Gute Neuigkeiten für die Thompson-Brüder Phil und Simon: Nach eigenem Bekunden erhält die geplante Dornoch Distillery im gleichnamigen Ort in den schottischen Highlands noch diese Woche die Baugenehmigung. Grund genug für die Besitzer, auch die bereits vorbereitete Crowdfunding-Page innerhalb der nächsten 48 Stunden online zu stellen.
Wer mehr über das Projekt von Phil und Simon Thompson erfahren will, die die Betreiber des bekannten Dornoch Castle Hotels und der darin gelegenen Whiskybar sind, dem sei die Website der geplanten Destillerie ans Herz gelegt, die auch einiges über die Besonderheiten des Projekts erzählt.
Bild: Phil und Simon Thompson – (c) Dornoch Distillery
Ein sehr interessantes Audio-Interview können Sie heute auf Whiskycast nachhören – geführt von Mark Gillespie, dem Betreiber dieses stets wohlinformierten Blogs aus den USA. Er spricht mit Mark Meek, dem Chief Executive des International Wine & Spirits Report (IWSR) – und dieser prognostiziert, dass Bourbon im Jahr 2020 die weltweit verkaufsstärkste Whiskygattung sein wird, noch vor Scotch.
Jim Beam und Jack Daniel’s waren zwischen 2009 und 2014 nach Sazerac’s Canadian Fireball Whiskey die weltweit am stärksten wachsenden Whiskymarken und unter den Top 5 der am stärksten wachsenden Spirituosenmarken, daher wagt Meek die oben angeführte Prognose.
Der dreiminütige Audioclip ist hinter unserem Link abrufbar, und auch der gesamte Artikel ist lesenswert. Ob die Vorhersage wirklich richtig ist, werden wir allerdings erst in 4 bis 5 Jahren wissen…
Vom aktuellen Highland Park 12yo bis zu alten Abfüllungen reicht heute die Verkostung von Serge Valentin, der damit wieder seinen regulären Stundenplan aufnimmt. Der HP 12 war ja früher so etwas wie der Standard der Standards, wenn es nach Serge geht, dann ist er immer noch ein ansehnlicher Whisky für jeden Tag, der noch dazu eine Altersangabe trägt. So richtig ins Schwärmen kommt er aber bei den alten Abfüllungen…
Highland Park 12 yo (40%, OB, +/-2015): 84 Punkte
Highland Park 12 yo ‘Fascadale’ (46%, Adelphi, batch #5, 1483 bottles, +/-2013): 84 Punkte
Highland Park 12 yo (40%, OB, +/-1995): 87 Punkte
The Old Man Of Hoy 12 yo (43%, Blackadder, Cask Ref # 2001/H05, 2001): 87 Punkte
Highland Park 8 yo (70° proof, Gordon & MacPhail, licensed bottling, 75cl, +/-1975): 90 Punkte
Highland Park 15 yo (105° proof, Private bottling by the Orkney Hotel, bottled July 1967): 93 Punkte
Bild: Eingang zur Highland Park Distillery. Foto von David Wyatt unter CC-Lizenz
Morgen ist es soweit: Whiskyexperts feiert seinen dritten Geburtstag.
In den letzten vier Tagen haben wir Ihnen immer wieder Hinweise darauf gegeben, was wir für Sie vorbereitet haben. Heute gibt es den fünften und letzten Hinweis – und mit ihm die Auflösung.
Hier also das, was Sie ab morgen erwartet:
Es wird sich definitiv auszahlen, täglich auf unserer Website vorbeizuschauen. Nicht nur der Artikel wegen.
Warum? Weil wir beschlossen haben, dass der März insgesamt siebenundzwanzig Feiertage hat.
Eigentlich müsste man sagen: Im März ist siebenundzwanzig Mal Weihnachten.
Und daher gibt es auch jede Menge Weihnachtsmänner, die schon wissen, was auf unsere Leser zukommt. Man findet sie in diesen Unternehmen: .
5. Denn von diesen Unternehmen kommen die Preise zu unserem Mega-Gewinnspiel!
Richtig! Ab dem 1. März bis zum 31. März präsentieren wir bei Whiskyexperts von Montag bis Samstag täglich(!) einen Whisky, der uns zur Feier unseres dritten Geburtstags von unseren Partnerunternehmen zur Verfügung gestellt wurde – und den wir für Sie verlosen.
Sie können täglich mitspielen – am Sonntag ziehen wir dann alle Gewinner der Woche. Und fangen am Montag mit einer neuen Runde an.
Welche Flaschen das sind, das ist jeden Tag eine neue Überraschung.
Siebenundzwanzig Flaschen Whisky, und jede davon auf ihre Art etwas Besonderes – das sind siebenundzwanzig Chancen für Sie, eine davon zu gewinnen. Und sowas, glauben wir, hat es wirklich noch nie gegeben.
Jedenfalls freuen sich unsere Partner und wir darauf, dass es morgen mit der ersten Flasche, und der ersten Chance losgeht! Wir wünschen viel Spaß, viel Glück und einen tollen März mit Whiskyexperts!
Herzlichst,
Ihre Whiskyexperts-Redaktion
Bild: By No machine-readable author provided. Ed g2s assumed (based on copyright claims). – No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0
Es geht noch weiter nach oben: Dieses Bild hat der britische Astronaut Tim Peake vor einigen Stunden auf seinem Twitter-Account gepostet: Es zeigt das zum Teil schneebedeckte Schottland von der ISS aus. Sein Kommentar dazu:
It looks like a great day to be climbing a Scottish Munro today!
Aufnahmen von Schottland mit Drohnen oder von Gleitschirmen aus erfreuen sich unter unseren Lesern höchster Beliebtheit. Wir haben das Net nochmals nach neuen Aufnahmen aus dieser Kategorie durchforstet und sind wieder fündig geworden: mit einem Zusammenschnitt von Flugaufnahmen von Schottland, die über die letzten fünf Jahre gewonnen wurden.
Motive des sechsminütigen HD-Videos sind unter anderem: „The Wallace Monument, Scott Monument, Linlithgow Palace, Edinburgh Castle,Tantallon Castle, Blackness Castle, Castle Campbell, the Kelpies at Helix Park, St Andrew Square, Glencoe, The Fife Coast, the Atlantic Bridge, The Forth Road and Rail Bridges, Arthur’s Seat, Bass Rock, Marr Lodge, the Falkirk Wheel, Seil Island, the Avon Aquaduct, St Gyles Cathedral, Bannockburn, the Hydro“.
Viel Vergnügen hier oder auf Youtube – und einen schönen Sonntag!
Übermorgen, am Dienstag, feiert Whiskyexperts den dritten Geburtstag. Wir haben vor, diesen Geburtstag, der für uns ein Besonderer ist, auch ganz besonders zu feiern. Natürlich mit Ihnen. Und für Sie.
In den letzten drei Tagen haben wir Ihnen immer wieder Hinweise darauf gegeben, was wir für Sie vorbereitet haben. Heute kommt der vierte Hinweis, und gemeinsam mit den vorangegangenen drei Tipps sollte unsere Überraschung jetzt schon ziemlich klar werden :-).
Hier also Tipp Nummer vier:
Es wird sich definitiv auszahlen, täglich auf unserer Website vorbeizuschauen. Nicht nur der Artikel wegen.
Warum? Weil wir beschlossen haben, dass der März insgesamt siebenundzwanzig Feiertage hat.
Eigentlich müsste man sagen: Im März ist siebenundzwanzig Mal Weihnachten.
Und daher gibt es auch jede Menge Weihnachtsmänner, die schon wissen, was auf unsere Leser zukommt. Man findet sie in diesen Unternehmen: .
Na, ist jetzt der Groschen gefallen? Oder grübeln Sie noch? Morgen jedenfalls gibt es mit dem fünften Tipp die Auflösung, und wir freuen uns schon darauf, sie offiziell verkünden zu können 🙂
Bis dahin noch ein schönes Restwochenende!
Herzlichst,
Ihre Whiskyexperts-Redaktion
Bild: Das Kabinett von US-Präsident Warren G. Harding, 1921, auch genannt „The Ohio Gang“. Ähnlichkeiten mit uns und unseren Mitwissern sind nicht gewollt und wenn, dann rein zufällig 🙂 (Quelle: US Library of Congress)
Eine der verlässlichsten Quellen für Informationen über mögliche Neuerscheinungen bei Whiskys ist der Blog Sku’s Recent Eats, wo in regelmäßigen Abständen die Datenbank des Trade and Tobacco Bureaus der US-Regierung durchsucht wird, um neue Label ans Tageslicht zu befördern. Es bedeutet zwar nicht mit Sicherheit, dass dieser Whisky dann tatsächlich erscheinen wird (auch wenn das sehr wahrscheinlich ist), und auch nicht, dass er dann bei uns auf den Markt kommen wird – die Daten geben aber doch ein gutes Bild über Trends in der Whiskyindustrie.
Auch diese Woche hat man dort einige interessante Label zu Tage gefördert, die Sie, unseren Links folgend, näher inspizieren können:
Von Beam Suntory könnte es bald einen Booker’s Rye geben – fassstark und über sieben Jahre alt. Wer den Booker’s Bourbon kennt, der wird uns wahrscheinlich recht geben, dass so ein Rye höchst interessant sein dürfte.
Auch ein Knob Creek 2001 ist offensichtlich bei Beam Suntory in Planung. Dass es 12.000 Flaschen davon geben soll, deutet für uns auf einen globalen Launch hin.
Nicht weniger interessant ist ein möglicher neuer Macallan 12yo Double Cask, mit Whisky aus mit Sherry präparierten Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche.
In Nürnberg hat die Whiskymesse THE VILLAGE ihre Pforten geöffnet, und wer selbst nicht vor Ort sein kann oder noch nicht auf dem Weg dorthin ist, der kann sich hier dank eines Berichts auf nordbayern.de dennoch einen kleinen Überblick über das zu erwartende Angebot verschaffen – und auch in diesem Jahr begann das Ganze wieder mit einem Pre-Opening:
Beim Pre-Opening feiern an diesem Freitagabend 2200 Gäste bei Live-Musik. Die Karten dafür waren allerdings seit Wochen vergriffen. Geöffnet die „The Village“ – wie die „Freizeit, Touristik & Garten“ am Samstag und Sonntag jeweils von 9.30 bis 18 Uhr (Einlass bis 17 Uhr). Die Messe nimmt den Jugendschutz sehr ernst: Zum „Village“ sind nur Erwachsene zugelassen, eigene Kinder können sie nur gegen Unterschrift mitnehmen. Der Eintritt zur „Freizeit“ kostet (ohne Ermäßigung) elf Euro, für „The Village“ sind noch einmal vier Euro fällig; ein Probierglas samt praktischer Halterung und eine Broschüre sind inbegriffen.
Eindrücke vom Presserundgang am Freitag können Sie in einer Fotostrecke finden.
In drei Tagen feiert Whiskyexperts offiziell seinen dritten Geburtstag. Drei Jahre sind wir dann alt, in denen wir Sie jeden Tag begleitet haben. Mit mittlerweile fast exakt 5000 Artikeln.
Natürlich ist es nicht so, dass wir uns am 1. März einfach auf die Schultern klopfen, uns zu unserem Geburtstag gratulieren und damit zufrieden sind, dass wir Geburtstag haben – da planen wir mehr.
Wir feiern den Geburtstag nämlich mit Ihnen, einen ganzen Monat lang und auf ganz besondere Art.
Was genau auf Sie zukommt, das wollen wir Ihnen noch nicht verraten. Noch nicht heute. Das, was wir für Sie vorbereitet haben, das enthüllen wir Stück für Stück in den nächsten Tagen. Und wir können eines versprechen: Es wird ein Fest!
Heute ist Hinweis Nummer 3 an der Reihe:
Es wird sich definitiv auszahlen, täglich auf unserer Website vorbeizuschauen. Nicht nur der Artikel wegen.
Warum? Weil wir beschlossen haben, dass der März insgesamt siebenundzwanzig Feiertage hat.
Eigentlich müsste man sagen: Im März ist siebenundzwanzig Mal Weihnachten.
Klingelt es schon? Morgen verraten wir dann wie versprochen mehr, mit unserem vorletzten Hinweis…
Kurz vor dem Wochenende informierte uns Alba Import noch über die neue Abfüllung der Brennerei Kilchoman, welche ab März erhältlich sein wird. Die Pressemitteilung in voller Länge:
Die im Privatbesitz befindliche Brennerei Kilchoman ist bestens bekannt für ihre „Machir Bay“ Abfüllung, die bisher einzige durchgehend verfügbare Variante in der Produktpalette des unabhängigen Familienunternehmens.
Mit Kilchoman „Sanaig“, benannt nach einer zerklüfteten Felsbucht unweit der Brennerei an der Westküste von Islay, wird ab März die zweite General Release von Kilchoman weltweit verfügbar sein. Eine Testeinführung des Sanaig im vergangenen Jahr in wenigen Schlüssel-Märkten, darunter auch Deutschland, erhielt viel positives Feedback und inspirierte die Brennerei nun, Kilchoman Sanaig als zweite ständig verfügbare Qualität aufzulegen.
Die neue und endgültige Version des Kilchoman „Sanaig“ hat einen dominanten Sherry-Fass Einfluss, es werden sowohl durchgehend gereifte Oloroso Sherry Fässer als auch ex-Bourbon Fässer, die in Oloroso Sherry nachgelagert wurden, verwendet. Dies führt zu einer geschmacklichen Alternative zur hauptsächlich von frischen Bourbonfässern betonten „Machir Bay“. Auf dem Packaging beider Kernprodukte von Kilchoman wird zukünftig der Sherry/Bourbon Cask Einfluss grafisch in Form einer Skala dargestellt werden.
Anthony Wills, Managing Director und Gründer von Kilchoman Distillery kommentiert: „Sanaig stellt für uns einen weiteren bedeutenden Entwicklungsschritt dar, werden wir doch nun dem Whiskyliebhaber zwei verschiedene Grundqualitäten unseres Single Malts anbieten können. Hat Machir Bay bisher allein das Kernprodukt in unserer Range dargestellt, so wird Sanaig in Zukunft diese Rolle teilen. “
Distillery Manager John MacLellan fügt hinzu: „Sanaig ist die Verbindung von Sherry- und Bourbonfass-Einfluss und bietet somit beides – den klassischen Kilchoman Stil, den Genießer kennen und lieben, als auch eine neue Dimension, die Kilchoman Fans in unseren Testmärkten überzeugt hat.“
Kilchoman „Sanaig“ wird in 46 % Trinkstärke und wie alle Abfüllungen der unabhängigen Brennerei unchill-filtered und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt.
Ab März wird der neue Kilchoman „Sanaig“ im deutschen Fachhandel verfügbar sein.
Die offizellen Tasting Notes Kilchoman „Sanaig“
Colour: Beech wood Nose: Soft cooked fruits with caramel and vanilla Palate: Toffee, peat smoke and citrus with lingering sweetness. Finish: A lovely balance of peat smoke, fruit and sweetness.
Von Pernod Ricard Deutschland stammt die nachfolgende Pressemitteilung, die die Einführung des neuen Longmorn The Distiller’s Choice offiziell bekanntgibt, der vorübergehend den 16jährigen Longmorn ablösen wird (der Longmorn 16yo kommt später allerdings, neu gepreist, wieder). Hier die Infos:
Markteinführung von Longmorn The Distiller’s Choice
Pernod Ricard erweitert die Prestige Selection um eine weitere Qualität von Speysides best gehütetem Geheimnis
Köln, 26. Februar 2016. Pernod Ricard Deutschland hat das Sortiment der Prestige Selection um eine außergewöhnliche Qualität verstärkt: The Distiller’s Choice ist das neue, erlesene Produkt der bekannten Destillerie Longmorn – ein perfekt ausbalancierter Single Malt mit einer wunderbaren Aromentiefe, der mit einer delikaten Würze sowie Noten von süßem Toffee und Karamell aufwartet. Sein unvergleichlicher Charakter ist das Ergebnis seiner ausschließlichen Reifung in amerikanischen Eichen-, Ex-Oloroso-Sherry- sowie traditionellen Eichenfässern. Durch die Reifung in diesen drei Fasstypen erlangt er eine Weichheit und bietet eine neue Interpretation der für Longmorn Whisky bekannten klassischen Toffeenoten.
Die neue Qualität von Longmorn gilt als die Enthüllung von Speysides bestgehütetem Geheimnis.
Perfektion hat bei Longmorn, seit der Gründung durch John Duff im Jahre 1894, oberste Priorität: Jedes Produkt wird mit höchstem Anspruch und sorgfältiger Handwerkskunst hergestellt – lange Tradition trifft auf moderne Technik. In John Duffs Bemühungen, ausschließlich exzellente Qualitäten zu erzeugen, ließ er seinerzeit eine Eisenbahnstation neben der Whiskybrennerei erbauen, um die besten Ingredienzien zu beschaffen und den Whisky anschließend zügig exportieren zu können. Die von ihm installierten, breiten und doch sanft gerundeten Brennblasen erlaubten darüber hinaus eine niedrige Füllhöhe, die den Kontakt mit dem Kupfer während des Destillierens förderte. Dieser Prozess wird von Destillateuren als „Kuss des Kupfers“ bezeichnet und nutzt die Vorteile des frischen regionalen Wassers, welches bei Longmorn direkt aus dem Fluss Moray Aquifer gewonnen wird. Diese Brennblasen werden noch heute verwendet.
Longmorn The Distiller’s Choice präsentiert sich in einer hochwertigen Luxusausstattung, die die herausragende Qualität unterstreicht. Die Glasflasche hat hohe, großzügige Schultern und einen langen Hals perfekt zum Eingießen geeignet. Damit die schöne Whiskyfarbe zur Geltung kommt, ist das Glas weitestgehend transparent. Im Stil eines Fahrscheins und unter Einbeziehung der alten Dampflok sind beide Flaschenetiketten eine Hommage an die alte Eisenbahnstation des Destillerie-Gründers. Diese modernen Luxuselemente erinnern an das goldene Zeitalter des Fortschritts des späten 19. Jahrhunderts und sind in Dunkelviolett gehalten, was auf die „Mauve Decade“ anspielt, die für eine zunehmende Verfügbarkeit von purpurfarbener Kleidung stand, welche zuvor nur dem Adel vorbehalten war.
„Seit über einem Jahrhundert ist Longmorn Single Malt eines der bestgehüteten Geheimnisse Schottlands. Umso mehr freuen wir uns, dass wir The Distiller’s Choice nun in unser Portfolio der Prestige Selection aufnehmen konnten. Dieser im goldenen Zeitalter des Luxus kreierte Whisky erfreut jeden Genießer. Mit seinen weichen, cremigen und reichhaltigen Aromen stellt er die perfekte Ergänzung für Liebhaber schottischer Whiskys dar“,
sagt Stephan Schmidt Marketing Manager der Prestige Selection und Whiskys.
Longmorn The Distiller’s Choice hat einen Alkoholgehalt von 40% Vol. und präsentiert sich in einer 0,7 Liter Glasflasche. Der Single Malt ist seit Januar 2016 in 27 Märkten, u.a. in Deutschland, UK, Kanada und Frankreich erhältlich.
Tasting Notes – Longmorn The Distiller’s Choice
Aroma:
Ausgeglichen und cremig, mit Noten von weichem Karamell, Milchschokolade und süßen, fruchtigen Mandarinen.
Geschmack:
Der Gaumen wird eingehüllt von Noten saftiger, reifer Birnen und einer Andeutung von saftigem, selbst gemachtem Lebkuchen sowie süßem Toffee.
Nachdem Bladnoch vom Australier David Prior übernommen wurde, ist es bei uns relativ ruhig um die Destillerie in den Lowlands geworden. Auf der anderen Seite des Globus tut sich aber mehr, folgt man einem Bericht in der australischen The Weekly Review.
Dort ist nämlich letzte Woche der erste Bladnoch nach der Neuübernahme vorgestellt worden, ein altersloser Whisky, der mit 46% abgefüllt wurde.
Für Mitte des Jahres ist ein 52jähriger Bladnoch angekündigt worden – für beide kennen wir momentan aber noch keinen Preis – hingegen gibt es zum alterslosen Bladnoch bereits Tasting Notes, die wir hier für Sie übersetzt haben:
Grasig, mit einem Hauch eines eingeölten Cricketschlägers und süßes Karamell. Sanft, mit einem anfänglichen, weichen Brennen, danach Blutorange, Karamell und weiße Schokolade im Finish.
Es bleibt abzuwarten, ob die beiden Abfüllungen überhaupt in Europa zu haben sein werden…
Wie David Prior die Kategorie Whisky sieht und wie er denkt, sie zum Teil zu vermarkten, können Sie in diesem Artikel auf The Mercury nachlesen.
Wie gestern schon angekündigt: In vier Tagen feiert Whiskyexperts offiziell seinen dritten Geburtstag. Drei Jahre, in denen wir Sie jeden Tag begleitet haben. Ohne Ausnahme.
Wer glaubt, dass wir uns am 1. März einfach auf die Schultern klopfen, uns zu unserem Geburtstag gratulieren und damit zufrieden sind, dass wir Geburtstag haben – der kennt uns schlecht :-).
Wir feiern den Geburtstag nämlich mit Ihnen, einen ganzen Monat lang und auf ganz besondere Art.
Was genau auf Sie zukommt, das wollen wir Ihnen noch nicht verraten. Noch nicht heute. Das, was wir für Sie vorbereitet haben, das enthüllen wir Stück für Stück in den nächsten Tagen. Und wir können eines versprechen: Es wird ein Fest!
Heute bringen wir Hinweis Nummer 2:
Es wird sich definitiv auszahlen, täglich auf unserer Website vorbeizuschauen. Nicht nur der Artikel wegen.
Warum? Weil wir beschlossen haben, dass der März insgesamt siebenundzwanzig Feiertage hat.
Klingt komisch? Ist aber so. Morgen gibt es dann mehr von uns, um vielleicht mehr Klarheit in die Sache zu bringen.