Auf Crave Online können Sie heute ein englischsprachiges Portrait des Master Coopers bei Macallan, Stuart MacPherson, finden. Eine der sechs Säulen der Marke ist ja laut Website „exzeptionelle Eichenfässer“, und hier kommt Stuart MacPherson ins Spiel.
Im Artikel geht es um einen typischen Arbeitstag des Master Coopers, warum man bei Macallan spanische Eiche so hoch schätzt, was bei der Fassreifung passiert und ob es zu einer Fassknappheit kommen wird.
War es gestern noch die eine Ecke der Welt gegen die andere, so sind es heute Nachbarn, die sich bei der Verkostung von Serge Valentin um den Sieg matchen (auch wenn wir wieder betonen wollen, dass es nicht immer Sieger geben muss, um Gewinner zu finden). Diesmal besonders interessant: Whisky von Equipos Navazos aus Spanien – die nicht nur Serge’s Meinung nach Weltklasse-Sherrys abfüllen. Aber eben nicht nur:
Das Gourmet-Magazin Falstaff aus Wien bringt in seiner Onlineausgabe einen Beitrag vom österreichischen Bourbon-Spezialisten Erhard Ruthner über fünf interessante Trends bei Whisky, die er im Rahmen der Interwhisky 2015 in Frankfurt beobachten konnte. Die Trends in Stichworten:
Die einzelnen Punkte sind im Artikel kurz erläutert.
Eigentlich wird das neue Flaschendesign erst im März nächsten Jahres im Handel auftauchen (wir berichteten hier) – aber hier ist ein Foto von einer Messe in Edinburgh, das die neue Flasche schon jetzt in natura zeigt. Gut gelungen, finden wir:
Diageo setzt seine Expansion in kleine regionale Destillerien auch auf der anderen Seite des Globus fort: Wie Business Insider Australia heute berichtet, hat sich der Getränkemulti über seinen Fund Distill Ventures, der zuvor auch in Dänemark bei Stauning Anteile erworben hat, mit einer nicht bekannten Summe in die bei Melbourne in einem ehemaligen Flugzeughangar beheimatete Starward Distillery eingekauft. Man hält dort jetzt aber jedenfalls nur eine Minderheitenbeteiligung.
Distill Ventures ist Diageo’s Task Force, wenn es um Beteiligungen an jungen, erfolgversprechenden Destillerien geht. Man äugt dort nicht so sehr auf den schnellen Gewinn, sondern versucht sich, strategisch zu positionieren und sieht es als Investment in die Zukunft.
Mit dem Geld will man bei Starward die Produktion ausweiten und über die Zusammenarbeit zielt man natürlich auf den wichtigen Exportmarkt USA.
Weiter geht es in der Serie der Verkostungen Land gegen Land, zwei gegen zwei bei Serge Valentin. Heute sind die Kontrahenten so weit wie nur möglich voneinander entfernt – buchstäblich an anderen Enden der Welt: England, die kleine Insel oberhalb Europas und Tasmanien, die kleine Insel unterhalb Australiens (wir bitten vielmals um Entschuldigung, aber: lieber einen guten Freund verlieren als auf eine gute Formulierung verzichten). Gerade in diesem Fall, wenn es um die Nation geht, die Fair Play und Sportlichkeit auf ihre Fahnen geschrieben hat, verzichten wir auf die Ausrufung eines Siegers und freuen uns lieber, dass es guten Whisky überall gibt. Hier die Wertungen der Verkostung:
Ein Startup, das mit seinen kuratierten Tastingboxen neue Impulse am Markt setzen will, ist 5drops (wir haben im August bereits hier darüber berichtet). 5drops ist noch nicht operativ tätig, sondern sucht über die Kampagne noch Investoren, die 5drops helfen, ihre Idee am Markt zu etablieren.
Eine Pressemitteilung, die wir heute erhalten haben, soll dieses Unternehmen und sein Angebot bei unseren Lesern vorstellen und es für das Crowdfunding empfehlen. Wir bringen sie in den relevanten Teilen:
Dresden, 15. Dezember 2015 – Der deutsche Spirituosenmarkt ist der größte innerhalb der EU: Rund 675 Mio. Flaschen à 0,7 Liter wurden 2014 angeboten. Mehr als 20.000 unterschiedliche Spirituosen sind im Markt erhältlich – jährlich kommen etliche hochpreisige Neuerscheinungen hinzu. Wer sich in diesem Markt orientieren möchte, muss viel Lehrgeld zahlen. Das Berliner Startup 5drops will hier mit einer kuratierten Abo-Box sowohl Käufern als auch Herstellern eine Möglichkeit des Kennenlernens bieten – ebenso wie die Glossybox in der Kosmetik-Branche. Gemeinsam mit der Crowd und starken Partnern wie dem Business Angel Andreas Thümmler an der Seite will das 5drops-Team auf Wachstumskurs gehen.
„Try before you buy“: Das Grundprinzip der 5drops-Boxen. Wer einen hochpreisigen Whisky kaufen möchte, der will ihn vorab probieren, doch Muster und Proben gibt es in dieser Branche nur sehr selten – ein Grundproblem für Hersteller, Vertreiber und Kunden. Um dieses Problem zu adressieren, hat Gründer Thomas Gruhle die Idee für sein Startup entwickelt.
Genießer erhalten nach Wunsch jeden Monat fünf vorab kuratierte Kostproben – besondere Whiskys, künftig auch Rums oder Gins. Zu Beginn werden die Kostproben in einer eigens entworfenen Hausbar, dem BarKeeper geliefert. Neben den fünf charaktervollen Spirits enthält der BarKeeper ebenfalls vier Verkostungsgläser und ausführliche Tasting-Karten zu jedem Spirit.
Ob Highlands oder Unterfranken: 5drops bietet Whiskys aus aller Welt
Die Reise von 5drops beginnt mit handverlesenen Whiskys aus aller Welt. Für den Start hat 5drops-Gründer Thomas Gruhle einen Kenner an seiner Seite, der Know-how aus zwei Welten mitbringt: Andreas Thümmler ist nicht nur bekannter Investmentbanker, Business Angel und Entrepreneur, sondern hat von 2011 bis 2015 sogar die nach eigenen Angaben größte Whisky-Destillerie in Deutschland gebaut, in der ab 2016 die ersten Tropfen Single Malt reifen.
„5drops vereint zwei meiner Leidenschaften: Startups und guten Whisky. Mich freut es, dass das Team nun an den Start geht. Ein Abo-Modell erfolgreich zu etablieren, erfordert ein starkes Team und gute Durchsetzungskraft – ich unterstütze daher das Team mit meinem Netzwerk und bin natürlich gespannt, was die ersten Kunden einmal zu unserem ‚St. Kilian’- Whisky sagen werden“, sagt Thümmler.
Wachstum mit der Crowd und starken Partnern
„Wir sind das Glossybox für hochwertige Spirituosen,“ sagt Gründer Thomas Gruhle über sein Startup. „Wir machen den Herstellern hochwertiger Spirituosen das Angebot, ihre Zielgruppen direkt über 5drops anzusprechen. Außerdem haben wir auf der Vertriebsseite mit z. B. Groupon erste reichweitenstarke Partner an Bord. Jetzt wollen wir einen weiteren wichtigen Schritt in Richtung Etablierung und Wachstum gehen.“
Die Crowdfunding-Kampagne auf Seedmatch startet am 17. Dezember, um 12 Uhr. Investoren können zwischen 250 und 10.000 Euro in 5drops investieren und am wirtschaftlichen Erfolg des jungen Startups teilhaben. Zudem erhalten alle Investoren spezielle Goodies und Rabatte von 5drops.
„Die Investitionen der Seedmatch-Crowd bieten uns nicht nur die Möglichkeit, frisches Kapital zu erhalten, sondern jedermann an unserer Idee eines neuartigen Verkostungskonzepts zu beteiligen. Wir freuen uns auf die Crowd und darauf, gemeinsam mit ihr die 5drops-Geschichte zu schreiben“, so Gruhle.
Über 5drops
Das „Try before you buy“-Angebot von 5drops (www.5drops.de) gibt Orientierung im großen Markt der Spirituosen. Genießer in Deutschland und ganz Europa erhalten mit der 5drops-Box ein kuratiertes Verkostungskonzept hochwertiger Spirituosen für ihr Zuhause. Die 5drops- Sommeliers wählen die besten Whisky-, Rum- und Gin-Sorten (ab 2016) aus und kreieren so perfekte Tasting-Momente für Genuss-Liebhaber.
Über Seedmatch
Seedmatch (www.seedmatch.de) ist die erste und größte Crowdfunding-Plattform für Startups in Deutschland. Crowdfunding für Startups ist ein Finanzierungsmodell für Risikokapital, bei dem eine Vielzahl von Privatpersonen bereits ab 250 Euro online in junge Unternehmen investieren. Seit dem Launch im August 2011 wurden über Seedmatch bereits 82 Finanzierungsrunden erfolgreich durchgeführt und über 25 Millionen Euro für Startups zusammengetragen. Seedmatch ist immer auf der Suche nach spannenden, zukunftsweisenden Unternehmen mit Kapitalbedarf.
Laut einem Bericht von The Spirits Business hat die Cotswolds Distillery 500.000 Pfund Kapital eingesammelt, um die Destillerie zu erweitern. Die Aufnahme des Kapitals erfolgt über CrowdBNK, man ist jetzt, 52 Tage vor Ende der Finanzierungsrunde, bereits 38.000 Pfund über dem Ziel und strebt nun 1 Million Pfund an.
Mit dem Geld soll laut Angaben der Destillerie die Produktion verdoppelt werden, man will das Besucherzentrum ausbauen und in einem nahen Ort ein Geschäft eröffnen.
Wie im Bericht weiters zu lesen ist, überlegt man bei der Cotswold Distillery, mit dem Unternehmen an die Börse zu gehen.
Manchmal erhalten wir Post, die uns besondere Freude bereitet. Unten wiedergegeben ist solche Post: Eine Nachricht von Stefan Wiegratz von Fine Spirit in Mülsen. Er hat sich, nicht zuletzt durch unsere Berichterstattung über die Lakes Distillery in Cumbria, um den Deutschlandvertrieb für deren Produkte bemüht. Und nun ist es, nach längerer Vorbereitungszeit, soweit: Die Whiskys der Lake Distillery (momentan geht es hier um den Blend The One) und deren andere Produkte werden in Deutschland im Handel verfügbar sein – inklusive des ersten Single Malts aus der Destillerie, der 2017 erscheinen soll.
Hier die Mail von Stefan Wiegratz, zusammen mit einigen Bildern, die er uns gesendet hat und solchen aus unserem Archiv:
Sehr geehrte Experts,
in euerem Beitag vom 22.07.2014 „Wir verkosten: The One Whisky“ wird der Hoffnung Ausdruck gegeben, dass The Lakes auch für unsere Gefilde einen Vertriebspartner finden möge – hier ist er.
Fine Spirit ist eine Unternehmung der SW Design GmbH mit Sitz in Mülsen bei Zwickau. Als Quereinsteiger in die Branche wurde ab 2010 noch etwas vorsichtig und ab Anfang 2014 professionell und kontinuierlich mit dem Aufbau eines Whiskylagers für Raritäten und einer Vertriebsstruktur begonnen, die sich vorrangig dem regionalen Geschäft widmete.
Es war nicht nur die professionell aufgemachte Website und das Erscheinungsbild der Produkte, die uns im Spätsommer auf das Unternehmen Lakes Distillery aufmerksam werden ließen. Berichte auf eurem Portal, Videos und Bilder aus dem Lake Distrikt verblüfften uns und ließen uns staunen – das soll England sein? …
Als verantwortlicher Manager für das Whisky-Geschäft bei „Fine Spirit“ habe ich im November 2014 Kontakt mit Paul Currie aufgenommen und Interesse am Vertrieb in Deutschland bekundet, was auch bei ihm auf offene Ohren stieß.
Als Whisky-Fan durfte ich etwas aufgeregt sein – immerhin traf ich auf den Sohn von Harold Currie, Gründer von Arran Distillery.
Relativ schnell haben wir zu einem gemeinsamen Termin in Cumbria gefunden und waren begeistert, was uns an Landschaft, Professionalität im Gesamtkonzept und Distillery mit Besucherzentrum, Shop und eigener Gastronomie vorgestellt wurde – wow! Das ist England!
Schnell wurden wir uns über eine Zusammenarbeit einig und konnten diese in weiteren Treffen konkretisieren und gestalten … und The One hat mir gerade als Blend auf Anhieb geschmeckt, was es mir sehr leicht machte hinter dem Produkt zu stehen.
Nach ersten Präsentationen der Produkte von The Lakes Distillery, gemeinsam mit der Tasting Crew aus Zwickau, zur Tarona Whiskymesse in Erfurt mit noch verhaltener Wahrnehmung, zeigten sich erste überregionale Whiskyunternehmen interessiert. Nachdem die Errichtung eines eigenen Zolllagers und die Klärung aller Modalitäten auf deutscher und britischer Seite abgeschlossen werden konnten, stehen nun die ersten Boxen zur Belieferung von Fachhandel und Gastronomie bereit.
In ersten internen Verkostungen mit uns bekannten Whiskyliebhabern konnte The One schon gleich auf Anhieb neue Freunde gewinnen.
Nachdem Paul Currie den The One mit Sherry Finish im Moment noch ausschließlich für den britischen Markt vorgestellt hat, freuen wir uns jetzt schon, wenn dieser auch für den deutschen Markt verfügbar sein wird – wir werden ihn für den Fachhandel bereit stellen und darüber informieren.
Ende 2017 freuen wir uns dann auf den ersten Single Malt der Lakes Distillery!
Interessenten können sich gern über vertrieb@fine-spirit.de bei uns melden. Unsere Webseite dazu geht demnächst online.
Unser Leitspruch: „It isn’t Scotch, but it is British“ wird auch in Zukunft Beachtung finden, denn Geschmack verbindet!
Mit freundlichen Grüßen
Stefan Wiegratz
Management
Wir wünschen dem Team von Fine Spirit viel Erfolg mit den Produkten von The Lakes Distillery und freuen uns darauf, weiterhin über neue Produkte von dort berichten zu können…
Ländermatch bei Serge Valentin – heute treten vier Whiskys in der Verkostung gegeneinander an, zwei aus Japan, zwei aus Schweden. Sind das wirklich Teamplayer? Oder Einzelkämpfer? Geht es tatsächlich Land gegen Land oder hat da einfach eine attraktive Überschrift geschrieben werden müssen? Fragen über Fragen, die wir hier nicht beantworten werden, dafür bringen wir einfach die Punktewertung – und haben das Gefühl, damit das Richtige getan zu haben :-).
Unsere Glücksfee hat ganz wunde virtuelle Finger vom guten Durchmischen der Einsendungen zum Gewinnspiel um das Laphroaig Quarter Cask Geschenkset bekommen – kein Wunder, war der Andrang darum erwartungsgemäß sehr groß. Denn das Geschenkset, zur Verfügung gestellt von Beam Austria, enthält nicht nur eine Flasche Laphroaig Quarter Cask, sondern auch ein spezielles Nosing Glas, das mit einer polarisierenden Meinung zu Laphroaig bedruckt ist.
Aber jetzt ist es geschafft, und wir haben einen Gewinner. Er kommt aus der Nähe von Fulda in Deutschland:
Herzlichen Glückwunsch, Claus Müller aus Sinntal!
Das Geschenkset wird in den nächsten Tagen von Beam Suntory an Sie versendet. Wir wünschen jetzt schon mal rauchige Weihnachten!
Und an alle, die diesmal nicht zum Zuge gekommen sind: Das war nicht das letzte Gewinnspiel. Versprochen :-). Eine neue Chance gibts schon bald…
Es gibt einige wenige Awards für Whisky, über die wir aus der Redaktion gerne berichten, weil sie alteingesessen sind, sich auf die wichtigsten Kategorien beschränken oder von namhaften Institutionen vergeben werden. Ein solcher Award, bei dem alle drei Kriterien gelten, ist der der amerikanischen Fachzeitschrift Whisky Advocate mit dem dazugehörigen Blog von John Hansell. Zum 22. Mal hat das Magazin nun die Preise vergeben, und bis auf den Lifetime Award sind nun auch alle publiziert. Unser Leser Bernd Scheer hat sie für uns gesammelt – und wir bringen hier seine Liste als Service für Sie (den Lifetime Award haben wir als Update ergänzt):
Lowlands/Campbeltown Single Malt:
Highland Single Malt:
Speyside Single Malt:
Islay Single Malt:
Irish Whiskey:
Blended/Blended Malt:
World Whisky:
Japanese Whisky:
Canadian Whisky:
American Whiskey:
Lifetime Achievement Award:
Die einzige Flasche Kilchoman 10yo, aus dem ersten jemals abgefüllten Fass, die für einen guten Zweck versteigert wurde, hat in der soeben abgelaufenen Auktion die schöne Summe von £7,000.00, umgerechnet also 9.650 Euro, eingebracht. Die Einnahmen kommen der Beatson Cancer Charity zugute.
Nur noch heute verlosen wir ein kräftig/rauchiges Weihnachtsgeschenk für Sie: Das Laphroaig Quarter Cask Geschenkset, zur Verfügung gestellt von Beam Austria. Das Geschenkset enthält nicht nur eine Flasche Laphroaig Quarter Cask, sondern auch ein spezielles Nosing Glas, das mit einer polarisierenden Meinung zu Laphroaig bedruckt ist.
Von der Destillerie haben wir zusätzlich einen Text bekommen, der ein wenig mehr über die vor 200 Jahren gegründete Islay-Destillerie Laphroaig und das Geschenkset erzählt. Wir bringen diese Informationen nachfolgend in der Infobox. Kleiner Hinweis: Für aufmerksame Leser findet sich im Text auch die Antwort auf unsere (nicht allzu schwere) Gewinnfrage. Hier also die Informationen zum Mitmachen – schicken Sie uns noch heute Ihre Teilnahmemail:
Laphroaig ist der weltweit führende Single Malt von der Schottland vorgelagerten Insel Islay – die Scotch Whisky-Region aus der die von Kennern so geschätzten wuchtigen und torfigen Malts kommen. Das Besondere an Laphroaig ist das perfekte Zusammenspiel der einzigartigen, natürlichen Einflüsse der Insel, dem handgestochenen Torf und dem Können des Master Blenders. So zeigen alle Qualitäten einen sehr eigenen, komplexen Charakter, der in der Destillerie selbst als „sehr torfig und rauchig und mit einem Beigeschmack von See und Andeutungen von Süße“ beschrieben wird. Wegen seiner außergewöhnlichen Qualität und Einzigartigkeit wurde Laphroaig im Jahre 1994 zum walisischen Hoflieferant erkoren. Seither schmückt jedes Etikett die majestätisch walisische Helmzier.
Genießen Sie Laphroaig pur oder mit einem Spritzer weichem Wasser. Lassen Sie ihn über die Zunge rollen und setzen Sie das stechende, erdige Aroma des blauen Torfrauchs frei, die Süße der Gerste und den zarten Heidekrautduft der Bäche von Islay. Wie die Inselbewohner selbst erscheint er am Anfang etwas distanziert, aber wenn Sie sich auf ihn einlassen und ihn näher kennenlernen, garantieren wir Ihnen, dass Sie einen warmherzigen und wahren Freund fürs Leben finden.
Auch zu Weihnachten zeigt sich Laphroaig kompromisslos ausdrucksstark und zelebriert das 200-jährige Jubiläum mit einem entsprechenden Geschenkset. Neben einer Flasche Laphroaig Quarter Cask enthält dieses ein ausgefallenes Nosing-Glas. Das Besondere: Jedes Glas ist mit einer polarisierenden Meinung zu Laphroaig aus der „Opinions Welcome“-Kampagne bedruckt. Denn dieser kompromisslose Single Malt fordert seine Genießer offen dazu auf, sich eine Meinung zu Laphroaig zu bilden und diese auch zu teilen.
Machen Sie jetzt mit – es ist ganz einfach:
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1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Wann wurde Laphroaig walisischer Hoflieferant?
a) 1394
b) 1994
c) 2015
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 14. Dezember 2015, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner des Preises.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Am Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 14. Dezember 2015, 23:59. Der Gewinner wird am 15. Dezember auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand des Geschenksets erfolgt durch Beam Suntory.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
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Wir wünschen Ihnen viel Glück beim Mitmachen.
Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team
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