1990/2016 (44.4%, Cadenhead, Authentic Collection, 186 bottles): 84 Punkte
Glen Garioch 25 yo 1990/2016 ‘La Norma’ (52.1%, Silver Seal, 243 bottles): 88 Punkte
Glen Garioch 1975/1987 ‘Coilltean’ (57%, Duthie for Samaroli, 648 bottles): 95 Punkte
