Drei Abfüllungen aus der Destillerie Laphroaig sind heute die Objekte der Verkostung bei Serge Valentin. Die 10jährige Standardabfüllung, ein Laphroaig von Hunter Laing aus der Old Malt Cask Serie, und der ziemlich hochpreisige 1991er, ebenfalls eine Destillerieabfüllung. Der Unabhängige und der 1991er liefern sich dabei ein Kopf an Kopf Rennen, etwas abgeschlagen geht die Standardabfüllung ins Ziel, hauptsächlich wegen eines sehr kurzen Finishes.
Laphroaig 10 yo (40%, OB, +/-2014): 82 Punkte
Laphroaig 14 yo 2000/2014 (50%, Hunter Laing, Old Malt Cask, cask ref #10741, 357 bottles): 86 Punkte
Laphroaig 23 yo 1991/2014 (52.6%, OB, first fill sherry and refill hogsheads, 5,000 bottles): 86 Punkte
Ein interessanter Fund in der Datenbank des TTB in den USA, das zuständig für die Neuzulassungen von alkoholischen Getränken ist: Glendronach plant offensichtlich die Einführung einer getorften Abfüllung, den Glendronach Peated. Er reifte im Bourbon-Fass und wurde dann im Oloroso-Fass gefinished, wenn man den Etiketten, die Facebook-User Maximilian Glane entdeckt hat, Glauben schenkt. Abgefüllt wird der Glendronach Peated wohl mit 46% werden.
Wie üblich der Hinweis, dass eine Erwähnung in der Datenbank nicht zu 100% ein Erscheinen garantiert, aber meistens dann doch. Wir sind gespannt.
Yoav Gelbfish von Whiskygospel hat während seiner Schottlandreise auch die Destillerie Wolfburn, ganz oben am Festland, besucht und einen Bericht darüber auf seiner Website gepostet. Es gibt da zum Beispiel auch eine schöne Panoramaaufnahme des Inneren der Destillerie (die sich außen nicht besonders romantisch präsentiert). Einige interessante Fakten lernt man im Artikel auch, zum Beispiel, dass Wolfburn genug Platz hätte, um die Produktion verdoppeln zu können, oder dass die ersten regulären Abfüllungen (nach dem Inaugural Bottling) ab April oder Mai ausgeliefert werden sollen.
Auch ein Cask Sample aus einem Quarter Cask wurde verkostet, und laut Yoav ist es eigentlich bereits gut genug, um abgefüllt zu werden.
Von James Wills, frisch verheirateter Sohn des Kilchoman-Gründers (unsere herzlichsten Glückwünsche von hier) stammt ein Hinweis auf den Artikel „Visiting Islay: The Things you need to know“ – also Dinge, die man wissen muss, wenn man nach Islay fährt – auf dem Blog Whiskymate. Ausführlich und sehr schön strukturiert bietet dieser Artikel jede Menge Lesefutter und nützliche Tipps sowie hilfreiche Links. Hier mal kurz die einzelnen Kapitel in der Übersetzung:
Wichtige Entscheidungen bei der Planung
Wie man nach Islay gelangt
Unterkünfte
Verpflegung und andere Notwendigkeiten
Reisen auf der Insel
Destillerieführungen, Infos und Zeitpläne
Worauf man sonst noch achten soll
Auch für geübte Islay-Reisende ist dieser Artikel ein Bookmark wert – selten findet man Information und weiterführende Links so gut zusammengefasst. Lesen und weiterempfehlen!
Ian MacLeod Distillers, unabhängiger Abfüller und Besitzer von Tamdhu und Glengoyne, hat einen neuen Single Malt für den Travel Retail angekündigt: der Shieldaig (übersetzt bedeutet das Heringssee) wird mit 40% abgefüllt und soll komplexe, aber ausgeglichene Aromen mit sich bringen. Es gibt ihn in einer 0.5l- und in einer 1l-Flasche. Einen Preis nennt der Artikel in The Drinks Report nicht.
Sechs unabhängige Abfüllungen aus der Destillerie Glen Garioch verkostet Serge Valentin zu Wochenbeginn – und er merkt an, dass manche Destillerien bei Unabhängigen in Wellen auftauchen (als Beispiel führt er Highland Park an, oder Caol Ila, die vor zwei Jahren sehr häufig waren und nun eher schwer zu bekommen sind). Dafür gibt es jetzt viele Abfüllungen aus Glen Garioch oder Bunnahabhain. Wie schneiden nun die Whiskys aus Glen Garioch ab? Hier die einzelnen Wertungen:
Glen Garioch 21 yo 1993/2014 (52.5%, Maltbarn, bourbon, 142 bottles: 87 Punkte
Glen Garioch 1993/2014 (54.2%, Svenska Eldvatten, bourbon, 192 bottles): 87 Punkte
Glen Garioch 21 yo 1993/2015 (56.4%, Lady of the Glen, bourbon, 250 bottles): 88 Punkte
Glen Garioch 21 yo 1993/2014 (59%, Adelphi, 1st fill sherry butt, cask #774, 501 bottles): 86 Punkte
Glen Garioch 25 yo 1990/2015 (50.6%, Signatory Vintage, hogshead, cask #2752, 275 bottles): 91 Punkte
Glen Garioch 1990/2015 (56.7%, Usquebaugh Society, cask #7937): 90 Punkte
Ach ja, und hier noch eine kleine Aussprachehilfe von Distillery Manager Kenny „Digger“ Grant: 🙂
Im Stadium der Planung befindet sich momentan ein neues Destillerieprojekt in Irland, genauer gesagt in Enniskerry, Co. Wicklow: Die Powerscourt Destillerie, im gleichnamigen Estate geplant, soll von Gerry Ginty und Ashley Gardiner sowie der Slazenger-Familie, der auch das Anwesen gehört, betrieben werden und ab Ende 2016 Whiskey produzieren. Geplant sind 1 Million Flaschen pro Jahr.
10 Millionen Euro müssen für das Projekt lukriert werden, 3 Millionen sind bereits gesichert. Insgesamt sollen mit dem Destillerieprojekt auch langfristig 30 Arbeitsplätze (zu Beginn sollen es 18 sein) entstehen. Kurze Berichte dazu finden sich auf Independent.ie und Irish Examiner.
Die sechste Whisky & Lifestyle Messe – das Salzburger Whiskyweekend – findet am 9. & 10. Oktober 2015 in den historischen Kavernen der Salzburger Altstadt statt. Es erfreut sich nicht nur unter Whiskyfans in Westösterreich und Bayern stets steigender Beliebtheit, sondern hat auch darüber hinaus Strahlkraft bekommen.
Auch in diesem Jahr bieten wir unseren Lesern wieder die Möglichkeit, fünf Eintrittskarten für dieses Event zu gewinnen – mehr dazu am Ende dieses Artikels.
Hier die Informationen zur Messe, direkt aus der Pressemitteilung der Veranstalter entnommen:
Bereits zum sechsten Mal werden heuer die Salzburger Kavernen 1595 in der Gstättengasse 27-29 zum Ausstellungsort für hochwertige Whiskyspezialitäten aus aller Welt. Alle Liebhaber nationaler sowie internationaler Spirituosen, feinsten Zigarren und dem dazugehörigen Lebensstil dürfen sich den 9. und 10. Oktober 2015 im Kalender dick vormerken. Über 24 Aussteller werden an diesen zwei Tagen mehr als 400 feinste Whisky-Abfüllungen präsentieren. Neben der Verkostung und dem Verkauf, wird den Gästen ein einmaliges, kostbares Rahmenprogramm geboten. Damit wird die diesjährige Whisky- und Lifestyle Messe zu einem unvergesslichen Event.
Einzigartiges Ambiente in den Kavernen 1595
Welchen besseren Ort könnte man sich vorstellen, um den Menschen einen tiefen Einblick in die vielseitige Welt des Whiskies, Whiskeys, Bourbon und den Genuss internationaler Rum, Gin, Zigarrenduft und Craft Bieren zu gewähren, als die historischen Räumlichkeiten aus den Jahren des Erzbischof Wolf Dietrich von Raitenau. Die Kavernen in der Gstättengasse 27-29 nehmen die Gäste mit auf eine historische Reise, umgeben von ehemaligen Bier- und Weindepots, die dem Ort einen ganz besonderen Charme verleihen. Der beliebte Veranstaltungsort im Herzen der Salzburger Altstadt vereint geschichtsträchtiges Ambiente auf der einen Seite und modernste Technik auf der anderen Seite. Wer schon immer einmal den Flair des Mönchsberges in den Kavernen 1595 genießen wollte, darf sich das 6. Whisky Weekend 2015 auf keinen Fall entgehen lassen.
Über 24 Aussteller präsentieren Whisky-Raritäten aus aller Welt
Seit 2009 laden die Organisatoren Ing. Nathalie Fürst und Brian O’Connor einmal im Jahr namhafte Whisky- und Spirituosenhersteller und Händler zu ihrer Kultveranstaltung. Die Whisky Weekend Salzburg wächst Jahr für Jahr um neue Aussteller. Heuer werden am Freitag, 9. und Samstag, 10. Oktober auf über 24 Ständen österreichische Whiskies sowie internationale klassische, bekannte, exotische Whisky-Raritäten, Gin, Rum und Craft Biere, Schokolade, feinste Soßen mit Whisky zum Verkosten geöffnet. Die MessebesucherInnen haben vor Ort die Möglichkeit, neben ausgiebiger Information, alle angebotenen Abfüllungen, darunter befinden sich auch österreichische Destillerien, wie Lagler- Pannonischer Whisky aus Kurkmirn (Burgenland), Wieser WIESky aus der Wachau, zu erwerben.
Für Abwechslung sorgen zudem neue Teilnehmer und Händler aus Österreich und Deutschland, das pfiffige Masterclass-Programm im Kellergewölbe sowie die irische Live Band Bunoscionn, Stootsie – Ein Meister des englischen Gitarrenpop’s, Irish Dancing (mit Ausschnitten aus Riverdance) und Scottish Dancing. Irish Art Craft – Schmuck in Gold und Silber ist ebenfalls vertreten.
Die Rahmenbedingungen für ein unvergessliches Whisky-Wochenende sind damit schon einmal perfekt. Wer sich von der Vielseitigkeit und Einzigartigkeit der Whisky- und Lifestyle Messe verführen lassen will, sollte das 6. Whisky Weekend Salzburg vom 9.-10. Oktober 2015 auf keinen Fall versäumen.
Öffnungszeiten Freitag ab 14 Uhr bis 21 Uhr, Samstag 12 bis 20 Uhr
unveränderter Eintritt/Unkostenbeitrag € 10,- pro Tag inkl. Verkostungsglas zum Mitnehmen
Das Programm der Masterclasses sowie die Möglichkeit zur Anmeldung hierfür
finden Sie auf www.whiskyweekend.at
Die Firmen 2015:
Diageo Austria und Robert Groger,
Top Spirit – Schlumberger,
L&P Whisky Consultants,
Beam Suntory,
Mountain Spirit,
Bauer Spirits,
Wieser WIESky aus der Wachau,
Lagler-pannonischer Whisky aus Burgenland,
Cadenhead’s,
smws.at,
Crepe D’or,
Tabak Egger,
Whisky-Circle Pinzgau,
Tauerngipfel,
Spirits Company,
Ammersin,
ADCON,
ALRA-World Wide Spirits (2700 Spirituosen ab Jahrgang 1802 bis 45.000 Euro pro Flasche),
Bottle Shop Salzburg mit Craft Bieren,
Beverworld Salzburg,
Vom Fass – Hallein,
Genuss am Gaumen – Vorarlberg,
Pinzgauer Bier,
Josh O’Shea – Schmuck,
American Heritage,…
[alert type=yellow ]Fünf unserer Leser können nun die Eintrittskarten zum Whisky Weekend in Salzburg gewinnen. Sie müssen einfach folgende Frage beantworten:
An welchem Fluss liegt Salzburg?
a) an der Salzach oder
b) an der Mosel
Senden Sie die richtige Antwort mit Ihrem Namen und Ihrer email-Adresse an uns: contest@whiskyexperts.net – und zwar bis spätestens Dienstag, den 29. September 2015 (23:59). Die fünf Karten werden unter allen Teilnehmern mit der richtigen Antwort verlost und können während der Veranstaltung mit dem Namen an der Kassa des Salzburger Whisky-Weekends abgeholt werden. Die Gewinner müssen mindestens 18 Jahre alt sein und werden von uns schriftlich am darauffolgenden Mittwoch benachrichtigt![/alert]
Machen Sie mit – wir wünschen Ihnen viel Erfolg dabei!
Auch die dritte Neuigkeit, die wir Ihnen aus den Special Editions 2015 von Beam Suntory präsentieren können, stammt aus der Lowland Destillerie Auchentoshan: Der Auchentoshan 1979, abgefüllt mit 50.5% wurde zwar bereits in anderen Märkten veröffentlicht, ist dort aber schon längst ausverkauft. Die Abfüllung wurde am 22. Oktober 1979 destilliert und konnte anschließend über 32 Jahre in First-Fill Sherry-Fässern reifen. Das Bottling stammt aus dem Jahr 2012 – genauer gesagt vom 22. Juli dieses Jahres. Insgesamt wurden nur 1.000 Flaschen dieses Whiskys abgefüllt – ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung.
Das österreichische Kontingent dieses seltenen Whiskys kommt jetzt auf den Markt – es ist anzunehmen, dass dies nur in geringer Stückzahl geschehen wird.
Anmerkung: In einer ersten Version haben wir den Auchentoshan 1979 als neu für Deutschland angekündigt gehabt – laut Auskunft von Beam Suntory ist der Whisky hier aber nicht im Portfolio und nur für den österreichischen Markt vorgesehen.
Hier die kurzen, offiziellen Tasting Notes:
In der Nase besticht Auchentoshan 1979 mit reichhaltigen dunklen Früchten, wie Pflaumen, Brombeeren und Rosinen balanciert mit Fruchtkuchen und Zimtnoten.
Geschmacklich überzeugt diese Abfüllung mit Noten von Brombeermarmelade, dunkler Schokolade und würzig fruchtigem Chutney.
Tormore gehört sicher zu den architektonisch interessantesten schottischen Destillerien, wie unser Titelbild beweist. Die Brennerei wurde 1958 in Grantwon-on-Spey gebaut und von dem Architekten Sir Arthur Richardson geplant. Trotz ihres geringen Alters steht sie bereits unter Denkmalschutz.
Chivas Brothers, Besitzer von Tormore, haben nun bekanntgegeben, dass sie, gemeinsam mit dem Woodland Trust, 11.38 Hektar Wald neu angepflanzt haben, mit einem Mix aus Pinien und heimischen Laubbäumen. Die Aufforstung ist Teil eines Vogelschutzgebietes und soll den Tieren zusätzlichen Nist- und Brutraum bieten.
Chivas Brothers wiederum möchte mit Projekten wie diesem und energieffizienteren Destillerien die Umweltbilanz des Unternehmens verbessern.
Heute wollen wir unsere Leser auf eine Tour durch die Destillerie Glenrothes mitnehmen – und dafür haben wir uns einen sehr prominenten Führer ausgesucht: Ronnie Cox, den Brand Ambassador der Destillerie. Das Video lebt diesmal nicht so sehr von eindrucksvollen Bildern, sondern von seinen fachkundigen Erklärungen der Vorgänge rund um die Destillation von Whisky. Mit etwas Englisch kommt man dabei ganz gut durch, manchmal muss man sich aber konzentrieren, denn die Führung erfolgt in der laufenden Destillerie – und wer so eine Destillerie schon einmal besucht hat, der weiß, dass es in den meisten Räumen alles andere als leise ist.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit unserem Sonntagsvideo, hier oder auf Vimeo – es dauert knapp 16 Minuten. Und um das Auge ebenfalls ein wenig zu verwöhnen, hier auch noch ein Link zu einer kleinen Bildergalerie über diese berühmte Speyside-Destillerie. Und wer sich heute etwas ausführlicher mit Glenrothes beschäftigen will, der findet alle unsere 66 Artikel über sie hier.
Die Destillerie Bruichladdich hat heute einige Bilder von der gerade stattfindenden Ernte der Gerste auf Islay gebracht – dem Rohstoff, aus dem unser Wasser des Lebens entsteht. Am Freitag hat laut Angaben der Destillerie die Haupternte begonnen, heute war es, auf Grund eines Regengusses am Vormittag, eher ruhig.
Es gibt zwei Destillerien auf Islay, die einige Whisky-Abfüllungen nur mit lokalen Zutaten produzieren: Bruichladdich (Islay Barley, ebenfalls als Port Charlotte, das ist der Handelsname für ihren getorften Whisky) und Kilchoman (100% Islay). Ansonsten ist das auf Grund der Kleinheit der Insel natürlich nicht generell möglich.
Eine weitere Neuheit, die Beam Suntory für Östereich im Rahmen der Special Releases 2015 angekündigt hat, ist der Auchentoshan 1988 Wine Cask Finish. Am britischen Markt war diese Abfüllung der Lowland-Destillerie bereits im Vorjahr erhältlich und kostete um die 275 Pfund. Auch in Deutschland gab es sehr limitierte Kontingente.
Der Auchentoshan Wine Cask Finish überzeugt laut der Destillerie mit einem herausragenden Geschmack, welchen er durch seine lange Lagerzeit von 25 Jahren erhält. Die limitierte Abfüllung lagerte 8 Jahre in nordamerikanischen Bourbon-Fässern und anschließend 17 Jahre in First-Fill Weinfässern aus Bordeaux. Abgefüllt wurde er mit 47.6%
Anmerkung: In einer ersten Version haben wir den Auchentoshan 1988 als neu für Deutschland angekündigt gehabt – laut Auskunft von Beam Suntory wurde der Whisky hier aber schon einmal veröffentlicht und ist nur für den österreichischen Markt neu.
Hier die offiziellen Tasting Notes:
Im Aroma besticht Auchentoshan 1988durch Pflaumen mit Zimt, Schokolade und süßen Schwarzkirschen, welche subtile Noten von Ingwer, getrocknetem Tabak, Kakao und gerösteten Kastanien offenbaren.
Geschmacklich weich mit würzigen Anklängen von Eiche, süßen Kirschen, Pflaumen und Zuckerguss, die anschließend in wärmende Gewürze und getrocknete Orangenschalen übergehen.
Gerade einmal noch sechs Monate dauert es, bis die erste Abfüllung aus der Destillerie Wolfburn auf dem Markt erscheinen wird. Jetzt hat sich die Destillerie entschlossen, den Whisky selbst abzufüllen. Damit gehört die Destillerie zu einem exklusiven und kleinen Kreis an Brennereien, die diesen Produktionsschritt selbst ausführen (so wie zum Beispiel Springbank).
Der Bau der Abfüllanlage hat bereits begonnen – und gleichzeitig wird auch noch ein weiteres Lagerhaus errichtet, um mehr Platz für die Reifung des Whiskys zu haben. Die Flaschenform ist schon festgelegt, an den Etiketten wird nach Angaben der Destillerie noch gearbeitet.
Insgesamt ist man überzeugt, alles rechtzeitig für die erste Abfüllung, die Ende Februar 2016 erscheinen wird, fertig zu haben.
So werden die Flaschen von Wolfburn aussehen. Foto: Wolfburn
